［摘要］石榴為原產(chǎn)于西域的植物，在我國(guó)有悠久的栽培歷史。石榴的引進(jìn)和發(fā)展在中外園林植物交流史上具有里程碑意義。本文從石榴別名的由來、石榴在中國(guó)的傳播與分布及石榴文化傳播三個(gè)方面，論述石榴的中國(guó)化。

［關(guān)鍵詞］石榴；文化交流；中國(guó)化

［中圖分類號(hào)］D909 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1005-3115（2011）08-0040-02

石榴的引進(jìn)和發(fā)展在中外園林植物交流史上具有里程碑意義。石榴自“夷壤”而來，在其漫長(zhǎng)的傳播過程中，不斷適應(yīng)中國(guó)的地理環(huán)境、人文精神，形成優(yōu)良品種，衍生出豐富的文化內(nèi)涵，逐漸成為具有中國(guó)本土特色的植物名種。它的傳播不僅增加了我國(guó)園林植物的品種，更對(duì)中國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、園藝以及文化生活產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

一、石榴名稱的中國(guó)化

石榴在我國(guó)的種植具有悠久歷史，是由張騫于公元前2世紀(jì)出使西域時(shí)帶回的。石榴的別名有很多，這些別名都是古人結(jié)合中土習(xí)慣賦予石榴新的文化色彩。

其一，根據(jù)原產(chǎn)地取名?！恫┪镏尽吩疲骸皬堯q為漢使外國(guó)十八年，得涂林安石國(guó)榴，種以歸，故名安石榴。”安石榴是根據(jù)石榴引種地而得名，安石國(guó)（安國(guó)，今日的布哈拉；石國(guó)，今日的塔什干）即安息，在現(xiàn)今伊朗西部。

其二，從醫(yī)學(xué)角度取名。李時(shí)珍在《本草綱目》中從醫(yī)學(xué)的角度描述了對(duì)石榴名稱的看法，曰：“榴者，瘤也。丹實(shí)垂，垂如贅瘤也。”認(rèn)為石榴的外形和醫(yī)學(xué)上的腫瘤極其相似。

其三，根據(jù)外觀性狀取名?！短过S筆衡》一書記載：“五代吳越王錢镠改榴為金罌。”(1)金罌原指金質(zhì)或金飾的貯器，石榴果實(shí)金燦耀眼，和金罌十分相似，故而起名為金罌。

其四，根據(jù)花卉及顏色取名。對(duì)于“丹若”這一別名的由來，古人認(rèn)為，若木是扶桑的一種樹木名稱，而石榴花開之時(shí)火紅明艷，與若木十分相似，故有“丹若”之稱。傅元《榴賦》里也提到了“灼若旭日棲扶桑”。

其五，根據(jù)味道取名?！队详栯s俎》：“榴甜者名天漿。”石榴果實(shí)絢麗別致，籽粒如珠似玉，味道甘甜可口，讓人覺得此味只應(yīng)天上有，“天漿”由此得名。

其六，其他角度的命名?！兜罆分^：“榴為三尸酒，言三尸蟲得此果即醉也?！狈冻纱笤娫疲骸坝癯匮是宸?，三尸跡如掃。”三尸蟲食用了石榴后會(huì)醉倒，推之石榴中含有酒精，也為后來石榴釀酒提供了依據(jù)。

以上豐富的別名表明，各個(gè)歷史時(shí)期人們對(duì)石榴已非常熟悉和重視，也正是這些別名的出現(xiàn)，從側(cè)面反映了石榴的逐步中國(guó)化，從“滋元根于夷壤”的外來植物成為了在華夏享譽(yù)盛名的“天下之奇樹，九州之名果”。

二、石榴應(yīng)用的中國(guó)化

（一）作為觀賞植物，應(yīng)用于園林綠化

石榴用于宮苑、庭園的美化，迄今已有2000年歷史。石榴樹姿優(yōu)雅，初春葉碧綠而有光澤，入夏花色艷麗如火，有單瓣、重瓣之分，且花期長(zhǎng)，到了仲秋果實(shí)變成紅黃，點(diǎn)點(diǎn)朱金懸于碧枝之間，十分別致，(2)觀賞價(jià)值極高。石榴在中國(guó)古代就是重要的庭院樹種，古詩云：“春花落盡海榴開，階前欄外遍植栽。紅風(fēng)滿枝染夜月，晚風(fēng)輕送暗香來?！笔穹N植在皇家園林中尤為盛行。西漢時(shí)期，《西京雜記》載：“初修上林苑，群臣遠(yuǎn)方各獻(xiàn)名果樹，有安石榴十株?！币蚴裆畹脻h武帝喜愛，隨后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。西晉文學(xué)家石崇很鐘情于石榴，將其栽種于園中觀賞，并以自己的名字命名?！痘ㄊ贰酚涊d：“石崇園中有石榴，名石崇榴?！崩钐茣r(shí)期，因一代女皇武則天的極力推崇，曾出一度現(xiàn)石榴“非十金不可得”和“榴花遍近郊”的盛況。唐代詩人孔紹安在《侍宴詠石榴》中寫道：“可惜庭中樹，移根逐漢臣。只為來時(shí)晚，花開不及春。”仲夏之際，繁花如火，凝紅欲滴，點(diǎn)綴于綠葉之中，可讓人感受到“萬綠叢中紅一點(diǎn)，動(dòng)人春色不須多”的藝術(shù)效果。后趙武帝石虎也對(duì)來自“夷壤”的石榴情有獨(dú)鐘，并在自己的園林中大面積種植，進(jìn)行觀賞和食用?！多捴杏洝酚涊d：“石虎苑中有安石榴，子大如碗盞，其味不酸?！辈粌H如此，石榴樹干勁壯古樸，根多盤曲，枝虬葉細(xì)，花艷果美，是制作盆景的上好樹種，將石榴布置于盆中，“縮地千里”，可以展現(xiàn)大自然的無限風(fēng)光，還能隨著季節(jié)發(fā)生變化，并且能夠移動(dòng)，便于觀賞。在明朝人的插花“主客”理論中，榴花總是列為花主之一，稱為花盟主，輔以梔子、蜀葵、孩兒菊石竹、紫薇等，這些花則被稱為花客卿或花使令，更有喻為妾、婢的。可見古人對(duì)石榴的推崇。此外，石榴對(duì)二氧化硫、氯氣等氣體具有一定吸抗作用，起到了凈化園林的作用。(3)

（二）作為中藥良材，應(yīng)用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域

石榴的藥用價(jià)值在許多古代中醫(yī)著作中均有詳細(xì)論述?！侗静菥V目》和《食療本草》記載：“榴者，天漿也，止瀉、化淤、清渴、祛火?！碧蘸刖霸唬骸笆裼刑瘐《N，醫(yī)家惟用酢者。”前人發(fā)現(xiàn)，甜石榴適合食用，酸石榴更適合入藥。但是甘石榴也具有一定的藥用價(jià)值，《別錄》曰：“咽喉燥渴?！泵显栐唬骸澳芾砣槭??！比槭局割^痛口干，小便渾濁。李時(shí)珍曰：“治三尸蟲?！边@是因?yàn)槿x吃了酸石榴會(huì)醉。

對(duì)酸石榴的藥理應(yīng)用，我國(guó)古人可謂將其發(fā)揮到了極致。從果實(shí)、外皮、根莖到花朵都成為可以入藥的優(yōu)良藥材。

其一，果實(shí)。酸石榴的果實(shí)氣味酸，溫和無毒。孟詵曰：“治赤白痢腹痛者，取一枚并子搗汁頓服?！崩顣r(shí)珍曰：“止瀉痢，崩中，帶下?！笨梢娝崾裼惺諗?、澀腸、止痢的功效。此外，甘石榴吃多了對(duì)肺不好，易生痰，也會(huì)導(dǎo)致牙齒發(fā)黑，而酸石榴卻可以治療由于甜石榴食用過度對(duì)人體造成的不適。

其二，外皮。酸石榴皮的氣味和果實(shí)相同。石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能。《別錄》曰：“止下痢漏精?！闭鐧?quán)曰：“治筋骨風(fēng)腰腳不遂，行步掣急疼痛?！?石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。

其三，根莖。榴根氣味和榴皮相同，除了和榴皮一樣具有抑菌消炎和收斂的功效外，還可以治療口齒部的疾患。蘇頌曰：“治口齒病。”但因根皮有毒，內(nèi)服應(yīng)慎重。此外，榴根還有一個(gè)特殊用途就是可以用來染發(fā)。

其四，花朵。榴花有止血消腫功能。蘇頌曰：“千葉者治心熱吐血，研末吹鼻止血，立效。”且用石榴花泡水洗眼，具有明目效果。

（三）石榴個(gè)性鮮明，成為文人墨客的感情依托

晉潘岳曾說：“石榴者，天下之奇樹，九州之名果也，是以屬文之士敘而述之?！闭怯捎谖娜四蛯?duì)石榴情有獨(dú)鐘，才留下了大量描寫石榴、歌頌石榴的絕世獨(dú)篇。他們借此或表達(dá)喜愛或抒發(fā)情感，賦予石榴更多的文化內(nèi)涵。石榴上寄托了古代文人太多美好的愿望和無盡的遐想，從而使石榴文化在華夏大地開花結(jié)果。

從西晉開始，石榴賦大興。西晉文學(xué)家潘尼《安石榴賦》曰：“華實(shí)並麗，滋味亦殊，可以樂志，可以充虛?！睍x代張協(xié)《石榴賦》說：“爛若柏枝并燃，赫如烽燧俱燎?！倍苤舶咽窕ㄩ_比喻成美麗的少女：“石榴植前庭，綠葉搖縹青。丹華灼烈烈，璀璨有光榮?！蹦媳背瘯r(shí)期，石榴及石榴酒受到各朝皇帝們的青睞，出現(xiàn)了贊美石榴酒的詩歌。梁元帝蕭繹《詠石榴詩》云：“涂林應(yīng)未發(fā)，春暮轉(zhuǎn)相催。燃燈疑夜火，連珠勝早梅。西域移根至，南方釀酒來。葉翠如新剪，花紅似故裁。還憶河陽縣，映水珊瑚開?！倍退鶎懙摹妒耥灐吩疲骸懊滥酒G樹，誰望誰待……照烈泉石，芳披山海。奇麗不移，霜雪空改。”這是時(shí)人對(duì)石榴剛烈性格的贊美。唐代皮日休對(duì)石榴的色、香、味備加贊嘆，其《石榴歌》說：“蟬噪秋枝槐葉黃，石榴香老愁寒霜。流霞包染紫鸚粟，黃蠟紙裹紅瓢房。玉刻冰壺含露濕，斕斑似帶湘娥泣。蕭娘初嫁嗜甘酸，嚼破水精千萬粒。”而李商隱把相思融入石榴花中：“曾是寂寥金燼暗，斷無消息石榴紅?！彼褍?nèi)心的寂寥與失望巧妙地化為外部景物，體現(xiàn)傳統(tǒng)古詩情景交融、物我交融的意境?！吧钪t藍(lán)染暑裳，啄成紋玳敵秋霜。半含笑里清冰齒，忽綻吟邊古錦囊。霧縠作房珠作骨，水精為醴玉為漿。劉郎不為文園渴，何苦星槎遠(yuǎn)取將。”宋朝田園詩人楊萬里的一首淺吟低唱，便使石榴美名傳遍天下。”馬祖常在《真中丞折枝石榴》詩中寫道： “乘槎使者海西來，移得珊瑚漢苑栽。只待綠蔭芳樹合，蕊珠如火一時(shí)開?！边@首詩不僅道出了石榴的來源，也描寫了石榴的開花時(shí)節(jié)及花朵之優(yōu)美。明代詩人蔣一葵在《燕京五月歌》曰：“石榴花發(fā)街欲焚，蟠枝屈朵皆崩云。千門萬戶買不盡，剩將兒女染紅裙?！贝嗽娫谫澝朗竦耐瑫r(shí)，生動(dòng)地描述了石榴栽培之盛況。清代康熙皇帝曾留下一首《詠御制盆景榴花》詩：“小樹枝頭一點(diǎn)紅，嫣然六月雜荷風(fēng)。攢青葉里珊瑚朵，疑是移銀金碧叢?！睂?duì)石榴的描寫和贊美可謂出神入化。

正因?yàn)槭窕馃?、正直的鮮明個(gè)性，歷代文人墨客才會(huì)對(duì)石榴的外形、內(nèi)涵都大加贊賞，在用極盡華麗之詞描寫之余托物言志，表達(dá)內(nèi)心情感或喜悅、或悲傷、或惆悵、或思念。明代畫家徐渭留下一幅《榴實(shí)圖》，氣韻極其生動(dòng)，下垂折枝，綠葉稀疏，綴托著一顆肥碩的大石榴。榴實(shí)綻露，似有一觸即落之勢(shì)。畫面并題：“山深熟石榴，向日便開口。深山少人收，顆顆明珠走。”作者緣物寄情，以深山石榴自喻，沉痛地抒發(fā)了他那胸懷“明珠”而無人賞識(shí)、被社會(huì)棄置的失落心情。

（四）石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，衍生出其他經(jīng)濟(jì)價(jià)值

據(jù)《佛經(jīng)》記載，一切水果以石榴為最佳。石榴含人體所必須的多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃酸過多、軟化血管、止瀉、生津、解毒、降溫等多種功能，更有傳說吃石榴可以去除心中的嫉妒與憎恨。

［注釋］

(1)《古今圖書集成#8226;草木典#8226;石榴部》。

(2)徐曉莉、翁忙玲、姜衛(wèi)兵：《果樹在園林綠化中的價(jià)值及其應(yīng)用》，《中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)》，2006年第7期，第398～403頁。

(3)李如意、徐天明：《石榴樹在園林綠化中的作用》，《山西林業(yè)》，2002年第4期，第16～17頁。