2020年18期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
專題綜述
加工教研
- 基于“云班課”經(jīng)驗值提高食品檢驗實踐教學效果的研究
- 混合式教學模式在食品科學與工程專業(yè)中的應用實踐
——以“豆醬的生產(chǎn)與質(zhì)量控制”虛擬仿真實驗教學項目為例 - “食品安全控制”課程標準探討
- 基于學生主體素質(zhì)能力本位的高職“食品化學”實驗教學模式探討
- 應用型高校“食品工藝學”課程探究式教學模式初探與實踐
- 凍干果蔬脆案例在“食品生物化學”課程教學中的應用
- 基于“課程思政”理念的“食品保藏原理”教學改革初探
- 思政融入“食品添加劑”課程體系構(gòu)架與教學路徑分析
- 基于工程教育專業(yè)認證的“稻谷加工工藝與設(shè)備”課程考核改革的實踐與探索
- PBL 教學模式在“食品加工高新技術(shù)”課程實驗冷凍干燥技術(shù)教學中的應用與實踐