摘 要：教學(xué)內(nèi)容是以蔬果作為材料制作造型讓學(xué)生理解蔬果造型與菜雕。不同之處在于菜雕以雕刻為主，蔬果造型是以自然形態(tài)進(jìn)行的組合插接，只適當(dāng)采用切、割、挖、刻等方法。在制作中逐步形成收集素材→設(shè)計(jì)構(gòu)思→創(chuàng)作表現(xiàn)→交流評(píng)價(jià)→美化生活的教學(xué)模式，以喚醒學(xué)生動(dòng)手創(chuàng)作的欲望，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造能力。

關(guān)鍵詞：蔬果；造型制作；教學(xué)設(shè)計(jì)

教材分析

本課教學(xué)要求選取相應(yīng)的蔬果，根據(jù)塑造對(duì)象特有的形、色進(jìn)行聯(lián)想，運(yùn)用削、剪、拼、插等方法，使學(xué)生從中獲得創(chuàng)作的靈感和快樂，在動(dòng)手操作中提高造型的技能。在制作中訓(xùn)練學(xué)生觀察材料的自然形態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問題、理解問題、解決問題的綜合能力。

學(xué)生分析

小學(xué)四年級(jí)的學(xué)生對(duì)小動(dòng)物、卡通明星、生活中的人和事件比較感興趣，對(duì)事物充滿好奇感。讓學(xué)生將蔬果變成小動(dòng)物，全班學(xué)生思維活躍起來，他們都有較好的探究意識(shí)，也敢于想象創(chuàng)作，樂于評(píng)價(jià)自己的看法。

教學(xué)目標(biāo)

1.通過用蔬菜和水果做小動(dòng)物和人物的主體造型訓(xùn)練，使學(xué)生掌握蔬果造型的設(shè)計(jì)知識(shí)和制作方法。

2.通過激趣欣賞、賞析體會(huì)、游戲猜想、設(shè)計(jì)示范、制作和展評(píng)等方式，使學(xué)生養(yǎng)成自主、互助、探究學(xué)習(xí)的意識(shí)。

3.感受自然的美，激發(fā)學(xué)生熱愛生活的情感。使學(xué)生善于從生活中體驗(yàn)情趣，提高學(xué)生的觀察力、概括分析和創(chuàng)造能力。

教學(xué)重點(diǎn)

蔬果造型的設(shè)計(jì)制作方法。

教學(xué)難點(diǎn)

用蔬果創(chuàng)作形象。

教學(xué)準(zhǔn)備

教具：示范作品、多媒體課件、形態(tài)掛圖。

學(xué)具：蔬菜和水果、刻刀、小鋼勺、彩泥、大頭釘、火柴牙簽等。

教學(xué)過程

（教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)）

課前（出示幻燈片）

一、情境導(dǎo)入

1.教師帶著蔬果國王的頭飾上臺(tái)。

師：我是蔬果國王，今天我在這里要準(zhǔn)備舉辦一場蔬果造型大聚會(huì)，目的是要評(píng)選出一個(gè)蔬菜皇后。各位來賓，評(píng)選蔬果皇后的條件是請(qǐng)帶上你喜歡的蔬果，同學(xué)們，你們帶了嗎？

2.揭示課題

今天，我們就來和水果、蔬菜交朋友。蔬果造型（出示幻燈片）

二、講授新課

1．欣賞實(shí)物作品

師：同學(xué)們，今天有幾位特殊的朋友來到我們班，接下來讓我們用熱烈的掌聲歡迎它們上場。（放音樂，一個(gè)個(gè)生動(dòng)有趣的動(dòng)物、娃娃們進(jìn)場）

（出示幻燈片）

師：小朋友們，今天它們邀請(qǐng)我們?cè)谧拿恳晃粎⒓铀鼈兊耐頃?huì)，你們想?yún)⒓訂幔?/p>

師：可它們要求用蔬菜瓜果造型來參加晚會(huì)，怎么進(jìn)行蔬菜瓜果造型呢？

2.分析作品，尋找方法

師：你們想?yún)⒓泳蹠?huì)嗎？可怎樣用蔬菜瓜果造型來參加聚會(huì)呢？下面請(qǐng)大家仔細(xì)欣賞你們的小客人是怎樣進(jìn)行變化的？運(yùn)用了什么材料？什么方法？大家也可以試著將它們拆開，試著做做?。ǚ中〗M討論、試做）

總結(jié)并板書 材料：各種蔬菜瓜果、牙簽、小刀、彩紙、固體膠

方法：用牙簽插接、切、組合。（出示幻燈片）

3.欣賞比較，構(gòu)思創(chuàng)新

師：下面讓我們一起走進(jìn)屏幕去看看他們運(yùn)用同樣的方法變出了什么？

（出示幻燈片）

生欣賞圖片。

師：現(xiàn)在請(qǐng)大家將你們帶來的蔬菜瓜果拿出來分小組討論適合做什么？怎樣做？

三、設(shè)計(jì)示范

教師出示一個(gè)茄子，讓學(xué)生幫老師設(shè)計(jì)能做什么造型，并說出用到哪些制作法。學(xué)生的創(chuàng)意是豐富多彩的，好的想法被老師采用。

教師邊解說邊做演示，做一只小企鵝。先用切割的方法，中間削兩刀，肚子就出來了。企鵝還有兩只小翅膀，用小刀割出三角形，插上眼睛，看：一只笨拙的企鵝誕生了。

師小結(jié)：其實(shí)，蔬果造型制作關(guān)鍵在于該怎么去構(gòu)思。只要有聰明的頭腦，再用合理的方法，一切就OK了！

四、自由創(chuàng)作，展現(xiàn)個(gè)性，鼓勵(lì)學(xué)生大膽創(chuàng)新，注意安全

作業(yè)要求：利用各種蔬菜瓜果進(jìn)行造型。（視屏出示一些優(yōu)秀作品，并播放音樂營造輕松、愉快的氛圍。出示“作業(yè)要求”幻燈片，點(diǎn)擊“鬧鐘”進(jìn)入作品欣賞）

五、展示作品，互相交流

每組選送一個(gè)代表介紹作品，同學(xué)之間相互評(píng)比不足之處和優(yōu)點(diǎn)，參加蔬果大聚會(huì)，并評(píng)選出聚會(huì)最佳嘉賓。

六、課外拓展

要求學(xué)生收集一些相關(guān)美食文化資料。（出示“課外拓展”幻燈片）

七、課堂小結(jié)

這次活動(dòng)，我們觀察了蔬果，親手制作了蔬果雕塑，還暢想了未來的水果。同學(xué)們說得好，做得美，想得奇。希望你們今后多觀察、多實(shí)踐、多總結(jié)，把你們的美好理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。這節(jié)課就上到這里，再見?。ǔ鍪净脽羝?/p>

（作者單位 浙江省溫州市龍港鎮(zhèn)第四小學(xué)）