隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進(jìn)步，人們對生活的質(zhì)量和食品的品質(zhì)產(chǎn)生了獨特的要求，追求純天然、無污染的有機食品已成為一種時尚。前幾年，當(dāng)人們提起有機產(chǎn)品，大家都感到很陌生。而現(xiàn)在，人們逐步對有機產(chǎn)品有了較為深刻的認(rèn)識，并且受到了消費者的歡迎，這都是來源于有機產(chǎn)品是消費者食之安全、用之放心的產(chǎn)品。因而，人們稱有機產(chǎn)品為生命健康的保護神。

伴隨著我國加入世貿(mào)組織，發(fā)達(dá)國家對我國出口農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、安全等要求越來越高，綠色貿(mào)易壁壘的門檻不斷地被抬高，使我國出口農(nóng)產(chǎn)品面臨更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。發(fā)達(dá)國家雖然可通過一些嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)對我國出口食品設(shè)置較高的“門檻”，但有機食品作為世界公認(rèn)的健康無污染食品，國外沒有任何理由對此設(shè)置貿(mào)易障礙，況且有機食品也深受發(fā)達(dá)國家消費者的青睞。所以，當(dāng)我國一般食品出口受挫于“綠色貿(mào)易壁壘”的時候，有機食品就成為我國食品進(jìn)入國際市場的“直通車”。因此，大力發(fā)展有機食品，突破國外綠色貿(mào)易壁壘對我國農(nóng)產(chǎn)品的圍困，已顯得十分重要和迫切。

眾所周知，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要依賴化肥、農(nóng)藥的大量投入來提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和防治病蟲害，長期這樣做的結(jié)果是不僅帶來了種種環(huán)境問題，而且對食品安全造成了危害。近幾年，越來越多的普通民眾把目光投向了盡量少或者不帶有化學(xué)物質(zhì)的食品、服裝等生活用品，“無污染”、“純天然”、“無轉(zhuǎn)基因”已成為大眾的最愛。從2003年開始，浙江省以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為切入點，延伸到農(nóng)產(chǎn)品基地，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展有機產(chǎn)品，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。在各地區(qū)少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行有機產(chǎn)品試點，當(dāng)年就有10個產(chǎn)品通過了有機產(chǎn)品認(rèn)證。

剛開始時，企業(yè)對發(fā)展有機產(chǎn)品沒興趣、無所謂，甚至不愿意做，經(jīng)過各級政府的引導(dǎo)和推動，有機產(chǎn)品在公眾心目中的認(rèn)知度不斷提高，企業(yè)對發(fā)展有機產(chǎn)品的意識有了增強，其積極性大為提高。而目前企業(yè)積極主動找上門來要求發(fā)展有機產(chǎn)品，因為，有機產(chǎn)品能夠為企業(yè)帶來可觀的效益。

浙江是出口蜂產(chǎn)品大省，2007年出口蜂蜜約7000噸，蜂皇漿約1200噸，占了全國出口量的60％，而中國的蜂皇漿產(chǎn)量占了全球的90％以上。2002年初，歐盟提高了對我國出口的蜂蜜、蜂皇漿中抗生素、重金屬殘留量的標(biāo)準(zhǔn)，并且于2002年1月開始暫停進(jìn)口我國動物源性食品。一度以出口歐洲為主要市場的浙江蜂產(chǎn)品企業(yè)只能轉(zhuǎn)戰(zhàn)日本、韓國、新西蘭等標(biāo)準(zhǔn)相對較低的國家。

為應(yīng)對國外的挑戰(zhàn)，打破“綠色壁壘”，從2003年開始，以江山蜂產(chǎn)品加工企業(yè)為突破口，浙江大力發(fā)展有機產(chǎn)品，使之成為浙江企業(yè)對“綠色壁壘”的正面應(yīng)戰(zhàn)。2005年4月27日，以江山恒亮蜂業(yè)有限公司為代表的浙江蜂產(chǎn)品通過有機認(rèn)證，打破了歐盟的“綠色壁壘”。去年，江山生產(chǎn)的有機蜂蜜、蜂皇漿由上海浦東機場運往法國，這是在3年多的“閉關(guān)”之后，以國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打破了歐洲市場對浙江蜂產(chǎn)品的壁壘。通過有機產(chǎn)品認(rèn)證后的蜂產(chǎn)品，在國內(nèi)外市場上獲得了非常可觀的效益。普通的蜂蜜只能食用，有機蜂蜜既可食用，又可以直接用來敷面膜。普通的蜂皇漿在國內(nèi)的售價是每500克30～60元，有機蜂皇漿的售價卻是每500克300多元，而在歐洲市場上，售價還要在此基礎(chǔ)上再高出10倍!且供不應(yīng)求。浙江的部分蜂產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)從有機產(chǎn)品中找到了出口的新路子。

浙江開化余氏飛龍山茶油有限公司山茶油產(chǎn)品通過嚴(yán)格、規(guī)范的檢查和評價后，在2004年9月獲得了有機產(chǎn)品認(rèn)證證書，大大提高了公司山茶油產(chǎn)品的市場競爭力。2005年，公司產(chǎn)品國內(nèi)市場銷售額比去年同期增長了20％，銷售單價提升10％。公司有機產(chǎn)品認(rèn)證證書同時也受到了來自韓國、東南亞等國家和地區(qū)客戶的認(rèn)同，2005年開始，公司陸續(xù)從這些國家和地區(qū)收到客戶的大宗訂單，數(shù)量從50噸起貨，價格也有了較大的提升。

為了進(jìn)一步推動有機產(chǎn)品的發(fā)展，從2006年開始，浙江省中小企業(yè)局在全省范圍選擇生態(tài)環(huán)境好的縣(市、區(qū))開展有機產(chǎn)品生態(tài)縣的試點。到目前為止，全省已有26個縣(市區(qū))申報了有機產(chǎn)品生態(tài)試點縣。江山市政府還出臺了相應(yīng)的扶持政策，有力地推動了有機產(chǎn)品生態(tài)試點縣的實施。經(jīng)過一年的實施，按照發(fā)展有機產(chǎn)品的成效指標(biāo)，綜合評定，已確認(rèn)江山市、長興縣、慶元縣、衢江區(qū)為首批有機產(chǎn)品生態(tài)試點縣。經(jīng)過省中小企業(yè)局引導(dǎo)和推動的通過有機產(chǎn)品認(rèn)證的項目達(dá)260多個，有機產(chǎn)品的種類達(dá)到了90多個，基本形成了茶葉、食用菌類、蜂蜜等有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。

雖然發(fā)展有機產(chǎn)品取得了初步成效，但有機產(chǎn)品的知識還不夠普及，企業(yè)發(fā)展有機產(chǎn)品的積極性還有待提高。與綠色食品相比，有機食品的生產(chǎn)對技術(shù)、管理及周圍環(huán)境的要求更高，其投入的成本也比一般食品要高得多，在當(dāng)前的條件下，農(nóng)村中小企業(yè)尚不能自發(fā)地生產(chǎn)有機食品，需要政府的推動和扶持。

在各級政府的引導(dǎo)和推動下，經(jīng)過全社會的共同努力，有機產(chǎn)品生態(tài)工程的實施，無疑將為浙江省大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全的有機產(chǎn)品，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量起到積極的促進(jìn)作用，必將為構(gòu)建和諧社會作出新的貢獻(xiàn)。