于冠英 李曉鋒 申紅梅 （山東省青州市畜牧局 262500）

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肉鴨飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

于冠英 李曉鋒 申紅梅 （山東省青州市畜牧局 262500）

鴨子常感染細(xì)菌和病毒性疾病，如傳染性漿膜炎、大腸桿菌、病毒性呼吸道病、病毒性肝炎、中鴨癱瘓、溫和型流感等。為了使廣大養(yǎng)殖戶豐產(chǎn)豐收，特制訂幾點(diǎn)肉鴨管理要點(diǎn)。

1 基本常識(shí)

（1）三好(即通風(fēng)好、保溫好、采光好)；（2）四化(環(huán)境美化、棚舍內(nèi)外的凈化、地面硬化、棚舍優(yōu)化)，（3）要把前30d的飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防作為重點(diǎn)，特別關(guān)注育雛期的飼養(yǎng)；（4）要特別做好接雛前的準(zhǔn)備：首先雛鴨飼養(yǎng)量的多少要根據(jù)鴨舍的面積和飼養(yǎng)方式來(lái)定。一般地面平養(yǎng)按飼養(yǎng)25~30只/m2育雛。（5）預(yù)溫。育雛室的溫度在30~32℃時(shí)，才能進(jìn)雛鴨，因此在雛鴨進(jìn)舍前24h必須對(duì)育雛舍進(jìn)行預(yù)升溫，尤其是比較冷的時(shí)候，溫度升高比較慢，育雛舍的預(yù)升溫時(shí)間更要提前。為更好地進(jìn)行溫控，育雛室必須配備溫度計(jì)，使溫度計(jì)懸掛在離育雛網(wǎng)面10cm處。（6）要知道“脫水”的鴨子養(yǎng)不好，“出汗”的鴨子不能養(yǎng)，“受凍”的鴨子易死亡。

1 適時(shí)開(kāi)食

初生雛鴨最好在出殼后12h運(yùn)到育雛舍，最遲也不應(yīng)超過(guò)24h，因?yàn)槌鰵るr鴨在24h之內(nèi)可以不飲水、不開(kāi)食，且比較安靜，容易裝運(yùn)，雛鴨入舍后先喝水，喝水2h后開(kāi)食，適應(yīng)雛鴨消化吸收能力差的特點(diǎn)，肉鴨1~2d喂碎玉米〔把玉米打成小顆粒，用溫水浸泡2h左右，做到不干、不濕、不硬、不軟、不爛、不粘時(shí)直接喂鴨即可，同時(shí)需要添加部分多維素和微量元素。雛鴨開(kāi)食喂碎玉米有助于卵黃的吸收，有助于消化，有助于減輕和痛風(fēng)病的發(fā)生。也可直接飼喂510(開(kāi)口料)，每千只鴨2包料。

2 溫度控制

（1）采暖方式有地爐、舍內(nèi)爐等，舍內(nèi)爐最常見(jiàn)卻最不利，舍內(nèi)生爐子易導(dǎo)致缺氧，粉塵和煙比較多，容易誘發(fā)呼吸道病，易發(fā)生CO中毒，所以要多加小心。（2）肉鴨育雛采用中溫育雛法，原則是鴨群能均勻散開(kāi)即可，育雛32℃，以后每2天降1℃，如1~3d 30~32℃，4~6d 25~28℃，7~10d 22~28℃，11~15d 19~22℃，16~20d 17~19℃，21d以后16~17℃為宜，中溫育雛的優(yōu)點(diǎn)是：溫度適宜，雛鴨感到舒服，發(fā)育良好且均勻，生長(zhǎng)速度較快，體質(zhì)健壯。（3）7d內(nèi)的雛鴨體溫調(diào)節(jié)能力差，對(duì)溫度變化敏感，在育雛時(shí)一定要注意掌握好舍溫，不能忽冷忽熱，每天的溫差波動(dòng)不宜超過(guò)±2℃。（4）10日齡前棚內(nèi)敞開(kāi)塑料薄膜時(shí)，氨氣味道輕時(shí)，要加大火力提溫，適當(dāng)敞開(kāi)南面窗布，25日齡后在天氣晴朗時(shí)，上午11時(shí)到下午3時(shí)往外放鴨，3時(shí)后把鴨趕回棚內(nèi)，15日齡前不能停暖氣，要保證鴨棚內(nèi)后半夜溫度在15℃以上。

3 密度適中

（1）根據(jù)不同季節(jié)、不同條件有不同的要求，按養(yǎng)殖戶的一般水平，要求出欄時(shí)控制在3~4.5只/m2之間為宜。按毛面積計(jì)算進(jìn)鴨數(shù)再加3%也可。（2）在考慮養(yǎng)殖密度的同時(shí)，要求肉鴨從小到大都要保證其充足的飲食槽位，不能存在‘排隊(duì)’飲食的現(xiàn)象。搶食會(huì)影響到肉鴨的生長(zhǎng)發(fā)育和整齊度，同時(shí)會(huì)造成飼料浪費(fèi)而使料肉比增高，育雛鴨每千只設(shè)15個(gè)小水塔。（3）從育雛到滿圈要逐漸降低密度，逐步分群，一定要避免突然大面積分群，分群時(shí)要控食以避免大的應(yīng)激，要選擇陽(yáng)光充足時(shí)進(jìn)行。

附表 不同養(yǎng)殖方式的密度 (只/m2)

養(yǎng)殖方式春夏秋冬 地面平養(yǎng)5454 網(wǎng)上平養(yǎng)6565

4 通風(fēng)良好

（1）通風(fēng)主要是為了換氣，把舍內(nèi)污濁的空氣排除去，補(bǔ)充足夠的氧氣。在適宜的條件下，健康的鴨苗+優(yōu)質(zhì)的飼料+充足的氧氣=效益，可見(jiàn)空氣質(zhì)量對(duì)養(yǎng)鴨的重要性。（2）通風(fēng)降溫，比如育雛中后期，當(dāng)舍溫在28℃以上時(shí)，即使空氣質(zhì)量不差，但為了排除熱量也需要加強(qiáng)通風(fēng)，若換氣扇配合濕簾或噴霧降溫效果會(huì)更好。（3）通風(fēng)除濕，當(dāng)陰雨連綿時(shí)，舍內(nèi)比較潮濕，通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)可以降低濕度。但通風(fēng)一定要避免“賊風(fēng)”的進(jìn)入、要避免猛的突然通風(fēng)，要慢慢從小面積通風(fēng)擴(kuò)到大面積通風(fēng)。

5 飼喂科學(xué)

（1）肉鴨不同的生長(zhǎng)階段應(yīng)喂給相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)水平的飼料。（2）要求按頓喂，自由采食能增加飼養(yǎng)期的飼料消耗。（3）足夠的槽位，同步采食。（4）少喂勤添，避免飼料積壓，1~2周內(nèi)每1.5~2h喂1次，中后期喂4~6次/d。（5）從第2周開(kāi)始每周每100只鴨喂給1kg的粗沙或貝殼礫。（6）夏季應(yīng)提早喂料，早晨多喂，中午少喂，以減少熱應(yīng)激與死亡。（7）宰前與轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)適當(dāng)控料避免途中死亡。（8）調(diào)整喂料比例，510(開(kāi)口料)每千只鴨2包料，548(育雛料)每只鴨1kg，549(育成料)每只鴨3.5kg，549F(育肥料)每只鴨2.5kg，合計(jì)7kg。在出鴨前控料4h，減少在宰殺時(shí)飼料浪費(fèi)。

6 飲水充足

（1）肉鴨育雛前7d最好飲涼開(kāi)水，有條件時(shí)可以延長(zhǎng)飲涼開(kāi)水的時(shí)間。（2）飲水槽要充足，乳頭飲水更好，4只鴨1個(gè)乳頭。（3）供給清涼的飲水，水中添加維生素C有助于緩解熱應(yīng)激，增加采食量。（4）冬天供給溫水則有助于節(jié)省飼料，降低料肉比，但不要飲用涼水與熱水的混合水。（5）飲水要經(jīng)過(guò)消毒或用沒(méi)有污染的深井水，但不能給鴨喝消毒劑。（6）在陰冷潮濕季節(jié)適當(dāng)控水，有助于改善舍內(nèi)環(huán)境。

（2011–06–03）

S834.4

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