韋秀清

【摘 要】 教師在中職賓館英語教學(xué)中運(yùn)用任務(wù)型教學(xué)法,能夠有效激發(fā)學(xué)生的積極性,提高英語應(yīng)用能力和交際能力,提高課堂教學(xué)效率。任務(wù)型教學(xué)法以人本主義、建構(gòu)主義等理論為依據(jù), 筆者在賓館英語教學(xué)設(shè)計(jì)中遵循了Willis的任務(wù)框架進(jìn)行設(shè)計(jì),同時(shí)筆者也提出了在運(yùn)用任務(wù)型教學(xué)法時(shí)的一些建議。

【關(guān)鍵詞】 任務(wù)型教學(xué)法 中等職業(yè)學(xué)校 賓館英語 交際能力

任務(wù)型教學(xué)法在世界各地都已經(jīng)被廣泛地運(yùn)用,在中國,也受到了英語教師的青睞。眾多的研究與實(shí)踐證明,任務(wù)型教學(xué)法是一種行之有效的教學(xué)法。但是在中等職業(yè)學(xué)校中,該教學(xué)法還是一種新生事物,對(duì)于任務(wù)型教學(xué)法在中職賓館英語教學(xué)中的研究與設(shè)計(jì)甚少。筆者嘗試設(shè)計(jì)任務(wù)型賓館英語教學(xué),以改變目前賓館英語的教學(xué)現(xiàn)狀,使中職賓館英語教學(xué)變得更加生動(dòng)有趣,更加有效地提高和發(fā)展學(xué)生語言交際能力,最終能滿足現(xiàn)代賓館服務(wù)行業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的要求。

一、任務(wù)型教學(xué)的內(nèi)涵

“任務(wù)型教學(xué)”指的是在教學(xué)活動(dòng)中設(shè)定一定的任務(wù),讓學(xué)生在完成任務(wù)的過程中習(xí)得語言知識(shí),進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的交際能力。它是以具體的任務(wù)為學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),以完成任務(wù)的過程為學(xué)習(xí)過程,以展示任務(wù)成果的方式體現(xiàn)教學(xué)成就的教學(xué)活動(dòng)。

Nunan提出了任務(wù)型教學(xué)的五個(gè)特點(diǎn):強(qiáng)調(diào)通過交流來學(xué)會(huì)交流;將真實(shí)的材料引入學(xué)習(xí)環(huán)境;學(xué)習(xí)者不僅注重語言的學(xué)習(xí),而且關(guān)注學(xué)習(xí)過程本身;把學(xué)習(xí)者個(gè)人的生活經(jīng)歷作為課堂學(xué)習(xí)的重要資源;將課堂內(nèi)的語言學(xué)習(xí)與課堂外的語言活動(dòng)結(jié)合起來。可見,任務(wù)型教學(xué)重視學(xué)生在完成任務(wù)過程中的參與和交流活動(dòng),其目標(biāo)不再是機(jī)械式的語言訓(xùn)練,而對(duì)學(xué)習(xí)者來說,他(她)必須理解其所學(xué)語言的意義才能完成“任務(wù)”,因而,任務(wù)型教學(xué)所培養(yǎng)的是實(shí)際的語言運(yùn)用能力。

二、賓館英語任務(wù)型教學(xué)法的框架

1.前期任務(wù)階段

即教師向?qū)W生介紹主題和任務(wù),并給學(xué)生思考的時(shí)間。教師首先幫助學(xué)生將話題進(jìn)行分類,然后幫助學(xué)生回憶那些在完成任務(wù)過程中需要用到的舊單詞或詞組。但在這個(gè)階段不要急于將大量的新單詞和語法結(jié)構(gòu)教給學(xué)生。最后還需要確認(rèn)學(xué)生是否都理解并掌握任務(wù)的內(nèi)容、任務(wù)的目標(biāo)以及任務(wù)的結(jié)果。

2.任務(wù)環(huán)階段

在這一階段中,學(xué)生為完成交際任務(wù)而盡其所能運(yùn)用已學(xué)的語言知識(shí)。任務(wù)環(huán)由任務(wù)(task)、構(gòu)想(planning)和匯報(bào)(report)三個(gè)部分組成。

在任務(wù)階段,學(xué)生和他們的搭檔或小組成員共同執(zhí)行任務(wù)。教師應(yīng)該明確自己的角色僅僅是個(gè)監(jiān)督者而非發(fā)言者。教師不應(yīng)該在教室中走來走去、糾正學(xué)生的發(fā)音、給學(xué)生提自己所謂的“好建議”,應(yīng)該堅(jiān)持讓學(xué)生獨(dú)立思考、自由討論。如果發(fā)現(xiàn)某個(gè)小組用太多的母語或者無法繼續(xù)他們的任務(wù),那么教師可以給予適當(dāng)?shù)膸椭４送?教師在這個(gè)階段還要注意控制好時(shí)間,提醒學(xué)生完成該任務(wù)階段的剩余時(shí)間。

構(gòu)想階段是任務(wù)環(huán)的關(guān)鍵。學(xué)生將為在全班面前呈現(xiàn)任務(wù)做好準(zhǔn)備。在本階段中, 教師應(yīng)該是一名語言的建議者,幫助學(xué)生將他們的意思清晰、正確地表達(dá)出來。

在匯報(bào)階段,教師是一位評(píng)價(jià)員,評(píng)價(jià)學(xué)生的任務(wù)匯報(bào)。在評(píng)價(jià)時(shí),教師應(yīng)該給予更多的表揚(yáng)與鼓勵(lì),這將有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,增加他們學(xué)習(xí)的自信心。教師也可以將學(xué)生在匯報(bào)過程中犯的錯(cuò)誤記錄下來,但是不能打斷學(xué)生的任務(wù)呈現(xiàn),因?yàn)榻處煹拇驍嗤鶗?huì)讓學(xué)生感到很尷尬。 在匯報(bào)結(jié)束時(shí),教師還應(yīng)該對(duì)學(xué)生們的匯報(bào)進(jìn)行簡短的總結(jié),讓學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中目標(biāo)更明確。

3.語言點(diǎn)階段

又稱后任務(wù)階段(post?鄄task)。學(xué)生在此階段進(jìn)一步學(xué)習(xí)、鞏固和掌握前階段所運(yùn)用的語言的某些特征。在任務(wù)完成后,教師再把學(xué)生的注意力引到任務(wù)型學(xué)習(xí)活動(dòng)中所使用的語言上來,并對(duì)學(xué)生使用語言的表現(xiàn)作出適當(dāng)?shù)募m正和調(diào)整。

Willis認(rèn)為,在任務(wù)型學(xué)習(xí)中,由于完成了真實(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù),學(xué)生使用語言和交際的手段和范圍都明顯地?cái)U(kuò)大了,學(xué)生運(yùn)用語言的能力因此而大為提高。對(duì)于酒店服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生而言,他們對(duì)賓館英語的運(yùn)用能力與交際能力也將得到很大的提高,同時(shí)學(xué)生在運(yùn)用語言的過程中還能結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)技能,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣明顯增加, 課堂教學(xué)氣氛也有了明顯的改善。

三、賓館英語任務(wù)型教學(xué)設(shè)計(jì)的幾點(diǎn)建議

為了能夠更加有效地開展賓館英語的任務(wù)型教學(xué),以下為筆者的一些建議,與有志于任務(wù)型教學(xué)法研究的同行共勉:

1. 創(chuàng)設(shè)有益的學(xué)習(xí)氛圍

為了創(chuàng)設(shè)一種和諧、愉悅、活潑的課堂學(xué)習(xí)氣氛,教師在課堂活動(dòng)中應(yīng)該設(shè)計(jì)一些競賽和合作活動(dòng)。教師在課前應(yīng)把學(xué)生分成不同的小組,還應(yīng)該多鼓勵(lì)學(xué)生積極參加小組活動(dòng)。

2. 培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

為了激發(fā)與培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,教學(xué)活動(dòng)可以涉及學(xué)生在日常生活中的個(gè)人經(jīng)歷。比如說,讓學(xué)生收集西餐的菜單,然后進(jìn)行小組討論。語言點(diǎn)的歸納部分可以采用多種方式,比如照片、動(dòng)漫影片等形式進(jìn)行展示。甚至還可以用肢體語言、夸張的表情,也同樣可以吸引學(xué)生的注意力。

3.對(duì)教材進(jìn)行改編

來自教材中的任務(wù)可以根據(jù)實(shí)際生活進(jìn)行改編。生活是多變的,教學(xué)任務(wù)也應(yīng)隨著生活的變化進(jìn)行修改。 有些文化背景離學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活太遙遠(yuǎn),那么教師就可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修改, 使之更加貼近學(xué)生的生活,學(xué)生才不至于對(duì)任務(wù)感覺陌生或者難以理解。

4. 多種形式設(shè)計(jì)互動(dòng)活動(dòng)

活動(dòng)可以用不同的形式進(jìn)行設(shè)計(jì),如兩人一組,小組、團(tuán)隊(duì)合作, 甚至是全班活動(dòng)。角色扮演可以兩人一組的形式,經(jīng)驗(yàn)分享可采用小組談?wù)摰男问??；顒?dòng)的多樣性是交際教學(xué)法最明顯的特征之一,也是任務(wù)型教學(xué)法的精髓。

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(責(zé)編 周侯辰 黃 曉)