摘 要：在黃瓜生產(chǎn)過程中，由于低溫、多雨等不利黃瓜生長的氣象因素，或用藥不當(dāng)、施肥過多且不均、定植過早、激素使用過多等田間管理措施不當(dāng)，往往易發(fā)生低溫障礙、藥害、肥害、鹽漬害等生理性問題，梳理了近年來在益陽市黃瓜生產(chǎn)上幾種常見黃瓜生理病害現(xiàn)象，提出了預(yù)防的措施。

關(guān)鍵詞：黃瓜；鑲金邊；藥害；肥害；鹽漬害

黃瓜發(fā)生的鑲金邊、泡泡病、鹽漬害、肥害、藥害等生理性病害，若不了解，盲目用藥、用肥，易導(dǎo)致加重發(fā)生。因此，應(yīng)對黃瓜生理病害有充分的了解。以下為益陽市農(nóng)業(yè)科技特派員、赫山區(qū)科技專家服務(wù)團(tuán)專家王迪軒團(tuán)隊(duì)在服務(wù)的益陽市優(yōu)享種植專業(yè)合作社等農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體從事黃瓜生產(chǎn)中了解到的一些問題，提出了一些對策建議。

1 黃瓜葉片鑲金邊與施肥用藥有關(guān)

問：黃瓜植株下半部葉子發(fā)黃，發(fā)黃部位多集中葉片邊緣（圖1），上半部葉子也有不同程度的這種現(xiàn)象，不知是怎么回事？

答：這是黃瓜葉片“鑲金邊”現(xiàn)象，屬于生理性病害，施肥過量或偏施肥是主要原因。

是過量施肥，特別是過量施鉀或土壤缺鉀造成的，黃瓜生長最佳鉀離子濃度是200mg/kg，若超標(biāo)，阻擋鈣、鎂元素的吸收，易引起缺乏鈣、鎂等中量元素的葉緣發(fā)黃。另外，藥害、氣害易造成此現(xiàn)象。

防止黃瓜葉片鑲金邊現(xiàn)象發(fā)生，一是將幼瓜全部疏除，重點(diǎn)養(yǎng)葉。葉面噴施含氨基酸、甲殼素類葉面肥（使用量參照不同產(chǎn)品使用說明書）。二是加強(qiáng)根系養(yǎng)護(hù)。再澆水時(shí)可每667m2沖施含氨基酸、腐殖酸、甲殼素等功能性肥料8～15千克，促進(jìn)根系的生長。三是噴施藥劑避免病害侵染。如果葉片邊緣受損，加之外界溫度降低，棚內(nèi)濕度增加，很容易導(dǎo)致蔓枯病、灰霉病的侵染，可噴施75%百菌清可濕性粉劑500倍液+33.5%喹啉銅懸浮劑750倍液混合液加以防治[1]。

2 秋冬茬及冬春茬大棚黃瓜要早防常發(fā)性泡泡病

問：黃瓜葉片上有許多的黃色泡泡（圖2）是怎么回事？

答：這是黃瓜泡泡病，是秋冬茬及冬春茬大棚黃瓜里的一種常見病害，以生理性病害為主，一般在黃瓜植株中下部，生理性泡泡病發(fā)病初期葉片正面出現(xiàn)鼓泡，鼓泡直徑約5毫米，正面凸起，背面凹進(jìn)，葉面凹凸不平。后期凹凸部位逐漸褪綠，變?yōu)榛野咨?。而?xì)菌性泡泡病區(qū)別于生理性泡泡病的主要就在于葉片背面是否有菌膿溢出。

泡泡病的產(chǎn)生原因有，一是定植過早，生長前期遇20 ℃以下低溫、光照少。二是中耕松土及根部病害等造成根系受傷。三是激素使用過多。四是生長過程中如果陰雨天氣持續(xù)時(shí)間長，一旦天氣轉(zhuǎn)晴后，澆水量過大很容易引起泡泡病。五是細(xì)菌性泡泡病由菊苣假單胞桿菌病菌侵染導(dǎo)致。

針對其可能的原因，生產(chǎn)上要加強(qiáng)田間管理，如針對光照少，要勤清理棚膜上的灰塵，增強(qiáng)大棚內(nèi)的光照。溫度低于20 ℃時(shí)，要加強(qiáng)增溫、保溫措施的落實(shí)。合理進(jìn)行水肥管理，切忌大水漫灌，冬春季節(jié)澆水時(shí)間應(yīng)選在晴天上午，避免根系受凍損傷，施肥時(shí)注意沖施一些甲殼素、腐殖酸、微生物類肥料，每667m2施用量為8～15千克。葉面定期噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液。進(jìn)入初花期，噴灑0.004％蕓薹素內(nèi)酯1000～1500倍液，15天后再噴1次。盡量減少激素類農(nóng)藥及肥料的使用。低溫前噴施2%春雷霉素水劑500倍液，或1%中生菌素水劑100～200倍液、20%噻菌銅懸浮劑500～700倍液等防治細(xì)菌性泡泡病。

3 黃瓜土壤鹽漬害的防止措施

問：黃瓜地里的土壤下雨綠綠的，晴天紅紅的，植株長不大，根系也不好，懸浮在地表不下扎（圖3），請問是什么原因，有何解決辦法？

答：這是典型的黃瓜土壤鹽漬害。是土壤有機(jī)質(zhì)含量不足、施用化學(xué)肥料過多過量等導(dǎo)致的，表現(xiàn)為根系受傷、吸收養(yǎng)分能力下降、植株莖稈細(xì)且生長緩慢。防治土壤鹽漬害要從多個(gè)方面綜合著手。

一是勤劃鋤。二是增施有機(jī)肥。土壤有機(jī)質(zhì)的含量不豐富，可增施有機(jī)肥來提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，最好施用生物有機(jī)肥。三是適當(dāng)減少化學(xué)肥料的用量。基肥中可少用或不用復(fù)合肥，追肥中適當(dāng)減少水溶肥的用量，建議選用吸收利用率高、養(yǎng)分全面的水溶肥。在黃瓜生長期間水溶肥與功能性肥料配合施用。四是補(bǔ)充微量元素肥料。氮磷鉀超標(biāo)，會(huì)對鈣、銅、鋅、鎂等多種中微量元素有拮抗作用，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，通過葉面噴施或隨水沖施富含中微量元素的肥料（按不同的產(chǎn)品說明使用），快速補(bǔ)充多種中微量元素。

4 大棚黃瓜施肥要注意防止肥害

問：（現(xiàn)場）大棚里的黃瓜大面積出現(xiàn)葉片中間一塊塊的白斑，請問是什么?。?/p>

答：大棚里有一股刺鼻的氣味，應(yīng)是氨氣中毒狀。黃瓜盛果期一般都是氣溫較高的季節(jié)，追加化肥（碳酸氫銨肥料）如果不注意棚室溫度，就會(huì)造成這種葉脈間或葉緣出現(xiàn)水浸狀斑紋的氨氣中毒狀。在對黃瓜葉面施肥時(shí)，有些葉面肥、沖施肥中加有對作物有刺激速效作用的激素類物質(zhì)，劑量一多就會(huì)產(chǎn)生葉面肥害（有時(shí)是激素藥害），造成葉片僵化、變脆、扭曲畸形，莖稈變粗，抑制植株生長，造成微肥中毒。

因此，噴施葉面肥應(yīng)掌握劑量，做到合理施肥，配方施肥。夏季或高溫季節(jié)追施化肥時(shí)，應(yīng)盡量溝施、覆土。施肥應(yīng)避開中午時(shí)間，傍晚進(jìn)行并及時(shí)澆水通風(fēng)。有條件的棚室提倡采用滴灌施肥澆水技術(shù)，可有效避免高溫?zé)~及肥水不均的狀況。

5 夏秋黃瓜要特別注意防止黃瓜藥害

問：夏秋黃瓜差不多是用藥灌出來的，黃瓜經(jīng)常打藥，葉片上面都可以看到藥斑，但總是效果不好，是怎么回事？

答：這是黃瓜葉片產(chǎn)生了藥害現(xiàn)象。夏秋黃瓜病蟲害多，用藥頻繁，但要掌握正確的使用方法。若長期使用一種藥劑，或隨意混配藥劑，頻繁進(jìn)行高濃度噴藥，容易引起藥害。你的黃瓜葉片表現(xiàn)為褪綠，有的為黃白色，有些還有枯斑，但葉片出現(xiàn)癥狀的時(shí)間較集中，且無蔓延現(xiàn)象，這些都是藥害的表現(xiàn)。在黃瓜生產(chǎn)上用藥防治病蟲害時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)。

一是正確選用藥劑。在蔬菜作物中，黃瓜對農(nóng)藥是比較敏感的，要求使用劑量也較嚴(yán)格。特別是苗期用藥濃度和藥液量更應(yīng)該嚴(yán)格掌握，需要減量或使霧滴均勻。在施用時(shí)應(yīng)盡量遵守農(nóng)藥包裝袋上推薦使用的安全劑量，不宜隨意提高用藥濃度。

二是盡量將除草劑與其他農(nóng)藥分別使用噴霧器，避免交叉藥害的發(fā)生。

三是用藥時(shí)機(jī)和方法要得當(dāng)。高溫時(shí)噴藥，濃度要降低，同時(shí)，避免炎熱中午噴藥。不要重復(fù)噴藥，不得隨意加大濃度。若農(nóng)藥對黃瓜敏感的不要選用。如果選用，濃度要降低，或先噴幾株，觀察沒有藥害才推廣使用。農(nóng)藥噴多了，不僅容易產(chǎn)生藥害，而且易污染環(huán)境和黃瓜。要以預(yù)防為主，綜合防治為原則，少用化學(xué)農(nóng)藥，并掌握防治技術(shù)，混用藥要合理，不能盲目隨意混用。

四是出現(xiàn)藥害后，如果秧苗沒有傷害到生長點(diǎn)，可以加強(qiáng)肥水管理促進(jìn)快速生長。小范圍的秧苗，可噴施濃度為0.02～0.04 mg/kg蕓薹素內(nèi)酯或濃度為0.01～0.015 mg/kg丙酰蕓薹素內(nèi)酯藥液等生長調(diào)節(jié)劑緩解藥害。加強(qiáng)水肥管理，中耕松土。

6 冬春季節(jié)黃瓜要謹(jǐn)防低溫障礙

問：早春大棚黃瓜昨天被風(fēng)吹壞了，早上起來一看，差不多所有的黃瓜葉片出現(xiàn)葉肉組織壞死（圖4），請問這是什么??？

答：這是冷害，主要是大棚被風(fēng)吹掉后失去了保溫作用，黃瓜在生育過程中遇到了低于其生育適溫的連續(xù)長期或短期低溫的影響，使黃瓜發(fā)生生理障礙，延遲黃瓜生育或造成減產(chǎn)，一般的表現(xiàn)為葉緣發(fā)黃，或葉肉組織壞死，嚴(yán)重的開始表現(xiàn)為水漬狀，以后干枯死亡。

黃瓜是喜溫作物，生長適溫為晝溫22～29 ℃，夜溫18～22 ℃。溫度低于12 ℃時(shí)植株停止生長，冬春季或秋冬季節(jié)栽培或育苗時(shí)，在遭遇寒冷，或長時(shí)間低溫或霜凍時(shí)黃瓜植株本身會(huì)產(chǎn)生因低溫障礙受害癥狀。低于6 ℃植株就會(huì)受寒害，低于2 ℃時(shí)會(huì)引起凍害，突然遭受零下低溫會(huì)迅速凍死。

在黃瓜生產(chǎn)過程中，特別是冬春黃瓜生產(chǎn)中，要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，提前做好預(yù)防低溫冷害或凍害的相關(guān)措施。

苗期防低溫冷害。在揭膜前4～5天加強(qiáng)夜間煉苗，只要是晴天，夜間應(yīng)逐漸把棚膜揭開，由小到大逐漸撤掉。在低溫鍛煉的同時(shí)采用干燥煉苗及蹲苗。育苗期注意保溫，可采用加蓋草氈、棚中棚加膜進(jìn)行保溫，抗寒。突遇霜寒，應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)加溫措施，如燒煤爐或鋪設(shè)地?zé)峋€、土炕等。

定植期預(yù)防低溫冷害。根據(jù)生育期確定地溫保苗措施避開寒冷天氣移栽定植，選擇冷空氣過后回暖的天氣定植，南方最好選有連續(xù)3 d 以上晴天定植。棚膜應(yīng)選用無滴膜。提倡采用地膜、小棚膜、大棚膜等多重覆蓋，做到前期少通風(fēng)，中期適時(shí)、適量放風(fēng)。定植后提倡全地膜覆蓋，采用膜下滲澆，小水勤澆，切忌大水漫灌。有條件的可安裝滴灌設(shè)施。

噴施抗寒劑，可選用3.4％康凱（含赤霉酸、生長素、吲哚乙酸、蕓薹固醇、脫落酸、氨基酸等純天然植物生長調(diào)節(jié)劑）可濕性粉劑7500倍液，或每15 L水加紅糖50g再加0.3％磷酸二氫鉀噴施。噴灑27％高脂膜乳劑80～100倍液。

凍后解救措施。特別注意凍后緩慢升溫，日出后用報(bào)紙或無紡布、遮陽網(wǎng)遮光，使黃瓜生理機(jī)能慢慢恢復(fù)，千萬不可操之過急。

像這種大棚栽培的早春黃瓜，棚膜被大風(fēng)吹掉后，已造成損失的無法逆轉(zhuǎn)，受害輕時(shí)，應(yīng)迅速購置新的大棚膜，并盡快安裝上，并注意升溫要緩慢。逐漸恢復(fù)后，葉面噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀+0.5%尿素溶液等葉面肥加防治細(xì)菌性病害的藥劑（如2%春雷霉素水劑500倍液，或1%中生菌素水劑100～200倍液、20%噻菌銅懸浮劑500～700倍液等）防治1～2次。

參考文獻(xiàn)

[1] 歐迎峰，王迪軒，何永梅.黃瓜、南瓜、苦瓜栽培關(guān)鍵問題解析.北京：化工業(yè)出版社，2022.

作者簡介：董淑歡（1978—），本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用。

通信作者：王迪軒（1967—），男，本科，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用。