生活中處處有化學(xué),日常生活以及材料、能源、環(huán)境、生命科學(xué)等諸多問(wèn)題,都體現(xiàn)了化學(xué)與人類、社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系以及化學(xué)發(fā)展的最新成果。因此,在教學(xué)中重視學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn),密切聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際,從學(xué)生熟悉的生活情境和已有的生活經(jīng)驗(yàn)提煉素材,對(duì)于學(xué)生從化學(xué)的角度去認(rèn)識(shí)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展大有裨益的。
一、營(yíng)造情境,再現(xiàn)生活,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中生活
問(wèn)題是思維的源泉,更是思維的動(dòng)力?,F(xiàn)實(shí)的、有趣的、具有挑戰(zhàn)性的問(wèn)題情境,容易激活學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)知識(shí),激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的愿望。教學(xué)時(shí)要注意從學(xué)生熟悉的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā),選擇學(xué)生身邊的、生動(dòng)有趣的、有利于學(xué)生探索的事物,創(chuàng)設(shè)鮮明的問(wèn)題情境作為素材,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)機(jī)。如:學(xué)習(xí)“碳酸鹽檢驗(yàn)”時(shí),可創(chuàng)設(shè)以下問(wèn)題情境:用久的燒水鋁壺內(nèi)為什么會(huì)沉積水垢?有哪些危害?怎樣除去水垢?有人用錘子敲打能行嗎?水垢的主要成分是什么?學(xué)習(xí)“燃燒的條件”時(shí),可以從魔術(shù)入手,將棉手帕浸入2體積95%的酒精和1體積水配好的混合溶液中,浸透后取出,輕輕擰干,用坩堝鉗夾持,在酒精燈上點(diǎn)燃并輕輕抖動(dòng)手帕,火焰熄滅后,原來(lái)的棉手帕完好無(wú)損,你能解釋其中的原因嗎?還可以從新聞入手,挖掘新聞中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí),設(shè)置生活情境,引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,增加課堂的活躍氣氛。
二、創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境,讓學(xué)生在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)
要學(xué)會(huì)游泳,就得親自下水游一游。通過(guò)體驗(yàn)與感受建構(gòu)屬于自己的認(rèn)識(shí)體系。實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要途徑,更是創(chuàng)設(shè),呈現(xiàn)教學(xué)情境的基本素材和良好方法。通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以創(chuàng)設(shè)許多真實(shí)、生動(dòng)、直觀而富于啟發(fā)性的教學(xué)情境,有助于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)從化學(xué)的視角觀察、研究自然和社會(huì)實(shí)際,能夠使學(xué)生通過(guò)動(dòng)腦、動(dòng)眼、動(dòng)手、動(dòng)口的有機(jī)結(jié)合,而獲得全面的發(fā)展。例如:酸、堿、鹽是初中化學(xué)的教學(xué)重點(diǎn),而綜合運(yùn)用這些知識(shí)又是一個(gè)難點(diǎn)。從學(xué)生已知的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),如“皮蛋配料成分的檢測(cè)”,課前布置學(xué)生查找皮蛋制作的有關(guān)內(nèi)容,使學(xué)生知道制作皮蛋的原料主要有食鹽、生石灰和純堿。課堂上找來(lái)部分配料加水溶解、過(guò)濾,然后討論;濾渣、濾液中可能有哪些成分?還可以設(shè)計(jì)這樣的實(shí)驗(yàn)情境,劣質(zhì)皮蛋食用后有麻澀感,如何除去?通過(guò)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的生活化和實(shí)驗(yàn)用品的生活化來(lái)把實(shí)驗(yàn)和生活很好地聯(lián)系起來(lái)。
又如在實(shí)驗(yàn)探究CO2的制法和性質(zhì)時(shí),有的學(xué)生很快按要求完成了需要探究的實(shí)驗(yàn),此后,我開放實(shí)驗(yàn)室,要求他們做他們想做的實(shí)驗(yàn),于是有的學(xué)生用排水法來(lái)收集CO2氣體,發(fā)現(xiàn)還能收集到CO2氣體,有的學(xué)生看到澄清的石灰水變渾濁了,還繼續(xù)通入CO2氣體,結(jié)果發(fā)現(xiàn)變渾濁的石灰水又澄清了;有的學(xué)生向變渾濁的石灰水中滴加稀鹽酸,結(jié)果發(fā)現(xiàn)變渾濁的石灰水又澄清了;有的學(xué)生把剛生成的CO2氣體直接通到用紫色石蕊浸泡過(guò)的干燥小花上,結(jié)果干燥的小花變紅了。還有部分學(xué)生做了CO2的滅火實(shí)驗(yàn),有位好奇的同學(xué)將點(diǎn)燃的鎂插入CO2的集氣瓶中,發(fā)現(xiàn)鎂條劇烈燃燒,學(xué)生對(duì)燃燒的條件和滅火方法產(chǎn)生了質(zhì)疑,既對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)加深鞏固,又對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行拓展。由于問(wèn)題來(lái)自于自己實(shí)驗(yàn)或者同學(xué)的實(shí)驗(yàn),學(xué)生討論得非常積極,這樣的探究不僅有利于學(xué)生提高實(shí)驗(yàn)技能并牢固掌握了所學(xué)知識(shí),而且最大限度地發(fā)揮了實(shí)驗(yàn)室的效能。
三、走進(jìn)生活,讓學(xué)生在生活中應(yīng)用
化學(xué)教學(xué)不僅要從學(xué)生的生活中提出化學(xué)問(wèn)題,還必須結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際問(wèn)題,讓學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和化學(xué)的思維方式去看待、分析與解決問(wèn)題,從而使學(xué)生體驗(yàn)到化學(xué)的價(jià)值,進(jìn)一步感受到化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活的緊密聯(lián)系,提高學(xué)生的實(shí)踐能力,使學(xué)生的思維在簡(jiǎn)單的應(yīng)用中得到“活化”。
實(shí)踐是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié),是知識(shí)理解的延伸和升華?;瘜W(xué)知識(shí)源自于生活,但又不等同于生活?;瘜W(xué)教學(xué)過(guò)程中要讓學(xué)生結(jié)合自身的生活經(jīng)驗(yàn)和已有的認(rèn)知水平,圍繞問(wèn)題的解決,把自己所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)自覺地運(yùn)用到各種具體的生活實(shí)際問(wèn)題中,從而提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。如在學(xué)習(xí)堿的性質(zhì)時(shí),Ca(OH)2的性質(zhì)有哪些?有哪些應(yīng)用?系統(tǒng)總結(jié)用于制備氫氧化鈣,改良酸性土壤,但不能與銨態(tài)氮肥同時(shí)施用,這樣會(huì)降低肥效,配制農(nóng)藥波爾多液,建筑上用于砌磚抹墻等等,使知識(shí)前后連貫,融會(huì)貫通,同時(shí)使學(xué)習(xí)成為學(xué)生適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的必要手段,使學(xué)生學(xué)習(xí)的范圍不斷擴(kuò)大至社會(huì)生活的各個(gè)層面,學(xué)生的學(xué)習(xí)不能停留在掌握某些知識(shí)上,而應(yīng)著力培養(yǎng)能力。從日常生活中找出問(wèn)題來(lái)探究。如醬油、水果等PH值的測(cè)定,酸堿度對(duì)頭發(fā)的影響,比較食鹽和白糖溶解性的大小,將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡,以及用廚房?jī)?nèi)的用品來(lái)鑒別精鹽和堿面(Na2CO3)等。通過(guò)這些活動(dòng)使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊,化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)。在一定程度上增強(qiáng)了學(xué)生關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì)的情感。
實(shí)踐證明:在化學(xué)教學(xué)中,讓學(xué)生通過(guò)多種形式體驗(yàn)化學(xué),經(jīng)歷認(rèn)知的全過(guò)程,才能實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性,使學(xué)生在自主探索的過(guò)程中認(rèn)知、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造,發(fā)展思維,體驗(yàn)化學(xué)的真正價(jià)值,促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。
(作者單位 江蘇省新沂市唐店中學(xué))