錢(qián)志芳

摘要：掌握全面的社交禮儀知識(shí)、技巧對(duì)當(dāng)代高職院校的學(xué)生至關(guān)重要。針對(duì)禮儀教學(xué)方式提出了實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)模式的探索，將禮儀教學(xué)內(nèi)容分成六大模塊、十五個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)中采用了多種教學(xué)方法，并提出了一些具體的措施和操作方法。

關(guān)鍵詞：高職院校；社交禮儀；素質(zhì)教育；教學(xué)模式

0前言

禮儀是衡量人類(lèi)文明程度的準(zhǔn)繩，它不僅是個(gè)人交際技巧與應(yīng)變能力的反映，還是一個(gè)人的氣質(zhì)風(fēng)度、閱歷知識(shí)、道德情操、精神風(fēng)貌的折射。從某種意義上講，禮儀即教養(yǎng)，教養(yǎng)即素質(zhì)。一名大學(xué)生在日常生活中的一言一行、一舉一動(dòng)通常都會(huì)被人們與他的個(gè)人素質(zhì)相聯(lián)系，通過(guò)對(duì)一個(gè)人禮貌禮儀運(yùn)用的觀察，可以知其文明的程度和道德的水準(zhǔn)，禮儀教育是高職院校學(xué)生健康成才不可缺少的要素，它是指導(dǎo)學(xué)生從事社交及商務(wù)活動(dòng)的實(shí)用課程。通過(guò)禮儀教育，使學(xué)生在將來(lái)的職業(yè)生涯中，樹(shù)立起良好的職業(yè)形象。展示良好的人際溝通能力；能夠培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)道德觀念和良好的職業(yè)習(xí)慣，得到用人單位和賓客、社會(huì)公眾的肯定；能夠外塑形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，增強(qiáng)工作能力，增強(qiáng)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，獲得成功的從業(yè)感受和愉快的生活體驗(yàn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)個(gè)人和所在組織的雙贏。

因此，在學(xué)校不僅要注重文化知識(shí)的教育，而且更要注重如何做人的素質(zhì)教育。高職教學(xué)的目的是要培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的能在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、社會(huì)服務(wù)領(lǐng)域馳騁的有高級(jí)職業(yè)技能的實(shí)用型人才。加上高職院校的生源復(fù)雜，程度層次參差不齊，所以加強(qiáng)禮儀教育顯得尤為重要。而當(dāng)前大學(xué)生的禮儀素質(zhì)不容樂(lè)觀，越來(lái)越多的院校感覺(jué)到學(xué)生禮儀素養(yǎng)的缺乏，因此禮儀教育也越來(lái)越受到重視。

1禮儀實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

1．1實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)思想

禮儀教育是從內(nèi)到外全面提升高職學(xué)生的綜合素質(zhì)的教育，事實(shí)上，內(nèi)在美并不等于外在美，外在美的培養(yǎng)有它獨(dú)特的方式和途徑。如若僅從理論上學(xué)習(xí)、掌握，學(xué)生獲得的就只是思想認(rèn)識(shí)上的提高，而實(shí)際運(yùn)用能力將很難達(dá)到禮儀規(guī)范、人際溝通的要求，因此，必須進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生身體力行，熟練運(yùn)用。況且已屬成年人的大學(xué)生，習(xí)慣的姿態(tài)和待人接物的方式已相當(dāng)穩(wěn)定，要糾正已固有的不良習(xí)慣。實(shí)非易事，從我院的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生將由內(nèi)到外全面提升綜合素質(zhì)，外塑形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，大大增強(qiáng)學(xué)生的人際溝通的能力和藝術(shù)，增強(qiáng)工作能力和職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。能過(guò)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握塑造自身形象的技巧、與人溝通的技巧、接待工作的技巧、成功主持會(huì)議的技巧、服務(wù)工作的技巧、危機(jī)處理的技巧、應(yīng)聘就職的技巧，項(xiàng)目訓(xùn)練就是從增強(qiáng)以上能力為目的人手進(jìn)行設(shè)計(jì)，從學(xué)生的個(gè)人禮儀訓(xùn)練到集體的會(huì)議模擬訓(xùn)練，每一項(xiàng)目都列有實(shí)訓(xùn)要求、實(shí)訓(xùn)目的、實(shí)訓(xùn)工具、實(shí)訓(xùn)操作流程、實(shí)訓(xùn)考核、實(shí)訓(xùn)注意事項(xiàng)等方面。通過(guò)項(xiàng)目訓(xùn)練，突出培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能。具有很強(qiáng)的可操作性。

1．2設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)模塊

根據(jù)禮儀教學(xué)的內(nèi)容我們將實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分成六大模塊：

(1)模塊一：服飾儀容儀表禮儀訓(xùn)練：要求學(xué)生掌握化妝技巧，能在較短時(shí)間內(nèi)化生活?yuàn)y；要求學(xué)生掌握職業(yè)專(zhuān)業(yè)形象，學(xué)會(huì)男士西裝的穿著要領(lǐng)和領(lǐng)帶的打法、女士正裝的穿著要領(lǐng)和絲巾的打法以及化妝的基本要領(lǐng)。

實(shí)訓(xùn)方式：通過(guò)錄像帶的觀看，結(jié)合老師的要點(diǎn)講解，讓學(xué)生獲得正式著裝的要領(lǐng)和領(lǐng)帶、絲巾的基本打法以及對(duì)化妝基本要點(diǎn)的初步認(rèn)識(shí)。接著由老師示范，同學(xué)自己動(dòng)手實(shí)際練習(xí)，努力使每位同學(xué)都能掌握基本的服飾儀容禮儀。

(2)模塊二：日常基本體態(tài)禮儀訓(xùn)練：日?；径Y儀的講解及站姿、坐姿、行姿的練習(xí)，掌握鞠躬、握手的基本方法，正確規(guī)范。

實(shí)訓(xùn)方式：讓學(xué)生分組練習(xí)，由教師逐個(gè)進(jìn)行糾正，并派代表上臺(tái)表演示范，由同學(xué)之間進(jìn)行分析和點(diǎn)評(píng)，互相指正，

(3)模塊三：辦公室禮儀訓(xùn)練：見(jiàn)面禮儀、介紹禮儀、握手禮儀和名片使用禮儀、辦公室禮儀、會(huì)議禮儀。

實(shí)訓(xùn)方式：通過(guò)錄像帶的觀看。結(jié)合老師的要點(diǎn)講解。模擬商務(wù)工作中的初次見(jiàn)面場(chǎng)景，讓學(xué)生自由組合。分別演示稱(chēng)呼禮儀、介紹、握手禮儀和名片使用禮儀。

(4)模塊四：求職面試模擬訓(xùn)練：面試中的禮儀規(guī)范和禁忌介紹，求職信件的練習(xí)、拔打求職電話(huà)和現(xiàn)場(chǎng)求職面試模擬。

實(shí)訓(xùn)方式：讓學(xué)生分組練習(xí)，分角色扮演求職者和應(yīng)聘者，自由設(shè)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)求職情形和問(wèn)題，選取部分同學(xué)上臺(tái)模擬演示，由同學(xué)進(jìn)行正誤評(píng)判。

(5)模塊五：商務(wù)禮儀訓(xùn)練：會(huì)議禮儀、開(kāi)幕式儀式、剪彩儀式、簽字儀式、展會(huì)禮儀、服務(wù)禮儀。

實(shí)訓(xùn)方式：通過(guò)錄像帶的觀看，結(jié)合老師的要點(diǎn)講解，模擬商務(wù)工作中的會(huì)議、開(kāi)幕式、剪彩儀式的安排、流程、操作，組織策劃社會(huì)實(shí)踐中的會(huì)議。

(6)模塊六：宗教禮儀和習(xí)俗禮儀訓(xùn)練：主要宗教的基本禮儀和禁忌，我國(guó)主要少數(shù)民族和國(guó)外主要國(guó)家和地區(qū)的習(xí)俗禮儀。

實(shí)訓(xùn)方式：讓學(xué)生分組進(jìn)行學(xué)習(xí)和討論，采取知識(shí)競(jìng)賽和案例分析的方式，加深學(xué)生對(duì)各大宗教禮儀和禁忌的理解和掌握。

1．3實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)內(nèi)容

2禮儀實(shí)訓(xùn)的評(píng)定方法

禮儀教育最終的目的是提高大學(xué)生的禮儀修養(yǎng)，有一個(gè)優(yōu)良的禮儀習(xí)慣，考試并不是目的。若沿用傳統(tǒng)考評(píng)方式，勢(shì)必會(huì)造成學(xué)生輕實(shí)踐應(yīng)用，重書(shū)本理論的結(jié)果，又走上應(yīng)試的老道路，無(wú)法達(dá)到課程教學(xué)的目標(biāo)。因此，很有必要改革學(xué)生成績(jī)的評(píng)定方法，更注重平時(shí)習(xí)慣的養(yǎng)成，采用項(xiàng)目訓(xùn)練教學(xué)模式后，可以更好地全面地考查學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)及技能的學(xué)習(xí)效果，對(duì)每一次的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目完成的情況都要進(jìn)行考核，從學(xué)生的考勤、紀(jì)律、訓(xùn)練的態(tài)度、效果、以及生活中禮儀的運(yùn)用情況綜合給分。這樣安排的主要目的，就是以鼓勵(lì)學(xué)生參加教學(xué)活動(dòng)，大膽展示自己的活動(dòng)成果為宗旨，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的積極性，全面檢驗(yàn)和衡量學(xué)生的綜合社交禮儀素質(zhì)，同時(shí)讓他們認(rèn)識(shí)到禮儀不是一時(shí)的考試，而是一輩子人的修養(yǎng)的體現(xiàn)，是良好習(xí)慣的養(yǎng)成，是為踏上社會(huì)成為一名成功人士做的準(zhǔn)備。

3結(jié)語(yǔ)

禮儀，是人類(lèi)文明的一個(gè)重要組成部分，是世界上各民族的一種的文化和精神財(cái)富。我國(guó)素有“禮儀之邦”的美譽(yù)，禮儀文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，并有著完備的禮儀體系，隨著我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展，特別是加人WTO以后，對(duì)外商務(wù)活動(dòng)與國(guó)際交往日益頻繁，禮儀更成為人們社會(huì)生活中不可缺少的內(nèi)容。禮儀修養(yǎng)，不僅是現(xiàn)代文明人必備的基本素質(zhì)，而且是社會(huì)交往、商務(wù)活動(dòng)和其他事業(yè)成功的一個(gè)重要條件，而活躍在世紀(jì)舞臺(tái)上的骨干力量大部分將是如今在校的大學(xué)生們，他們所具備的禮儀修養(yǎng)將會(huì)影響到社會(huì)組織的形象以及中國(guó)在世界上的形象，各高職院校都應(yīng)大力推廣禮儀教育，而實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目訓(xùn)練模式就是傳授這門(mén)課程最好的方法。