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        代餐食品減肥的真相

        2020-02-14 18:15:32孫忠清
        江蘇衛(wèi)生保健 2020年5期
        關(guān)鍵詞:代餐肝腎膳食

        ●孫忠清

        “好幾天都沒見你們吃飯了,在吃什么呀?”“什么?吃飯?我們吃代餐!”這是閨蜜對我的疑惑所報(bào)以的驕傲回答。

        代餐食品,是指那些從功能上可部分/全部代替主食或膳食的一部分食品。市面上多見的有:代餐粉、代餐棒、代餐餅干或曲奇、代餐粥以及代餐奶昔。根據(jù)成分的不同,代餐食品可分為很多種:有純蛋白質(zhì)類的、富含膳食纖維類的、復(fù)合類的。如今,有一種號稱“純天然、營養(yǎng)全面、不用忍饑挨餓即可神速見效”的減肥代餐產(chǎn)品正應(yīng)運(yùn)而生,并迅速成為網(wǎng)紅。

        代餐食品真的可以減肥嗎?真的可以替代一日三餐嗎?對我們的身體又有什么影響呢?我們就一起來扒一扒。

        所有的減肥代餐食品都有一個(gè)共同的特點(diǎn):能量密度低、膳食纖維含量高,且具有長時(shí)間的飽腹感。

        由此可見,其減肥原理就是“變相的節(jié)食減肥”。我們正常平均每餐大概會攝入500~1000千卡能量,而每餐份代餐食品的能量為200千卡。如果一日三餐完全被其取代,且每餐只吃一餐份,那每天大概就只攝入了600千卡能量。

        這樣一種低能量攝入的生活狀態(tài),長此以往,對身體會有什么影響呢?

        影響心臟牛津大學(xué)的研究表明:長期以代餐食品替代一日三餐,確實(shí)可以使人的體脂、內(nèi)臟脂肪以及肝臟脂肪分別下降6%、11%和46%。但是,與此同時(shí),心肌的脂肪卻上升了44%。這意味著,這種長期低能量減肥代餐食品的攝入對心臟功能是有所影響的,可表現(xiàn)為心慌氣短、心絞痛,甚至是心跳驟停。網(wǎng)上經(jīng)常見因長期服用代餐食品而猝死的報(bào)道,令人惋惜不已。

        肝腎損傷很多代餐產(chǎn)品為了追求片面、快速的減肥效果,往往會偷偷添加一些藥物成分。長期、單一地進(jìn)食,就有可能發(fā)生嚴(yán)重的肝腎損傷,甚至肝衰竭。

        易疲勞、衰老代餐食品滿足不了人體對6大類42種營養(yǎng)素的需求,而且在生產(chǎn)加工過程中很可能會把天然食物中所含有的“抗炎、抗癌、抗氧化、抗衰老”物質(zhì)流失掉。代餐食品中的鐵通常是無機(jī)鐵,吸收利用率很低,容易貧血,導(dǎo)致面黃肌瘦、出現(xiàn)皺紋、疲乏、容易打哈欠等疲勞和衰老狀態(tài)。

        減肥易反彈依靠代餐食品減肥,在迅速降低能量攝入的狀態(tài)下,使體重迅速降低。初次可能成效顯著,但這會導(dǎo)致身體的基礎(chǔ)代謝率降低,如果突然恢復(fù)到正常飲食,降低的體重便會在短時(shí)間內(nèi)快速反彈回來。

        說白了,代餐食品減肥其實(shí)是一把雙刃劍。肥胖與暴飲暴食的人群,在醫(yī)生及專業(yè)人士的指導(dǎo)下,用它代替一部分膳食,是可以幫助減肥的。但如果是體重正常的健康人群,請千萬不要用代餐食品來管理體重。

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