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        在商務樓里開洗衣店,行得通嗎?

        2005-12-31 00:00:00司馬茹
        銷售與市場·管理版 2005年7期

        我的考察理由

        常年在城市間行走,我經常琢磨的一個街頭細節(jié)是:城市里的流行服裝。因為我是服裝業(yè)的從業(yè)者,我喜歡在腦海中回味每天看到的靚麗服裝:黑色、開司米、緊身衣、披肩、掛件等等。我喜歡這些美麗動人的服飾,但更喜歡的是因為美麗而演繹出的生活態(tài)度。

        不過現(xiàn)在城市里的生活有時也很無趣因為你要生活,你要賺錢。不過在一個城市中,要想活得舒坦,我覺得光靠工資是無法解決的。人說:“馬無夜草不肥,人無橫財不富?!边@一點也沒錯,這兩年借著經常出差的機會,我也一直在考察投資項目。我對服裝算是有些了解,這幾年廣東也去了不少次,始終沒下定決心投資服裝業(yè)。不是沒機會,而是這機會變得太快了。南方城市的服裝流行款式3個月就要變一次,如果沒踏準流行節(jié)奏,手里壓了貨,到時候可真是欲哭無淚。

        我喜歡流行、時尚的感覺,但要我把流行當成生意做,我可不行。這會把我的愛好變成苦差的。

        那該做什么好呢?

        哎,對了!上次在上海虹橋的一幢商務樓里,看到有一家洗衣店,好像生意挺不錯的樣子。不知道這生意能不能做?而且聽朋友說,洗衣行業(yè)可是一個投資收益比較穩(wěn)定的行業(yè)。

        要知道商務樓里的洗衣店,那可不多見。如果在商務樓里開洗衣店,應該收費的水平不低,而且這種門面資源可是半壟斷性的資源。本來洗衣店在商務樓里開得就不多,應該開一家店后的競爭場面要小得多。

        說干就干,出發(fā)去上海虹橋商務區(qū),去學學別人是怎么做的。

        我的考察經歷

        邦潔虹橋模式店觀摩

        走進上海虹橋的遠東國際廣場,就感受到了商務樓的氣氛,進進出出的白領們不是穿西裝就是穿套裝。呦,一樓里的商家還挺多的,茶莊、餐廳、咖啡館……我找到了!在電梯入口的不遠處,我找到了我想要觀摩的邦潔干洗店!

        這家店的生意應該蠻不錯的吧,里面掛滿了衣物,而且現(xiàn)在中午的時候還在接待好幾個客戶。不過開在商務樓里的干洗店,租金成本應該比較高吧,究竟這樣的開店是否行得通,能不能賺到錢呢?應該想一個什么辦法探聽一下呢?

        對了,我回去拿幾件衣服來,送到這邊來干洗,和這里的服務員混熟,搞清楚換班時間,拉她出來吃夜宵,邊吃邊問不就問出來了嘛。

        一天以后,我又來了,帶了好幾件大衣。

        “我這衣服怎么洗,多少錢,什么時候取?”我問。

        “請稍等,您這三件衣物總共75元,如果您是我們的會員,可以享受7折。另外您的取衣時間不會太長,2個小時以后您就可以來取了。”一個聲音比較甜美的服務員說。

        嗯,我這才注意到這家店的口號是“1~2小時取衣”。這倒是滿符合商務人士的興趣的,難怪能開在商務樓里。

        一來二去,我就打探清楚了:這個小姑娘叫小王,在這家店里已經干了一年多了,開業(yè)之初她就在這里。而這家店是屬于邦潔公司自己建立的直營模式店。不過更近一步的情況,還沒問出來。

        沒關系,晚一點等她換班以后,拉她去對面喝茶。

        好不容易等到了小王下班,我飛步躥了出來,“小王,今天太謝謝啦,我的衣服洗得那么干凈,我請你到對面的咖啡館喝杯咖啡,走啦走啦!”

        也許是我的熱情感染了她,小王和我一起步入了對面的西餐廳。

        “小王,你在這家洗衣店做了這么久,累嗎?”我坐下來就想直奔主題。

        “還好啦,洗衣服又不是我自己洗,那是機器洗的。不過當初學習洗衣的時候,倒是蠻累的。”小王笑著說。

        “不就是洗衣服嗎,只要會開機器就行了,還需要學什么?”我

        一臉疑問地問。

        “沒那么簡單,洗衣店是一個比較特殊的服務行業(yè)啦。打個比方來說,你來我們店里洗衣服,肯定要求是把衣服洗干凈。但要洗干凈沒那么簡單,衣服的污漬分為很多種:如像墨水等色素類污漬、血跡等蛋白質類污漬。另外要洗干凈衣服還要考慮衣物面料的纖維和面料顏色,最后才能選用對面料纖維無傷害、對面料顏色無影響、能有效溶解污漬的去漬處理劑。面料多種多樣,污漬千變萬化,所以去污并不是一件簡單、容易的學問。當初我參加的集中培訓就要有半個多月,現(xiàn)在還要不斷參加公司里新的培訓班來提高洗衣和服務技術?!毙⊥趼詭c自豪地說。

        “這么復雜啊,我還以為就像家里把衣服扔在洗衣機里一樣,加點洗衣粉就好了?!蔽衣詭@訝地說。

        “哪有那么容易啊,這還不是被你們逼的?!毙⊥跣α诵Γ跋衲憬裉焖蛠淼拇笠?,大概上面就有你去吃飯時沾上的油漬,而這種羊絨大衣肯定是要用干洗的,因為干洗用的西醫(yī)溶劑是四氯乙烯,所以不會縮水。另外對你來說,洗衣服最終的效果是沒有中間狀態(tài)的:要么洗干凈了,要么沒洗干凈。從這點上說,我們也很累的。就像我們到這里喝咖啡、吃飯,既使沒那么好吃,但還是可以吃下去的,而且如果店的位置還不錯的話,生意還是會很好。”“難怪行行出狀元呢,小王你可真厲害?!蔽遗宸卣f,“那你有沒有遇到過客人投訴的問題呢?”

        “我們這里的客人是很少投訴的,最主要的原因是我們有預檢查制度,所有的衣物都需要我們在洗滌前就與顧客對污漬有一個預判,這樣洗滌前我們就已經能對洗滌結果達成一致,這樣不僅能夠提高消費者對洗衣店的信賴感,而且能夠有效避免事后的扯皮現(xiàn)象。同時我們的顧客最主要都是一些中高層白領,都是商務人士,所以他們都比較客氣。和他們打交道,還是很愉快的。就像你一樣,都是很客氣的?!毙⊥跽f著說著笑了起來。

        “呵呵,你可真有意思?!蔽乙残χf:“對了,你們好像與其他的洗衣店不同,你們說的1~2小時取衣,挺特別的?!?“是啊,其實這是我們的核心競爭力之一啊。你想啊,你們這些商務人士最看重什么,不就是時間嘛。時間對你們來說,特寶貴!所以我們提出了快速干洗的理念,這樣在滿足了你們的洗衣需求以后,更在服務利益上,向你們提供更好地服務。這樣我們與其他店的競爭優(yōu)勢也已經體現(xiàn)出來了。像我們一開業(yè),反響就非常大。像附近的五星級萬豪酒店的一些房客不在酒店里享受干洗服務,特別拿到我們這里來洗衣;遠一點的虹橋上海城(上海虹橋的一幢高檔商務樓)里的一些消費者,也會特地開車送來他們的衣物。其實按照我們老板最初的想法,只是想把這里的兩幢商務樓的生意吃下來而已,沒想到我們的影響已經做到了整個虹橋地區(qū)?!?/p>

        “那你們這家店豈不是生意很好,你們的固定客戶多不多啊?!蔽医又脑?,乘機探聽我最關心的問題。

        “生意好不好,我可不知道,不過每天都挺忙的。我們這家店雖然面積不大,但固定的洗衣客戶少說也有上千位?!毙⊥跤悬c猶豫地說,“你是不是想自己開一家干洗店啊?”

        “嘿嘿,”我喝了口咖啡,掩飾了下我的尷尬,“小王你能不能幫我介紹一下你們這邊負責加盟的負責人啊?”

        “沒問題!”小王理解地笑了。

        邦潔虹橋模式店財務考察

        第二天,我來到了邦潔的總部,這次是他們招商部的李先生接待的。

        我很好奇地問:“為什么邦潔會提出快速干洗的口號呢?”

        李先生笑了笑回答:“誰是洗衣頻率最高的人呢?當然就是那些老板們,那些社會精英們。他們的生活頻率很快,他們最寶貴的財富就是時間。所以我們服務的目標消費群就是那些社會精英們,向下進一步延伸就是那些中高檔的消費者們。因此我們提出了1~2小時取衣的快速干洗理念,并且在我們所有的加盟店中都實現(xiàn)這樣的服務承諾。而其他的洗衣企業(yè),基本上很少有提出這樣的概念,更無法從系統(tǒng)支持上與我們競爭,這樣我們就能夠向中高端人群提供我們獨有的消費利益,從而在市場上實現(xiàn)差異化的競爭?!?/p>

        李先生喝了一口水說:“當然這是我們的理念,而洗衣店關鍵還是要把衣物洗干凈,把服務做好,我們向消費者提供的核心就是—個非常清晰的消費理由。在這個基礎上,我們的選址、設備、培訓等各個方面都能圍繞中高檔消費者展開。這就是我們在遠東國際廣場建造模式店的原因,也是我們這家模式店能生意這么好的原因?!?/p>

        我趕快順桿往上爬,“那這家店投資額大概有多少,一年的收入能有多少?”

        “呵呵,”李先生笑嘻嘻地說,“你可是在探聽我們的經營秘密噢。不過這也沒什么,對于我們來說,這種投資的回報基本上都是很透明的。當時我們的全年的投人大約在30萬元左右,而這里的一年的回報也差不多接近30萬元。當時建立這家店的原因是實踐我們的經營理念和管理模式,作為一家成熟的干洗企業(yè),首先要做到自己的店是賺錢的,這樣才能讓加盟商賺錢。一個自己開店都不沒法賺錢的干洗企業(yè),憑什么讓別人相信開店是有利可圖的呢?”

        李先生接著拿來了幾張表,“瞧,在我們現(xiàn)在這家店的財務收支表中,前3個月的經營狀況非常理想,然后在一定的回落后又穩(wěn)步攀升。首先前3個月的經營狀況說明商務人士的洗衣市場是存在的,而且空間很大。而隨后的回落說明洗衣店是有季節(jié)性的高峰期的,相對而言在夏天洗衣店的生意會差一些,隨著我們的進一步推廣,我們迅速讓更多地消費者知道了我們,從而進一步擴展了我們的生意,所以我們的生意曲線又進一步地向上攀升。當然我們還存在不足,那就是這家店的團購業(yè)務(企業(yè)大宗洗衣業(yè)務,如制服的統(tǒng)一洗滌等)并沒有做更進步的開發(fā),我們只是在這里設了一個點。從某種意義上說,我們是坐商,在家等客上門。所以今年我們準備將這家店承包給我們的員工,讓他全權負責這家店的經營,從而在門店宣傳和團購業(yè)務開發(fā)上投入更大的精力。按照我們的估計,這家店的營業(yè)額至少還有1倍的發(fā)展空間?!?/p>

        “哇,投資一家干洗店,1年~2年就能回收成本。而且從中高檔消費群切入,這也就意味著店面資源是比較高檔的,而這種店面資源本身就是稀缺的。只要在高檔商務區(qū)或高檔小區(qū)附近開店,只要把店能開起來,生意還是能有保障的。”我急迫地說?!澳愫軈柡Π。芸炀驼业搅酥攸c。不過還需要更全面地考慮一些問題,因為選址除了要考慮消費群以外,還要考慮各種其它的因素,如競爭局面、交通便利性、消費者習慣行走路線等等。在這個方面,邦潔公司會與你共同來考慮的。此外洗衣技術的不斷鉆研和服務水平的不斷提高,都是需要你仔細學習和考慮的?!崩钕壬χf。

        好!看起來加盟洗衣店還是挺有前途的嘛。回去和家里人商量一下,看看這件事該怎么進行……

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