在某種意義上說(shuō)，“現(xiàn)代”給人類提出的問(wèn)題，即什么是人、人類如何在日益被客體化功能化的過(guò)程中作為主體而生存的問(wèn)題，一直沒(méi)有得到中國(guó)知識(shí)分子和政治家的看重。中國(guó)的反帝運(yùn)動(dòng)構(gòu)成了對(duì)帝國(guó)主義霸權(quán)的堅(jiān)決抵制，但是對(duì)于人類被日漸非人化的過(guò)程，特別是那種把人作為技術(shù)主義效率主義之功能和工具這樣一種客體化的過(guò)程，在中國(guó)則沒(méi)有引起多大反抗。

這種錯(cuò)位的出現(xiàn)是否全是中國(guó)人的錯(cuò)可以另當(dāng)別論，但中國(guó)人自己在承擔(dān)著后果。后果之一就是對(duì)“現(xiàn)代”所形成的一種深刻的、正在指導(dǎo)我們實(shí)踐的誤解和意識(shí)形態(tài)：根據(jù)流行的歷史常識(shí)，“現(xiàn)代性”一詞指涉一段“被動(dòng)挨打”的慘痛歷史經(jīng)歷。這已經(jīng)是有糾纏舊夢(mèng)或陷入意識(shí)形態(tài)誤區(qū)的嫌疑了，因?yàn)閷?shí)際上，中國(guó)近代是否就是今人所想的那么被動(dòng)挨打，本身就是一個(gè)問(wèn)題。而在這個(gè)誤區(qū)之上，還生出一種可以稱為“發(fā)達(dá)情結(jié)”的東西?！鞍l(fā)達(dá)情結(jié)”就是用經(jīng)濟(jì)和技術(shù)上的強(qiáng)勢(shì)與弱勢(shì)、征服者與挨打者（主動(dòng)與被動(dòng)）的關(guān)系來(lái)解釋和判斷先進(jìn)與落后、富人社會(huì)與窮人社會(huì)、西方與第三世界的對(duì)立。不僅如此，“發(fā)達(dá)情結(jié)”還進(jìn)一步把這一系列對(duì)立中的強(qiáng)勢(shì)一方看成衡量中國(guó)身價(jià)、中國(guó)位置的惟一坐標(biāo)系。它把西歐北美式的，或不如說(shuō)“超”西歐北美的“發(fā)展”或“發(fā)達(dá)”看作是“中國(guó)未來(lái)”的參考系數(shù)。它把統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的上漲、數(shù)字的提高、增長(zhǎng)率的維持、硬件功能的擴(kuò)大當(dāng)作是對(duì)“中國(guó)向哪里去”、“人類應(yīng)該怎樣生活”等真正問(wèn)題的思考和解答。困在這個(gè)夢(mèng)境中，無(wú)形中陷入的是這樣一個(gè)矛盾：明明是在中國(guó)的歷史和生活現(xiàn)實(shí)中造就的人，卻譴責(zé)整個(gè)中國(guó)和中國(guó)人的歷史現(xiàn)實(shí)和生存現(xiàn)實(shí)；同時(shí)，明明自認(rèn)為是西方發(fā)達(dá)世界的“受害者”，卻把“迫害者”的價(jià)值當(dāng)作包括自己在內(nèi)的人類的惟一生活價(jià)值。

有人可能會(huì)誤會(huì)我是在這里反對(duì)“發(fā)達(dá)”，其實(shí)不然，我反對(duì)的是把人類——普通人貶低成為“發(fā)達(dá)”這個(gè)巨型列車上的“齒輪和螺絲釘”。人類本應(yīng)是發(fā)達(dá)列車上的“恩主”和“上帝”，而如今，發(fā)達(dá)主義卻反倒正在以資本的功能、工具性來(lái)定義現(xiàn)代人類主體。在某種意義上，發(fā)達(dá)的功能正在取代人類的價(jià)值。隨手舉幾個(gè)例子：人的可工作年限大大縮短了，但同時(shí)卻要用更多的工作來(lái)支付房款和學(xué)費(fèi)；交通工具包括私人轎車日益發(fā)達(dá)，但人的出行卻因交通阻塞而日益不便；對(duì)疾病的治療正在一步步現(xiàn)代化國(guó)際化，對(duì)疾病的診斷和治療，包括使用的藥物，卻一步步逃脫了人們自己能理解的知識(shí)范圍，使人自己的身體變成非常容易被操縱被利用的東西。另一個(gè)普遍的癥狀是，統(tǒng)計(jì)數(shù)字、功能主義和功利主義正在取代諸如個(gè)人興趣、個(gè)人特點(diǎn)、文化、審美等“沒(méi)用”的職業(yè)和領(lǐng)域。愿意反省的人們不妨捫心自問(wèn)一下：我們有多少人會(huì)建議自己的后代按照個(gè)人興趣去讀一些有文化但是不賣錢、不物質(zhì)的專業(yè)？就連清華北大這些有人文傳統(tǒng)的高等學(xué)府如今也采用統(tǒng)計(jì)的方式衡量文史哲教授們的學(xué)術(shù)水平。人正在從主體轉(zhuǎn)化成為發(fā)達(dá)的一個(gè)功能，不是人類在消費(fèi)享受“發(fā)達(dá)”，而是資本和發(fā)達(dá)在消費(fèi)人類。顯而易見，十八、十九世紀(jì)歐洲人首先體驗(yàn)到的那種在高度技術(shù)化客觀化的知識(shí)社會(huì)分工和資本主義生產(chǎn)鏈環(huán)上的非人化經(jīng)歷，那種否定人類主體生活的力量，正在以更大的范圍在中國(guó)上演——更大的范圍是說(shuō)，比如，就是英國(guó)的圈地運(yùn)動(dòng)也沒(méi)有順便把人和文化功能數(shù)字化到如此程度。

汪暉、瑞貝卡·卡爾、艾爾曼的研究都已經(jīng)證明，中國(guó)近現(xiàn)代知識(shí)分子所“憂”的實(shí)際比“國(guó)”要寬廣很多。比如他們關(guān)注怎樣想像一個(gè)好世界的問(wèn)題——一個(gè)平等大同的世界，人人可以居住的世界，以及怎樣想像一個(gè)好社會(huì)和好文明。不僅是譚嗣同的“仁”，康有為的“大同”、孫中山的三民主義、梁?jiǎn)⒊摹缎麓箨懹斡洝?、魯迅的《人之歷史》，就是梁漱溟的鄉(xiāng)村建設(shè)理論、晏陽(yáng)初的鄉(xiāng)村改革實(shí)踐，都離不開這個(gè)內(nèi)容。當(dāng)然，中國(guó)知識(shí)分子在究竟什么是好世界好社會(huì)的問(wèn)題上可以彼此爭(zhēng)論得反目成仇，但這個(gè)事實(shí)也正好說(shuō)明他們關(guān)懷的執(zhí)著。后人更為熟悉的源自西方的那些關(guān)于“人”的理論，如人道主義和人權(quán)問(wèn)題等，和曾經(jīng)有過(guò)的這些大的對(duì)于人類和世界的關(guān)懷比，甚至也顯出了幾分小氣。

在康有為、譚嗣同、魯迅的時(shí)代之后，“人”不再是判斷一個(gè)好社會(huì)好時(shí)代的標(biāo)準(zhǔn)。這不是被“打慘打怕”的結(jié)果，毋寧說(shuō)是政治文化眼光上的某種縮小和退化。在發(fā)達(dá)主義興盛的今天，甚至很少有人會(huì)再去問(wèn)“人是什么”這樣的問(wèn)題。即使是知識(shí)分子也不太記得，在人類漫長(zhǎng)的生存過(guò)程中，人的定義本來(lái)是多種多樣的。比如，人曾經(jīng)（在佛教術(shù)語(yǔ)中）是“有情”的一種，有受身報(bào)身之分，曾經(jīng)是“生”即自然的一部分，曾經(jīng)是心的載體，是道的化現(xiàn)，是魂魄所集，是天地精華之所聚，是承載萬(wàn)物的小宇宙，是“上帝的殿堂”。相比之下，現(xiàn)代人反而是對(duì)人最缺少理解的一類人，甚至忘記了上述這些描述到底都意味著什么。這也就是為什么到二十世紀(jì)以后，功能主義的人的概念雖然有很多人反對(duì)，卻越來(lái)越廣地被接受。人變成了公民，有公民的政治權(quán)利，有財(cái)產(chǎn)權(quán)和繼承權(quán)，言論自由等權(quán)利。但這些觀念所強(qiáng)調(diào)的權(quán)利，本身已經(jīng)是人之外的東西了。能夠與這些越來(lái)越細(xì)密的外在概念相平衡的人之內(nèi)在定義，卻發(fā)展得相對(duì)遲緩，甚至還縮減了。以至于在那些有“人權(quán)”保障的社會(huì)，人類仍然在很大程度上作為經(jīng)濟(jì)功能來(lái)生存、來(lái)被定義和自我定義。

缺乏人的內(nèi)在定義實(shí)際上是發(fā)達(dá)主義如此興盛的另一個(gè)原因。就拿人和物的關(guān)系來(lái)分析：在“人”的定位上模糊不清的發(fā)達(dá)主義，直接造成了對(duì)物質(zhì)的濫用，甚至把物質(zhì)生活環(huán)境以及人類生活方式變成人類本身的敵人。中國(guó)城市化發(fā)展中的瀝青水泥化傾向就是把物質(zhì)生活環(huán)境變得非人化、非生命化的一例。

到目前為止，城市化的過(guò)程中包含城市規(guī)劃如舊房拆建、筑路等和城市“開發(fā)”如建立開發(fā)區(qū)、建筑新住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)等過(guò)程。從空間的功能和用途乃至經(jīng)濟(jì)效用上看，城市化為迅速擴(kuò)大中的都市人口提供了新的住宅區(qū)、寫字樓和商業(yè)購(gòu)物中心、道路和立交橋等。然而，從物質(zhì)環(huán)境的角度來(lái)講，這些不同的空間都是用同樣的形式和材料，即以瀝青水泥化的形式來(lái)體現(xiàn)的。為了省工省料，原有的磚瓦兼水泥的房屋變成了全部水泥的房屋。為了汽車的方便，住宅密集區(qū)原有的紅磚灰磚路統(tǒng)統(tǒng)變成了水泥路瀝青路。就連北京園林里的路，只有頤和園和景山公園還保持了原有的青磚路，大部分都變成了水泥的。土壤就更不用說(shuō)了，幾乎全部被壓在一個(gè)個(gè)商業(yè)購(gòu)物中心寫字樓居民小區(qū)的大片瀝青水泥板塊下面，少得看不見。一個(gè)令人吃驚的事實(shí)是，僅去年一年，中國(guó)就消耗了世界水泥總產(chǎn)量的40%。其中大部分建成了房屋公路，成為中國(guó)城市化最主要的原材料之一。沉浸于發(fā)達(dá)夢(mèng)里的人們可能會(huì)把這看成是中國(guó)消費(fèi)能力的又一個(gè)表現(xiàn)。然而若是替生活在中國(guó)和世界的人類想想，這可能并不是那么樂(lè)觀的事。水泥是一種需要千百年才可能變回土壤的材料，瀝青則可能根本不能變?yōu)橥寥?。水泥和瀝青都是無(wú)法再生出任何有機(jī)物，而且還釋放放射性元素的物質(zhì)。壓在瀝青水泥下面的土壤，在既不透氣又不透水的情況下，逐漸沙化的可能是很大的。中國(guó)人口占世界人口的四分之一，控制人口早已成為一個(gè)不得不硬性解決的問(wèn)題，而中國(guó)去年新進(jìn)的水泥竟然比人口的比例還要高15%！后果難道不可怕嗎？

不僅如此。城市化除了帶來(lái)過(guò)多的瀝青水泥外，還永久帶走了人類不可或缺的資源：土地和生機(jī)。城市的發(fā)展到目前為止一直是一個(gè)吞噬土壤和生機(jī)的不可逆過(guò)程。我們知道，中國(guó)的可耕地面積相對(duì)于人口數(shù)量和整個(gè)國(guó)土面積而言是偏低的。中國(guó)國(guó)土面積同美國(guó)差不多，人口卻是美國(guó)的七倍，而可耕地面積則僅僅是美國(guó)的一半?？衫猛恋刭Y源的人均占有量較低，不足世界平均值的三分之一。盡管如此，在過(guò)去的十年里，每一年都在大量流失稀缺的可耕地。從《中國(guó)環(huán)境公報(bào)》上的數(shù)據(jù)看，從一九九二到一九九九年之間，可耕地每年凈減幾十萬(wàn)公頃，二○○○年以后每年凈減一百至兩百多萬(wàn)公頃。

城市化把水泥給了房屋，道路化把瀝青給了汽車，受害者當(dāng)然不僅是農(nóng)民。都市人和水泥瀝青交換了工資、積蓄、財(cái)產(chǎn)，而且還被迫或主動(dòng)地和水泥瀝青永久性地交換了生存環(huán)境，即周圍的土壤、空氣和土壤空氣中的一切生機(jī)。可以算一筆賬看看。在中國(guó)，人均土地占有量不到零點(diǎn)七八公頃，約九畝左右，人均可耕地占有量則更少，不到一畝半地。從一九九七年到二○○三年的《中國(guó)環(huán)境狀況報(bào)告》來(lái)看，人均耕地占有量已經(jīng)從0.11公頃下降到0.095公頃，平均每年下降0.01公頃。在慣于杞人憂天的我看來(lái)，如果按這個(gè)速度發(fā)展下去，那么不出十年，中國(guó)人均可耕地的占有量就將是零！如今已經(jīng)“發(fā)達(dá)”起來(lái)的中國(guó)，占全國(guó)人口百分之五的跨國(guó)上層社會(huì)早已形成，占城市人口百分之四十的中產(chǎn)階層也已經(jīng)出現(xiàn)。不論是從數(shù)字上還是從實(shí)際上，中國(guó)的上層社會(huì)確實(shí)是堪與世界富豪階級(jí)相匹敵了。但是，即使是風(fēng)流一時(shí)的上層社會(huì)，難道真有本事僅靠瀝青水泥過(guò)活、靠進(jìn)口的柴米油鹽過(guò)活嗎？

對(duì)于“人”的意義的了解欠缺以及對(duì)生命本身的無(wú)知，還培養(yǎng)了符合發(fā)達(dá)主義和西方生活方式的日常生活習(xí)慣。這些習(xí)慣導(dǎo)致了對(duì)于身體的濫用，并進(jìn)而給自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)、淡水、空氣和世界資源帶來(lái)耗損和威脅。一九九四年，一本題為《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》的美國(guó)書在國(guó)內(nèi)激起了很大反感。書中討論的是中國(guó)人的吃——世界上的資源是否能夠喂飽日漸富裕起來(lái)的大國(guó)的十四億人口。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題，用《大分流》的作者彭慕蘭的分析角度很好回答。認(rèn)為喂飽中國(guó)人口要耗用世界大量資源的說(shuō)法，是根據(jù)西方人吃肉為主的飲食習(xí)慣和這種習(xí)慣所需要消耗的土地、水等方面的資源來(lái)計(jì)算的。吃肉為主的飲食并不比菜蔬豆類為主的飲食更營(yíng)養(yǎng)更健康，但卻耗去大量的土地資源。事實(shí)上，如果中國(guó)人按照自己本來(lái)的飲食習(xí)慣，在飲食中吃八成以上的蔬菜雜糧，這個(gè)資源的問(wèn)題就立刻可以得到緩解。如果說(shuō)江南的農(nóng)業(yè)文明有什么地方比西方農(nóng)業(yè)領(lǐng)先的話，那首先是對(duì)植物土壤品性的了解，再就是多種節(jié)能而富于營(yíng)養(yǎng)的飲食習(xí)慣了。這就是為什么十五至十八世紀(jì)中國(guó)和西歐同樣面對(duì)人口增長(zhǎng)的土地壓力，但是中國(guó)并沒(méi)有出現(xiàn)像西歐國(guó)家那樣面臨饑荒和大面積水土流失的原因。然而，在發(fā)達(dá)主義情結(jié)的影響下，關(guān)于誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)的爭(zhēng)論焦點(diǎn)即資源問(wèn)題被忽視，使討論再一次淪為“中國(guó)要否發(fā)達(dá)”這樣一個(gè)意識(shí)形態(tài)化的討論。而且顯然，爭(zhēng)論者對(duì)于什么是“發(fā)達(dá)”和先進(jìn)實(shí)際上并不清楚。盡管“發(fā)達(dá)”國(guó)家的“先進(jìn)”飲食已經(jīng)從九十年代末就趨于大量素食乃至生食，但是對(duì)剛剛在學(xué)習(xí)西方的國(guó)人來(lái)講，有多少人會(huì)承認(rèn)江南的以多種素食為主、肉食為輔的飲食習(xí)慣比西方食肉為主的飲食習(xí)慣更“進(jìn)步”而更合乎人性呢？

結(jié)果是，隨發(fā)達(dá)而來(lái)的一個(gè)流行看法是把肉食為主的飲食當(dāng)作是人類“好生活”的標(biāo)志。當(dāng)今，肉食工業(yè)已經(jīng)是世界首屈一指的大工業(yè)，吃肉更便宜更容易了。不少城市人正在變成真正的肉食者，即以肉食兼魚類為主，蔬菜谷物為輔，甚至干脆不吃。實(shí)際上，很多科學(xué)研究都已證明，人類的內(nèi)臟的生理構(gòu)造是不適合肉食的，從猿類發(fā)展進(jìn)化而來(lái)的人類，本來(lái)就是素食者。人的牙齒細(xì)密，腸子長(zhǎng)，為的就是消化有纖維的蔬菜谷物水果，而食肉動(dòng)物則腸子短，牙齒尖利。如今，富裕起來(lái)的人們反倒把更適合自己身體的、以五谷蔬菜水果為主的飲食，變成了偶爾吃吃的減肥食譜了。

這種因“發(fā)達(dá)夢(mèng)”派生而來(lái)的肉食者的生活方式正在甚至已經(jīng)成為人類本身的敵人。首先，肉食業(yè)帶來(lái)的各種污染已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于工業(yè)污染。美國(guó)EPA已經(jīng)確認(rèn)，畜牧業(yè)污染物（包括動(dòng)物糞便和排泄物）是全美60%以上廢水河和廢水溪的主要污染源。而牛的打嗝放屁和圈養(yǎng)牲畜的糞便污染是臭氧層遭到破壞的最直接原因之一。其次，肉類并不健康，恰恰相反。雖然人類的疾病大多數(shù)來(lái)自牲畜，但最先進(jìn)的抗菌素卻首先用來(lái)防止肉食動(dòng)物因生病而“減低產(chǎn)量”。美國(guó)每年產(chǎn)的抗菌素中有70%被用來(lái)給動(dòng)物噴灑防病，這也就是一旦人類傳染了牲畜的病毒，通常很難救治的原因。同時(shí)，肉雞肉豬肉牛的飼養(yǎng)方式完全是反生命的——不僅是觀念上的，而且是物質(zhì)上的反生命。家禽業(yè)把肉雞像塞電池一樣塞在籠子里，每只雞一生的空間不超過(guò)一張信紙的面積?？蓱z的牲畜身上布滿了膿瘡腐肉，連同糞便一起形成的毒氣使養(yǎng)殖場(chǎng)工人不得不帶著防毒面具工作。給動(dòng)物注射的生長(zhǎng)激素、抗生素、催生瘦肉的興奮劑，連同飼料中高于蔬菜十五到三十倍的農(nóng)藥化肥，隨著動(dòng)物的肉一起進(jìn)入人類口中，成為各種癌癥的主要來(lái)源之一。俗話說(shuō)，民以食為天，這里的“食”卻已經(jīng)到了既反天、又反人的地步?！鞍l(fā)達(dá)夢(mèng)”深刻的反諷就在這里，人類的身體、胃口、飲食習(xí)慣已經(jīng)成為可怖的大型肉食業(yè)發(fā)展的錢袋、毒素收集站和垃圾桶，而我們有些人卻還把它當(dāng)作是自己好生活開始的標(biāo)志。

對(duì)于人均耕地占有量?jī)H有一點(diǎn)四畝，而且還在逐年遞減的中國(guó)人而言，近十幾年滋生起來(lái)的肉食習(xí)慣毋寧更是一場(chǎng)資源噩夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)。原因很簡(jiǎn)單，動(dòng)物吃飼料長(zhǎng)大所消耗的土地和淡水資源遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于人類。據(jù)保守統(tǒng)計(jì)，按照常規(guī)的肉類喂養(yǎng)方式，得到一斤牛肉需要喂進(jìn)七倍的飼料，得到一斤豬肉需要喂二點(diǎn)六斤的養(yǎng)分，得到一斤雞肉需要喂兩倍的營(yíng)養(yǎng)。因此，為人類肉食習(xí)慣多養(yǎng)一頭牲畜就如同在已經(jīng)超載的人/土比例上再大幅度增添人口的比重。下面是關(guān)于肉類浪費(fèi)環(huán)境資源的幾個(gè)數(shù)據(jù)：

養(yǎng)活一個(gè)肉食者耗用的耕地足以養(yǎng)活十四個(gè)素食者；生產(chǎn)一斤牛肉所用的耕地可以生產(chǎn)十七斤黃豆；生產(chǎn)一斤牛肉所用的耕地可以生產(chǎn)二百五十斤馬鈴薯；飼養(yǎng)一只雞吃掉的蛋白質(zhì)是六個(gè)人的所需；生產(chǎn)一斤豬蛋白耗用的水可以灌溉并收獲十五斤植物蛋白；飼養(yǎng)一只牲畜，消耗的全球淡水可供四個(gè)人生存；而三只牲畜養(yǎng)活世界人口年均不到零點(diǎn)八人；圈養(yǎng)一只豬一天所排放的廢污水是五個(gè)人的總合；僅僅一只牛一天排放破壞臭氧層的甲烷二百多升；圈養(yǎng)一千只雞每星期制造無(wú)法回收的糞便一點(diǎn)四噸；消費(fèi)二點(diǎn)三兩牛排意味著永久剝奪二十多種植物、一百種昆蟲、二十種鳥獸的棲息地（John Robins，Diet for a New America，許兆隆著《素食與環(huán)?！?，Journal of American Diet等）。

從上世紀(jì)八九十年代開始，歐美的一些關(guān)注人類共同利益的科學(xué)家和知識(shí)分子就已經(jīng)把包括飲食在內(nèi)的日常生活作為公共意識(shí)以及人類公共性的重要一部分。他們的研究成果已經(jīng)把飲食和人類平等、饑荒、地球資源以及人類未來(lái)聯(lián)系在一起。這些研究使我們看到，目前，為人類的肉食為主的習(xí)慣而強(qiáng)迫飼養(yǎng)的牲畜已達(dá)世界人口的三倍之多，消耗世界一半的淡水，占用將近一半的耕地，毀掉地球八分之七的森林，排泄占總量20%—30%的導(dǎo)致溫室效應(yīng)的甲烷和氮氧化物，制造億萬(wàn)噸含有各種化學(xué)物質(zhì)的糞便，食用世界谷類總產(chǎn)量近40%，卻仍有九億人——包括四億孩子——在挨餓！

在中國(guó)，近年來(lái)出現(xiàn)在我們飲食習(xí)慣上的意識(shí)形態(tài)誤區(qū)正在把“誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)”，至少，誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)以肉食為主的那部分人口，變成一個(gè)真正的迫在眉睫的問(wèn)題。然而，雖說(shuō)文化人和知識(shí)分子及媒體也關(guān)注環(huán)境、饑餓、生命等重大問(wèn)題，卻似乎不大留意隨著發(fā)達(dá)主義和“現(xiàn)代”概念而流行起來(lái)的日常生活習(xí)慣中的政治學(xué)內(nèi)涵。我們的政治關(guān)注多半停留在機(jī)構(gòu)性和政策性的層面，而沒(méi)有深入到日常生活的意識(shí)形態(tài)、私人行為中的公共道德倫理。在飲食習(xí)慣問(wèn)題上，更是動(dòng)輒把它歸結(jié)為養(yǎng)生之類的閑談。結(jié)果是這種由生活飲食習(xí)慣而造成的資源占有上的不平等，因?yàn)闆](méi)有以工資、收入和金錢物質(zhì)等傳統(tǒng)形式反映出來(lái)，甚至很難得到有公德心的人們的關(guān)注。其結(jié)果是，日常生活的意識(shí)形態(tài)和政治學(xué)這樣一些重大領(lǐng)域往往是由商家，以及國(guó)內(nèi)國(guó)外的大型肉類工業(yè)來(lái)壟斷的。事實(shí)是，如果中國(guó)有兩億人口也就是每七人中有一人養(yǎng)成吃肉為主的習(xí)慣，就已經(jīng)超出了我國(guó)的土地資源的負(fù)荷，而另外十二億人口則要靠進(jìn)口糧過(guò)活。如果中國(guó)再多一些肉食為主的人口，那么在本土之外所占用的世界的土地和水資源也是相當(dāng)可觀的。即使《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》一書的作者對(duì)中國(guó)可能抱有種種偏見，乃至用心不良，但是作為中國(guó)人的我們，卻的確已經(jīng)到了正視資源問(wèn)題，把自己從連西方發(fā)達(dá)世界都已經(jīng)償付不起的現(xiàn)代“肉食者夢(mèng)”中解救出來(lái)的時(shí)候了。