王春梅

摘要：旅行社經(jīng)營(yíng)管理是一門實(shí)踐性課程，很多理論尚不成熟，技能要求較明確，十分適合進(jìn)行模塊化教學(xué)。本文在分析旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程的基礎(chǔ)上，探索了一種立足學(xué)生差異和自主學(xué)習(xí)的模塊化教學(xué)方法。

關(guān)鍵詞：旅行社；經(jīng)營(yíng)管理；模塊化教學(xué)；自主學(xué)習(xí)

高職院校旅游管理專業(yè)教育的主要目的是直接為旅游企業(yè)培養(yǎng)第一線的實(shí)用技能型人才，突出技能培養(yǎng)。近幾年隨著高校的擴(kuò)招，旅游專業(yè)畢業(yè)生的數(shù)量急劇增加,但適合企業(yè)要求的似乎越來(lái)越少。在接近“零實(shí)踐”和“零實(shí)驗(yàn)”環(huán)境中培養(yǎng)出來(lái)的未來(lái)“員工”是無(wú)法從事“零缺陷”生產(chǎn)的，要求這些員工進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新就難上加難了。為培養(yǎng)出“合格的產(chǎn)品”，學(xué)校的課程教學(xué)需要不斷進(jìn)行改革。

一、課程模塊化教學(xué)的特點(diǎn)

模塊化教學(xué)法（MES），是20世紀(jì)70年代初由國(guó)際勞工組織研究開發(fā)出來(lái)的，以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主，以技能培訓(xùn)為核心的一種教學(xué)模式?！八^模塊，就是以一個(gè)主題為中心，將相關(guān)的知識(shí)組織在一起的結(jié)構(gòu)。所謂主題，就是根據(jù)教材和教學(xué)大綱的內(nèi)容，針對(duì)學(xué)生的特點(diǎn)，歸納出學(xué)生在這門課程中起碼應(yīng)該掌握的問(wèn)題?！保ㄔS春曉，旅游理論課教材的模塊設(shè)計(jì)問(wèn)題——以旅游概論為例）模塊教學(xué)并不一定追求學(xué)科的完整性，而是行動(dòng)導(dǎo)向性的。模塊教學(xué)活動(dòng)中，模塊的教學(xué)目標(biāo)是一種任務(wù)目標(biāo)，為了完成這個(gè)任務(wù)，學(xué)生不僅要參加活動(dòng)，更重要的是要學(xué)習(xí)，最重要的是學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，要去了解情況、收集資料，并且要發(fā)揮自己的特長(zhǎng)。課程模塊化教學(xué)的主要特點(diǎn)有：

1.充分體現(xiàn)教師和學(xué)生的互動(dòng)教學(xué)

模塊化教學(xué)強(qiáng)調(diào)把學(xué)生的需要放在第一位,學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人,教師是學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者。學(xué)生與老師共同進(jìn)行教學(xué)過(guò)程，以學(xué)生為中心組織教學(xué)，學(xué)生要主動(dòng)把自己的疑惑和想法告訴老師，老師在教學(xué)中可以根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)選擇不同的模塊做出相應(yīng)的教學(xué)設(shè)計(jì)，同時(shí)做好指導(dǎo)工作。

2.強(qiáng)調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的個(gè)性化

模塊化教學(xué)是學(xué)生參與決定討論問(wèn)題的一種教學(xué)方式，在教學(xué)中為每一個(gè)學(xué)生提供學(xué)習(xí)和展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì),使每一個(gè)學(xué)生都能感知探求的艱辛和分享成功的喜悅，彰顯每個(gè)學(xué)生的個(gè)性。

3.具有很強(qiáng)的靈活性

模塊設(shè)計(jì)具有靈活性，教師可以根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)模塊。一個(gè)模塊可以是一個(gè)單元的知識(shí),也可以是幾個(gè)單元的組合,甚至可以是一本書的整合。小模塊組合成了大模塊，大模塊可以組成更大的模塊，一環(huán)套一環(huán)。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)使學(xué)生由學(xué)期末的反饋?zhàn)兂赡K的反饋，有利于教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的指導(dǎo)。

4.突出實(shí)用技能的培訓(xùn)

旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程模塊教學(xué)需要教師合理安排和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，綜合運(yùn)用各種教學(xué)方式、手段培養(yǎng)學(xué)生與未來(lái)所從事職業(yè)相適應(yīng)的能力，成為應(yīng)用型人才。

二、模塊化教學(xué)在旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程中的實(shí)施

1.合理劃分教學(xué)內(nèi)容模塊

為培養(yǎng)“實(shí)用型”和“操作型”技術(shù)人才的需要、造就大批的復(fù)合型旅游管理人才，設(shè)置旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程的模塊化教學(xué)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

（1）認(rèn)清課程實(shí)質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行模塊設(shè)計(jì)。旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程是一門包含旅游學(xué)、管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)等一些基礎(chǔ)課程在旅行社經(jīng)營(yíng)管理中的應(yīng)用的學(xué)科，教學(xué)的目的是要學(xué)生在掌握了基礎(chǔ)知識(shí)后，理解并且學(xué)會(huì)將其應(yīng)用到旅行社經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中去，同時(shí)能夠在實(shí)際管理中進(jìn)行具體的實(shí)務(wù)操作，并且在應(yīng)用中發(fā)展創(chuàng)新思維。根據(jù)課程實(shí)質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)，旅行社管理課程的模塊設(shè)計(jì)應(yīng)該有理論和實(shí)踐兩個(gè)大模塊，然后按照一定的體系來(lái)進(jìn)行小模塊的劃分。并且課程的每個(gè)環(huán)節(jié)的模塊設(shè)計(jì)都要有個(gè)鮮明的主題，在每個(gè)模塊設(shè)計(jì)中都要注意到實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，每個(gè)實(shí)踐模塊的設(shè)計(jì)也必須有鮮明的主題，要有針對(duì)性地解決某個(gè)問(wèn)題。圍繞主題和某個(gè)問(wèn)題來(lái)設(shè)計(jì)模塊，能使教學(xué)目的非常明確。

（2）以就業(yè)崗位需要為導(dǎo)向設(shè)置模塊內(nèi)容。模塊化教學(xué)在保證以“實(shí)用技能”為主的前提下，還要為學(xué)生未來(lái)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。旅游市場(chǎng)日新月異，旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程模塊的設(shè)置要淘汰一些陳舊的觀點(diǎn)和模塊，創(chuàng)建新的模塊，隨著旅游市場(chǎng)的變化不斷地調(diào)整課程教學(xué)的模塊內(nèi)容。

（3）模塊設(shè)計(jì)要體現(xiàn)教學(xué)的整體性和系統(tǒng)性。為了提高學(xué)生的從業(yè)能力和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，滿足學(xué)生畢業(yè)后繼續(xù)學(xué)習(xí)和不斷發(fā)展的需要，要全局考慮課程教學(xué)模塊設(shè)計(jì)，不能僅僅考慮旅行社經(jīng)營(yíng)管理一門課程的模塊，還應(yīng)該考慮專業(yè)大模塊的設(shè)計(jì)、其他基礎(chǔ)課程模塊設(shè)計(jì)等模塊的設(shè)計(jì)，同時(shí)，配合一些旅游專業(yè)課程的模塊，整體而有發(fā)展性地設(shè)置整體的模塊。將課程按照某個(gè)內(nèi)容劃分成幾個(gè)大模塊，每個(gè)大模塊下面又劃分幾個(gè)小模塊，而每個(gè)小模塊又由若干個(gè)學(xué)習(xí)單元或課題組成，從而使旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程的教學(xué)形成一個(gè)積木組合式的教學(xué)模式。

（4）因材施教地安排教學(xué)模塊。根據(jù)人才市場(chǎng)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，從現(xiàn)有的學(xué)校條件、課程教學(xué)計(jì)劃和學(xué)生的興趣、愛好出發(fā)，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的多元化，把課程的教學(xué)模塊劃分為學(xué)生必修和選修兩個(gè)模塊。在必須學(xué)習(xí)的模塊中，老師嚴(yán)格做出了學(xué)習(xí)的時(shí)間進(jìn)度安排和要學(xué)習(xí)的內(nèi)容要求，學(xué)生選擇的模塊則為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和促進(jìn)學(xué)生自學(xué)服務(wù)。學(xué)生隨機(jī)選擇的模塊是根據(jù)學(xué)生的興趣與愛好設(shè)置的，由學(xué)生在學(xué)習(xí)中根據(jù)自己學(xué)習(xí)的情況和市場(chǎng)的變化來(lái)自主選擇。

2.設(shè)計(jì)課堂教學(xué)程序

（1）進(jìn)行學(xué)生重組。采用動(dòng)態(tài)管理的方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行重組，對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)團(tuán)體進(jìn)行小組劃分，以小組的方式開展教學(xué)活動(dòng)。根據(jù)學(xué)生以往的學(xué)習(xí)成績(jī)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、認(rèn)知能力、思想表現(xiàn)、性格愛好和學(xué)生自己的意愿等劃分小組,使組與組之間大體保持平衡。小組數(shù)量，考慮到實(shí)踐條件的限制和考核的需要，一個(gè)班級(jí)中最好保持在8個(gè)小組以下，小組人數(shù)主要根據(jù)團(tuán)體人數(shù)而定，每個(gè)小組以3～6人為宜，推選組長(zhǎng)，組長(zhǎng)可以隨著模塊主題的變化而變化，每個(gè)小組每次模塊學(xué)習(xí)都要有一個(gè)發(fā)言人，也可以隨著模塊主題的不同而變換發(fā)言人。通過(guò)這樣的組合方式學(xué)生可以以團(tuán)隊(duì)的方式共同學(xué)習(xí)，好的學(xué)生和差的學(xué)生相互搭配，可以相互進(jìn)步；不同知識(shí)結(jié)構(gòu)的學(xué)生相搭配,可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,相互借鑒。在教學(xué)中，每個(gè)模塊的學(xué)習(xí)都要留出時(shí)間讓學(xué)生小組討論，并且得出自己小組的統(tǒng)一結(jié)論。

（2）進(jìn)行教學(xué)課時(shí)分配。首先，把學(xué)生必須學(xué)習(xí)的理論、實(shí)踐模塊和學(xué)生自主選擇模塊按比例進(jìn)行課時(shí)分配，學(xué)生必須學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和實(shí)踐占到課堂教學(xué)時(shí)間的70%左右，30%左右的時(shí)間給學(xué)生自主提出問(wèn)題和選擇學(xué)習(xí)。其次，每次教學(xué)留出時(shí)間讓學(xué)生做總結(jié)。在必須完成的模塊學(xué)習(xí)中，每個(gè)小模塊學(xué)習(xí)結(jié)束后，教師留出1/2課時(shí)的時(shí)間讓學(xué)生以組為單位進(jìn)行學(xué)習(xí)總結(jié)，教師根據(jù)學(xué)生的總結(jié)和實(shí)踐操作情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)估。初步對(duì)學(xué)生這個(gè)模塊的學(xué)習(xí)做出層次劃分。第三，教師針對(duì)不同層次的學(xué)生進(jìn)行差別教學(xué)。老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的輔導(dǎo)，對(duì)于已經(jīng)完全理解和完成了某個(gè)模塊學(xué)習(xí)的學(xué)生，給他們出一些提高性的題目，指導(dǎo)他們思考完成，并且允許學(xué)生進(jìn)行其自主選擇的學(xué)習(xí)；對(duì)于基本掌握的學(xué)生，指導(dǎo)他們?nèi)鎻?fù)習(xí)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，加以歸納總結(jié)，并與前面所學(xué)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，形成系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，能夠完成一般性題目要求；對(duì)于還不能理解和完成該模塊學(xué)習(xí)的學(xué)生，指導(dǎo)他們先閱讀教材，對(duì)重點(diǎn)知識(shí)做到心中有數(shù)，牢固掌握基本知識(shí)點(diǎn)和基本操作。[3]現(xiàn)在的高職旅游專業(yè)有很多是中專對(duì)口高考上來(lái)的學(xué)生，有的知識(shí)模塊對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是已經(jīng)掌握了的，那樣就可以減少學(xué)習(xí)的時(shí)間，使大多數(shù)學(xué)生都能在各自不同的基礎(chǔ)上接受新知識(shí)。對(duì)不同層次的學(xué)生提出難易不同的訓(xùn)練目標(biāo)。

3.安排學(xué)生的課外作業(yè)與活動(dòng)

課外活動(dòng)與作業(yè)的安排主要是為學(xué)生實(shí)踐模塊教學(xué)而安排的，通過(guò)課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)提高學(xué)生分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。這個(gè)環(huán)節(jié)要達(dá)到較好的效果必須要學(xué)生完全的參與進(jìn)來(lái)，而且主要是學(xué)生積極參與。

（1）小組和個(gè)人作業(yè)相結(jié)合的方式布置活動(dòng)和作業(yè)。模塊化教學(xué)活動(dòng)中一方面要體現(xiàn)學(xué)生個(gè)人的能力，另外一方面也要體現(xiàn)學(xué)生團(tuán)隊(duì)工作能力，所以在作業(yè)的布置和課外活動(dòng)的安排上都要有所體現(xiàn)，作業(yè)和活動(dòng)的安排上以學(xué)生個(gè)人作業(yè)和團(tuán)隊(duì)活動(dòng)結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行課外作業(yè)的布置和活動(dòng)安排。

（2）活動(dòng)和作業(yè)有明確的主題和時(shí)間限制。課外作業(yè)和活動(dòng)的安排應(yīng)該有明確的主題，并且學(xué)生必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，不能無(wú)限制地做作業(yè)和活動(dòng)。比如在旅行社設(shè)立模塊中，可以給學(xué)生定多個(gè)主題，分別在不同的教學(xué)時(shí)間里完成，比如定主題為旅行社的主要設(shè)備情況調(diào)查、旅行社門市設(shè)立成功的因素的調(diào)查等。在主題的指導(dǎo)下，學(xué)生知道自己任務(wù)的目的是什么。

（3）布置任務(wù)，提出任務(wù)要求。實(shí)踐任務(wù)的設(shè)置要把知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感與態(tài)度融入任務(wù)中，考慮學(xué)生的心理特征和興趣愛好,使其有利于學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。每個(gè)課堂教學(xué)的模塊或者子模塊，都需要通過(guò)一項(xiàng)或者幾項(xiàng)的實(shí)踐任務(wù)來(lái)體現(xiàn)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)理論聯(lián)系實(shí)踐，通過(guò)解決現(xiàn)實(shí)中產(chǎn)生的問(wèn)題而學(xué)會(huì)主動(dòng)想方法解決問(wèn)題。確定實(shí)踐任務(wù)后，教師要向?qū)W生具體詳細(xì)地講清任務(wù)的內(nèi)容, 指導(dǎo)他們完成任務(wù)有哪些主要的事情要做，并且說(shuō)明要以什么形式呈現(xiàn)其活動(dòng)成果。比如旅行社調(diào)查報(bào)告，或者是學(xué)生為某旅行社解決了問(wèn)題的論文，還可以是學(xué)生為某旅行社設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷等。

（4）過(guò)程指導(dǎo)和督促。教師是教學(xué)的組織者、管理者，不能像以往傳統(tǒng)的教學(xué)模式時(shí)候一樣認(rèn)為只有課堂上的時(shí)間才是教師的責(zé)任，在課外作業(yè)布置后教師要時(shí)時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)和督促。教師不僅要讓學(xué)生知道怎么做,還要指導(dǎo)學(xué)生想辦法、找出路,特別是對(duì)有困難的學(xué)生要給予必要的指導(dǎo),使每個(gè)學(xué)生都能順利完成任務(wù)。

（5）作業(yè)、活動(dòng)成績(jī)的評(píng)價(jià)。學(xué)生完成任務(wù)之后,由小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行總結(jié),教師給予及時(shí)的評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)要從多方面、多角度進(jìn)行評(píng)價(jià)。鼓勵(lì)學(xué)生積極進(jìn)行下一活動(dòng)的作業(yè)，每一次作業(yè)和活動(dòng)成績(jī)的評(píng)價(jià)都做記錄，到學(xué)期末的時(shí)候進(jìn)行總體的評(píng)價(jià)。

4.評(píng)價(jià)學(xué)生的成績(jī)

評(píng)價(jià)學(xué)生的成績(jī)猶如企業(yè)人力資源績(jī)效評(píng)估一樣，是激勵(lì)學(xué)生的基礎(chǔ)，只有給學(xué)生公平客觀的評(píng)價(jià)才能讓學(xué)生有積極學(xué)習(xí)的信心和動(dòng)力。學(xué)生的評(píng)價(jià)分為兩個(gè)方面的評(píng)價(jià)：理論成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)和實(shí)踐成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)。由于旅行社經(jīng)營(yíng)管理是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，這兩個(gè)方面分別占有同樣的比重，即卷面成績(jī)和實(shí)踐成績(jī)各占總成績(jī)的50%。對(duì)學(xué)生成績(jī)的評(píng)定要細(xì)化，不能籠統(tǒng)。理論成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)主要包括卷面成績(jī)和平時(shí)成績(jī)（包括考勤），實(shí)踐成績(jī)分為兩大部分：校內(nèi)實(shí)踐和校外實(shí)踐。無(wú)論是校外見習(xí)實(shí)習(xí)還是校內(nèi)基地練習(xí)實(shí)習(xí)都按個(gè)人表現(xiàn)和團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)來(lái)進(jìn)行考核。對(duì)個(gè)人考核內(nèi)容主要包括個(gè)人掌握理論知識(shí)的能力和運(yùn)用理論知識(shí)解決問(wèn)題的能力、作為組長(zhǎng)時(shí)的團(tuán)隊(duì)組織能力、作為發(fā)言人時(shí)的語(yǔ)言表達(dá)能力等，這些主要通過(guò)個(gè)人論文、調(diào)研報(bào)告、個(gè)人實(shí)踐操作情況等形式表現(xiàn)出來(lái)的。團(tuán)隊(duì)考核的內(nèi)容主要包括：運(yùn)用理論知識(shí)解決問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)在活動(dòng)中的表現(xiàn)、團(tuán)隊(duì)的合作情況等方面的考核。這樣的考核更加全面的考查了學(xué)生的理論和實(shí)踐水平，同時(shí)也是對(duì)學(xué)生工作中的合作能力的一種考核。

三、旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程模塊化教學(xué)面臨的挑戰(zhàn)

1.教材

要實(shí)施模塊化教學(xué)，選用適合的教材是首要的條件。根據(jù)旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)，教材應(yīng)該是問(wèn)題導(dǎo)向，突出實(shí)用，問(wèn)題的選擇要具有時(shí)代性和實(shí)用性。但是現(xiàn)在市場(chǎng)上有的教材大多是“教條式”的，問(wèn)題探討性的教材很少，能實(shí)際解決問(wèn)題的教材就更加少了。另外教材的老化問(wèn)題嚴(yán)重，最新的行業(yè)信息難以很快反映到教材中來(lái)。教材跟不上課程教學(xué)的需要，導(dǎo)致最終出現(xiàn)教學(xué)向教材“妥協(xié)”的局面。

2.師資

課程是靠教師來(lái)實(shí)施的，合格的高職師資對(duì)于課程實(shí)施的效果至關(guān)重要。要實(shí)施模塊化教學(xué)，師資水平是一個(gè)很大的影響因素。旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程是應(yīng)用性的一門課程，教學(xué)中也強(qiáng)調(diào)應(yīng)用性。它要求高職院校的教師不僅要有旅游理論水平，還要有旅游行業(yè)實(shí)踐的背景。在專業(yè)課教學(xué)方面，不僅要教給學(xué)生基本的理論知識(shí)，還要教給學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的途徑與方法?！半p師型”教師的基本要求是不但要懂理論，還要懂實(shí)踐。

3.實(shí)踐條件

由于旅行社經(jīng)營(yíng)管理課程模塊化教學(xué)將實(shí)踐教學(xué)貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，這給學(xué)校實(shí)踐教學(xué)條件的建立提出了很大的挑戰(zhàn)。實(shí)踐條件要能滿足課程教學(xué)的需要，學(xué)校不但要建立校內(nèi)實(shí)踐基地，還要能夠提供一些校外基地，只有具備這樣的條件，進(jìn)行模塊化教學(xué)才可行。

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