亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        非油炸PK油炸 五谷道場是否“更健康”?

        2009-12-10 08:53:06
        中國名牌 2009年12期
        關(guān)鍵詞:道場康師傅五谷

        孫 瑩

        中糧五谷道場的高調(diào)上市,給康師傅、白象等行業(yè)領(lǐng)軍品牌帶來些許壓力。在非油炸市場,自從原“五谷道場”銷聲匿跡以來,國內(nèi)市場一直鮮有其他品牌出現(xiàn)。如今,在方便面市場競爭白熱化時(shí)期,中糧重組后的五谷道場以“非油炸,更健康”的理念展開強(qiáng)大的宣傳攻勢,此舉能否對行業(yè)其他品牌形成沖擊?在油炸與非油炸的PK中,非油炸市場前景如何,是否真的“更健康”?

        非油炸方便面市場空間有多大

        中糧五谷道場總經(jīng)理宋國良表示,并不是非油炸方便面沒有市場,而是國內(nèi)油炸方便面市場集中度非常高,排名靠前的方便面企業(yè)不愿推出非油炸產(chǎn)品,“自己與自己搶市場”。

        宋國良表示,國內(nèi)方便面市場仍處于不斷發(fā)展之中,非油炸方便面未來的發(fā)展空間很大,“我們經(jīng)過分析認(rèn)為,非油炸方便面在國內(nèi)的市場占有率應(yīng)該能達(dá)到30%左右,而中糧五谷道場近期目標(biāo)是成為非油炸方便面第一品牌,占據(jù)國內(nèi)方便面市場的10%。”他還透露,幾年前五谷道場憑借“非油炸”方便面迅速崛起后,其他企業(yè)都已經(jīng)準(zhǔn)備推出非油炸方便面與之競爭。此次中糧五谷道場新產(chǎn)品推向市場后將再次在方便面行業(yè)掀起“非油炸”熱潮,“相信其他方便面品牌會陸續(xù)跟進(jìn)的。”

        對于已經(jīng)于今年九月份推出非油炸產(chǎn)品“優(yōu)良麥品”的白象方便面來說,非油炸市場顯得分外誘人?!霸诜奖忝娴谋亲嫒毡?,非油炸方便面所占的市場比重高達(dá)15%。如果以此來換算,中國市場的非油炸方便面可達(dá)到79億元的市場容量,這是一個處于成長期的市場,真正的考驗(yàn)在于我們自身,我們自身做好了,消費(fèi)者沒有理由不喜歡?!卑紫笫称芳瘓F(tuán)執(zhí)行總裁蔣興洲說。

        而康師傅公關(guān)部新聞發(fā)言人余國雄在接受筆者采訪時(shí)則表示,“中國的方便面市場經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)形成了良好的競爭環(huán)境和產(chǎn)業(yè)集中度,盡管如此,和東亞國家的人均年消費(fèi)包數(shù)如韓國64包、日本45包相比,我國人均30包的消費(fèi)數(shù)量仍有很大的成長空間。就康師傅而言,2009年上半年?duì)I業(yè)額成長9.36%,銷售額在市場占比54.1%,市場表現(xiàn)一直處于增長期?!?/p>

        同時(shí),余國雄表示,“康師傅目前最主要的是做好油炸方便面市場,這是我們的主要業(yè)務(wù),我們將在增加新品開發(fā)速度、品類與區(qū)域口味上投入更多的資金和精力?!敝劣谑欠裆孀惴怯驼?,余國雄說,“非油炸也是一種產(chǎn)品創(chuàng)新,以康師傅目前的產(chǎn)能規(guī)模,生產(chǎn)非油炸不存在任何資金和技術(shù)的問題,但是市場需求是我們決策的重要依據(jù),如果消費(fèi)者的需求到了一定程度,康師傅肯定會生產(chǎn)非油炸,目前持觀望態(tài)度,視其他品牌的非油炸產(chǎn)品銷售情況而定。就目前而言,我們在非油炸方面沒有任何行動?!?/p>

        “更健康”是炒作還是真的健康

        在方便面行業(yè)競爭同質(zhì)化時(shí)期,強(qiáng)調(diào)“非油炸,更健康”,走差異化競爭路線,從營銷理論上來說似乎占得先機(jī)。但是一切得消費(fèi)者說了算,消費(fèi)者是否愿意為之買單,非油炸果真更健康嗎?

        據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)CHHS 2008年數(shù)據(jù)顯示,15-24歲青少年食用方便面的比例占據(jù)了消費(fèi)群體的76.8%,他們對營養(yǎng)健康的關(guān)注相對較低,方便面能充饑、味道好、方便、經(jīng)濟(jì),已經(jīng)很好的滿足了他們的需求,多數(shù)人沒有把方便面的營養(yǎng)成分考慮在內(nèi),希望他們能夠在短期內(nèi)改變絕非易事。

        中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院沈群副教授表示,方便面的最大特點(diǎn)是方便快捷、口味好、價(jià)格便宜、保存期較長,營養(yǎng)特點(diǎn)是能量高?!坝驼ǚ奖忝婧头怯驼ǚ奖忝娴闹饕煞?碳水化合物、蛋白質(zhì))含量幾乎沒有什么差異。但是,它們在水分和脂肪含量上存在著很大的不同。非油炸方便面水分含量比較多。而在脂肪含量上,油炸方便面為20%左右,非油炸方便面在4%~5%?!?/p>

        那么是否可以據(jù)此認(rèn)定非油炸方便面比油炸方便面更健康呢?沈教授指出,“食物的熱量主要由食物中所含的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三部分構(gòu)成,非油炸方便面脂肪含量比油炸方便面低,熱量比油炸方便面少,但是如果僅僅從熱量方面來判斷一種食品是否健康是片面的,健康的標(biāo)準(zhǔn)是營養(yǎng)平衡,而熱量只是人體所需營養(yǎng)的一部分,我們不能苛刻的要求一種食品能包含人體所需的所有營養(yǎng),任何食品的營養(yǎng)都是靠個人自己去合理搭配的?!?/p>

        至于油炸與非油炸制作工藝上的不同,沈教授指出,兩種方便面在壓制和切面工藝上基本相同,只是干燥方式不同。油炸過的方便面能持久保持干燥,面線表面形成很多小孔,注水后能迅速吸收水分,即復(fù)水性強(qiáng)。而非油炸方便面采用熱風(fēng)干燥工藝制成,復(fù)水性較差。目前我國很多企業(yè)也正在利用高溫、微波、冷凍或真空干燥等方法提高面塊的復(fù)水能力,能沖泡即食?!胺怯驼ǚ奖忝娴暮娓沙杀据^高,且微生物控制工程管理較繁瑣。相對而言,油炸方便面產(chǎn)品更加實(shí)惠,所以銷路廣,自然種類就多起來?!鄙蚪淌谡f。

        品牌營銷專家林景新表示,對于方便面這種產(chǎn)品,健康并非差異化營銷的最大亮點(diǎn),口味才是最重要的。中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長翟鳳英表示,消費(fèi)者對健康食品有所認(rèn)識,并不代表非油炸方便面一定會有市場。對于一個完全市場化的企業(yè)來說,投入產(chǎn)出比才是衡量一切的標(biāo)桿。

        快消品營銷專家李志起表示,非油炸方便面市場容量非常小,即便在方便面的發(fā)源地日本,非油炸方便面也只占市場份額的15%。而在中國,樂觀地估計(jì)也只是在5%到10%之間。諸侯競逐本身規(guī)模就不大的市場,勢必讓品牌發(fā)展受限。

        而中國經(jīng)濟(jì)體制改革研究會管理科學(xué)研究所研究員胡遠(yuǎn)江則認(rèn)為,“目前在營銷過程中,營銷目標(biāo)越明確越容易達(dá)到營銷目的。比如‘非油炸營銷目標(biāo)就是那些不喜歡油炸方便面的消費(fèi)者,而這部分消費(fèi)者肯定是注重健康的。”他表示,營銷要體現(xiàn)亮點(diǎn),非油炸區(qū)別于油炸,將消費(fèi)群體劃分開,產(chǎn)品就會更好賣,符合現(xiàn)代人樂活的理念。

        猜你喜歡
        道場康師傅五谷
        創(chuàng)意五谷畫
        創(chuàng)意五谷畫
        臺灣康師傅元旦清算解散 方便面大陸未停產(chǎn)
        世界知識(2017年2期)2017-03-18 13:07:07
        節(jié)約喝飲料的絕妙辦法
        五谷面具
        童話世界(2016年8期)2016-06-02 09:21:14
        大寒
        旅游(2016年1期)2016-02-04 05:16:10
        康師傅承認(rèn)使用“餿水油”作原料 重蹈覆轍誓言落空
        綠色中國·B(2014年9期)2015-01-30 21:23:29
        羅定《龍龕道場銘》碑異文考辨
        家樂福拒絕漲價(jià)遭康師傅斷貨反擊
        二間高夾新解
        棋藝(2001年19期)2001-11-25 19:55:34
        日本女同视频一区二区三区| 人妻少妇精品无码专区二| 国产精品无码久久久久久蜜臀AV | 日本国产精品高清在线| 国产精品亚洲第一区二区三区 | 中文字幕人妻饥渴浪妇| 18禁真人抽搐一进一出在线| 麻豆91免费视频| 日本黄色一区二区三区视频| 激情在线一区二区三区视频| 日本亚洲欧美色视频在线播放| 999久久久精品国产消防器材| 国产三级国产精品三级在专区| 国产午夜免费一区二区三区视频| 精品国产免费一区二区三区| 97久久久久人妻精品专区| 久天啪天天久久99久孕妇| 亚洲av第一区国产精品| 无码字幕av一区二区三区| 国产一品道av在线一二三区| 亚洲福利第一页在线观看| 日韩精品极品免费视频观看| 午夜毛片不卡免费观看视频| 国产网站视频| 国产午夜在线观看视频| 精品久久久久久亚洲综合网| 久久人人爽人人爽人人片av麻烦| 精品一区二区三区影片| 日本加勒比精品一区二区视频 | 黑人玩弄漂亮少妇高潮大叫| 日韩精品一区二区三区毛片| 手机在线免费观看的av| 小辣椒福利视频导航| 波多野结衣有码| 热门精品一区二区三区| 亚洲国产成人极品综合| 美丽的熟妇中文字幕| 人妻系列影片无码专区| 一区二区三区在线视频观看| 国产乱码精品一区二区三区四川人 | 最新亚洲av日韩av二区|