冬春蓮花白，也就是秋未冬初（10月下旬至翌年2月中旬）陸續(xù)播種，以小苗越冬，翌年4～6月春未夏初收獲的一季早熟栽培的蓮花白。

一、品種選擇

做冬春栽培的蓮花白品種選擇十分重要，要有一定耐寒性，冬性強(qiáng)，不易先期抽薹，又可提早上市。我們引進(jìn)國(guó)外種子澳麗思和石頭二號(hào)等蓮花白品種，適宜冬春栽培，表現(xiàn)十分優(yōu)秀。

二、品種特性

屬于中早熟或中熟品種，生育期65～80天左右，單球重1.5～2.0kg；扁圓球，結(jié)球緊實(shí)，耐裂球；具有一定耐寒性，抗逆性較強(qiáng)，抗病性好，冬性較強(qiáng)；商品性好，球形美觀，品質(zhì)優(yōu)良；適用廣泛，易栽培，產(chǎn)量高，效益好。

三、適宜范圍

四川大部分地區(qū)可做冬春栽培，10月下旬至翌年2月中旬陸續(xù)播種，在4月下旬至6月陸續(xù)收獲。

四、技術(shù)要點(diǎn)

冬春栽培蓮花白一定要防止先期抽薹，才能達(dá)到豐產(chǎn)的目的。

1.適期播種 一般冬春蓮花白適宜播種期在10月下旬至2月中旬左右。播種過早，苗齡長(zhǎng)，易抽薹。因此，應(yīng)根據(jù)上市時(shí)間，選擇播種期和育苗方式，早播應(yīng)露地播種，晚播可以采用小拱棚或其它保護(hù)方式育苗。

2.掌握苗齡 冬春栽培蓮花白是以小苗越冬的形式，一旦掌握不好，苗子過大，就有抽薹可能。因此，一般掌握苗齡在40～45天左右（根據(jù)溫度情況而定），生理苗齡一般在5～6片葉，莖粗不超過0.5～0.6cm，節(jié)間短，最大葉寬不超過6cm，葉片厚實(shí)，葉色綠，選壯苗（而不是大苗）定植，可以避免抽薹。

3.育苗移栽 冬春蓮花白育苗在秋末冬初播種，溫度呈下降趨勢(shì)，雨水相對(duì)少，育苗畦做成寬1m、長(zhǎng)5～10m左右的高畦。一般育苗床用過篩細(xì)土，澆足底水后撒種，覆土厚度0.5cm，3～4天即可出土。如果有雨，可以加地膜覆蓋。苗子兩葉一心時(shí)分苗1次，苗距10cm，分苗的目的是以保持苗的大小一致。苗齡40～45天左右、苗子長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)可定植。采用保護(hù)地育苗，播種期可適當(dāng)推遲，苗齡35～40天。移栽定植地塊宜選未種過十字花科作物的肥沃地塊，深耕細(xì)耙，每畝施優(yōu)質(zhì)豬糞等有機(jī)肥 4000kg、復(fù)合肥30kg。株（窩）行距45cm×45cm，每畝栽3400～3600株。

4.水肥管理 移栽定植以后，溫度低，苗子小，生長(zhǎng)量小，一般不用追肥澆水。第二年春季氣溫回升以后，開始追肥澆水。春季溫度低，一般澆小水，不可大水漫灌，隨水畝施尿素15kg左右。隨著氣溫升高，進(jìn)入蓮座后期包心前期，肥水應(yīng)適當(dāng)加大，畝施復(fù)合肥20kg左右，或每畝施尿素25～30kg，并結(jié)合施適量草木灰，連澆2～3次水。

5.病蟲防治 冬春栽培的蓮花白，病害少，蟲害主要有菜青蟲和蚜蟲，注意及時(shí)防治即可。

五、注意事項(xiàng)

1.掌握播期 冬春蓮花白，控制日歷苗齡，播種期宜晚不宜早。

2.防止春化抽薹 控制生理苗齡，育苗期肥水不要過大、過足，溫度不要過高。防止冬暖春寒，以免大苗春化抽薹。

3.肥水管理 定植時(shí)，冬前以施優(yōu)質(zhì)遲效性有機(jī)肥料為主，春季以速效肥為主，水肥管理原則為冬控春促。總之，冬春蓮花白栽培要根據(jù)氣候條件及栽培習(xí)慣，因地制宜，靈活掌握，以達(dá)到高產(chǎn)的目的。