在廣東省深圳市7號地鐵線沙尾站B出口、公交線福田區(qū)新洲村站臺附近，有一家以烹飪本地美食而享譽粵港的“沙頭四季”大排檔，這里每天人來人往、客源不斷，成為一個紅遍深圳的“打卡點”。創(chuàng)辦人黃國成是位30多歲的退役軍人。2021年被廣東省人民政府授予“第六屆廣東省非公有制經(jīng)濟人士優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者”榮譽稱號；2023年12月被廣東省委宣傳部、廣東省發(fā)改委、廣東廣播電視臺授予“2023年廣東省誠信之星”稱號；2024年4月又被廣東省委宣傳部評為“廣東好人”。

立志創(chuàng)業(yè)，續(xù)寫軍旅榮光

黃國成出生于1986年，是土生土長的深圳福田區(qū)沙頭街道下沙村原住民。2004年12月，黃國成應(yīng)征入伍，在海南省軍區(qū)某部炮團任戰(zhàn)士。他勤奮好學，不怕吃苦，練就出一身過硬的軍人素質(zhì)，先后兩次獲得優(yōu)秀士兵稱號，兩次獲得團嘉獎。參加部隊軍事比武奪得第三名的好成績，榮立三等功，當年3月還光榮地加入了中國共產(chǎn)黨。

2006年12月，黃國成服役期滿，脫下心愛的綠軍裝回到家鄉(xiāng)，家里有多棟住房，但他不愿坐享其成，應(yīng)聘當過保安，也擺過地攤。在部隊養(yǎng)成的不怕苦、不怕困難、勇于挑戰(zhàn)的作風，讓他在2011年做出了一個大膽的決定：要自主創(chuàng)業(yè)，開一家大排檔打造有深圳地方特色的餐飲品牌！

黃國成說干就干，場地選好后，每天騎著小三輪車起早貪黑奔波在路上，精心選購生鮮海產(chǎn)品，自己當大廚兼“店小二”，熟練掌握廚房所有的操作崗位，從采購物資、清洗開蠔、招攬顧客、端盤上菜等，每天工作15個小時以上。他把軍營的要求應(yīng)用在經(jīng)營管理上，踏實待客，不耍奸使詐，以特色美味抓住了顧客的“胃”，靠誠信贏得了顧客的“心”。

經(jīng)過十多年的苦心經(jīng)營，“沙頭四季”大排檔從開始的20平方米、6張桌子、3個人，到現(xiàn)在的2400平方米、3層樓、200張餐桌、82名員工，餐廳同時能容納800人就餐，每個月接待近10萬名顧客。13年來，帶動就業(yè)人員3000多人，其中退役軍人200多人、殘障人士4人。

黃國成把進店門最顯眼的地方打造成“國防教育展廳”，擺放各種軍事武器模型、軍功章、炮彈殼、圖片畫冊等資料，向前來用餐的顧客介紹戰(zhàn)斗英雄的故事，助力紅色基因代代相傳。弘揚“軍營文化”成了“沙頭四季”的一大亮點，也讓眾多慕名而來的現(xiàn)役軍人、退役軍人和他們的親屬們增添了親近感。

黃國成始終不忘部隊的培養(yǎng)和教育，自覺保持著軍人的作風，他舍棄享樂，每天起早貪黑地勞動，用踏實勤奮換取財富；他堅持誠信經(jīng)營，以新鮮、安全、美味的食品和極具人情味的服務(wù)樹立起良好口碑：“去深圳必吃的大排檔”。靠著辛勤耕耘，黃國成的大排檔在深圳餐飲行業(yè)中站穩(wěn)了腳跟，把曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的大排檔做成深圳餐飲的一張“金字招牌”，讓更多的人體驗到深圳地道的煙火美食。

保持“兵心”，發(fā)揮引領(lǐng)作用

生意有了起色后，黃國成難舍“軍旅夢”，不忘戰(zhàn)友情。大排檔越辦越紅火，他在招聘員工時，堅持退役軍人優(yōu)先考慮原則，優(yōu)先安排退役軍人。錄用后，手把手指導他們，不遺余力幫助他們提升工作經(jīng)驗，有時候組織門店的退役軍人進行攝影、無人機、文案視頻剪輯和各種互聯(lián)網(wǎng)APP知識培訓，讓離開部隊的戰(zhàn)友們學到了一技之長。黃國成不怕給自己增添“競爭對手”，積極提供幫助，讓多名員工也創(chuàng)業(yè)當上了“老板”。

作為深圳退役軍人的中小微企業(yè)家，黃國成不遺余力地帶動更多退役軍人就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。他了解到不少戰(zhàn)友在退役之后雖然懷著一顆創(chuàng)業(yè)的夢想，但苦于毫無經(jīng)驗，不知從何入手，他決定在幫助退役軍人就業(yè)、創(chuàng)業(yè)上貢獻出自己的力量。每年福田區(qū)里都會組織新兵退役的創(chuàng)業(yè)座談分享會，黃國成都積極參加，毫無保留地與退役軍人交流，分享就業(yè)、創(chuàng)業(yè)心得，幫助退役軍人調(diào)整心態(tài)，快速適應(yīng)角色轉(zhuǎn)換和崗位轉(zhuǎn)換。

黃國成在分享自己創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的同時，還邀請退役的戰(zhàn)友們到他的“沙頭四季”餐廳體驗“當一天老板”，帶他們開著三輪車去路邊擺攤，讓他們了解創(chuàng)業(yè)風險。在疫情期間，他通過福田區(qū)退役軍人創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟，幫助想開店的戰(zhàn)友免費實地考察，通過自己的經(jīng)驗分析市場利弊和合同中的風險，建議他們先把退伍費存起來，通過打工學習，待技術(shù)和管理能力增強后，以最低的試錯成本去創(chuàng)業(yè)，降低虧損的幾率。

黃國成摸索出一套“沙頭四季”助夢模式。對新加入的戰(zhàn)友，他首先進行“保姆式”引導，陪伴他們體驗餐廳服務(wù)流程，嘗試用做老板的心態(tài)去打工，及時發(fā)現(xiàn)問題，積累經(jīng)驗，沉淀技能；而后開始“教官式”階段，毫無保留地向戰(zhàn)友們傳授自己多年開店的訣竅，從思路、方法上悉心教導，再進一步鼓勵、鞭策，使其管理水平得到提升；之后進入“行動演習”階段，把餐廳交給戰(zhàn)友，讓他們嘗試自己當幾天老板，在感受創(chuàng)業(yè)艱辛與不易的同時，擴展社會認知，積累人脈，啟發(fā)創(chuàng)業(yè)與創(chuàng)新思路，從而帶動戰(zhàn)友們根據(jù)自身情況，合理選擇就業(yè)或創(chuàng)業(yè)。

黃國成總是心懷善意，盡己所能，把多年來自己踩過的坑、走過的彎路告訴大家，在就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等方面給戰(zhàn)友們更多實用的創(chuàng)業(yè)心得。在黃國成的推薦介紹下，約有100多名戰(zhàn)友從事餐飲等工作，他的“沙頭四季”成功輸出4名餐廳老板，現(xiàn)在都在各自區(qū)域擁有了店面和事業(yè)。

熱心公益，用心回饋社會

2020年12月，黃國成成立深圳市沙頭四季餐飲管理有限公司，隨即率隊加入福田區(qū)沙頭街道退役軍人紅星志愿服務(wù)隊，成為“助力紅星、同心抗疫”志愿者。三年疫情期間餐飲業(yè)受到重創(chuàng)，“沙頭四季”也遭遇到“寒冬”考驗。黃國成始終銘記一名黨員的社會責任，在月均虧損30萬元、總虧損500多萬元的情況下，不忍心讓大家自尋生計，堅持沒有裁員一人，不給政府添麻煩申請任何補貼，而是頂著壓力，在資金枯竭的最困難時候，向銀行抵押兩套房子貸款1000多萬元，堅持發(fā)工資和維持店面日常開銷，沒有拖欠大家一分錢的工資。他放棄休息參加卡點值班，還深入福田區(qū)各個社區(qū)，支援6萬多杯奶茶和2萬多份宵夜和一批防疫物資。

近幾年，黃國成帶領(lǐng)團隊圍繞精神文明建設(shè)、社區(qū)治理、環(huán)境保護、應(yīng)急救援、疫情防控、民生服務(wù)等持續(xù)開展志愿服務(wù)活動，他本人累計參加志愿者活動200余次，門店80名員工常態(tài)參加志愿服務(wù)活動，個人志愿者工時達1000小時。他通過餐廳宣傳招募志愿者，為沙頭街道各個社區(qū)介紹注冊近3000名志愿者，為福田區(qū)沙頭街道退役軍人紅星志愿服務(wù)隊介紹退役軍人注冊登記紅星志愿者近20人。連續(xù)四年讓所有員工參加“助力高考”志愿服務(wù)項目，為考生提供安全、準時的免費接送服務(wù)，用愛助考。從2008年至今，黃國成先后為汶川地震災(zāi)區(qū)、青海玉樹地震災(zāi)區(qū)、和平縣熱水鎮(zhèn)南湖村幫扶貧困村、困難退役軍人、抗擊疫情等捐款捐物達110萬元。

黃國成說：“我是深圳原住民的退役軍人，我應(yīng)該為家鄉(xiāng)盡微薄之力，時刻懷揣著一顆滾燙的赤誠之心，積極承擔社會責任，幫助他人、奉獻社會?！秉S國成的門店除了是“網(wǎng)紅宵夜地”，還是深圳退役軍人的“溫暖大本營”。他拿出餐廳一樓兩個門面場地，建設(shè)“深圳市退役軍人紅星堡壘戶”。通過“紅星堡壘戶”平臺，經(jīng)常和在城中村居住的退役老兵喝茶聊天，開展宣講政策、疏導情緒、交流信息、聯(lián)絡(luò)感情等服務(wù)，協(xié)調(diào)幫助退役軍人解決難題?！凹t星堡壘戶”現(xiàn)在成了城中村的退役老兵和想創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)友的一個聯(lián)絡(luò)站、歇腳點、傳聲筒。

“沙頭四季”儼然成了深圳退役軍人的一個宣傳窗口，黃國成則是退役軍人的義務(wù)宣傳員。他通過沙頭四季紅星堡壘戶這個平臺，結(jié)識每年離開部隊的退役軍人，感染更多的人加入紅星志愿服務(wù)隊。黃國成連續(xù)4年被福田區(qū)武裝部聘為廉潔征兵監(jiān)督員，他創(chuàng)建的“國防教育園”讓眾多青少年增添了“從軍報國夢”，“平凡英雄”言傳身教激勵著適齡青年踴躍報名參軍。黃國成每年都會組織抗戰(zhàn)老兵和環(huán)衛(wèi)工人共享愛心年夜飯，帶領(lǐng)員工常態(tài)開展志愿服務(wù)活動，免費為居民提供便民服務(wù)，樹立起新時代退役軍人的榜樣。

2023年6月，央視國防軍事頻道《老兵你好》欄目采訪了黃國成，向全國人民講述了黃國成作為一個敢闖敢拼的深圳退役軍人，靠勤勞的雙手實現(xiàn)人生和社會價值的故事。2024年由國家退役軍人部拍攝的紀錄片《永遠是個兵》，再次向全國人民介紹黃國成退伍不褪色、沖鋒新征程的先進事跡。

面對眾多榮耀光環(huán)，黃國成沒有迷失前行的方向，他坦誠心跡：“我永遠是個兵。過去是站好崗保護祖國領(lǐng)土的安全，現(xiàn)在是開好店為建設(shè)家鄉(xiāng)出力。我是黨員，有責任帶領(lǐng)員工們靠勤勞的雙手過上幸福美好的日子！”