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        DeepSeek“辣”評長沙高校:你是什么“椒”?

        2025-08-09 00:00:00
        求學(xué)·理科版 2025年5期
        關(guān)鍵詞:辣度辣味用餐

        長沙高校各具特色,正如湖南豐富的辣椒品種,有的火辣張揚,有的甜辣兼?zhèn)?,有的?chuàng)新十足,快來圍觀這場辣味大PK(比拼),看看哪款最對你的味?

        /國防科技大學(xué)/軍用朝天椒

        辣度描述:辣爆天際,一“椒”當(dāng)關(guān),專治不服

        品種特征:籽粒飽滿,威名遠揚,小小一顆即能辣翻全場,計算機、航空航天、光電信息等學(xué)科更是辣度超標(biāo),口口直擊科技咽喉,香味渾然天成(自主研發(fā)功力深厚),比人工辣椒素不知要強多少!

        用餐反饋:凌晨拉練+實驗室通宵,總能被“辣”到眼淚狂飆,不愧為朝天椒級特種兵訓(xùn)練場。

        /湖南大學(xué)/樟樹港老辣椒

        辣度描述:七分甜三分辣,回味悠長,后勁十足

        品種特征:被譽為“辣椒界的愛馬仕”,歷史悠久,身價不菲,初嘗清甜,越嚼越香,岳麓書院的一口“老椒壇”,堪稱文物級辣味,朱熹張栻的“辣味辯論”至今嗆鼻。

        用餐反饋:一口千年辣,滿嘴文化香。想要熬煮人文底味,需用文火慢焙,恰似湖南大學(xué)的“書院式教育”,更像是從古法工藝中提煉出的新創(chuàng)意,用傳統(tǒng)老椒爆出新鍋氣。

        /湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)/基因編輯椒

        辣度描述:實驗室定制辣,“鄒學(xué)校院士辣”

        品種特征:既帶有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的根魂,又有現(xiàn)代科技的加持,從辣椒育種到食品加工,農(nóng)大的“辣椒院士”鄒學(xué)校培育出了160多個辣椒品種,讓“湖南辣”走向全國乃至全世界。

        用餐反饋:別人都在品嘗和烹飪辣椒,農(nóng)大已經(jīng)next level(更高層級)了,別的辣椒還在比拼辣度,農(nóng)大辣椒已經(jīng)開始修改基因源代碼了,也是,反正農(nóng)大學(xué)子光靠研究辣椒就能發(fā)SCI(科學(xué)引文索引)論文。

        /中南大學(xué)/衡陽伏地尖椒

        辣度描述:辣得低調(diào),香得過癮,悶聲干大事

        品種特征:看似不起眼,實則辣味十足,讓人猝不及防,采礦、冶金、湘雅醫(yī)學(xué),辣度堪比礦井瓦斯,悶聲放倒一大片,這與其生長習(xí)性有關(guān)——默默扎根土地,低調(diào)發(fā)力。

        用餐反饋:初嘗時,表面云淡風(fēng)輕,下肚后,胃里翻江倒海。下礦井、進車間,一個都不能少,因為沒曬夠太陽的干辣椒,堅決不能上市!

        /長沙理工大學(xué)/陳壇風(fēng)味剁椒

        辣度描述:風(fēng)味獨特,實用味正,標(biāo)準的工業(yè)辣

        品種特征:湖南人餐桌上的必備品,不搞花哨,質(zhì)樸實在,如同其土木、交通、電力等工科強學(xué)科一般講實用、接地氣,為城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不遺余力;長理食品與生物工程學(xué)院團隊更用兩項新成果破解陳壇剁椒風(fēng)味密碼,推動傳統(tǒng)發(fā)酵工藝走向標(biāo)準化。

        用餐反饋:看似普普通通,實則不可或缺,餐桌上沒了它,好像整桌菜(湖南基建)就沒那味兒了。

        /湖南師范大學(xué)/陶嶺三味椒

        辣度描述:入口甜、細嚼辣、咽后香的三重口感

        品種特征:口味(學(xué)科發(fā)展)層次豐富,入口(人才培養(yǎng))溫潤有度,甜辣酸三層夾心,將文學(xué)、藝術(shù)、新聞傳播學(xué)玩出跨界融合新方向,總能“卷”出新花樣,是“全能型廚師”的“最愛”,分分鐘喜提文藝體工法醫(yī)農(nóng)全科辣味套餐。

        用餐反饋:別的辣椒單挑味蕾,師大的辣椒則是分子料理級的辣味重組,讓人辣出文藝范兒。

        /湖南中醫(yī)藥大學(xué)/藥膳泡椒

        辣度描述:辣中帶藥香,養(yǎng)生又“上頭”

        品種特征:中醫(yī)、針灸、藥學(xué)一套組合拳,既能治病,又能制藥,既能調(diào)味,又能養(yǎng)生,單味辣椒只是調(diào)料,懂得搭配才是王道,在湖南中醫(yī)藥,變身養(yǎng)生居家健康服務(wù)小能手不在話下。

        用餐反饋:提供辨別、種植、采摘、萃取、加工、烹飪一條龍服務(wù),將藥食同源玩得明明白白,辣椒止痛膏、復(fù)方辣椒貼片、辣味中藥方劑……保準讓你氣血通暢。

        /中南林業(yè)科技大學(xué)/泡野山椒

        辣度描述:野生辣味,自然發(fā)酵,微微辣木香

        品種特征:自然發(fā)酵的學(xué)術(shù)野趣,辣出生態(tài)本味,林學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境工程等學(xué)科的加成,使其更有綠色創(chuàng)新的發(fā)展底味,在這里,每顆辣椒都可以被追溯、被定義、被栽培,并始終保留著純凈質(zhì)樸的山野氣息。

        用餐反饋:有雨后松林的清冽感(林學(xué)樓晨露采樣),野生獼猴桃的果香(做植物性揮發(fā)實驗),楠木碳焙的沉穩(wěn)辣意(食品學(xué)院慢烤技術(shù)專利),比普通野山椒多了些許層次感,是獨屬于中南林的限定口味。

        愛吃辣和不愛吃辣的你,想不想到長沙接受“辣味”挑戰(zhàn),來一場精心設(shè)計的知識味覺馴化?(良心建議:搭配岳麓山清風(fēng)晨露食用效果更佳,解辣請認準湘江活水。)

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