黃潔津，蘭 秀，覃杰鳳，楊海霞，馬仙花，李恒銳，梁振華，黃小娟

（廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西崇左 532415）

0 引言

桄榔（Arenga pinnata）又名砂糖椰子、糖棕、姑榔木，屬棕櫚科桄榔屬植物，是一種常綠喬木[1]。原產(chǎn)于印度、緬甸、馬來(lái)西亞等潮濕熱帶國(guó)家，通常生長(zhǎng)于深山峽谷、低洼深處常年濕潤(rùn)的地方。我國(guó)桄榔樹(shù)主要分布在廣西、海南、云南、廣東、貴州、四川、臺(tái)灣等地[2]，廣西桄榔樹(shù)主要分布在西南部的靖西、德保、大新、天等、龍州等石灰?guī)r地帶，龍州一地分布較多在水口、武德、金龍等地。桄榔樹(shù)髓心含有淀粉，經(jīng)過(guò)提取可得到可食用的桄榔粉，桄榔粉味甘、香，屬于堿性食品，是一種營(yíng)養(yǎng)且可口的食用淀粉，具有低脂、低熱能、高纖維、高淀粉等特點(diǎn)[2]，含有豐富的碳水化合物和人體必需的微量元素、膳食纖維等[3]，成書(shū)于晉永興元年（304 年）的《南方草木狀》（嵇含撰）卷中載云：“皮中有屑如面，多者至數(shù)斛，食之與常面無(wú)異”，既可食用又可作藥用[2]，是一種具有藥食同源特色的食物[1，4]，屬于純天然的森林營(yíng)養(yǎng)珍品，對(duì)中暑、傷寒、腹瀉、痢疾、便血、幼兒瘡積等有特殊療效[5-7]。在戰(zhàn)亂時(shí)期，桄榔粉成為貧困山區(qū)人們充饑的食物，在南方少數(shù)民族地區(qū)，曾作為主糧之一。如今歷史悠久的桄榔粉產(chǎn)業(yè)被繼承了下來(lái)并被賦予了新的意義，成為了某些山區(qū)（如龍州縣水口、武德等地）的主要產(chǎn)業(yè)之一，桄榔粉也已經(jīng)演變成一種保健、養(yǎng)生的綠色食物。桄榔粉作為廣西四大名粉（桄榔粉、桂林馬蹄粉、貴縣大紅蓮藕粉、平樂(lè)百合粉）之一[8]，但很多地方人們對(duì)桄榔粉的認(rèn)知較少，桄榔粉的開(kāi)發(fā)也一直止步不前。因此，詳細(xì)介紹桄榔粉的開(kāi)采及研究現(xiàn)狀、桄榔粉的食用和藥用價(jià)值、成分分析等情況，并闡述桄榔種質(zhì)資源的研究進(jìn)展及目前桄榔開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題，為桄榔粉的開(kāi)發(fā)利用和桄榔的可持續(xù)發(fā)展提供理論基礎(chǔ)，促使人們對(duì)桄榔粉進(jìn)行更深一步的認(rèn)識(shí)和利用。

1 桄榔粉的開(kāi)采及研究現(xiàn)狀

1.1 桄榔粉的開(kāi)采

根據(jù)調(diào)查，能夠產(chǎn)粉的桄榔樹(shù)樹(shù)齡一般在5 年以上。桄榔粉的提取一般選擇在樹(shù)開(kāi)花前期，在樹(shù)干上打洞取其少量髓部檢測(cè)淀粉，如果含量較高即可砍伐取粉[9]。在保護(hù)好其他幼樹(shù)和根部前提下，砍伐桄榔樹(shù)的根部，去除多余枝葉，將莖稈外緣的木質(zhì)削除干凈，將桄榔樹(shù)中赤黃色的髓心取出，切成小塊，然后加入同等質(zhì)量的清水，放到粉碎機(jī)中粉碎，收集粉碎得到的漿料，然后置于容器中，加入自身質(zhì)量2～3 倍的清水?dāng)嚢瑁瑢⒃ズ笤賹⒁后w放入孔徑為200 μm 的紗布中過(guò)濾2～4 次，得到淀粉，將淀粉曬干后即得到桄榔粉。目前，主產(chǎn)區(qū)廣西龍州、靖西等地多用此方法提取桄榔粉。

1.2 桄榔粉的研究現(xiàn)狀

人們雖早在唐代就已經(jīng)食用桄榔粉，但關(guān)于桄榔粉的學(xué)術(shù)研究起步較晚，相關(guān)研究較少。例如，莫小曼[1]稱桄榔粉為奇異食品，并說(shuō)明了其用途（吃法）和功效，倡導(dǎo)將桄榔請(qǐng)出大山，廣為種植。郭松超等人[5]對(duì)桄榔粉的生理活性作了相關(guān)研究，結(jié)果表明每天給老齡小鼠喂食占主食20%～40%的桄榔粉，能明顯提高小鼠的體內(nèi)SOD 活力，對(duì)抗體內(nèi)的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，降低細(xì)胞內(nèi)脂褐素含量和體內(nèi)LPO 水平，并能顯著提高皮膚羥脯氨酸含量。沈鐘蘇等人[10]對(duì)桄榔粉進(jìn)行了初步的探討，并進(jìn)行分級(jí)和凝膠色譜分析，說(shuō)明桄榔淀粉是一種高直鏈淀粉。蘭秀等人[11]研究發(fā)現(xiàn)，桄榔粉與土壤理化密切相關(guān)，桄榔淀粉與土壤全氮、全鉀呈顯著正相關(guān)，與速效磷呈負(fù)相關(guān)；蛋白質(zhì)與全氮、全磷呈顯著正相關(guān)，與全鉀極呈顯著正相關(guān)；膳食纖維與速效磷呈顯著負(fù)相關(guān)。陳斌[12]、吳穎珍[7]、Jiang Y M 等人[13]對(duì)桄榔粉的基本成分、淀粉顆粒形態(tài)、粒度分布、晶體特性、糊化特性等理化特性進(jìn)行了分析，特別是對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行重點(diǎn)研究，為以后桄榔粉的高值化利用提供重要數(shù)據(jù)。Lu Z 等人[14]研究表面粒徑大小對(duì)桄榔粉的糊化、流變性能和熱性能有顯著影響。眾多研究為桄榔粉開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供參考數(shù)據(jù)和理論基礎(chǔ)，提高了桄榔附加值。

2 桄榔粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.1 食用價(jià)值

關(guān)于桄榔粉的食用價(jià)值，在書(shū)中多有考證。例如，按郭義恭《廣志》云：木大者四、五圍，高五、六丈，拱直無(wú)旁枝。巔頂生葉數(shù)十，破似棕葉，其木肌堅(jiān)，斫入數(shù)寸，得粉赤黃色，可食[15]?！杜R海異物志》云：姑榔木生山谷。外皮有毛如棕櫚而散生，皮中有白粉，似稻米粉及麥面，可作餅餌[16]。李榮華[17]也指出嶺南人素來(lái)有以桄榔面做餅以充饑的習(xí)慣。桄榔粉的一般食用方法是沖飲，可充當(dāng)飲料，具體做法先用一定量的涼開(kāi)水沖勻，再加入滾燙熱水?dāng)嚢杈鶆?，隨后可得到潤(rùn)滑、黏稠的食品，透明晶瑩，其中可加白砂糖、冰糖或者堅(jiān)果類(lèi)，口味更佳，老少皆宜。另外，趙廉[18]在講述烹飪淀粉種類(lèi)和用途提到，桄榔粉是像玉米淀粉一樣可用作勾芡的淀粉，還可制作精美的糕點(diǎn)、小吃及各種面食等。農(nóng)建偉[19]、袁經(jīng)權(quán)等人[20]利用桄榔粉還發(fā)明了一種桄榔酒，口感舒適、味純而平，具有去濕熱和滋補(bǔ)等保健功效。汪凌峰[21]利用桄榔為輔料制作出一種桄榔風(fēng)味茅莓酸奶，成品果香四溢、口感細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特。因此，桄榔粉不論在營(yíng)養(yǎng)、口感、食品保健等方面都具有較大的食用價(jià)值。

2.2 藥用價(jià)值

據(jù)史書(shū)《本草綱目》 記載：“桄榔粉味甘平，無(wú)毒，作餅炙食腴美，令人不饑，補(bǔ)益虛贏損，腰腳乏力，久服輕身辟谷”[13]；《吳都賦》云：“又有莎木面，溫補(bǔ)，久服不饑長(zhǎng)生”[22]說(shuō)明桄榔粉具有較好的藥用價(jià)值。有研究表明，因桄榔粉低脂、低熱能、高纖維并具有清肺解暑、生津止渴、消毒去祛炎和滋補(bǔ)等功能，對(duì)中暑、傷寒、腹瀉、痢疾、便血、幼兒瘡積等有特殊療效[7，23]，對(duì)水土不服、食欲不振或腸胃不適腹瀉癥狀者亦有效果[9，24]，可用來(lái)預(yù)防和治療腸胃炎、咽喉炎、補(bǔ)虛等[4]。以小鼠為材料的試驗(yàn)研究表明，在食物中添加適量的桄榔粉可調(diào)整老齡機(jī)體的整體生理機(jī)能，延緩衰老[25]。由于桄榔具有較高的功能特效，很多研究者利用桄榔為原料制出了很多可藥用的桄榔食品，歐卉[26]發(fā)明一種健脾胃祛濕桄榔膏，具有健脾胃、助消化和祛濕功效。汪凌峰[27]以桄榔粉、仁面果為原料制出來(lái)桄榔風(fēng)味仁面果軟糖，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有破積止痛、開(kāi)胃消食的功效。秦家源[28]以桄榔粉為主原料，并加入了幾味中草藥制桄榔保健面，適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、神疲乏力之人食用。由此可見(jiàn)，挖掘桄榔粉的藥用價(jià)值是實(shí)現(xiàn)其營(yíng)養(yǎng)保健功效的重要途徑。

3 桄榔粉的性狀及主要成分

桄榔粉是一種高直鏈淀粉，其中直鏈淀粉占淀粉總量的62.21%，顆粒形狀大多為橢圓形，溶解度和膨脹度隨溫度的升高而增大，抗凝沉性較好，凍融穩(wěn)定性較差，不適合廣泛應(yīng)用于冷凍食品[7]。與馬鈴薯淀粉、玉米淀粉相比，桄榔粉糊具有較低的透明度，膨脹性及溶解度低于馬鈴薯淀粉，高于玉米淀粉，且不易發(fā)生老化[12]。趙漢民等人[29]通過(guò)多次重復(fù)試驗(yàn)證明了桄榔粉中桄榔粉中確實(shí)含有鐵、鎂、鈣、鋅、鋁、錳、鉍、銅8 種金屬元素，還可能含有鉀和鍶2 種金屬元素，但其研究?jī)H限于定性范疇。吳穎珍[7]的研究表明，桄榔粉中的鈣和鐵含量豐富，可達(dá)0.14 mg/kg 和0.16 mg/kg，因此可作為人體補(bǔ)鈣和鐵的保健品，尤其是鐵元素，人缺鐵將引起貧血，還可引起心理活動(dòng)，智力發(fā)育的損害和行為改變。另外，還含有其他礦物質(zhì)元素（如鋅、硒、鉬、鉻、銅等）。據(jù)有關(guān)研究表明[7]，桄榔粉中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和膳食纖維，每100 g 桄榔粉中含57.78 g，蛋白質(zhì)4.68 g，膳食纖維10.56 g，脂肪含量低，僅為0.1%；碳水化合物含量較高，為87.78%，灰分和水分含量分別為0.70%，9.22%，其他礦物質(zhì)元素為鐵0.16 mg/g，鈣0.14 mg/g，鉀261.50 mg/kg，鈉5.21 mg/kg，鋅3.54 mg/kg，銅0.42 mg/kg，鎂40 mg/kg，總體礦質(zhì)元素較豐富。郭松超等人[5]用桄榔粉對(duì)小鼠進(jìn)行延緩機(jī)體衰老的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，桄榔粉之所以具有較好的抗衰老功能，機(jī)理可能是桄榔粉中含有的一些抗氧化元素，如鐵、鋅、銅、硒、鈣等元素。

桄榔粉基本成分和礦質(zhì)含量見(jiàn)表1。

表1 桄榔粉基本成分和礦質(zhì)含量

4 桄榔粉開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

4.1 桄榔生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、種子發(fā)芽率低

因桄榔獨(dú)特的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，開(kāi)發(fā)利用愈來(lái)愈受到重視，而開(kāi)發(fā)利用依然基于天然資源，桄榔適合生長(zhǎng)于蔭蔽、濕潤(rùn)的環(huán)境中[30]，且生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，種子發(fā)芽率低，通常要長(zhǎng)到5 年以上才能產(chǎn)粉，為滿足市場(chǎng)需求，越來(lái)越多的桄榔樹(shù)被砍伐，且桄榔植株被砍后再無(wú)復(fù)萌能力[31]，加上長(zhǎng)期不合理采伐與利用，以及該物種生長(zhǎng)緩慢、種子發(fā)芽率低的自然障礙，導(dǎo)致桄榔天然林遭受?chē)?yán)重破壞，生境破碎化，種群更新不良，種群數(shù)量急劇下降[32-33]。如果長(zhǎng)期無(wú)節(jié)制開(kāi)采，勢(shì)必造成桄榔資源枯竭，甚至滅絕，亟需對(duì)桄榔進(jìn)行合理保護(hù)和開(kāi)采。如今有關(guān)桄榔的基礎(chǔ)研究還較少，科技投入不足，基礎(chǔ)薄弱，雖然近10 年來(lái)在整體上取得了較大的研究進(jìn)展，形成了初步的配套技術(shù)，但距離標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化要求尚有較大差距，解決種植問(wèn)題的關(guān)鍵技術(shù)仍沒(méi)有突破性進(jìn)展，至今尚未形成一套行之有效的桄榔安全高效的栽培技術(shù)體系。如何打破種子休眠、縮短桄榔生長(zhǎng)周期，成為目前桄榔研究領(lǐng)域的難題。

4.2 桄榔原料供需不足、加工技術(shù)不規(guī)范

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以前桄榔分布較多龍州、大新等地桄榔樹(shù)已經(jīng)非常稀少，基本砍伐殆盡，只有深山老林里才能找到[34]。目前，桄榔沒(méi)有得到大規(guī)模栽培，未形成循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展，由于桄榔資源分布區(qū)域的局限性，導(dǎo)致桄榔產(chǎn)品開(kāi)發(fā)深度不高，產(chǎn)品單一，目前就廣西龍州一帶有2 家企業(yè)實(shí)現(xiàn)桄榔粉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售，大多加工原木均來(lái)自于越南地區(qū)，且能力有限，規(guī)模小、設(shè)備差，產(chǎn)業(yè)化、組織化程度低，總體競(jìng)爭(zhēng)力較弱，不能帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展規(guī)?；a(chǎn)，大部分小作坊以手工生產(chǎn)為主，加工制作過(guò)程不規(guī)范。雖然食用桄榔粉有悠久的歷史，但其藥效機(jī)理并不清楚，有待挖掘和開(kāi)發(fā)。桄榔粉屬純天然綠色保健食品，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)理念，市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)于桄榔粉的需求量不斷增大，供不應(yīng)求。

5 桄榔粉的發(fā)展對(duì)策

5.1 技術(shù)創(chuàng)新，提高科技含量

桄榔生長(zhǎng)周期太長(zhǎng)，很難形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，將桄榔請(qǐng)出大山，進(jìn)行合理的人工栽培種植以保證桄榔的可持續(xù)發(fā)展。桄榔栽培是作物栽培史上一個(gè)全新的領(lǐng)域，沒(méi)有歷史經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)可借鑒，必須依靠科技求發(fā)展[35]，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，相關(guān)研究單位需要引進(jìn)一些技術(shù)人才或者科研院所知名專(zhuān)家等，選育出優(yōu)良品種，并進(jìn)行相關(guān)栽培技術(shù)的培訓(xùn)，通過(guò)改變桄榔基因片段、添加生長(zhǎng)激素等縮短生長(zhǎng)周期，加強(qiáng)桄榔理化特性和相關(guān)深加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)的基礎(chǔ)理論的研究。桄榔粉是一種藥食同源的淀粉，但藥效機(jī)理目前并不清楚，需要科技人員深入探討和研究，包括桄榔中活性物質(zhì)的分離、提純、鑒定、桄榔的功能特性及藥用機(jī)理等，要以科技為手段，以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的，鞏固和提高現(xiàn)有桄榔樹(shù)種植，不斷選育出優(yōu)良品種，加快桄榔粉機(jī)械化生產(chǎn)，全面提高桄榔粉產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益[36]。

5.2 政策引導(dǎo)，加大投資

桄榔粉來(lái)源于桄榔樹(shù)，政府相關(guān)部門(mén)可制定相關(guān)政策來(lái)保護(hù)和發(fā)展桄榔資源，有計(jì)劃地栽培桄榔樹(shù)。桄榔樹(shù)的生長(zhǎng)具有一定期限，且砍一棵少一棵，如不能適時(shí)地砍伐利用，會(huì)造成資源的浪費(fèi)，因?yàn)槿块_(kāi)花后的桄榔樹(shù)淀粉會(huì)越來(lái)越少甚至樹(shù)體慢慢死亡，因此應(yīng)放開(kāi)政策，既鼓勵(lì)砍伐也鼓勵(lì)種植，以平衡人們對(duì)桄榔粉的消耗支出?？梢詮脑侥线M(jìn)口桄榔木，同時(shí)加大投資，投入人力、物力、財(cái)力等建設(shè)桄榔生產(chǎn)基地，改善生產(chǎn)條件，提高農(nóng)民種植桄榔樹(shù)的積極性。研究各區(qū)域的特色和地理優(yōu)勢(shì)，建立農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新行動(dòng)包抓工作機(jī)制，成立工作專(zhuān)班，細(xì)化工作措施，加強(qiáng)項(xiàng)目、人才、基地等科技資源整合，引進(jìn)推廣栽培和生產(chǎn)加工技術(shù)，定期給人們培訓(xùn)指導(dǎo)服務(wù)，使種植戶掌握好栽培管理技術(shù)，提高技術(shù)水平[37]。將亮點(diǎn)工作任務(wù)細(xì)化到單位、量化到個(gè)人，逐條逐項(xiàng)推進(jìn)落實(shí)，使農(nóng)民內(nèi)生動(dòng)力被充分激發(fā)出來(lái)，全村齊心協(xié)力發(fā)展產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展。

5.3 發(fā)展龍頭企業(yè)、加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的研究

在特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下，政府要積極成立、引入、扶持龍頭企業(yè)，為桄榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供長(zhǎng)效動(dòng)力，同時(shí)支持符合條件的龍頭企業(yè)開(kāi)展桄榔標(biāo)準(zhǔn)基地、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)等項(xiàng)目建設(shè)，以保證足夠的原料生產(chǎn)桄榔粉，企業(yè)也可從農(nóng)戶手中采購(gòu)桄榔原木，進(jìn)行統(tǒng)一加工。同時(shí)，加強(qiáng)與其他同行企業(yè)的合作交流，開(kāi)展桄榔粉深加工，研發(fā)生產(chǎn)桄榔面、桄榔糕、桄榔餅、桄榔膏、桄榔酒等產(chǎn)品，提高桄榔粉的利用率，從藥用、食用、保健方面進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用，通過(guò)互利互助，確保桄榔粉深加工及商品化的全面發(fā)展。

5.4 與發(fā)展鄉(xiāng)村振興相結(jié)合

把桄榔粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，一并規(guī)劃、一并部署，采取政策扶持、合理布局、科技支撐、機(jī)制創(chuàng)新、良種壯苗、示范帶動(dòng)等措施，加快桄榔粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)度。同時(shí)，依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，采取有效經(jīng)營(yíng)模式，帶領(lǐng)農(nóng)戶從“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)發(fā)展”，建成桄榔示范園、觀光體驗(yàn)園等，切實(shí)將特色產(chǎn)業(yè)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，使群眾“錢(qián)袋子”越來(lái)越鼓，實(shí)現(xiàn)“以特富農(nóng)”，有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從經(jīng)營(yíng)分散轉(zhuǎn)向集中化、規(guī)?；D(zhuǎn)化，激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

6 發(fā)展前景

隨著生活水平的不斷提高和保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，桄榔粉漸漸被消費(fèi)者所熟識(shí)，市場(chǎng)對(duì)桄榔淀粉的需求量必然不斷增加，桄榔粉價(jià)格也必定隨著市場(chǎng)水漲船高。劉連軍等人[38]2008 年在論述廣西桄榔的發(fā)展前景中提到桄榔粉的產(chǎn)值，桄榔粉市場(chǎng)價(jià)約為12.5 元/ kg，每株提取桄榔粉約15 kg，每株桄榔樹(shù)產(chǎn)值187.5 元，若每0.667 hm2種植160 株，6 年總產(chǎn)量2 400 kg，總產(chǎn)值3 萬(wàn)元左右，年均產(chǎn)值5 000 元，年均產(chǎn)值5 000 元。如今的純桄榔粉市價(jià)為60～100 元/ kg，提取率也提高了，年產(chǎn)量和價(jià)格的提高將使得桄榔粉產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益，年均產(chǎn)值將翻幾番。若是經(jīng)企業(yè)加工，制成桄榔保健品，工業(yè)產(chǎn)值將更高。目前，桄榔粉的商業(yè)化產(chǎn)品較少且單一，產(chǎn)品種類(lèi)還有很大發(fā)展空間，開(kāi)發(fā)各種桄榔保健食品將是開(kāi)發(fā)桄榔粉的一個(gè)重要方向，通過(guò)利用新技術(shù)、新工藝將桄榔粉添加到新型藥品中，充分發(fā)揮其藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，大力發(fā)展桄榔粉產(chǎn)業(yè)可促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，具有廣闊的發(fā)展前景。

7 結(jié)語(yǔ)

桄榔粉是一種美味的食物，一種可口的良藥，也是一種藥食同源的特色食物，作為一種綠色保健食物的意義深遠(yuǎn)，桄榔淀粉資源應(yīng)用前景十分廣闊。未來(lái)要不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段進(jìn)行研究，使桄榔粉產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更大的經(jīng)濟(jì)效益。桄榔不僅僅是一種樹(shù)，更是作為一種桄榔文化的存在，應(yīng)將這種文化傳承下去，大力發(fā)展桄榔產(chǎn)業(yè)，同時(shí)若能得到相關(guān)政策的保護(hù)和支持，桄榔必能山區(qū)少數(shù)民族的脫貧致富路上發(fā)揮重大作用。