張曉勤

（山東廣播電視大學，山東 濟南 250014）

高職英語專業(yè)實訓思路及建議

張曉勤

（山東廣播電視大學，山東 濟南 250014）

實訓教學是高職高專英語專業(yè)教學的重要環(huán)節(jié)。目前高職院校英語專業(yè)的實訓教學與高職英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標尚有差距，本文從培養(yǎng)面向生產(chǎn)和社會實踐的技術應用型人才的實際出發(fā)，提出了一些可行性的思路及建議。

英語專業(yè)；實訓教學；思路；建議

教育部于2000年制訂了第一部高職高專教育英語課程教學指導性文件 《高職高專教育英語課程教學基本要求》，明確提出了“以實用為主，以應用為目的”的教學思想，英語課程的教學目標是培養(yǎng)學生的語言應用能力。這不僅具有高職高專教育特色并充分體現(xiàn)大學英語改革方向。但是到上世紀末高職院校的專業(yè)英語教學還大多“重理論，輕實踐”，以課堂為中心的傳統(tǒng)教學模式，注意理論的系統(tǒng)完整性，但對理論與實踐的結合還沒有足夠重視，學生具體業(yè)務操練進行較少?，F(xiàn)在雖然高職院校都從觀念上認識到了實訓教學的重要性，一線教師也都在探索實踐著。但從真正意義上說，實訓教學尚未形成體系，并未完全達到實訓的目的。要達到實訓效果，使實訓教學系統(tǒng)化、科學化、規(guī)范化還需要一個過程，因此有必要把實訓教學作為一個系統(tǒng)工程來建設。

一、英語專業(yè)實訓的建設思路

英語專業(yè)包括商務英語、旅游英語、飯店英語及文秘英語等，是專業(yè)性較強的應用型課程，教學重點在于培養(yǎng)學生解決實際問題的能力與專業(yè)技能，例如讓學生了解商務談判禮儀、過程；了解營銷及物流的過程；如何制定合同；根據(jù)交易的實際情況，如何靈活使用各種匯票；如何起草各種商務信函；如何進行旅游、飯店等背景地交際。因而傳統(tǒng)教學模式難以達到培養(yǎng)應用型人才的目標。高職英語專業(yè)實訓課程的目的就是讓學生通過實訓，把學到的理論知識運用到實際的工作當中，從而培養(yǎng)學生的動手能力和綜合素質，使他們熟練掌握各種技能，培養(yǎng)較強的工作能力。當然高職院校英語實訓教學是以一定的理論知識為基礎，教師應該有步驟地指導學生將知識運用到實踐中。

（一）制定實訓活動計劃

讓學生明確了解實訓活動的步驟和結果，帶著任務和目的開展實訓活動。學生是實訓的主角，吸引學生主動參與，發(fā)揮他們的聰明才智是實訓教學成功的關鍵。為此，必須把實訓計劃及安排通過實訓方案交待清楚，讓學生知道實訓做什么、如何做、做到什么程度等；其次，規(guī)范學生的實訓活動過程，讓學生有綱可依，從而自覺遵守規(guī)則、自我規(guī)范行為。組織紀律是完成實訓任務的前提條件和基本保證。在實訓過程中，學生中容易出現(xiàn)混亂的局面。因此，實訓方案需要明確實訓的組織安排（包括分組情況、教師指導安排、學生實訓進度要求等）、紀律要求、考核標準等等；最后，明確實訓評價標準。激勵學生認真完成任務?？己耸菍嵱柦虒W工作的重要環(huán)節(jié)，是實訓課程教學質量評價的主要手段之一，只有事先在實訓方案中告知學生，才能充分調動學生的積極性，激勵學生認真地完成任務。

（二）結合顯性課程和隱性課程

除了掌握教材中的基本理論和基本技巧外，還要進一步拓寬學生的知識面，烘托校園的英語文化氛圍，提高學生的實際操作能力，為實訓活動的順利進行做好準備，為此可以采取如下措施。一是大力發(fā)展學生社團、定期舉辦英語角、英語沙龍、商務知識競賽、英語演講比賽、商務翻譯和寫作比賽、中英文短劇比賽等各種活動，營造一個大的英語氛圍，以挖掘個人潛質，提高英語學習興趣，培養(yǎng)獨立思考能力和英語的實際應用能力。二是以職業(yè)技能競賽為突破口，在專業(yè)教師指導下，開展電子制單、商務英語口語、涉外禮儀、互聯(lián)網(wǎng)商務談判、外貿函電、旅游及飯店知識競賽等。讓學生在有限的教學時間和教學條件下，做好走向社會前的專業(yè)演練。三是定期邀請大公司的總經(jīng)理、人力資源經(jīng)理和行業(yè)的部門經(jīng)理開展講座和座談，把企業(yè)的發(fā)展動態(tài)及相關資訊帶進校園，使學生切身感受到企業(yè)的用人需求以及發(fā)展趨勢。雖然這些活動都是輔助性的實踐活動，但這些活動的經(jīng)常開展，為學生創(chuàng)造了發(fā)現(xiàn)自身價值、找到學習動力、獲得成就感的機會，對提高畢業(yè)生的實際操作能力具有重要意義（史愛華，2008）。

（三）安排英語專業(yè)實訓活動

二、英語專業(yè)實訓的具體實踐

一般情況下高職院校主要把實訓教學課程實踐分為單項課程實訓和綜合課程實訓。單項課程實訓是綜合課程實訓的基礎，主要在二年級進行。綜合課程實訓是單項課程訓練的總結和升華，是對模塊中的所有環(huán)節(jié)進行綜合訓練，主要在三年級進行。整個實訓教學圍繞這兩個階段來開展。

（一）單項課程實訓

建立實訓教學模式就是將理論知識轉化為專業(yè)技能。單項課程實訓是綜合實訓的基礎，目的是讓學生掌握各項實踐活動的基本知識和技能。下面以貿易業(yè)務模擬、商務英語情景模擬、外貿函電三個單項課程訓練為例做一一說明。

1.貿易模擬

訓練目標是讓學生在學習貿易基本理論的基礎上，熟練掌握進出口貿易所需的各項技能（李琪，2008）即貿易合同的簽訂與履行核算、運輸保險的辦理，報關檢驗，出口單證制度等。訓練內容是進出口商品的詢盤、發(fā)盤、還盤；貿易合同的簽訂與履行；貨物的運輸和保險的辦理；檢驗報關的辦理流程；糾紛的解決和索賠的處理。實訓課堂上，教師向學生展示貿易實例及相關背景，根據(jù)不同的貿易環(huán)節(jié)，詳細說明各種函電的要點及形式，指導學生對函電撰寫逐一進行訓練。

2.情景模擬

訓練目標是通過情景模擬，掌握英語的實際應用技能，熟悉商務運作的各個環(huán)節(jié)，掌握典型的商務活動組織方法，提高英語口語表達能力和演講能力。訓練內容是進行外資企業(yè)應聘與面試模擬；外資企業(yè)業(yè)務匯報模擬；接待外籍商務客戶模擬；業(yè)務洽談模擬；合同草擬；導游模擬等情景的練習。

3.函電模擬

考慮到邊界效應影響，數(shù)值計算模型邊界取3倍以上洞直徑，上部邊界取至地表[11]，如圖3所示，模型幾何尺寸長、寬、高分別為80 m、80 m和50 m。圍巖和支護采用實體單元模擬，鎖腳錨管采用錨桿單元(Cable)模擬，在地鐵區(qū)間和高鐵盾構隧道交叉部位增加了網(wǎng)格密度以提高計算精度。

訓練目標是使學生了解英文函電的基本寫作方法以及結構和特點，掌握商務英語函電中較常見的縮略語以及用詞用字的簡化規(guī)則，能夠熟練使用對外貿易及運輸業(yè)務和服務性行業(yè)中常用的英語函電語句，具備較強的英文函電認讀和寫作能力（鐘潔玲，2007）。為從事涉外工作奠定良好的專業(yè)英語基礎。訓練內容：商務信函概述；建立業(yè)務關系所包含的詢盤、報價、還盤的撰寫；信用證業(yè)務；裝運和裝運通知；保險、投訴和索賠；航運函電概述；海事處理；保函及提單；租船契約；檢疫與證書；裝卸貨；旅游及飯店業(yè)務的開展等。

（二）綜合課程實訓

綜合實訓是對模塊中的所有環(huán)節(jié)進行綜合實訓，它從專業(yè)的整體知識技能構建的角度和職業(yè)技能培養(yǎng)的需要來安排，旨在通過模擬真實的環(huán)境，使學生身臨其境感受實踐過程的各個環(huán)節(jié)。這種訓練模式避免了專業(yè)理論的抽象性和枯燥性，有效地實現(xiàn)專業(yè)知識向動手能力的轉化，更有助于學生系統(tǒng)地理解和掌握各種專業(yè)知識。讓學生對上述單項實訓課程進行全面系統(tǒng)的復習與鞏固。然后進行綜合的運用，從而提高學生學科知識的應用能力，增強實際工作能力。

1.綜合實訓的要求

綜合實訓可以根據(jù)學生的實際情況進行，讓學生自己靈活安排時間實踐，可以用集中時間完成，也可以分散時間完成。分散完成者同集中完成者一樣，必須有組織進行。學生完成兩周時間的綜合實訓，需要撰寫綜合實訓項目報告，如果實訓合格可取得相應的學分，并計入畢業(yè)總學分。教師需要做好實訓準備工作，指導學生準備好實訓必需的各種文件和資料，向學生講明綜合實訓的目的、任務、要求、注意的問題等事項；指導學生的綜合實訓全過程，在實訓開始后，要進行實時指導、解答、處理疑難問題，做好與學生的聯(lián)系、溝通與協(xié)調工作；在綜合實訓結束后及時要求和檢查學生撰寫實訓報告。審查學生實訓報告的真實性和科學性，并評定學生的實訓成績。

2.綜合實訓的實施

首先掌握綜合實訓的內容：包括各單項課程的基本概念及相關的基礎知識、各單項課程知識的綜合應用能力以及對實際問題的解決與實踐能力，然后進行實施。如課程設計為進出口貿易流程模擬。首先，把學生分成若干組進行崗位定義和學生角色分配。對各個單位進行任務分解和崗位定義。如模擬設立進出口公司可以細分為出口業(yè)務部、跟單部、報關部、船務部等。把學生根據(jù)專業(yè)分配到不同崗位上，并根據(jù)興趣和能力委任經(jīng)理、副經(jīng)理和業(yè)務員等職務。教師作為協(xié)調者和監(jiān)控者對整個系統(tǒng)的運作進行維護和調整。然后。模擬國際貿易的業(yè)務流程，根據(jù)各崗位的任務定義開展國際貿易業(yè)務。訓練實習進出口談判、簽約、租船定艙、報關、報檢、制單結匯等業(yè)務活動，要求學生通過以函電方式進行商洽談判、以單證繕制對具體業(yè)務進行模擬操作。

在實踐活動模擬的過程中，學生要加強業(yè)務體系的認知，掌握崗位任務和工作流程，熟悉崗位業(yè)務工具的使用。更為重要的是，在活動進行的過程中，養(yǎng)成學生正確的職業(yè)態(tài)度和習慣。訓練學生的自我理解能力，團隊合作能力和溝通能力。學生在這種模擬的真實環(huán)境中感受頗深，得到鍛煉，并能較快地提高綜合實踐能力。

3.綜合實訓的評估

一方面在實訓教學的考核上，我們要嚴格按照實訓教學大綱和實訓指導書中規(guī)定的考核標準進行，注重過程考核和綜合能力測評，以確保實訓教學的質量。學生在校內實訓期間，完成實訓教學后應該提交實訓報告。高職是以能力為本位的教育，是以培養(yǎng)高級應用型、技能型人才為目的。在實訓教學模式下，學生的期末書面考試成績不應該是教學評估的唯一依據(jù)，學生的課程成績應該包括理論考核、實訓成績。在學生完成單項和綜合實訓任務后，教師需要對學生的實訓結果進行成績評定。綜合實訓成績可根據(jù)表現(xiàn)評定為優(yōu)秀、良好、及格和不及格四個等級，取得及格以上的成績可得到相應學分。

另一方面結合職業(yè)資格考試將學生參加國家職業(yè)資格考試的通過率作為職業(yè)技能教學效果評估的要素之一。通過英語專業(yè)課程的學習，要求學生參加國家的一些職業(yè)資格考試，取得資格證書。這樣，教學與考證、課程與就業(yè)相結合，既是教學的目的，也是對教學效果的有效檢驗（史愛華，2008）。教育目的和教育內容的職業(yè)性及教學環(huán)節(jié)的實踐性是職業(yè)技術教育的本質特征。基于這種認識，學院明確要求學生在完成學科教育的同時完成職業(yè)技能培養(yǎng)，學生在畢業(yè)時取得 “多證書”，即畢業(yè)證、計算機證、英語等級證和各專業(yè)的職業(yè)資格證書。

三、英語專業(yè)實訓的建議

理論與實訓教學相融合的教學模式，能夠極大激發(fā)學生的學習興趣和積極性，使學習效果顯著提高。這種教學模式，既能加深學生對本專業(yè)的了解和熱愛，又有助于學生的創(chuàng)新能力、職業(yè)素質與敬業(yè)精神的培養(yǎng)，為學生就業(yè)打下堅實的實踐基礎。為了更好地獲得這種效果，特提出以下建議。

（一）課堂教學與課外教學相結合的教學模式

由于實訓計劃學時有限，所以實訓目標難以達到，因此課堂教學與課外教學相結合，是教學內容順利完成的保證。把業(yè)余時間利用起來為學生開放語音實驗室、多媒體教室，作為教學補充，為學生提供各種工作的服務和輔導。個別未能在課堂上完成訓練的同學可以在業(yè)余時間補上，使每次的訓練任務都能完成，解決了學時有限、設備有限的難題。

（二）抓兩頭帶中間，促進技能水平整體提高

因為學生個體認知能力的差異，學習效果參差不齊。提高學生學習興趣的最好方法是讓學生有成就感，往往學生興趣最高的科目是自己學的最好的。所以，鼓勵稍差的學生在業(yè)余時間補課，增加練習的機會，使其跟得上全班的進度；學得好的同學可以在業(yè)余時間練習提高。分組訓練時也是學習好的帶動學習稍差的；性格活潑的帶動性格內向的；口語表達能力強的帶動表達能力差的等等，培養(yǎng)他們的合作能力，這樣可以極大地激發(fā)同學的學習積極性，形成互幫互學的良好氛圍，促進整體水平的提高（聶繼德，2008）。

（三）加強學生的階段性實習實訓

根據(jù)教學內容，安排學生在校外實習基地進行定量的崗位階段實習，使得學生可以親身感觸工作環(huán)境，實踐英語交際能力和商務技能。鼓勵學生反思實訓過程中獲得的經(jīng)驗及發(fā)現(xiàn)的問題，再回到學習中。實訓是學生專業(yè)能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，實訓期間獲得的知識和能力會對今后的專業(yè)發(fā)揮有著重要的影響。因此，專業(yè)教師要在這一階段對學生進行一定的指導和培養(yǎng)，提高學生分析問題和解決問題的能力。

（四）教師做好組織、指導及準備工作

在開展實訓活動時，首先教師必須給學生明確實訓目標，分階段布置學習任務，并及時作實訓效果總結，不管個人的自主學習還是小組的協(xié)作學習，都必須有計劃、分步驟、評效果。在整個實訓過程中，教師要做好組織、指導工作。例如要創(chuàng)設商務活動情景以及對專業(yè)知識信息的收集和加工，整個實訓過程都離不開多媒體計算機網(wǎng)絡，所以，具備多媒體網(wǎng)絡設備才能使實訓得以順利進行（黎紅藝，2005）。但是網(wǎng)絡資源豐富多彩，對其進行利用必須要結合實訓主題而有所選擇和加以監(jiān)控，如果沒有教師的指導和監(jiān)控，那些自控能力較差的學生就會被網(wǎng)上豐富多彩的信息所吸引，他們會利用學習時間去尋找其他資源，無法有效地完成實訓的學習任務。

另外，實訓中要求學生盡量用英語交流，特別是在小組交互協(xié)商學習時，要求學生盡量用英語進行談判，以此強化他們的英語聽說互動能力，同時也可以把談判中精彩部分拍攝成錄像，或者把對話整理成講義形式，作為實訓資料存檔。根據(jù)教學內容設計一系列實踐的任務，采用任務型教學，要求學生在完成任務的過程中進行語言和工作實踐。教師要發(fā)揮課堂設計者和管理者的作用，運用多種有效的教學方法激發(fā)學生在課堂教學中參與交際的積極性，鼓勵學生主動參加實踐，幫助學生從被動接受者轉變成積極參與者，學生在課堂上充分體會自己在實踐中的職業(yè)角色。

學生通過實訓對所學的專業(yè)知識有了系統(tǒng)的認識，既強化了所學的專業(yè)知識，又通過這種模擬訓練，培養(yǎng)了學生在未來實際工作中的職業(yè)能力、合作能力，使學生上崗就可以較好地著手工作，又有可持續(xù)發(fā)展的能力。同時，拓寬了英語教師的教學領域和視野，為他們在教學中展示才華提供了機會，也有助于進一步提升外語教學的整體水平，為外語教學領域的探索提供經(jīng)驗。但在英語專業(yè)實訓課程教學中也存在一些問題，最主要的是計劃學時有限。在商務英語專業(yè)的教學中，要完成使學生對英語及商務知識由陌生到熟知，再到熟練的漸進過程，必須使訓練達到一定的量，才能取得質的飛躍，單憑計劃學時是難以完成的（許娜，2008）。其次是缺乏校外實訓基地，不能最大限度地激發(fā)學生的積極性和創(chuàng)造力。

［1］黎紅藝.基于建構主義語言學理論的商務英語專業(yè)實訓探討［J］.廣西教育學院學報，2005，（4）.

［2］李琪.外貿英語函電與單證實訓教學模式研究［J］.廣東肇慶工商職業(yè)技術學院學報，2008，（4）.

［3］聶繼德.高職英語類專業(yè)實習實訓模式探索［J］.武漢船舶職業(yè)技術學院學報，2008，（7）.

［4］史愛華.高職高專商務英語專業(yè)實訓教學體系的思考［J］.承德石油高等?？茖W校學報，2008，（3）.

［5］許娜.高職商務英語專業(yè)實訓課程的研究和實踐［J］.北方經(jīng)貿，2008，（2）.

［6］鐘潔玲.高職院校商務英語實訓教學探微［J］.韶關學院學報，2007，（8）.

G623.31

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1008—3340（2011）01—0021—04

2010-10-19

張曉勤（1965-），山東廣播電視大學外語學院教師，副教授，碩士。