2017年3期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 脫皮對(duì)主要芝麻制品的品質(zhì)影響初探
- 歐李仁多肽的制備及其對(duì)DPPH自由基清除作用的研究
- 乙酸鈉和檸檬酸鈉對(duì)淀粉-海藻酸鈉包裝膜性能及結(jié)構(gòu)影響
- 基于近紅外光譜的冷藏期番茄果實(shí)質(zhì)地定量分析模型
- 香菇調(diào)味料配方工藝研究
- 金針菇保健饅頭制作工藝的研究
- 農(nóng)家保健南瓜混合粉制作技術(shù)
- 番茄胡蘿卜橘子復(fù)合果蔬汁加工技術(shù)
- 甜玉米芯多酚純化工藝研究
- 沙門氏菌和金黃色葡萄球菌DNA提取方法的比較
- 基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的常規(guī)化學(xué)成分預(yù)測(cè)煙氣成分和感官得分預(yù)測(cè)模型研究
- 番茄汁中VC穩(wěn)定性的研究
- 食品企業(yè)的異雜物來(lái)源分析及預(yù)防措施探討
- HACCP在濃香花生乳飲料中的應(yīng)用研究
- 食品添加劑的使用和管理對(duì)食品行業(yè)發(fā)展的影響及建議
- 工業(yè)玉米副產(chǎn)品玉米皮精深加工技術(shù)進(jìn)展
- 翻轉(zhuǎn)課堂在高職院校營(yíng)養(yǎng)課程的應(yīng)用與展望
- 分組討論式教學(xué)法研究
- 提高高校學(xué)生評(píng)教效果的措施研究
- 基于創(chuàng)新實(shí)踐能力培養(yǎng)的“食品分析與檢驗(yàn)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與探索
- 基于校企合作的“焙烤工藝學(xué)”課程教學(xué)改革研究
- 沉痛悼念盧良恕院士
- 山苦茶果凍的研制
- 超聲-微波協(xié)同萃取瑪卡多糖工藝研究