隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活的質(zhì)量和食品的品質(zhì)產(chǎn)生了獨(dú)特的要求，追求純天然、無(wú)污染的有機(jī)食品已成為一種時(shí)尚。前幾年，當(dāng)人們提起有機(jī)產(chǎn)品，大家都感到很陌生。而現(xiàn)在，人們逐步對(duì)有機(jī)產(chǎn)品有了較為深刻的認(rèn)識(shí)，并且受到了消費(fèi)者的歡迎，這都是來(lái)源于有機(jī)產(chǎn)品是消費(fèi)者食之安全、用之放心的產(chǎn)品。因而，人們稱有機(jī)產(chǎn)品為生命健康的保護(hù)神。

伴隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、安全等要求越來(lái)越高，綠色貿(mào)易壁壘的門檻不斷地被抬高，使我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品面臨更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。發(fā)達(dá)國(guó)家雖然可通過(guò)一些嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我國(guó)出口食品設(shè)置較高的“門檻”，但有機(jī)食品作為世界公認(rèn)的健康無(wú)污染食品，國(guó)外沒(méi)有任何理由對(duì)此設(shè)置貿(mào)易障礙，況且有機(jī)食品也深受發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者的青睞。所以，當(dāng)我國(guó)一般食品出口受挫于“綠色貿(mào)易壁壘”的時(shí)候，有機(jī)食品就成為我國(guó)食品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的“直通車”。因此，大力發(fā)展有機(jī)食品，突破國(guó)外綠色貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的圍困，已顯得十分重要和迫切。

眾所周知，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要依賴化肥、農(nóng)藥的大量投入來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和防治病蟲害，長(zhǎng)期這樣做的結(jié)果是不僅帶來(lái)了種種環(huán)境問(wèn)題，而且對(duì)食品安全造成了危害。近幾年，越來(lái)越多的普通民眾把目光投向了盡量少或者不帶有化學(xué)物質(zhì)的食品、服裝等生活用品，“無(wú)污染”、“純天然”、“無(wú)轉(zhuǎn)基因”已成為大眾的最愛(ài)。從2003年開始，浙江省以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為切入點(diǎn)，延伸到農(nóng)產(chǎn)品基地，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。在各地區(qū)少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品試點(diǎn)，當(dāng)年就有10個(gè)產(chǎn)品通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

剛開始時(shí)，企業(yè)對(duì)發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品沒(méi)興趣、無(wú)所謂，甚至不愿意做，經(jīng)過(guò)各級(jí)政府的引導(dǎo)和推動(dòng)，有機(jī)產(chǎn)品在公眾心目中的認(rèn)知度不斷提高，企業(yè)對(duì)發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品的意識(shí)有了增強(qiáng)，其積極性大為提高。而目前企業(yè)積極主動(dòng)找上門來(lái)要求發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品，因?yàn)椋袡C(jī)產(chǎn)品能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)可觀的效益。

浙江是出口蜂產(chǎn)品大省，2007年出口蜂蜜約7000噸，蜂皇漿約1200噸，占了全國(guó)出口量的60％，而中國(guó)的蜂皇漿產(chǎn)量占了全球的90％以上。2002年初，歐盟提高了對(duì)我國(guó)出口的蜂蜜、蜂皇漿中抗生素、重金屬殘留量的標(biāo)準(zhǔn)，并且于2002年1月開始暫停進(jìn)口我國(guó)動(dòng)物源性食品。一度以出口歐洲為主要市場(chǎng)的浙江蜂產(chǎn)品企業(yè)只能轉(zhuǎn)戰(zhàn)日本、韓國(guó)、新西蘭等標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較低的國(guó)家。

為應(yīng)對(duì)國(guó)外的挑戰(zhàn)，打破“綠色壁壘”，從2003年開始，以江山蜂產(chǎn)品加工企業(yè)為突破口，浙江大力發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品，使之成為浙江企業(yè)對(duì)“綠色壁壘”的正面應(yīng)戰(zhàn)。2005年4月27日，以江山恒亮蜂業(yè)有限公司為代表的浙江蜂產(chǎn)品通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，打破了歐盟的“綠色壁壘”。去年，江山生產(chǎn)的有機(jī)蜂蜜、蜂皇漿由上海浦東機(jī)場(chǎng)運(yùn)往法國(guó)，這是在3年多的“閉關(guān)”之后，以國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打破了歐洲市場(chǎng)對(duì)浙江蜂產(chǎn)品的壁壘。通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后的蜂產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上獲得了非?？捎^的效益。普通的蜂蜜只能食用，有機(jī)蜂蜜既可食用，又可以直接用來(lái)敷面膜。普通的蜂皇漿在國(guó)內(nèi)的售價(jià)是每500克30～60元，有機(jī)蜂皇漿的售價(jià)卻是每500克300多元，而在歐洲市場(chǎng)上，售價(jià)還要在此基礎(chǔ)上再高出10倍!且供不應(yīng)求。浙江的部分蜂產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)從有機(jī)產(chǎn)品中找到了出口的新路子。

浙江開化余氏飛龍山茶油有限公司山茶油產(chǎn)品通過(guò)嚴(yán)格、規(guī)范的檢查和評(píng)價(jià)后，在2004年9月獲得了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，大大提高了公司山茶油產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2005年，公司產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售額比去年同期增長(zhǎng)了20％，銷售單價(jià)提升10％。公司有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書同時(shí)也受到了來(lái)自韓國(guó)、東南亞等國(guó)家和地區(qū)客戶的認(rèn)同，2005年開始，公司陸續(xù)從這些國(guó)家和地區(qū)收到客戶的大宗訂單，數(shù)量從50噸起貨，價(jià)格也有了較大的提升。

為了進(jìn)一步推動(dòng)有機(jī)產(chǎn)品的發(fā)展，從2006年開始，浙江省中小企業(yè)局在全省范圍選擇生態(tài)環(huán)境好的縣(市、區(qū))開展有機(jī)產(chǎn)品生態(tài)縣的試點(diǎn)。到目前為止，全省已有26個(gè)縣(市區(qū))申報(bào)了有機(jī)產(chǎn)品生態(tài)試點(diǎn)縣。江山市政府還出臺(tái)了相應(yīng)的扶持政策，有力地推動(dòng)了有機(jī)產(chǎn)品生態(tài)試點(diǎn)縣的實(shí)施。經(jīng)過(guò)一年的實(shí)施，按照發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品的成效指標(biāo)，綜合評(píng)定，已確認(rèn)江山市、長(zhǎng)興縣、慶元縣、衢江區(qū)為首批有機(jī)產(chǎn)品生態(tài)試點(diǎn)縣。經(jīng)過(guò)省中小企業(yè)局引導(dǎo)和推動(dòng)的通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的項(xiàng)目達(dá)260多個(gè)，有機(jī)產(chǎn)品的種類達(dá)到了90多個(gè)，基本形成了茶葉、食用菌類、蜂蜜等有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。

雖然發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品取得了初步成效，但有機(jī)產(chǎn)品的知識(shí)還不夠普及，企業(yè)發(fā)展有機(jī)產(chǎn)品的積極性還有待提高。與綠色食品相比，有機(jī)食品的生產(chǎn)對(duì)技術(shù)、管理及周圍環(huán)境的要求更高，其投入的成本也比一般食品要高得多，在當(dāng)前的條件下，農(nóng)村中小企業(yè)尚不能自發(fā)地生產(chǎn)有機(jī)食品，需要政府的推動(dòng)和扶持。

在各級(jí)政府的引導(dǎo)和推動(dòng)下，經(jīng)過(guò)全社會(huì)的共同努力，有機(jī)產(chǎn)品生態(tài)工程的實(shí)施，無(wú)疑將為浙江省大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全的有機(jī)產(chǎn)品，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量起到積極的促進(jìn)作用，必將為構(gòu)建和諧社會(huì)作出新的貢獻(xiàn)。