傳統(tǒng)監(jiān)管模式下出現(xiàn)問題食品要依靠拉網(wǎng)式檢查、搞人海戰(zhàn)術(shù)，即使這樣做也難以做到精確控制和打擊。為克服這一弊端，自2009年5月開始，河北省滄州市工商局在學(xué)習(xí)借鑒浙江省工商系統(tǒng)食品電子監(jiān)管經(jīng)驗做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地實際，開發(fā)、研制并安裝了“滄州市工商系統(tǒng)食品安全‘一票通’電子監(jiān)管系統(tǒng)”、運用現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，實現(xiàn)了從食品批發(fā)到零售的全追溯管理。該系統(tǒng)運行一年多來，全市流通領(lǐng)域食品安全事故零發(fā)生，并在“毒火腿”、“地溝油”、“問題乳制品”的清查過程中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

截至目前，該系統(tǒng)共錄入進銷貨臺賬超過百萬筆，已上傳各類許可證、商品檢驗報告等1.97萬個，有6.67萬種食品納入該系統(tǒng)的監(jiān)管之中，基本實現(xiàn)了足不出戶就可實施遠程監(jiān)管的目的。河北省工商局以該系統(tǒng)為藍本，開發(fā)了河北省流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)，以淪州等地為試點在全省推開。