農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價（食用）重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100083；2.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 人文與發(fā)展學(xué)院，北京 100083）轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是指通過基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的動物、植物和微生物生產(chǎn)的食品和食品添加劑[1]。首例轉(zhuǎn)基因作物于1983 年培育成功，經(jīng)過30 余年的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)給人們帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益[2]。美國最先開始研究轉(zhuǎn)基因技術(shù)，隨后歐盟積極進(jìn)行轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研

美國人自己不吃轉(zhuǎn)基因食品，美國的大豆主要用來出口。這是真的嗎？美國人吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？簡單說，吃。吃了多少？吃了什么？請接著看吧。美國也種植轉(zhuǎn)基因作物美國食品有兩種分類。首先是按育種分，即轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因。傳統(tǒng)的育種和雜交育種，都屬非轉(zhuǎn)基因（激進(jìn)人士認(rèn)為，雜交育種也屬基因修飾物種——轉(zhuǎn)基因的另一個名字，本文還是采用嚴(yán)格的轉(zhuǎn)基因定義） 。值得一提的是，現(xiàn)在市面上有很多無籽水果，比如無籽西瓜、無籽葡萄、無籽橘子，大家買的時候會有疑惑：它們是轉(zhuǎn)基因食品嗎？其實(shí)它們

21)0 引言轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用能夠?yàn)獒t(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、生態(tài)、食品等領(lǐng)域帶來光明的前景。世界上很多國家將轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用作為保障本國糧食安全、改善民眾營養(yǎng)需求的重要舉措。轉(zhuǎn)基因科研人員比其他群體向公眾科普轉(zhuǎn)基因更具有優(yōu)勢，但其優(yōu)勢未充分發(fā)揮，因此探討提升轉(zhuǎn)基因科研人員科普能力具有重要意義。1 研究樣本選取首先界定轉(zhuǎn)基因科研人員的范疇。轉(zhuǎn)基因科研人員，即從事轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究和應(yīng)用人員。包括轉(zhuǎn)基因自然科學(xué)研究者，也包括轉(zhuǎn)基因社會科學(xué)研究者。轉(zhuǎn)基因自然科學(xué)研究者掌握豐富的轉(zhuǎn)基

鼠島除外）種植轉(zhuǎn)基因作物。從而轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植又向前邁進(jìn)了一步。此前，SA州政府于2004年制定了《轉(zhuǎn)基因生物管理法》，禁止在整個南澳大利亞州種植轉(zhuǎn)基因作物，并于2018年底對法案的實(shí)施進(jìn)行了審查。審查結(jié)果認(rèn)為轉(zhuǎn)基因作物禁令增加了SA種植者的成本且并沒有獲得相應(yīng)的溢價，繼續(xù)實(shí)施此禁令將會損害該州吸引農(nóng)業(yè)研究和開發(fā)投資的能力。因此，SA州政府決定取消除袋鼠島外其他地區(qū)的轉(zhuǎn)基因作物禁令。袋鼠島繼續(xù)執(zhí)行轉(zhuǎn)基因作物禁令是由于袋鼠島的種植者在日本已經(jīng)建立了非轉(zhuǎn)基

中學(xué)前言通過對轉(zhuǎn)基因食品方面的內(nèi)容進(jìn)行講解，不僅能夠讓學(xué)生了解轉(zhuǎn)基因的相關(guān)知識，還能夠培養(yǎng)其自身的社會責(zé)任感，使得高中生自身的智慧得到啟發(fā)。在面對轉(zhuǎn)基因食品也能夠正確看待，而不是盲目跟風(fēng)聽信社會謠言，這在一定程度上也要求高中生要擁有自己的判斷力，對于高中生未來的成長而言具有重要作用。下面筆者就針對轉(zhuǎn)基因食品的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)闡述。一、轉(zhuǎn)基因食品的簡介轉(zhuǎn)基因食品主要是指不同生物用以制作食物本身所具有的特點(diǎn)，通過采取改變基因、插入異源基因等方法，讓生物自身遺傳

高中生視角淺談轉(zhuǎn)基因食品的影響呂一飛(內(nèi)蒙古鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗世紀(jì)中學(xué)，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 010300)“轉(zhuǎn)基因”這個詞我們并不陌生，但一些消費(fèi)者往往會對轉(zhuǎn)基因食品存在誤區(qū)，一旦提及就談虎色變。轉(zhuǎn)基因食品有利也有弊，一方面它能給經(jīng)濟(jì)帶來極大利益，另一方面，轉(zhuǎn)基因食品的部分潛在危險我們尚未可知。本文通過查找相關(guān)資料來探究轉(zhuǎn)基因食品的種類、安全性以及它給生態(tài)環(huán)境和人類健康帶來的影響。轉(zhuǎn)基因食品;種類;影響1 轉(zhuǎn)基因食品的概念及分類轉(zhuǎn)基因食品，是指全面考慮用來制

炒作農(nóng)產(chǎn)品“非轉(zhuǎn)基因”大家也許在電視上見過“非轉(zhuǎn)基因”的廣告，超市里部分食用油品種也在標(biāo)簽的醒目位置上標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”。其實(shí)從科學(xué)角度來看，基因作為具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，會表達(dá)為蛋白質(zhì)來發(fā)揮作用。食用油在精煉的過程中，DNA片段已經(jīng)同蛋白質(zhì)一起被過濾掉了，食用油中已經(jīng)不含DNA片段和蛋白質(zhì)，所以說轉(zhuǎn)基因油的成分其實(shí)與非轉(zhuǎn)基因油是一樣的。更有甚者，少部分廠家還在大米上標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，這就更加不符合事實(shí)了。因?yàn)槲覈⑽磁鷾?zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因水稻，也未批準(zhǔn)進(jìn)口轉(zhuǎn)基

?轉(zhuǎn)基因認(rèn)知為何『錯位』何光喜拿出數(shù)據(jù)與此次調(diào)查對比分析，2011年一項(xiàng)針對五個城市公眾的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，尚有42.1%的公眾明確支持在我國推廣種植轉(zhuǎn)基因水稻，這與目前25.7%的支持率形成鮮明對比。目前，公眾對轉(zhuǎn)基因食品接受度的快速下滑趨勢更為明顯。此次調(diào)查的結(jié)論是，我國公眾對轉(zhuǎn)基因的接受態(tài)度呈現(xiàn)持續(xù)顯著惡化趨勢。中國轉(zhuǎn)基因的基礎(chǔ)研究和專利數(shù)量僅次于美國，商業(yè)化技術(shù)幾乎全部國產(chǎn)化，為何隨著時間的推移，人們對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度不是日趨理解而是愈發(fā)抗拒？“這是公眾對

如今，人們對轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)不再陌生。雖然轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)滲透到全球，但仍有些人認(rèn)為這樣的食品不安全。對轉(zhuǎn)基因食品，你了解多少？你覺得轉(zhuǎn)基因食品能吃，還是不能吃？我們先來聽一聽南寧市師范學(xué)校附屬小學(xué)六（1）班的同學(xué)們的看法——能吃黃楚雯：大家一定都非常疑惑，轉(zhuǎn)基因食品到底能不能吃？我個人認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品能吃，但最好少吃。因?yàn)?，我們現(xiàn)在食用的轉(zhuǎn)基因食品只是實(shí)驗(yàn)品，不能確定它是有害或是無害的?？赡苣悻F(xiàn)在吃下去沒什么問題，但誰知道幾十年后會怎么樣呢？再說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)

05）何 超?轉(zhuǎn)基因作物20年湖南省農(nóng)業(yè)委員會科技教育處（410005）何 超1996年，轉(zhuǎn)基因作物開始商業(yè)化種植，到2015年已滿20周年，在此期間，轉(zhuǎn)基因作物全球商業(yè)化得到了長足的發(fā)展。一是種植面積大幅增加。1996年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積為170萬公頃，2015年種植面積為1.8億公頃，增長100余倍。截至2015年，全球轉(zhuǎn)基因作物累計種植面積達(dá)到20億公頃。二是種植國家有所增多。2015年，全球有28個國家種植了轉(zhuǎn)基因作物，其中有20個發(fā)展中國家和

不明示轉(zhuǎn)基因最高罰10倍被稱為“史上最嚴(yán)”的新《食品安全法》10月1日起實(shí)施，其中對轉(zhuǎn)基因標(biāo)示的規(guī)定引起廣泛關(guān)注?！妒称钒踩ā返诹艞l規(guī)定——“生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”，“由消費(fèi)者自由選擇”，“未按規(guī)定標(biāo)示的，最高可處貨值金額5倍以上10倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證”。雖然新法明確提出，“生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”，但業(yè)內(nèi)人士表示，規(guī)定的執(zhí)行仍面臨各種問題，一是選擇“定性”標(biāo)示還是“定量”標(biāo)示，若選擇

年來，民間針對轉(zhuǎn)基因食品的質(zhì)疑聲音變得越來越大。致癌、沒有營養(yǎng)、有毒素、破壞環(huán)境……無論是真是假，很多人已開始對轉(zhuǎn)基因食品聞之色變，他們堅決反對轉(zhuǎn)基因食品走向市場。站在其對立面的，是轉(zhuǎn)基因食品的擁護(hù)者，他們抗議把轉(zhuǎn)基因食品“妖魔化”，并相信轉(zhuǎn)基因食品能解決不少農(nóng)業(yè)問題。當(dāng)支持擁護(hù)者與堅決反對者中的激進(jìn)分子碰到一起，就會爆發(fā)罵戰(zhàn)。現(xiàn)在，只要在網(wǎng)絡(luò)上搜索“轉(zhuǎn)基因”三個字，就有一股濃濃的火藥味撲面而來。它由此被列為2014年十大科技熱詞第四名。到底孰是孰非？辯論

限制在本國種植轉(zhuǎn)基因作物。該法令還將提交歐洲理事會，如一切順利將于今春生效。歐洲議會當(dāng)天以480票贊成、159票反對和58票棄權(quán)通過了該項(xiàng)法令。負(fù)責(zé)起草相關(guān)報告的歐洲議會議員弗雷德麗克·里耶斯表示，這項(xiàng)法令賦予希望禁止種植轉(zhuǎn)基因作物的成員國自己決定的權(quán)力，這也是歐盟不少公眾的期盼。但她同時指出，當(dāng)天通過的法令僅涉及轉(zhuǎn)基因作物種植，并不涉及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及其運(yùn)輸，也不涉及轉(zhuǎn)基因研究。如歐盟目前大量進(jìn)口轉(zhuǎn)基因飼料，各國仍需遵守歐盟的統(tǒng)一規(guī)定。與此同時，各成員國必須

轉(zhuǎn)基因的“是”與“非”編者按：1974年，美國生物化學(xué)家科恩將金黃色葡萄球菌質(zhì)粒上的抗青霉素基因轉(zhuǎn)到大腸桿菌體內(nèi)，揭開了轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用序幕；1996年，世界首例轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化；2014年，全球轉(zhuǎn)基因作物達(dá)25億畝。自從轉(zhuǎn)基因技術(shù)誕生之日起，關(guān)于它的爭論就一直沒有停息，爭論的焦點(diǎn)主要集中在兩個方面，食品安全與生態(tài)安全。如何科學(xué)認(rèn)識轉(zhuǎn)基因技術(shù)？轉(zhuǎn)基因技術(shù)到底存在哪些問題？如何避免轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的風(fēng)險？相關(guān)專家學(xué)者從不同視角解讀轉(zhuǎn)基因的“是”與“非”，希望對讀

983年第一株轉(zhuǎn)基因煙草誕生開始，轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)研究應(yīng)用便拉開了帷幕。但轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)經(jīng)歷了整整13年時間的發(fā)展，直至1996年以轉(zhuǎn)基因番茄制成的食物才第一次被允許在市場上出售。31年后的今天，轉(zhuǎn)基因技術(shù)飛速發(fā)展，方法越來越嫻熟，轉(zhuǎn)基因品種越來越多，轉(zhuǎn)入的基因也越來越廣泛。有科學(xué)家甚至利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出了可預(yù)防艾滋病和乙肝病毒的轉(zhuǎn)基因番茄。隨著轉(zhuǎn)基因植物越來越多地面世，轉(zhuǎn)基因安全性也日益成為人們關(guān)心的重點(diǎn)?，F(xiàn)在市面上銷售的轉(zhuǎn)基因食物或者以其為材料加工的產(chǎn)

難看到?jīng)]有種植轉(zhuǎn)基因作物的土地。當(dāng)轉(zhuǎn)基因食品在美國和加拿大迅速占領(lǐng)制高點(diǎn)時，我們要了解并不是所有的國家都能接受這種有爭議的作物。禁止種植轉(zhuǎn)基因作物的國家和地區(qū)在美國，僅僅加利福尼亞的Mendocino、Trinity和Marin三個縣成功地禁止種植轉(zhuǎn)基因作物。在其他的縣，人們也試圖通過投票來通過類似的法案，但都沒有成功。在澳大利亞，之前很多州對于轉(zhuǎn)基因作物的種植都頒布了禁令，不過現(xiàn)在這些禁令基本都解除了，僅在南澳大利亞州，還有關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物種植的禁令，另外

，對報道中的“轉(zhuǎn)基因”問題卻鮮有人提及。大北農(nóng)一直都是國內(nèi)轉(zhuǎn)基因的倡導(dǎo)者，有人查證以推廣轉(zhuǎn)基因為主的基因農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的主辦單位正是大北農(nóng)，而大北農(nóng)設(shè)立的“大北農(nóng)科技獎”的評委和申報項(xiàng)目很多都涉及基因研究。如果加上此次大北農(nóng)老板娘的“盜種”事件，大北農(nóng)和轉(zhuǎn)基因可謂淵源已久。目前，我國并不允許轉(zhuǎn)基因玉米的商業(yè)化種植，但是，為什么畜牧行業(yè)內(nèi)外都對此問題避而不談？小編認(rèn)為有以下幾種可能性。公眾對轉(zhuǎn)基因現(xiàn)狀認(rèn)識不清楚。目前中國社會對于轉(zhuǎn)基因的說法處于兩極化。一方是以崔永

來了一份《關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物及相關(guān)問題的提案》，建議禁止轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化，穩(wěn)妥處理轉(zhuǎn)基因專項(xiàng)研究方向，嚴(yán)格規(guī)定市場轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識制度。此前，他自費(fèi)100多萬元前往美國考察轉(zhuǎn)基因作物種植情況，并拍攝紀(jì)錄片。3月3日，政協(xié)會議開幕當(dāng)天，崔永元被記者包圍。

卞文志對轉(zhuǎn)基因食品，公眾態(tài)度不一。懷疑的人說，歐盟、日本、韓國禁止轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)口。不在意的人說，現(xiàn)實(shí)中沒有誰被證明吃轉(zhuǎn)基因食品吃出了問題。就連很多專家也不敢斷定轉(zhuǎn)基因食品對人體是否有害。面對琳瑯滿目的食品，公眾并不知道哪些是轉(zhuǎn)基因的，哪些是非轉(zhuǎn)基因的。網(wǎng)上鋪天蓋地的各種傳言，一些相關(guān)人士的爭論，對此，相關(guān)權(quán)威部門也沒有給予科學(xué)的說法，公眾將信將疑，不知如何取舍，許多人因此陷入深深的焦慮之中。很少有一項(xiàng)技術(shù)像轉(zhuǎn)基因這樣，讓各方觀點(diǎn)如此對立。相互矛盾的實(shí)驗(yàn)證據(jù)

轉(zhuǎn)基因來了今年6月，中國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)口三種轉(zhuǎn)基因大豆。消息一出，網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)轉(zhuǎn)基因的新聞如火山噴發(fā)，且觀點(diǎn)各異，各執(zhí)一詞?？陀^地講，公眾對轉(zhuǎn)基因技術(shù)與其產(chǎn)品的認(rèn)知，一知半解。本期封面故事，即從科普的角度出發(fā)，理性地闡述轉(zhuǎn)基因?；蛟S，轉(zhuǎn)基因已漸成趨勢，不可逆轉(zhuǎn)，但我們所能做的，就是給它套上制度的韁繩，在人類的可控范圍內(nèi)，使用這項(xiàng)技術(shù)。至于未來究竟會怎樣？也請靜觀其變，慎而再慎。而現(xiàn)在，轉(zhuǎn)基因已經(jīng)來了！

“轉(zhuǎn)基因”，對于大多數(shù)人而言是一個既熟悉又陌生的字眼。熟悉緣自社會上關(guān)于轉(zhuǎn)基因的各種聲音不絕于耳，陌生是因?yàn)榇蠖鄶?shù)消費(fèi)者只知其然而不知其所以然。轉(zhuǎn)基因是對生物體里的基因以非自然的方式進(jìn)行改變的一種生物技術(shù)，可以通俗理解為更精準(zhǔn)的“雜交”技術(shù)。這二者的目的都是對傳統(tǒng)物種進(jìn)行改良，只是前者采取非自然方式，后者采取自然方式。由于轉(zhuǎn)基因采用的是一種非自然的方式，消費(fèi)者對其缺乏足夠的了解，同時社會上的各種認(rèn)識論調(diào)又都莫衷一是，又使之對其產(chǎn)生了誤解，最終在一定程度上形