摘 要：柑橘是湖南省雙峰縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是全國重要的水果之一，經(jīng)濟價值和生態(tài)價值極高。如何在日益激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地，搶占市場份額。新的理念和要求使雙峰縣柑橘產(chǎn)業(yè)迎來跨越式的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。從雙峰縣柑橘農(nóng)業(yè)標準化現(xiàn)狀及存在問題出發(fā)，闡述柑橘農(nóng)業(yè)標準化及質量安全發(fā)展趨勢及對策，希望能對廣大橘農(nóng)做大做強柑橘產(chǎn)業(yè)提供借鑒和幫助，推進柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，使之成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“牛鼻子”產(chǎn)業(yè)。

關鍵詞：柑橘；標準化；發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；對策

雙峰縣位于湖南中部，屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，具有熱量豐富、無霜期長、雨量充沛、光照充足等優(yōu)越的環(huán)境特點，為柑橘的生長提供了良好的條件。如此優(yōu)越的氣候條件有利于柑橘的生長和發(fā)育，也為柑橘產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展奠定了堅實基礎。

1 雙峰縣柑橘農(nóng)業(yè)標準化現(xiàn)狀

1.1 柑橘標準化基地建設與發(fā)展模式

近年來，隨著全國柑橘標準化生產(chǎn)的不斷發(fā)展，湖南省雙峰縣作為柑橘生產(chǎn)的重要基地，積極探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，通過“公司+基地+種植戶”有效銜接的生產(chǎn)模式，竭力推進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，建立“線上線下”[1]銷售網(wǎng)絡體系。通過多方合力，形成了多個基地“共同體”發(fā)展之路，更好地推進了“三產(chǎn)”融合發(fā)展，推動柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化生產(chǎn)。

目前，雙峰縣柑橘標準化種植基地建設比較完善，柑橘種植面積、總產(chǎn)量和產(chǎn)值都在逐年增加，柑橘已經(jīng)成為重要的農(nóng)產(chǎn)品出口品種之一。據(jù)調查，目前全縣種植柑橘面積近1000 hm2，掛果率85%，年產(chǎn)量2.3萬t，產(chǎn)值達1.4億元。在品種選擇方面，引進和推廣了多種適應不同氣候和土壤條件的新品種，使得柑橘的種植區(qū)域更加廣泛。主要品種包括紅肉臍橙、紅心柚、葡萄柚、黃金貢柚、溫州蜜橘、金秋砂糖橘等。

1.2 柑橘種植技術應用與推廣現(xiàn)狀

雙峰縣在柑橘生產(chǎn)中引入了一些新技術和新品種，如金秋砂糖橘、臍橙、黃金貢柚（圖1）等。在柑橘種植技術方面，果園在土壤管理、肥水管理、整形修剪等方面標準化操作得到了有效實施。同時利用水肥一體化（圖2）等手段，能夠實現(xiàn)對柑橘的生長環(huán)境進行精細調控，提高產(chǎn)量和品質。實施高素質農(nóng)民培訓項目，開展技術培訓與指導，提升果農(nóng)的管理水平。如雙峰縣農(nóng)業(yè)廣播電視學校與基地合作，以培訓“新農(nóng)人”和科普“新技術”為主業(yè)，開展種植技術培訓指導，進行果樹品種改良嫁接試驗，同時舉辦高枝嫁接換種（圖3）技術培訓，助力全縣果農(nóng)對傳統(tǒng)柑橘進行品種改良，進一步提高種植效益。

1.3 柑橘標準化示范引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

雙峰縣柑橘標準化示范引領產(chǎn)業(yè)成效明顯，比如，走馬街鎮(zhèn)白楊村雙峰縣湘盛農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司名優(yōu)特色水果種植基地，以黃金貢柚、葡萄柚等水果為引領，種植面積達45 hm2，并發(fā)展林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)及露營、燒烤等多種經(jīng)營模式，極力打造集水果種植與觀光旅游為一體的產(chǎn)業(yè)基地，使農(nóng)業(yè)、文化、旅游緊密結合起來，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

1.4 柑橘產(chǎn)業(yè)質量安全現(xiàn)狀

近年來，雙峰縣圍繞“兩品一標”建設創(chuàng)新求變，與此同時開展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測和綜合治理，努力提升柑橘的品質與安全。

1.5 柑橘質量安全監(jiān)測現(xiàn)狀

在全縣標準化生產(chǎn)園區(qū)進行柑橘質量安全監(jiān)測，累計抽檢柑橘類樣品18個，檢測結果合格率達100%，做到農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管“四個最嚴”和不合格農(nóng)產(chǎn)品“零容忍”，杜絕農(nóng)產(chǎn)品危害在源頭，保障了人民群眾“舌尖上的安全”。與此同時，對柑橘優(yōu)果率進行調查，較2023年提高35%以上，口感、風味更加適應消費者的需求，無公害生產(chǎn)基地得到重視，省級以上優(yōu)質產(chǎn)品涌現(xiàn)在市場上。

1.6 柑橘品牌與市場現(xiàn)狀

雙峰縣柑橘銷售隨著市場化升級，在自媒體盛行的時代， “云銷售”大行其道，“反哺”生產(chǎn)端，采取電商平臺和帶貨主播相結合的銷售模式，改變了柑橘從果園到集市的宿命，實現(xiàn)從加工到“云上銷售”的蛻變。雙峰縣柑橘品牌化程度相對較低，銷售的暢通性受到制約。盡管有部分產(chǎn)品曾出口國外，但整體市場占有率仍有待提升。

2 柑橘農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)存在的問題

2.1 品種老化與新品種推廣滯后

主栽品種結構不合理，以中晚熟品種居多，導致集中上市時價格壓力大，經(jīng)濟效益下降。

新品種推廣不足，難以滿足市場對多樣化和高品質柑橘的需求。柑橘產(chǎn)業(yè)還存在著科技創(chuàng)新不足的問題，科研機構、企業(yè)和果農(nóng)之間的合作不夠密切，導致一些農(nóng)業(yè)新技術無法推廣應用。

2.2 標準化生產(chǎn)滯后

柑橘產(chǎn)業(yè)在市場銷售方面缺乏整合和統(tǒng)一。由于柑橘種植區(qū)域分散、規(guī)模小，農(nóng)戶之間的經(jīng)驗交流和市場信息傳遞不暢，導致柑橘品質和價格不穩(wěn)定。部分果園存在土壤板結、有機質含量低等問題，與高標準果園要求差距較大。

2.3 質量安全存在風險

柑橘產(chǎn)業(yè)還存在著資源利用不合理的問題。柑橘種植對土壤、水源和化肥等資源的需求較大，但存在著一些盲目投入和不合理使用農(nóng)藥和化肥的現(xiàn)象，導致環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品質量問題。由于氣候變化、病蟲害等因素的影響，柑橘的質量安全仍面臨挑戰(zhàn)。特別是柑橘大實蠅、木虱、柑橘潰瘍?。▓D4）等病蟲害的危害，加之部分果農(nóng)缺乏系統(tǒng)的種植技術和經(jīng)驗，難以有效控制病蟲害和提升果品品質。

3 對策與建議

3.1 優(yōu)化品種結構和種植布局

加快柑橘產(chǎn)業(yè)品種結構調整，不斷擴大名特新優(yōu)品種的種植面積。根據(jù)市場需求和雙峰縣自然環(huán)境，著力引進和培育適合本地種植優(yōu)良品種。同時，做好對老果園的品種改良和更新?lián)Q代工作，提高果樹產(chǎn)量和品質。適度發(fā)展早熟柑橘品種，促進早中晚品種協(xié)同發(fā)展，以滿足市場多樣化需求。

合理優(yōu)化柑橘種植區(qū)域和品種布局，適度規(guī)模經(jīng)營與集約化生產(chǎn)模式有機結合，提升柑橘產(chǎn)業(yè)的組織化程度和競爭力。同時還應加強柑橘產(chǎn)業(yè)鏈的統(tǒng)一整合，通過建立柑橘產(chǎn)業(yè)協(xié)會，加強果農(nóng)之間的交流合作，提高柑橘品質和保持價格穩(wěn)定。

3.2 推進標準化生產(chǎn)

加強農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)示范工作，制定與國家標準、行業(yè)標準相匹配的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程。提高果園管理水平，通過改善土壤、加強肥水管理、合理整形修剪等措施提升果品品質。

3.3 加強果園管理與病蟲害防治

3.3.1 土壤與肥水管理 加強果園土壤管理，改善土壤結構和肥力狀況。采用測土配方施肥技術，合理施用有機肥和化肥，提高肥料利用率和果實品質。加強果園水分管理，確保柑橘樹體正常生長和果實發(fā)育。

3.3.2 病蟲害防控 堅持“預防為主、綜合防治”的原則，加強病蟲害的監(jiān)測和預警工作[2]。加強對柑橘大實蠅、木虱、柑橘潰瘍病的防治，推廣使用生物防治、物理防治（圖5）和化學防治相結合的方法控制病蟲害的發(fā)生和蔓延。同時，加強對果農(nóng)的培訓和指導，提高他們對病蟲害的識別能力和防控技能。

3.4 提升品牌影響力與市場競爭力

鼓勵和支持柑橘生產(chǎn)企業(yè)和果農(nóng)申報認證農(nóng)業(yè)“兩品一標”品牌（有機食品、綠色食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志）[3]，提升柑橘產(chǎn)品附加值和市場競爭力。加強品牌營銷和推廣力度，不斷拓展銷售渠道和增加市場份額，通過品牌建設提高消費者對雙峰柑橘的認知度和信任度。

3.5 加強質量監(jiān)管與追溯體系建設

3.5.1 建立健全農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)管體系 建立健全柑橘產(chǎn)品質量安全監(jiān)管體系，著力加強對柑橘生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。定時開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全抽檢和風險評估，保證柑橘產(chǎn)品的質量和安全。

3.5.2 實施追溯制度 建立柑橘產(chǎn)品追溯體系，對柑橘的生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)進行全程追溯。通過追溯制度提高消費者對柑橘產(chǎn)品的信任度和滿意度，激發(fā)消費者下一次購買的意愿，同時在出現(xiàn)質量問題時能快速查找原因并采取相應解決措施。

3.6 加大技術培訓和指導力度

加強果農(nóng)的技術培訓，推廣科學種植技術和管理經(jīng)驗，減少農(nóng)藥和化肥的使用量，提高柑橘產(chǎn)品的質量和安全性，保證柑橘的果品品質。另外，要加強科技創(chuàng)新與應用。建立科研機構、企業(yè)和農(nóng)民之間的緊密合作機制，加大對柑橘科研的投入力度，研發(fā)出更加適應市場需求的新品種和新技術，以便更好地占領市場，提高經(jīng)濟效益。

4 結束語

雙峰縣柑橘農(nóng)業(yè)標準化建設取得了一定的進展，但仍然面臨一些問題和挑戰(zhàn)。通過加強柑橘產(chǎn)業(yè)鏈的整合和統(tǒng)一、農(nóng)產(chǎn)品質量安全、品牌建設，推進可持續(xù)發(fā)展，以及加強科技創(chuàng)新與應用等對策，進一步促進柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高柑橘品質和競爭力，推動雙峰縣柑橘產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)由大到強的轉變，真正使柑橘產(chǎn)業(yè)成為雙峰縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

參考文獻

[1] 鄧婷. 雙峰縣柑橘產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J]. 果農(nóng)之友，2024 （2）：94-96.

[2] 李春梅，陳彩杏，官崇圭. 巍山縣糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策建議[J]. 農(nóng)業(yè)科技通訊， 2022（2）：50-52.

[3] 毛以國. 農(nóng)業(yè)先行扛大旗，鄉(xiāng)村振興繪藍圖[N].十堰日報， 2018-9-22（3）.