枯木逢春，老樹發(fā)芽!中國黃酒業(yè)在沉寂了多年后，終于迎來2005年這個解凍的春天！2005年，在承載了我們太多期望的同時，也承載了太多黃酒人對它的殷殷期盼！

縱觀中國目前黃酒行業(yè)現(xiàn)狀，黃酒產(chǎn)地較廣，品種較多，區(qū)域品牌割據(jù)現(xiàn)象嚴重。如：以北派黃酒為代表的山東即墨老酒；以南派黃酒為代表的福建陳缸酒、浙

江的加飯酒；還有廣州的珍珠紅、海派黃酒等。一時間，各區(qū)域黃酒紛紛打出旗號，各占山頭，自立為王!

中國黃酒割據(jù)圖如下：

作為中國黃酒的發(fā)源地——紹興，作為中國黃酒的正宗嫡系——紹興黃酒，在偏安江浙多年后，也希望藉此發(fā)展良機，能夠走下烏篷船，走上擴張全國的高速公路!而說到紹興黃酒，就不能不提到紹興黃酒的“四大金剛”——

古越龍山紹興酒股份有限公司：1994年8月，中國紹興黃酒集團公司，紹興古越龍山酒業(yè)有限公司成立，是目前中國規(guī)模最大的黃酒企業(yè)。主營產(chǎn)品“古越龍山”，“沈永和”牌紹興黃酒，是黃酒行業(yè)的知名品牌。其下屬最大的分廠——沈永和酒廠創(chuàng)建于1664年，是目前為止歷史最悠久的黃酒企業(yè)；單體年產(chǎn)量達8萬噸，是黃酒行業(yè)中單體產(chǎn)量最大的廠家。

東風(fēng)紹興酒有限公司：年產(chǎn)紹興酒11萬噸，擁有260多年釀制紹興酒的技術(shù)與經(jīng)驗，在全國同行業(yè)中第一家通過ISO9002國際標準認證，旗下“會稽山”牌紹興酒為浙江省名牌。

中糧紹興酒有限公司：系中國糧油食品進出口(集團)有限公司旗下的獨資企業(yè)，旗下“黃中皇”牌、“孔乙己”牌為知名黃酒品牌。

紹興塔牌酒銷售有限公司：系浙江省糧油食品進出口股份有限公司下屬子公司。以生產(chǎn)經(jīng)營享譽海內(nèi)外的浙江傳統(tǒng)名優(yōu)出口產(chǎn)品——塔牌紹興酒為主，“塔牌”商標被認定為浙江省著名商標。

對紹興黃酒“四大金剛”的身世有個粗淺地了解后，讓我們靜下心來看看在黃酒行業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折年——2005年，身為紹興黃酒領(lǐng)軍企業(yè)的領(lǐng)軍人物又會有怎樣的暢想?

一、紹興黃酒四大領(lǐng)軍企業(yè)寫真

新春伊始之際，本刊采訪了中國紹興黃酒的“四大金剛”——古越龍山紹興酒股份有限公司、中糧紹興酒有限公司、東風(fēng)紹興酒有限公司、紹興塔牌酒銷售有限公司在內(nèi)的四家企業(yè)的領(lǐng)軍人物(以上排名不分先后)。就讓我們沿著領(lǐng)軍人物的思路，來一窺紹興黃酒的現(xiàn)狀及未來。

行業(yè)觀點：在紹興市政府大力的推動下，在消費者保健意識逐年增強等諸多有利黃酒發(fā)展的因素下，再加上“原產(chǎn)地保護”和“紹興黃酒”這兩把鎖的雙重保護下，紹興黃酒，特別是“古越龍山”牌黃酒在2005年必定會進入一個全速發(fā)展時期!

企業(yè)構(gòu)想：2005年的銷售目標，是在2004年銷售額的基礎(chǔ)上，再增加1億元。今年重點致力于宣傳與構(gòu)建企業(yè)銷售網(wǎng)渠兩方面。在整體營銷戰(zhàn)略規(guī)劃方面，制定了“1 2 3 4”的整體運做思路：通過圍繞建設(shè)品牌的1個中心；堅持“營銷整體策劃”“全國市場開拓”的2個重點；加大對“產(chǎn)品、經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)”的3個力度管制；注重“廣告效果評估、終端促銷評估、營銷政策管理、市場規(guī)范”的4個環(huán)節(jié)。通過整體系統(tǒng)的運做，讓更多的人可以分享到紹興美酒，真正做到“好東西與大家共同分享”，最后達到“共贏”這一最高目標!

個人勵言：凡是有華人的地方，都喝“古越龍山”!

行業(yè)觀點：由于業(yè)內(nèi)部分人士持“短、平、快”的短視經(jīng)營思想，多年來，黃酒業(yè)一直處于微利狀態(tài)。上海新派黃酒的成功，帶動了整個黃酒業(yè)的復(fù)蘇。但在目前黃酒業(yè)低級競爭的態(tài)勢下，必須加強行業(yè)規(guī)范，企業(yè)間的橫向聯(lián)系以及釀造工藝的提高，堅持從黃酒的釀造原理來研究，挖掘紹興黃酒真正有底蘊的地方，才能使紹興黃酒走向全國!

企業(yè)構(gòu)想：在以依托中糧集團現(xiàn)有資源、優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，大力拓展全國銷售網(wǎng)絡(luò)，在終端打造一支精銳銷售團隊。產(chǎn)品路線以主打中高檔路線為主，根據(jù)南北差異，整體營銷戰(zhàn)略細分為南北差異化營銷，以“孔乙己”為主打南方江、浙、滬市場；以“黃中皇”為主打北方市場，繼而形成合圍全國的形勢。在

宣傳方面：南方市場突出以個性化、細致服務(wù)；北方市場偏重于文化營銷，用文化來打開北方市場的大門。實力雄厚的中糧集團在對2005年戰(zhàn)略規(guī)劃時，把持續(xù)發(fā)展中糧紹興酒作為一個戰(zhàn)略問題來規(guī)劃，以此為基石，相信2005年的中糧紹興酒發(fā)展必定會進入一個疾速的進程!

個人勵言：做酒沒有捷徑可走，合格不是我們的目標，完美才是我們不懈的追求!

行業(yè)觀點：由于小農(nóng)思想的意識存在，大鍋飯體制的把持，多年來本應(yīng)暢銷的優(yōu)質(zhì)黃酒卻始終處于滯銷狀態(tài)，使得整個黃酒行業(yè)處于萎縮狀態(tài)中。海派黃酒的崛起，喚醒了沉睡中的紹興黃酒；古越龍山的大手筆宣傳，又為黃酒行業(yè)的發(fā)展開了個好頭，種種跡象表明，黃酒業(yè)正在全面復(fù)蘇!

企業(yè)構(gòu)想：作為后起之秀的塔牌，多年來一直以外銷為主，1998年建立內(nèi)銷公司。鑒于塔牌在國際市場的知名度，公司將采取以外銷帶動內(nèi)銷的整體營銷思路。在市場運作上，主要走中高檔路線，通過網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建，品質(zhì)提升，傳播策略的啟動，全面打造高檔黃酒形象，改變黃酒往日的低檔形象。堅持放眼世界，走向全國的戰(zhàn)略方針!

個人勵言：誠信、務(wù)實、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新!

行業(yè)觀點：1999年，以上海“和酒”為代表的改良黃酒入世，標志著黃酒行業(yè)開始步入全新發(fā)展時期。加之國家相關(guān)政策的推動以及黃酒企業(yè)先后改制成功，現(xiàn)在的黃酒企業(yè)可謂是輕裝上陣。2005年是令所有的黃酒人充滿期待的一年!

企業(yè)構(gòu)想：在以趕超古越龍山為大目標的前提下，重點建設(shè)終端餐飲網(wǎng)絡(luò)，通過高低檔產(chǎn)品策略，來迎合更多的消費需求。以新型改良黃酒為切入點，快速進軍全國市場。2005年重中之重的工作是要推出一款可以代表紹興改良型黃酒的新品，來攻破上海市場!

個人勵言：無論何時，人都要保持一顆平常心!

行業(yè)觀點：作為老祖宗留下來的黃酒，多年來囿于思想上的落后，始終處于鮮有人問津的情況。近年來，由于各方面有利的因素，促使黃酒業(yè)每年以25％的速度快速增長。黃酒人只有勇于吸收新的營銷理念，積極迎合市場需求，黃酒業(yè)才能走得更快，并將最終成為第二個紅酒市場!

企業(yè)構(gòu)想：在建立更完善的網(wǎng)架基礎(chǔ)上，全面整合產(chǎn)品線，采取高端酒(年份酒)與低端酒(料酒)并行策略，與經(jīng)銷商開展伙伴式合作方式，以紹興為中心，把黃酒推向南方北方市場。最終開創(chuàng)改良型黃酒與傳統(tǒng)黃酒三七分黃酒天下的局面!

個人勵言：與時俱進!讓黃酒在我們這群五零年代的人手里重現(xiàn)輝煌!

不同的企業(yè)，不同的文化，造就了不同的領(lǐng)導(dǎo)氣質(zhì)。在與以上采訪人物的接觸中，我深刻地體會到了這一點。雖然服務(wù)于不同的企業(yè)，但是他們同時都談到了同一個問題，那就是他們對黃酒這個行業(yè)充滿了信心，對自己的企業(yè)、自己的產(chǎn)品充滿了信心!

那么這個信心源于哪里?紹興黃酒在中國黃酒中處于怎樣的位置?“四大金剛”在紹興黃酒中又處于怎樣的位置?讓我們來看中國黃酒金字塔分割圖：

從圖一中我們可以看出中國黃酒業(yè)處于一種散亂，諸侯割據(jù)的狀態(tài)。從圖二中我們可以清晰地看出：雖然中國黃酒表面還處于一種小而散的狀態(tài)下(700多家黃酒企業(yè))，實際上紹興黃酒已經(jīng)通過產(chǎn)地商標注冊，原產(chǎn)地保護等一系列的措施搶先一步走到了前面，而且通過法規(guī)、措施的陸續(xù)出臺，順理成章的過濾掉那些不夠資格的小廠，使實力雄厚的紹興“四大金剛”黃酒企業(yè)凸現(xiàn)出來，同時站到了中國黃酒金字塔的頂端位置!那么，最終誰將會站到金字塔的塔尖位置呢?

二、紹興黃酒“四大金剛”的命相

中國黃酒看紹興，那么紹興黃酒要看誰呢?是古越龍山?還是會稽山?還是……在這個充滿變數(shù)與不確定的時代里，什么都有可能發(fā)生，誰都有機會來扛黃酒這面大旗，誰都有希望站到金字塔的塔尖。那么誰會成為黃酒行業(yè)的真正旗手?在下定論前，還是先來卜上一卦，讓我們看看“四大金剛”的“命相”如何——

1．古越龍山：搏命的天子！

2004年11月18日，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司以6000萬元競得央視黃金時段廣告。

毫無疑問，古越龍山這一舉動在酒類行業(yè)中引起了不小的震動，更是給原本死水一潭的黃酒業(yè)掀起了驚濤駭浪!憑借央視在全國的影響力和號召力，以及古越龍山這一舉動所引發(fā)的新聞熱點，相信2005年，勢必會有更多的人記住“古越龍山”這個名字!

那么，為什么說“古越龍山”是“天子”呢?

憑借中國最大的黃酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)；憑借唯一的黃酒上市公司；憑借黃酒業(yè)唯一的中國馳名商標和中國名牌；憑借唯一國宴專用黃酒；憑借其品牌價值達12．45億元；憑借其目前在全國的知名度……憑借這么多的最大與唯一，我們說“古越龍山”是目前中國黃酒業(yè)的皇帝、天子應(yīng)該不為過。

但是，又為什么說古越龍山是“搏命的天子”呢?

這里有個數(shù)據(jù)，我們對比一下：黃酒業(yè)產(chǎn)量180萬噸，銷量不足35億元；葡萄酒業(yè)產(chǎn)量雖只有30多萬噸，銷量竟突破了35億元!從這組數(shù)據(jù)中，我們可以看出，目前中國黃酒業(yè)尚屬微利行業(yè)。多年來，黃酒業(yè)一直據(jù)守小區(qū)域范圍，10家黃酒企業(yè)在爭奪這一小塊消費群，100家企業(yè)還是在爭奪這—小塊消費群。演變到現(xiàn)在，許多黃酒企業(yè)為了能夠在這個區(qū)域立足下去，只能拼命用價格來打壓競爭對手，使原本就很微利的產(chǎn)業(yè)最后變得更是所剩無幾。調(diào)查顯示：目前一瓶500ml的三年陳加飯酒，終端零售價是3元～6元之間，這還是餐飲的終端價位，如果是商超的終端零售價位，相信會更低。據(jù)筆者了解，一瓶黃酒的純釀造成本在1．2元～1．5元之間，而且這個價位還沒有加人工費，物流費，終端運作費等相關(guān)費用，如果把所有相關(guān)衍生成本加上去，我們有理由相信，這就是賠本賺吆喝!

在這樣的大環(huán)境下，古越龍山在2004年的盈利又有多少呢?在銷售額不到1億元的情況下，于2004年底拿出6000萬元來砸廣告，這的確需要一種勇氣，但是勇氣過后呢?會否成為第二個“秦池”呢?

我們說古越龍山目前是黃酒業(yè)中的天子、老大。但是以自己的前途，自己的生存為打拼天下的賭注，這樣的天子命運、前程，令人堪憂！

2．東風(fēng)會稽山：腳踏二支船的老臣!

說到東風(fēng)紹興酒業(yè)，會給我們一種老成持重，家資厚重的感覺。說到“會稽山”會讓我們情不自禁聯(lián)想到3年陳、5年陳、8年陳……的紹興老酒，會讓我們聯(lián)想到那口感綿醇，回味悠長的正宗黃酒味道。到了北京，沒有去過長城，可惜!到了紹興，沒有喝過“會稽山簡加飯”，可悲!這句話，形象地說明了，作為紹興老牌黃酒的代表——會稽山牌黃酒在紹興人心目中何等重要，在浙江人心目中何等重要！

1999年，海派黃酒升起一顆閃亮的明星——和酒!和酒的入市，不可謂不是一個創(chuàng)舉，特別是對黃酒業(yè)來說，更是意義深遠!它不但打開了新派黃酒的市場天地，更重要的是帶動并喚醒了沉睡多年的黃酒企業(yè)!一時間，各黃酒廠紛紛推出新型改良黃酒，來迎合消費者的需求，擴大市場的份額，競相進入這塊剛被發(fā)現(xiàn)的黃酒盈利區(qū)。

創(chuàng)新是件好事!作為一個古老行業(yè)能夠不斷推陳出新，值得讓人另眼相看。然而，任何一個市場的開拓，任何一件產(chǎn)品的推出，任何一個營銷政策的制定都必須要與自己固有的其它因素相匹配，才會在市場上找到屬于自己的位置，才會找到真正的盈利區(qū)，才不會在市場競爭中被淘汰出局!

對于2005年的戰(zhàn)略布局，“會稽山”初步規(guī)劃分兩步走：新型改良黃酒主攻南方區(qū)域，年輕消費者，作為迅速擴大市場的一個利器；傳統(tǒng)黃酒在力?，F(xiàn)有市場份額的基礎(chǔ)上，大力拓展北方市場，高端市場。

初看這個戰(zhàn)略規(guī)劃很不錯，冷靜下來細想一下，一個知名的老牌黃酒企業(yè)，在市場上一面大力宣傳自己的時尚，自己的創(chuàng)新；一面又在大力宣傳自己的正宗，自己的悠久，自己的歷史。會有什么感覺?會不會讓人覺得有點“暈”?

研究表明，當(dāng)一個消費者無法判斷這個產(chǎn)品是否適合自己的時候，他必定會選擇放棄!

由于東風(fēng)紹興酒本身具有很強的實力，在一定的范圍內(nèi)具有較響的知名度，與“天子”古越龍山可以說不相伯仲，只是在全國范圍來講，“會稽山”的知名度較古越龍山還稍遜一籌，所以目前只能屈居大臣的位置。

成敗的關(guān)鍵往往就是那么幾步。這樣的一個老臣，在全國黃酒大發(fā)展的關(guān)鍵時刻，如果不能堅定自己的整體定位，在新與舊之間往返搖擺，那么與古越龍山的差距將不僅僅是現(xiàn)在這小小的—點了！

3．中糧孔乙己：積極的革命者!

“多乎哉?不多矣”，我想很多人都還記得孔乙己的這句經(jīng)典臺詞。這個人物，在我們的印象中，永遠保留著一襲長衫，站在柜臺前吃茴香豆的樣子。還記得文章的末尾，魯迅先生用反諷的話語襯托出孔乙己寄希于革命的愿望，來擺脫自己的處境!

作為“孔乙己”的擁有者——中糧紹興酒有限公司，在面對黃酒業(yè)全面發(fā)展的2005年，可以說躊躇滿志，成竹在胸。在面對如何發(fā)展壯大，如何走出區(qū)域，走向全國的問題時，采取了截然不同于一般黃酒企業(yè)的做法(通過走低價策略來贏得市場)，而是堅持走中高檔產(chǎn)品路線，走特渠，進夜場，通過外顯的價位策略，來提升黃酒的形象，轉(zhuǎn)變?nèi)藗儗S酒持有的傳統(tǒng)看法；希望通過行業(yè)間的橫向聯(lián)合，來促進紹興黃酒這個行業(yè)的整體壯大；希望通過自身不斷的先行與探索，開辟出一條適合黃酒的全新發(fā)展道路。

所以我們說，在紹興黃酒“四大金剛”中，中糧紹興酒有限公司屬于積極的革命者！

4．塔牌：草船借箭的先鋒!

說到塔牌黃酒，可能知道的人并不會太多。從塔牌創(chuàng)立伊始，便以外銷為主，至今已有50多年的外銷歷史，產(chǎn)品遠銷到全球40多個國家。多年的外銷生涯，為塔牌積淀下了良好的國際市場聲譽。據(jù)悉，在許多外國人士心中，黃酒=塔牌！

1998年紹興塔牌酒銷售有限公司成立了內(nèi)銷公司，開始征戰(zhàn)國內(nèi)市場。在面對黃酒行業(yè)這樣一個絕好發(fā)展時機面前，塔牌依托自己獨具的國際聲譽，在嚴格控制產(chǎn)品品質(zhì)的同時，著力于宣傳自己的國際優(yōu)勢，吸引外國友人的注意，擴大塔牌在國際上的影響力，繼而帶動國內(nèi)市場的銷售與知名度。

我們說，塔牌的這種做法類似于草船借箭。由于在目前的中國黃酒界，還沒有哪家企業(yè)的國際聲譽可以與塔牌相提并論，所以在中國黃酒業(yè)，塔牌絕對是草船借箭的先鋒!

但是，如何借?什么時機借?通過怎樣的方式借?塔牌都務(wù)必要斟酌清楚，否則，塔牌將會面臨永遠被“驅(qū)逐出境”的危險!到那時，可就不是榮歸故里，而是流落他鄉(xiāng)了!

三、黃酒天下爭霸的三個命題!

時世造英雄!在黃酒業(yè)大發(fā)展的時候，也是群雄紛起爭天下的絕好時機，今天你是草寇，明天就有可能成為—代霸主!

看過紹興黃酒“四大金剛”的命相后，我們不禁要問，誰將邁上這最后的一個臺階，走上金字塔的塔尖呢?那就要看黃酒企業(yè)在爭霸黃酒天下中，誰會破解這三個命題!

命題1．傳統(tǒng)與現(xiàn)代

海派“和酒”的崛起，引發(fā)了新型改良黃酒的革命。與之相對的，原來正宗的，按照傳統(tǒng)工藝釀造出來的黃酒，則被稱之為“傳統(tǒng)黃酒”！

現(xiàn)在所到之處，無不談新型改良黃酒的好處，談它的色澤，它的氣味，它的口感，它的優(yōu)勢。而作為黃酒的本源——傳統(tǒng)黃酒，自然也不能被人們所忽略。所以我們便開始游離在新與舊之間。企業(yè)開始游離在新與舊之間，消費者也開始游離在新與舊之間。

面對這種現(xiàn)象，我們從5V全價值盈利模式管理中，最基本也是最重要的消費者價值層面來分析，新型改良黃酒與傳統(tǒng)黃酒，到底誰會戰(zhàn)勝誰?誰會成為黃酒市場的主宰?說到底這是一個消費趨勢的問題!

現(xiàn)代社會是一個講求個性，講求創(chuàng)新，追求刺激、與眾不同的時代。多年來，消費者已經(jīng)熟悉傳統(tǒng)黃酒一成不變的口感、包裝、特點等要素，對傳統(tǒng)黃酒已經(jīng)不再有新鮮感。而新型改良黃酒，不僅只是在宣傳上契合現(xiàn)代人的求新、求異的消費心理，而且從包裝、價格、產(chǎn)品定位、文化宣傳等全方位來加強這個訴求，令消費者感到耳目一新的同時，自然產(chǎn)生了嘗試的欲望。

所以在這樣的消費趨勢下，現(xiàn)在的黃酒市場，由新型改良黃酒當(dāng)?shù)?，就不足為奇了。任何事物的發(fā)展道理都是：當(dāng)一個事物達到了—個頂點的時候，就必定會向相反的方向走。相信待人們慢慢習(xí)慣了黃酒的口感，慢慢接受了黃酒的飲用習(xí)慣，或許就會覺得喝黃酒還是要喝傳統(tǒng)黃酒，才夠正宗，夠味道!

所以黃酒企業(yè)在面臨黃酒大發(fā)展的時機下，不能在看到其他人在賣新型改良黃酒，就要拋棄原本是自己優(yōu)勢的傳統(tǒng)黃酒，而去跟風(fēng)改良型黃酒。這樣做的結(jié)果，只能是賠了夫人又折兵!

是該堅守傳統(tǒng)黃酒?還是轉(zhuǎn)向新型改良黃酒?這將是中國的黃酒企業(yè)在黃酒爭霸戰(zhàn)中面對的第一個問題!

命題2．規(guī)模與利潤

規(guī)模=利潤?規(guī)?！倮麧?

當(dāng)規(guī)模和利潤只能二選一的時候，你該如何選擇?而這個問題也是目前許多中國黃酒企業(yè)感到頭疼的問題。

在黃酒業(yè)全速發(fā)展的今天，有的黃酒企業(yè)通過資本運作、授權(quán)、貼牌等操作手法，來迅速做大企業(yè)規(guī)模，提高產(chǎn)能，從而希望可以在中國黃酒業(yè)目前這種小而散的格局中贏得首席之位。即先發(fā)制人!

還有的黃酒企業(yè)在這個時候，不急于求大，而是先積蓄實力，在通過提高產(chǎn)品利潤，招才納賢等措施后，來達到資本的積累，繼而再圖做大。即循序漸進!

還有第三種企業(yè)，就是兩者并重。一邊在擴大規(guī)模的同時，一邊在不斷的修煉內(nèi)功，在不聲不響中，達到名利雙收!

鞋子合不合腳，只有自己知道!哪種方式更好一些，這要視具體企業(yè)，具體情況而定。盲目的提高產(chǎn)能，擴大企業(yè)規(guī)模，得到的并不一定就是高利潤。表面的風(fēng)光，只能維持一時，一旦企業(yè)在運營過程中，資金鏈斷缺，那么結(jié)果只能以倒閉收場，這樣的例子可以說數(shù)不勝數(shù)。

在中國黃酒業(yè)快速發(fā)展的今天，黃酒企業(yè)圖霸中國黃酒業(yè)面對的第二個問題就是黃酒企業(yè)如何權(quán)衡規(guī)模與利潤之間的利弊!

命題3．品牌與產(chǎn)品

我們說品牌是手段，產(chǎn)品是品牌的具體依托，兩者是不可分的!

那么中國黃酒企業(yè)發(fā)展初期，是要全力以赴打品牌昵?還是要老老實實做產(chǎn)品走品質(zhì)之路呢?

傳統(tǒng)黃酒做品牌(這里的品牌指全國性品牌)創(chuàng)立意，關(guān)鍵要看產(chǎn)品的實質(zhì)與我們訴求的品牌是否相匹配!如果品牌與產(chǎn)品兩者實質(zhì)相脫離，結(jié)果只能是名不符實或背道而馳。

個人認為，中國黃酒目前最關(guān)鍵的問題是，黃酒企業(yè)應(yīng)通過怎樣的宣傳方式，怎樣的訴求重點被廣大消費者所接受?是地方特產(chǎn)?是保健飲品?還是紹興的文化?還是別的什么?對于當(dāng)下的黃酒人來說，需要根本解決的是，給大家一個喝黃酒的理由，文化、風(fēng)俗、特色之外的一個理由。而不應(yīng)該僅停留在是做產(chǎn)品或品牌之爭上。

在產(chǎn)業(yè)政策、消費需求和行業(yè)特點等肉素的多重影響下，黃酒企業(yè)要突圍成功，需要做的功課還很多。品牌與產(chǎn)品是否匹配，是黃酒企業(yè)圖霸中國黃酒業(yè)需要面對的第圭個問題!

結(jié)束語

此次與幾位紹興黃酒企業(yè)的領(lǐng)軍人物的接觸，對我的觸動很大：每一個人對這個行業(yè)的未來都充滿了希望與信心。當(dāng)一個行業(yè)具備了一群這樣優(yōu)秀而堅韌的領(lǐng)頭羊后，我相信這個行業(yè)的振興做大應(yīng)該只是個時間的問題。但當(dāng)下最重要的事是：大家如何能夠齊心協(xié)力先把這個盤子做大，然后再來爭奪這個行業(yè)的頭把交椅!

中國黃酒業(yè)的“茅臺”、“五糧液”，會否從紹興黃酒“四大金剛”中走出?現(xiàn)在還沒有答案。在金雞唱響的2005年，我們期待紹興黃酒這個集團軍可以給我們的酒業(yè)帶來更多的驚喜，我們真誠希望中國黃酒業(yè)的發(fā)展快些，再快些!