2024年5期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 新工科視域下“食品工廠設(shè)計(jì)”教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐
- 新工科背景下“食品加工綜合實(shí)訓(xùn)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探討
- O2O 混合教學(xué)在食品工程專業(yè)“化工原理”課程的應(yīng)用探索
- 工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下“食品機(jī)械與設(shè)備”教學(xué)資源的重構(gòu)及課程達(dá)成度評價
- 基于工程認(rèn)證的“食品質(zhì)量安全專業(yè)實(shí)驗(yàn)”教學(xué)改革研究
- “崗課賽證”融通培養(yǎng)高職食品品控人才的探索
- 新工科背景下基于CDIO-OBE-FC 的“食品科學(xué)與工程綜合實(shí)驗(yàn)”教學(xué)改革與實(shí)踐
- “工匠型”食品人才的培育路徑研究