蔡子強(qiáng)

“空軍一號(hào)”看似奢華，卻一直有節(jié)儉的傳統(tǒng)，所有乘客，包括總統(tǒng)及第一家庭的成員，在機(jī)上用餐均須自行付費(fèi)。早餐的價(jià)格為4~6美元，午餐是6~8美元，晚餐是8~11美元，可以說(shuō)十分廉價(jià)。就著這點(diǎn)微薄的預(yù)算，食品質(zhì)量也只得將貨就價(jià)。早餐通常是燕麥松餅、麥片、水果和酸奶酪；晚餐是漢堡包和蔬菜沙拉，這甚至比大部分稍具規(guī)模的國(guó)際航空公司的飛機(jī)餐，都顯得遜色。

如果要問(wèn)，過(guò)往二三十年來(lái)，總統(tǒng)的飛機(jī)餐有何轉(zhuǎn)變，最明顯的，就是轉(zhuǎn)向低脂、低熱量以及以蔬果為主的餐點(diǎn)。例如在福特和卡特任內(nèi)，早餐通常是牛油炒蛋、香腸、薯餅、丹麥?zhǔn)剿诛?、水果杯等，如今則變?yōu)榍笆鲆喳溒?、酸奶酪和水果為主的健康早餐；飲料則多是礦泉水、蒸餾水及減肥飲料，酒類和含糖飲料則不受歡迎。