中圖分類號(hào)：F272 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI： 10.13714/j.cnki.1002-3100.2025.09.031

FENG Yanfang （Wuxi Vocational Institute of Arts amp; Technology，Wuxi 2142O6， China）

Abstract：Empoweringcoldchainlogisticswithtechnologymayplaytherolesofadvancedtechnologyintheoperationandmanagementofagriculturalcoldchainlogistics.Thepaperanalyzesthequalityrequirementsofcoldchainlogisticsfromtheperspectivesofagriculturalproduct productionandoperation，coldchainlogistics，agricultural productconsumptionandcoldchainlogisticsdemand.Empoweringcoldchainlogistcswithtechnologymaystrengthenthequalityevaluationofthecombinationoftechnologyandcoldchain logistics.Basedonthequalityevaluationof technologyempowerment，thepaperanalyzesthequalityevaluationoftechnologyenabledcoldchainlogisticssystems，includingqualityevaluationoffaciliesandequipment，costandpricee valuation，temperatureandhumiditycontrolmonitoringqualityevaluation，inventorymanagementqualityevaluation，saetyand mergencymanagementqualityevaluation，andservicequalityevaluation.Theaimistostrengthenthetechnicalaplicatinofcold chain logistics and improve the quality of cold chain logistics for agricultural products.

Key words：technological empowerment;agricultural products;cold chain logistics;cold chain logistics quality

冷鏈物流的運(yùn)營與管理對(duì)技術(shù)的要求提高，技術(shù)賦能冷鏈物流，發(fā)揮技術(shù)的作用，注重先進(jìn)技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的結(jié)合運(yùn)用，系統(tǒng)分析技術(shù)賦能的冷鏈物流質(zhì)量要求，注重技術(shù)賦能的冷鏈物流質(zhì)量評(píng)價(jià)。通過技術(shù)賦能的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量要求與評(píng)價(jià)研究，提升冷鏈物流效率與質(zhì)量。

1研究綜述與啟示

1.1 研究綜述

（1）冷鏈物流技術(shù)分析與運(yùn)用。冷鏈物流運(yùn)營注重智能化管理，加強(qiáng)智能技術(shù)在冷鏈物流的運(yùn)用，系統(tǒng)研究冷鏈物流綜合防控技術(shù)，提升其智能化水平。結(jié)合冷鏈物流運(yùn)營管理實(shí)踐，注重冷鏈物流的技術(shù)仿真，加強(qiáng)冷鏈物流平臺(tái)建設(shè)，提升冷鏈物流平臺(tái)生態(tài)系統(tǒng)的運(yùn)營管理水平。結(jié)合果蔬農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營與消費(fèi)需求，注重冷鏈物流技術(shù)研究，提升技術(shù)水平。

（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量研究。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)營管理需要注重新鮮度，從新鮮度方面系統(tǒng)分析冷鏈物流的配送管理，提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的質(zhì)量。對(duì)接農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展要求，注重從質(zhì)量管理角度分析冷鏈物流運(yùn)營管理，提出冷鏈物流質(zhì)量提升路徑。加強(qiáng)冷鏈物流質(zhì)量分析與評(píng)價(jià)，注重農(nóng)產(chǎn)品物流的實(shí)踐要求，構(gòu)建冷鏈物流質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。

（3）冷鏈物流路徑優(yōu)化。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)營管理注重交通大數(shù)據(jù)的分析與實(shí)踐運(yùn)用，數(shù)據(jù)分析為冷鏈物流配送路徑優(yōu)化提供支持。注重冷鏈物流的配送車輛管理，結(jié)合綠色車輛路徑分析與運(yùn)用，提出高效率的冷鏈物流配送綠色車輛路徑8。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需要加強(qiáng)成本分析與管理，從冷鏈物流車輛管理與車輛優(yōu)化等改進(jìn)制冷成本，促進(jìn)低碳管理，優(yōu)化路徑。

（4）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的冷鏈物流質(zhì)量要求。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流應(yīng)分析消費(fèi)需求，對(duì)接冷鏈物流的消費(fèi)滿意度狀況，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營的冷鏈物流運(yùn)營管理，提升冷鏈物流質(zhì)量，滿足其消費(fèi)質(zhì)量需求]。結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易模式分析，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與冷鏈物流服務(wù)，加強(qiáng)冷鏈物流的定價(jià)管理，提升冷鏈物流質(zhì)量。

1.2 研究啟示

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)營管理需要注重質(zhì)量分析與評(píng)價(jià)，加強(qiáng)冷鏈物流技術(shù)分析與運(yùn)用，優(yōu)化冷鏈物流質(zhì)量。

2技術(shù)賦能的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量要求

技術(shù)賦能冷鏈物流，發(fā)揮先進(jìn)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)營管理的作用，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營、冷鏈物流運(yùn)營與管理、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與冷鏈物流需求等方面，分析冷鏈物流質(zhì)量的要求。

2.1農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營的冷鏈物流質(zhì)量要求

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營過程對(duì)冷鏈物流的要求多，需要運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)等支持，對(duì)于倉儲(chǔ)保管技術(shù)、冷鏈技術(shù)、信息技術(shù)等要求提升。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要求多，特別是對(duì)冷鏈物流相關(guān)技術(shù)要求提高，質(zhì)量要求高，通過先進(jìn)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營的運(yùn)用，提升生產(chǎn)與經(jīng)營效率。通過技術(shù)投人，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營過程相關(guān)的冷鏈物流技術(shù)水準(zhǔn)，運(yùn)用技術(shù)化的方式、技術(shù)管理等實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量的提升。

2.2冷鏈物流運(yùn)營與管理質(zhì)量要求

冷鏈物流相對(duì)于非冷鏈物流而言，需要冷藏、冷凍、保鮮等技術(shù)的支持，冷鏈物流運(yùn)營與管理的質(zhì)量要求高，對(duì)于物流技術(shù)、冷藏冷凍技術(shù)、保鮮技術(shù)等要求多。通過技術(shù)賦能，發(fā)揮各類技術(shù)的作用與價(jià)值，技術(shù)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的運(yùn)營與管理，在冷鏈物流運(yùn)營與管理環(huán)節(jié)，通過技術(shù)運(yùn)用與管理，提升冷鏈物流運(yùn)營與管理的質(zhì)量，提升冷鏈物流效率，為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營、消費(fèi)等提供高質(zhì)量的冷鏈物流，提升冷鏈物流對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的效益。

2.3農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與冷鏈物流需求質(zhì)量要求

農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與冷鏈物流的需求多、質(zhì)量要求高，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進(jìn)程的冷藏冷凍技術(shù)、保鮮技術(shù)、信息技術(shù)等方面的需求提高，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求促進(jìn)相關(guān)的冷鏈物流質(zhì)量需求，從消費(fèi)需求方面顯示冷鏈物流技術(shù)與質(zhì)量要求。對(duì)接農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求，結(jié)合先進(jìn)技術(shù)的運(yùn)用，從技術(shù)維度研究冷鏈物流及其質(zhì)量，分析技術(shù)投入、物流質(zhì)量、冷鏈效率、消費(fèi)需求等之間的關(guān)系，提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的質(zhì)量與水平，展現(xiàn)技術(shù)賦能的作用。

2.4技術(shù)運(yùn)用管理與冷鏈物流質(zhì)量要求

技術(shù)運(yùn)用管理對(duì)技術(shù)含量的要求增強(qiáng)，從技術(shù)含量維度分析農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流所擁有的技術(shù)條件、技術(shù)元素、技術(shù)管理等狀況。通過農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)含量的提升，加強(qiáng)技術(shù)在冷鏈物流管理的技術(shù)呈現(xiàn)力、技術(shù)展現(xiàn)力，發(fā)揮技術(shù)水平。結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營與消費(fèi)、冷鏈物流運(yùn)營與管理、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)等方面的實(shí)踐需求，發(fā)揮技術(shù)賦能的作用，充分展現(xiàn)技術(shù)的科學(xué)、合理運(yùn)用，凸顯技術(shù)在冷鏈物流質(zhì)量提升的效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的高效運(yùn)用。

3技術(shù)賦能的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量評(píng)價(jià)

技術(shù)賦能冷鏈物流，加強(qiáng)技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流結(jié)合運(yùn)用的質(zhì)量評(píng)價(jià)。通過技術(shù)賦能的質(zhì)量評(píng)價(jià)，強(qiáng)化冷鏈物流的技術(shù)運(yùn)用，提升冷鏈物流質(zhì)量。

3.1技術(shù)賦能的冷鏈物流系統(tǒng)支持質(zhì)量評(píng)價(jià)

技術(shù)是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)營管理的重要支持，技術(shù)投人與技術(shù)運(yùn)用狀況對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的效率提高、質(zhì)量提升等具有重要的支持作用，需要從技術(shù)運(yùn)用對(duì)冷鏈物流系統(tǒng)支持水平方面分析與評(píng)價(jià)物流質(zhì)量。通過技術(shù)運(yùn)用，提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)營管理系統(tǒng)的技術(shù)含量與層次，強(qiáng)化技術(shù)管理，注重技術(shù)運(yùn)用效率與效果的實(shí)踐分析等，發(fā)揮技術(shù)運(yùn)用的價(jià)值與優(yōu)勢(shì)，形成冷鏈技術(shù)條件好、水平高的冷鏈物流，進(jìn)而提升質(zhì)量。

各類先進(jìn)冷鏈技術(shù)、物流技術(shù)、信息技術(shù)等的運(yùn)用是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量的基礎(chǔ)，注重技術(shù)運(yùn)用與冷鏈物流系統(tǒng)支持質(zhì)量的分析評(píng)價(jià)，不僅需要先進(jìn)技術(shù)在冷鏈物流進(jìn)程系統(tǒng)的質(zhì)量評(píng)價(jià)分析，也需要冷鏈技術(shù)、物流技術(shù)等的系統(tǒng)維護(hù)與管理質(zhì)量評(píng)價(jià)分析，提升先進(jìn)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)營管理的運(yùn)用管理水平，提升高質(zhì)量冷鏈技術(shù)、物流技術(shù)、信息技術(shù)等的運(yùn)用效果，提升冷鏈物流質(zhì)量與效益。

3.2技術(shù)賦能的冷鏈物流設(shè)施設(shè)備質(zhì)量評(píng)價(jià)

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需要數(shù)量充足、技術(shù)先進(jìn)、效率顯著的設(shè)施設(shè)備支持，促進(jìn)冷鏈物流的運(yùn)營管理效率，進(jìn)而提升冷鏈物流質(zhì)量。物流設(shè)施設(shè)備是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量狀況的硬件體現(xiàn)，從物流設(shè)施設(shè)備的擁有狀況、運(yùn)用狀況等方面，強(qiáng)化與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)的車輛條件、倉儲(chǔ)條件、貨架設(shè)施設(shè)備、裝卸搬運(yùn)設(shè)備等的資源狀況，從物流設(shè)施設(shè)備角度分析與展現(xiàn)冷鏈物流質(zhì)量。

對(duì)接冷鏈物流進(jìn)程相關(guān)的設(shè)施設(shè)備需要，從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地到消費(fèi)者手中的物流過程，所需要的各類物流設(shè)施設(shè)備水平，對(duì)于冷鏈物流質(zhì)量狀況具有重要作用。通過農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的設(shè)施設(shè)備管理，注重物流設(shè)施設(shè)備在冷鏈物流運(yùn)營管理方面的效益，提升設(shè)施設(shè)備條件與水平，發(fā)揮高效率、高水平冷鏈物流設(shè)施設(shè)備價(jià)值，進(jìn)而促進(jìn)冷鏈物流質(zhì)量的提升，增加冷鏈物流的效益。

3.3技術(shù)賦能的冷鏈物流成本與價(jià)格評(píng)價(jià)

通過技術(shù)賦能，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進(jìn)程既要考慮快捷、高效、品質(zhì)好，也要注重冷鏈物流的實(shí)際成本支出，發(fā)揮技術(shù)賦能的冷鏈物流成本管理對(duì)于物流質(zhì)量提升的作用。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本與技術(shù)投入、設(shè)施設(shè)備、損耗支出、運(yùn)營管理、人員管理等方面的關(guān)聯(lián)大，進(jìn)而影響到冷鏈物流的效率。通過技術(shù)賦能的冷鏈物流成本管理，科學(xué)分析各類物流成本在冷鏈物流進(jìn)程的作用，形成科學(xué)、合理的冷鏈物流成本支出，評(píng)價(jià)冷鏈物流質(zhì)量。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本狀況體現(xiàn)于相應(yīng)的冷鏈物流價(jià)格、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格等，通過技術(shù)賦能冷鏈物流成本管理，發(fā)揮技術(shù)對(duì)冷鏈物流質(zhì)量的價(jià)值，促進(jìn)冷鏈物流價(jià)格、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的合理化，增強(qiáng)消費(fèi)滿意度。通過技術(shù)賦能的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本管理，發(fā)揮成本在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營、物流運(yùn)營、消費(fèi)者物流服務(wù)等方面的作用，從成本維度分析與評(píng)價(jià)冷鏈物流質(zhì)量，提升效率，促進(jìn)冷鏈物流質(zhì)量提升。

3.4技術(shù)賦能的冷鏈物流溫濕度控制監(jiān)測質(zhì)量評(píng)價(jià)

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流凸顯冷的效果，科學(xué)合理的溫度是保障冷鏈物流質(zhì)量及其農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重要條件。相對(duì)于普通物流而言，溫度、濕度等在冷鏈物流進(jìn)程及其質(zhì)量的作用更為凸顯。精準(zhǔn)有效的溫度、濕度控制與監(jiān)測是冷鏈物流質(zhì)量的重要方面。與此同時(shí)，通過技術(shù)賦能冷鏈物流，分析與評(píng)價(jià)溫度、濕度控制監(jiān)測的狀況需要相應(yīng)的成本支出狀況，合理的溫度與濕度控制能夠有效管理冷鏈物流成本，從而提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量。

不同類別農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈物流進(jìn)程的溫度、濕度等存在差異，則要求農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流對(duì)相應(yīng)的溫度與濕度進(jìn)行有效管理，通過技術(shù)賦能冷鏈物流，能夠?qū)崿F(xiàn)溫度、濕度狀況與農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際要求的匹配，提升冷鏈物流質(zhì)量。通過溫濕度的控制與監(jiān)測，發(fā)揮冷鏈物流進(jìn)程的效率，為農(nóng)產(chǎn)品提供高質(zhì)量的溫度、濕度等支持，進(jìn)而提升冷鏈物流質(zhì)量，有效保障冷鏈物流進(jìn)程的品質(zhì)，減少因溫度、濕度方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的損耗，體現(xiàn)冷鏈物流的質(zhì)量。

3.5技術(shù)賦能的冷鏈物流庫存管理質(zhì)量評(píng)價(jià)

農(nóng)產(chǎn)品物流數(shù)量大，冷鏈物流進(jìn)程的周轉(zhuǎn)與庫存要求多，因而需要農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相應(yīng)的庫存管理水平的提升。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈進(jìn)程各個(gè)節(jié)點(diǎn)需要暫時(shí)倉儲(chǔ)或相對(duì)較久時(shí)間的庫存要求，庫存管理水平影響農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的質(zhì)量，需要注重技術(shù)賦能的冷鏈物流庫存管理質(zhì)量分析與評(píng)價(jià)。通過庫存管理，加大對(duì)庫存的投入與運(yùn)營，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各類庫存資源、技術(shù)、管理的運(yùn)用，體現(xiàn)冷鏈物流庫存管理質(zhì)量，進(jìn)而提升冷鏈物流效益。

通過技術(shù)賦能冷鏈物流庫存管理，較高技術(shù)條件的庫存為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進(jìn)程的物資倉儲(chǔ)提供相應(yīng)的空間條件，為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進(jìn)程的時(shí)間階段安排、時(shí)間管理等提供高質(zhì)量的庫存條件支持，展現(xiàn)庫存管理質(zhì)量。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流庫存有其特殊性，庫存水平與狀況是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量的重要體現(xiàn)。通過技術(shù)賦能冷鏈物流庫存管理，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品類別、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要求等方面，優(yōu)化冷鏈物流庫存的條件與水平，提升庫存管理質(zhì)量。

3.6技術(shù)賦能的冷鏈物流安全與應(yīng)急管理質(zhì)量評(píng)價(jià)

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流安全體現(xiàn)其平穩(wěn)、順暢的運(yùn)營管理，通過技術(shù)賦能，促進(jìn)先進(jìn)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流安全與應(yīng)急管理的運(yùn)用，加強(qiáng)冷鏈物流安全與應(yīng)急管理質(zhì)量分析及評(píng)價(jià)。物流進(jìn)程的安全維系管理水平展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量狀況，通過技術(shù)賦能冷鏈物流，從安全管理分析冷鏈物流的效率、管理水平等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進(jìn)程的安全平穩(wěn)維護(hù)與管理，提升冷鏈物流效率與質(zhì)量。

應(yīng)急管理是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流效率的重要體現(xiàn)，通過技術(shù)賦能的冷鏈物流應(yīng)急管理質(zhì)量評(píng)價(jià)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理在數(shù)量、速度、效率等應(yīng)急需求下的質(zhì)量管理水平的提升，提供高質(zhì)量的冷鏈物流應(yīng)急管理。技術(shù)賦能農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流應(yīng)急管理，發(fā)揮技術(shù)條件，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品市場需求變化，能夠獲得快速、高效、成本優(yōu)的冷鏈物流，提升其質(zhì)量。

3.7技術(shù)賦能的冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需要較多數(shù)量、較高水平的從業(yè)人員的支持，從業(yè)人員的素質(zhì)與水平展現(xiàn)物流質(zhì)量水平狀況。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進(jìn)程、各個(gè)環(huán)節(jié)均需要業(yè)務(wù)好、服務(wù)佳的從業(yè)人員，通過技術(shù)賦能的冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)，發(fā)揮技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量提升中的作用，技術(shù)賦能促進(jìn)冷鏈物流從業(yè)人員素質(zhì)的提升，為高質(zhì)量的冷鏈物流提供高素質(zhì)從業(yè)人員支持。通過技術(shù)賦能的冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)，提升冷鏈物流從業(yè)人員的技能水平、管理水平等，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量的提升。

通過技術(shù)賦能的冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)，提升其服務(wù)的滿意度。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流從業(yè)人員包括一線從業(yè)人員、技術(shù)人員、管理人員等，各類從業(yè)人員的素質(zhì)狀況對(duì)冷鏈物流的服務(wù)水平起到積極的作用。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量提升，需要分析與把握冷鏈物流進(jìn)程的技術(shù)人員、技能人員、管理人員的數(shù)量、素養(yǎng)等要求，運(yùn)用科學(xué)合理的技術(shù)方式方法分析冷鏈物流的消費(fèi)需求與冷鏈物流服務(wù)水平的狀況，進(jìn)而提升冷鏈物流質(zhì)量。

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