張　慧

中圖分類號(hào)：F590 G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-0992（2009）04-113-01

摘要：提主要針對(duì)《中國旅游客源國》課程在實(shí)際教學(xué)中存在的問題進(jìn)行了分析和探討，并結(jié)合教學(xué)實(shí)際，提出了具體的改革方法。

關(guān)鍵詞：教學(xué)改革；課程；教學(xué)方法

一、高職課程改革背景

全國人才工作會(huì)議明確提出經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要大批的技能型人才的要求。高等職業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)生產(chǎn)、服務(wù)、建設(shè)、管理第一線的技能應(yīng)用人才。隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，中國出入境旅游迅猛發(fā)展，人們迫切希望能更多了解主要客源國的有關(guān)旅游發(fā)展情況。《中國旅游客源國》是旅游管理專業(yè)課程的重要組成部分，是旅游管理專業(yè)必修的主要基礎(chǔ)課程之一，同時(shí)也是旅游專業(yè)學(xué)生應(yīng)該掌握的一門基礎(chǔ)知識(shí)。它著重介紹我國主要旅游區(qū)和世界各主要旅游國的旅游資源概況，包括地理要素、主要旅游景點(diǎn)以及文化藝術(shù)、風(fēng)土人情、宗教信仰等。本文主要針對(duì)《中國旅游客源國》課程在實(shí)際教學(xué)中存在的問題進(jìn)行分析和探討，結(jié)合教學(xué)實(shí)際，提出了具體的改革措施與建議。

二、課程教學(xué)改革的必要性

長期以來在這門課的教學(xué)中基本上沿襲傳統(tǒng)的授課方法：“板書＋講解”，講授法一直占統(tǒng)治地位。這種教學(xué)法以教師講授為中心，以學(xué)生被動(dòng)接受為顯著特點(diǎn)，帶有明顯的強(qiáng)制灌輸色彩。雖然講授法可以使學(xué)生較為全面地學(xué)習(xí)課程的基本理論知識(shí)，但是不利于學(xué)生基本技能的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，這種教學(xué)法也不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

三、課程教學(xué)改革的內(nèi)容

（一）選用合適的教材 選擇適宜的教材對(duì)于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、保障學(xué)生的學(xué)習(xí)效果非常重要。雖然近幾年我國旅游發(fā)展的速度很快，但在旅游教材（尤其是適合職業(yè)教育）的編寫上滯后情況比較嚴(yán)重?！吨袊糜慰驮磭氛n程存在教材內(nèi)容明顯滯后、教學(xué)重點(diǎn)不突出、對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力培養(yǎng)不足等問題。同時(shí)“舊版新印”現(xiàn)象直接導(dǎo)致了教材對(duì)客源國的政治、經(jīng)濟(jì)時(shí)事概況和旅游業(yè)現(xiàn)狀發(fā)展概況闡述不詳細(xì)，時(shí)效性較差，特別是對(duì)客源國出境旅游市場(chǎng)分析的滯后性體現(xiàn)得更為明顯。因此在《旅游客源國》課程教學(xué)中應(yīng)注意通過互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)紙雜志和學(xué)術(shù)期刊等多渠道收集資料，解決教材滯后的問題豐富教學(xué)內(nèi)容。

（二）主講教師的變動(dòng)

打破一門課程由一位教師獨(dú)立承擔(dān)教學(xué)任務(wù)的傳統(tǒng)，由教研室各位老師根據(jù)自己的研究重點(diǎn)和專長分別承擔(dān)一部分教學(xué)任務(wù)，或者請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)入教學(xué)課堂，以此來提高教學(xué)效果，拓寬學(xué)生的思路和視野。

（三）教學(xué)方法的改革：采用多種教學(xué)方法，使教學(xué)效果最佳

1.課堂討論法：針對(duì)某一重點(diǎn)問題，在講授完畢后給出討論題，課后學(xué)生準(zhǔn)備材料，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析展開討論，最后針對(duì)討論情況，教師進(jìn)行歸納總結(jié)。這種教學(xué)方法打破教師“一言堂”、“滿堂灌”的教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，改變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的局面，有利于鍛煉口頭表達(dá)能力和創(chuàng)新能力。

2.分組辯證法：選擇旅游客源國旅游領(lǐng)域的敏感話題，將學(xué)生分成正反兩方，由授課教師主持辯論，利用課堂時(shí)間組織的辯證法?！皩W(xué)生分組辯證法”對(duì)培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析問題、解決問題，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和能力是十分有益的。

3.專題教學(xué)法：在課程教學(xué)中，就旅游客源國的某些熱點(diǎn)問題，由授課教師，相關(guān)專家、學(xué)者及部分企業(yè)家作專題報(bào)告。專題教學(xué)法對(duì)于加深學(xué)生對(duì)熱點(diǎn)問題的理解，激發(fā)學(xué)生對(duì)熱點(diǎn)問題研究的熱情，拓寬學(xué)生視野是非常必要的。

4.試講評(píng)議法：在教學(xué)中教師把適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)內(nèi)容交給學(xué)生去備課，讓學(xué)生試著當(dāng)老師給同學(xué)講課，然后由下面聽課學(xué)生和教師對(duì)講課學(xué)生所講的課進(jìn)行全面評(píng)議的方法。

安排學(xué)生參加試講可以提高他們的學(xué)習(xí)積極性。試講的學(xué)生必須寫出講課教案，這就需要查找大量的相關(guān)資料。在查閱資料的過程中，學(xué)生不僅收集、查閱、整理資料的能力得到鍛煉，而且分析、歸納、綜合問題的能力和創(chuàng)新能力也同時(shí)得到了鍛煉和提高。在授課過程中不僅鍛煉了膽量，而且口頭語言表達(dá)能力、組織教學(xué)能力、選擇教學(xué)方法能力、隨機(jī)應(yīng)變能力、心理承受能力都得到鍛煉和提高。

5.視聽教學(xué)法：運(yùn)用聲、像等電化教學(xué)手段，如幻燈片、VCD機(jī)、投影儀器等，通過視覺和聽覺對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)的方法。這種教學(xué)方法使教學(xué)內(nèi)容更為直觀、具體，可以開拓學(xué)生思維，拓展學(xué)生知識(shí)面。由于聲像并茂、視聽結(jié)合，可以增強(qiáng)趣味性，加深印象，造成氣氛。俗語所言“百聞不如一見” ，視聽教學(xué)法是一種學(xué)習(xí)速度快，收效較大的教學(xué)方法。

6.演示訓(xùn)練法：陶行知指出“做的最高境界就是去創(chuàng)造”。因此，在課堂教學(xué)中，我們還必須想方設(shè)法讓學(xué)生動(dòng)手去學(xué)、去做，充分體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)權(quán)。如“英國紅茶的沖泡方法”的教學(xué)，教師可以利用多媒體展示紅茶的沖泡的操作程序，或教師當(dāng)場(chǎng)示范操作，使學(xué)生經(jīng)過觀察對(duì)操作技能的要領(lǐng)有一定的理解。最后，再讓學(xué)生模仿著去做，反復(fù)練習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)踐中體驗(yàn)知識(shí)和掌握技能。

四、改革考試方式

將本門課程的專項(xiàng)實(shí)習(xí)（例如某一方面的社會(huì)調(diào)查）、小組作業(yè)、課堂表現(xiàn)等量化列入考核內(nèi)容，并將其權(quán)重由0.1調(diào)整為0.3以上，重視學(xué)習(xí)的過程，避免了文科學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)散漫，考前臨時(shí)突擊的弊端。

《中國旅游客源國》課程教學(xué)，一定要徹底改變一言談、滿堂灌的填鴨式教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)一個(gè)民主、和諧、輕松的課堂氣氛，讓學(xué)生從單純性的知識(shí)記憶、技能模仿向創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力方向轉(zhuǎn)化，使學(xué)生在牢固、系統(tǒng)地掌握知識(shí)的同時(shí)發(fā)展他們的創(chuàng)新能力，培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游人才，以適應(yīng)旅游市場(chǎng)的需要。

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