洪子江

[摘要]農(nóng)村職業(yè)中學(xué)培養(yǎng)的學(xué)生，絕大多數(shù)將為本地經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。要辦好農(nóng)村職業(yè)中學(xué)，就必須面向農(nóng)村社會(huì)發(fā)展的需要，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。素質(zhì)教育體現(xiàn)了以“學(xué)生為本”的理念，以提高學(xué)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量為最終目標(biāo)。如何實(shí)施素質(zhì)教育成為廣大職業(yè)教育工作者共同探討的問題。

[關(guān)鍵詞]職業(yè)中學(xué) 農(nóng)學(xué)專業(yè) 素質(zhì)教育

職業(yè)教育是我國教育體系的重要組成部分，是國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)。農(nóng)村職業(yè)中學(xué)培養(yǎng)的學(xué)生，絕大多數(shù)將為本地經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。素質(zhì)教育體現(xiàn)了以“學(xué)生為本”的理念，即以全面提高學(xué)生素質(zhì)和專業(yè)技能為基本目的，以滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展為特色，使學(xué)生掌握一門或幾門實(shí)用的專業(yè)技能，以提高學(xué)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量為最終目標(biāo)。因此，要辦好農(nóng)村職業(yè)中學(xué)，就必須面向農(nóng)村社會(huì)發(fā)展的需要，全面推進(jìn)素質(zhì)教育。

如何實(shí)施素質(zhì)教育成為廣大職業(yè)教育工作者共同探討的問題。經(jīng)過多年農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)實(shí)踐，筆者認(rèn)為應(yīng)注重以下幾個(gè)方面。

一、重視理論教學(xué)

1.理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性

職業(yè)中學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)開設(shè)的專業(yè)課程較多，主要有：土壤與肥料、植物及植物生理、遺傳與育種、作物栽培、果樹和蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、植物保護(hù)等，各地區(qū)有所差異。教師在教學(xué)中要做到：

首先，講授新的理論知識(shí)時(shí)，盡量聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際。例如，在講“光合作用”時(shí)，可聯(lián)系到：冬春季溫室、大棚蔬菜生產(chǎn)中，產(chǎn)量與光照時(shí)間、光照強(qiáng)度以及葉面積系數(shù)大小之間的關(guān)系，如何做能提高產(chǎn)量？

其次，加強(qiáng)專業(yè)課程之間的聯(lián)系。例如，教“土壤養(yǎng)分”時(shí)，把土壤養(yǎng)分與不同作物及品種的養(yǎng)分特性差異結(jié)合起來。

這樣做，不僅能使學(xué)生對基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)發(fā)生濃厚興趣，而且會(huì)使學(xué)生深深感到理論知識(shí)學(xué)有所用。引發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、激發(fā)了求知欲，提高了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，以促進(jìn)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

2.結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的針對性

面對市場經(jīng)濟(jì)，把與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的理論知識(shí)和技能確定為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容。若當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要是以制種為主，我們就把“作物良種繁育”作為教學(xué)重點(diǎn)；若以果樹生產(chǎn)或設(shè)施蔬菜生產(chǎn)為主，我們就力求讓學(xué)生掌握果樹修剪、嫁接和蔬菜栽培管理技術(shù)，使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)內(nèi)容的重要性，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

3.改革課堂教學(xué)，使知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力

在教學(xué)中，把學(xué)與用緊密結(jié)合起來，把學(xué)轉(zhuǎn)化為用，以用促教。例如，在講授根的結(jié)構(gòu)與功能，水分的散失等部分內(nèi)容時(shí)，讓學(xué)生觀察菜農(nóng)移植菜苗的做法：在移植前通常先澆透水，然后移植，并盡量帶些土坨。指出這樣做的目的是盡量減少對纖細(xì)的幼根、根毛的損傷；同時(shí)還要去除部分葉片，可減少蒸騰作用散失水分，利于提高幼苗移栽的成活率。此外，向?qū)W生介紹營養(yǎng)袋、營養(yǎng)缽等保護(hù)根系的技術(shù)。

注重增強(qiáng)學(xué)生的求知欲望和科技意識(shí)。例如，用乙烯利處理黃瓜幼苗，能增加雌花形成率，有利于瓜類的增產(chǎn)。

在系統(tǒng)地學(xué)習(xí)基本知識(shí)與基本技能的同時(shí)，把這些科技應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，使學(xué)生在掌握科學(xué)知識(shí)的同時(shí)，提高了運(yùn)用科技知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。

4.站在學(xué)科前沿，更新和豐富教學(xué)內(nèi)容

農(nóng)學(xué)類的專業(yè)課，基本理論的更新較慢，要把新技術(shù)、新知識(shí)及時(shí)補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中。一方面，及時(shí)捕捉和不斷查閱文獻(xiàn)，把國內(nèi)外新研究動(dòng)態(tài)和成果，補(bǔ)充到各章節(jié)；另一方面，教師也把自己的科研工作向?qū)W生講解。這樣不但豐富了教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和求知欲望，而且一定程度上起到促進(jìn)學(xué)生對理論知識(shí)由膚淺認(rèn)識(shí)到系統(tǒng)認(rèn)知的作用。

5.運(yùn)用各種教學(xué)手段，提高教學(xué)效果

隨著新知識(shí)、新內(nèi)容、新觀念不斷涌現(xiàn)。傳統(tǒng)的“黑板+粉筆”的教學(xué)模式已顯得力不從心，單純的“說教式”的教學(xué)方式，很難提高教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)手段要多樣化，現(xiàn)代化，可視化。要充分運(yùn)用直觀教學(xué)、實(shí)物教學(xué)和演示教學(xué)等各種手段，充分發(fā)揮多媒體在現(xiàn)代化教學(xué)中的作用。

色彩鮮艷的掛圖，形象具體的實(shí)物標(biāo)本，以及生動(dòng)形象的幻燈和投影等，可使抽象的教學(xué)內(nèi)容直觀化，復(fù)雜的內(nèi)容簡單化；多媒體教學(xué)將圖、文、聲、畫等技術(shù)融為一體，為學(xué)生創(chuàng)造了生動(dòng)形象的教學(xué)氛圍，教學(xué)內(nèi)容由靜態(tài)變動(dòng)態(tài)，抽象變具體，生動(dòng)直觀，有效地吸引學(xué)生的注意力，同時(shí)，教師節(jié)省了板書的時(shí)間，增加課堂信息量，有效提高教學(xué)效率。

二、注重比較和歸納，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法

在理論教學(xué)中，往往遇到學(xué)生對許多的概念易混淆。如農(nóng)學(xué)概論中的輪作、連作，間作與套種等，為了使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和掌握這些基本概念和理論，在理解的基礎(chǔ)上達(dá)到記憶的目的，在設(shè)計(jì)和組織教學(xué)時(shí)，應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生將類似的知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系起來，通過比較發(fā)現(xiàn)它們的本質(zhì)區(qū)別，即采用比較教學(xué)法。

有許多內(nèi)容還可以總結(jié)歸納成圖表的方式促進(jìn)學(xué)習(xí)。圖表教學(xué)直觀形象、高度概括、簡明扼要，不僅能加深學(xué)生對新知識(shí)的理解，突破難點(diǎn)，而且有利于學(xué)生掌握知識(shí)的內(nèi)在規(guī)律，使知識(shí)結(jié)構(gòu)有序而且清晰，增強(qiáng)綜合問題、比較問題的能力。

通過圖表和比較教學(xué)，不僅完成了教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)，而且可以培養(yǎng)學(xué)生正確有效的學(xué)習(xí)方法，鍛煉學(xué)生準(zhǔn)確分析問題的能力。

三、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生的技能操作水平

人們的認(rèn)識(shí)過程是從感性到理性的過程，而親身實(shí)踐又是將理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)楦行灾R(shí)的過程。農(nóng)學(xué)類專業(yè)實(shí)踐性很強(qiáng)，實(shí)踐教學(xué)不可缺少。

實(shí)踐教學(xué)包括教學(xué)實(shí)驗(yàn)和田間生產(chǎn)實(shí)踐兩部分。

1.強(qiáng)化教學(xué)實(shí)驗(yàn)

教學(xué)實(shí)驗(yàn)是實(shí)踐教學(xué)的重要層次，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。教學(xué)實(shí)驗(yàn)是通過上實(shí)驗(yàn)課，讓學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，將所學(xué)到的知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力的重要教學(xué)過程。

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中，不僅可以驗(yàn)證課堂內(nèi)獲得的知識(shí)，而且通過動(dòng)手操作、觀察現(xiàn)象、分析數(shù)據(jù)、總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果等一系列活動(dòng)而獲得新的知識(shí)和技能；并培養(yǎng)了學(xué)生分析、解決問題的能力和創(chuàng)新能力。因此，要組織好學(xué)生的參與實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。

2.廣泛開展田間生產(chǎn)實(shí)踐

（1）充分利用校內(nèi)的生產(chǎn)基地，組織學(xué)生進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)

在教學(xué)過程中，不僅指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真完成《教學(xué)大綱》所規(guī)定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，而且開設(shè)一些與“科技興農(nóng)”有關(guān)的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生把實(shí)驗(yàn)中獲得的感性知識(shí)直接運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中。

另外，充分利用學(xué)校果園這一優(yōu)勢，每到一定時(shí)令，便組織學(xué)生直接參與生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)。使學(xué)生掌握一定的勞動(dòng)技能，為將來就業(yè)做好準(zhǔn)備。

（2）組織學(xué)生到校外參觀學(xué)習(xí)與實(shí)踐

農(nóng)村職業(yè)中學(xué)附近有許多農(nóng)田、園林苗圃等。如講到課本相關(guān)內(nèi)容時(shí)，便組織學(xué)生到生產(chǎn)基地參觀學(xué)習(xí)，并請有專長、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的行家現(xiàn)場講課。這樣，既可使學(xué)生獲得豐富的知識(shí)，又可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。學(xué)生回家后，能充分利用所學(xué)知識(shí)，協(xié)助家里搞好種植業(yè)。

農(nóng)村中學(xué)畢業(yè)生絕大多數(shù)將回鄉(xiāng)參加第一線生產(chǎn)勞動(dòng)。在教學(xué)中，要注意把科技扶貧和教學(xué)、科研、生產(chǎn)技術(shù)推廣結(jié)合起來。

學(xué)有法，教無定法，以務(wù)實(shí)的態(tài)度全面推進(jìn)和實(shí)施素質(zhì)教育，重視對學(xué)生能力的培養(yǎng)，以培養(yǎng)職業(yè)能力為中心，使學(xué)生真正成為具有真才實(shí)學(xué)，綜合能力強(qiáng)的現(xiàn)代化的新型勞動(dòng)者。