靜　思

“葡葡酒是大地和太陽的兒子,它振奮我們的精神,啟發(fā)我們的智慧。”葡萄牙人或許是用這句話來振奮精神,因?yàn)樗麄兲^慵懶。

葡萄牙是一個(gè)需要深度體驗(yàn)和理解的國度:一面是高貴神秘的過去,一面是激動(dòng)人心的未來。

里斯本安靜的街道上,永遠(yuǎn)沒有北京、上海等地來去匆匆的行人,街邊的面包店不時(shí)傳來陣陣香甜,有瞇著眼睛、圍著白色圍裙的老太太,在店里輕聲談笑。她們的笑容,讓人感覺,有一只溫暖的手拂過你的額頭。而散落在街頭的從容的行人,也不會(huì)讓人覺得一絲緊迫。

難道這與里斯本曾是避難所有關(guān)?二戰(zhàn)期間,里斯本郊外的愛斯多里(Estoril)和辛特拉(Sintra)地區(qū)是許多歐洲王室成員的避難所,例如西班牙、意大利、法國、羅馬尼亞和保加利亞的王室成員。

難道與葡萄牙人喜歡喝茶有關(guān)?葡語里“茶”,就是從中國直接傳過去的“Cha”,其實(shí),葡萄牙人將紅茶從東方帶到了歐洲,也將紅茶文化在歐洲傳播開來。歐洲喝茶的習(xí)俗是由葡萄牙公主卡塔麗娜德布拉干薩(Catarina de Bragana)傳入英國宮廷的,她在1662年嫁給了英格蘭的查爾斯二世(Charles II)。紅茶最初在葡萄牙只有貴族才可以享用,然而,今天的里斯本,我對(duì)面的一位葡萄牙老人,一個(gè)人悠然品茶,仿佛進(jìn)了成都的茶樓。葡萄牙的生活如同川中,慢慢地享受著,喝茶也一樣。

這不是全部。葡萄牙擁有歐洲最好的氣候——異常溫和的冬季、溫暖的夏天,和每年3000小時(shí)的日曬時(shí)間。這里一年四季陽光普照,長達(dá)850公里的海岸線,是世界上最古老的海岸線,在大西洋綿延伸展。

葡萄牙的冬季異常溫和。冬日的清晨,行走在細(xì)沙的海岸邊;或者,在海邊的空地上享受一頓健康、新鮮而又美味的海洋魚類大餐;或者,在一座哥特式風(fēng)格的建筑中度過慵懶的下午時(shí)光;再或者,晚上在貴族莊園里遇到一位“王子”。

雖然在地理方面葡萄牙是個(gè)小國,但它擁有各式景觀,從北部崎嶇的山峰、深遠(yuǎn)的峽谷和梯田葡萄園,到南部平原、起伏的群山和原始沙灘,也不要忘記美麗的離島:火山亞速爾群島和馬德拉亞熱帶。

葡萄牙立國于12世紀(jì),自13世紀(jì)起邊界穩(wěn)定。900年的歷史使葡萄牙在文化方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過它的地理面積。

從15世紀(jì)開始,葡萄牙航海員們就開辟了通往東西方的海上航線。這段時(shí)期的遺產(chǎn)仍然可見于基于貿(mào)易成果建立起來的城市和古跡,但也許最重要的是體現(xiàn)在作為世界上第六大語言的葡萄牙語,以及葡萄牙人對(duì)外國文化的開放程度。與其他歐洲列強(qiáng)不同,葡萄牙人在其航行過程中傾向于與當(dāng)?shù)鼐用袢诤?、通婚和一起工作?/p>

餐飲也是葡萄牙文化的一個(gè)重要組成部分,這得益于好客的葡萄牙人對(duì)其他文化的開放態(tài)度,他們擅長對(duì)外來美食的取長補(bǔ)短。在這里不但可以享受到豐盛的菜肴、新鮮的海鮮、精致的火腿、香腸和奶酪,還可以品嘗到由古老的天主教士和修女們發(fā)明的糖果。鱈魚是葡萄牙的國魚,相傳他們研究了365種吃法,可以天天吃不重復(fù)。這個(gè)原本產(chǎn)鱈魚的國家,成了世界上最大的鱈魚消費(fèi)國,可見國民對(duì)鱈魚的情有獨(dú)鐘。

一直認(rèn)為葡萄牙之所以被翻譯成葡萄牙,與她盛產(chǎn)的葡萄酒有著脫不開的內(nèi)在聯(lián)系,葡萄牙提供佐餐酒的質(zhì)量是最高的,杜羅河地區(qū)聞名遐邇的紅葡萄酒更是舉世無雙。當(dāng)然,葡萄牙像葡萄一樣的小,或許,也是一種隱喻。