摘 要：昭通地區(qū)有著較長(zhǎng)的蘋果種植歷史，蘋果種植也是該地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，更是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。昭陽區(qū)是昭通蘋果的主產(chǎn)種植區(qū)，近年來在各方面取得了重大發(fā)展，但同時(shí)在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也面臨著新問題。通過對(duì)昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究，進(jìn)一步分析昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，并給出昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新舉措，以通過相關(guān)措施的應(yīng)用，促進(jìn)昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加蘋果產(chǎn)業(yè)收入。

關(guān)鍵詞：昭陽區(qū)；蘋果產(chǎn)業(yè)；高質(zhì)量發(fā)展；創(chuàng)新舉措

1989年農(nóng)業(yè)部將昭通列為“中國(guó)南方優(yōu)質(zhì)蘋果商品生產(chǎn)基地”，1996年云南省將昭通列為云南省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。以昭陽區(qū)為主的昭通蘋果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中具有生態(tài)優(yōu)勢(shì)、早熟優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，使得該地區(qū)種植的蘋果具有早、甜、香、脆、艷的特點(diǎn)。盡管昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中取得了重大突破，但是在具體實(shí)踐中依然存在諸多問題，影響了昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。筆者在本文中結(jié)合昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及取得的成績(jī)，對(duì)昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新舉措予以分析，以促進(jìn)昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

1 昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年昭通市昭陽區(qū)全區(qū)蘋果園總規(guī)模近5萬hm2，蘋果總產(chǎn)量達(dá)到90萬t，綜合產(chǎn)值100億元。蘋果產(chǎn)業(yè)涉及14個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道），惠及農(nóng)戶11.7萬戶45.6萬人，每戶蘋果收入超過8萬元，人均蘋果收入超過2萬元，其中農(nóng)戶中涵蓋1.8萬戶脫貧戶，涉及7.2萬余人。蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，昭陽區(qū)按照云南省委、省政府“3815”戰(zhàn)略以及高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)部署，市委、市政府實(shí)施“六大戰(zhàn)略”，做好“產(chǎn)、城、人”三篇文章的要求，全力推進(jìn)“五區(qū)建設(shè)”。圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)，積極創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、全省“一縣一業(yè)”示范縣，堅(jiān)持做強(qiáng)一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、發(fā)展三產(chǎn)，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展（圖1），并持續(xù)幫助農(nóng)民增加收入。

1.1 政府高度重視蘋果產(chǎn)業(yè)，協(xié)同發(fā)力促進(jìn)措施落實(shí)

昭陽區(qū)委、區(qū)政府高度重視蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有專門的組織領(lǐng)導(dǎo)保障。一是組建昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，負(fù)責(zé)昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全面工作，為昭陽蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障；二是昭陽區(qū)委、區(qū)政府成立了以區(qū)委書記任組長(zhǎng)的“昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并組建以區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)保障工作；三是聘請(qǐng)專門的蘋果輔導(dǎo)員，并在財(cái)政預(yù)算中有相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)作保障，保證不同地區(qū)蘋果種植有專業(yè)的指導(dǎo)隊(duì)伍。

1.2 發(fā)揮龍頭企業(yè)的導(dǎo)向作用，強(qiáng)調(diào)融合發(fā)展

昭陽區(qū)依據(jù)“連片區(qū)域高標(biāo)準(zhǔn)、分散區(qū)域規(guī)范化”的發(fā)展思路，突出龍頭企業(yè)的導(dǎo)向作用，并注重多種產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。一是省級(jí)龍頭企業(yè)昭通超越農(nóng)業(yè)有限公司，在3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成1個(gè)單體規(guī)模全國(guó)最大的蘋果矮砧密植省級(jí)“綠色食品品牌”產(chǎn)業(yè)基地，有配套的采后分選處理生產(chǎn)線、4萬t 現(xiàn)代化冷藏氣調(diào)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的蘋果分選、冷藏、冷鏈物流，促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。二是昭陽區(qū)通過引進(jìn)聯(lián)想佳沃集團(tuán)，按照“一產(chǎn)有生態(tài)、有特色、有基地，二產(chǎn)有規(guī)模、有主體、有業(yè)態(tài)，三產(chǎn)有市場(chǎng)、有品質(zhì)、有智慧”的思路，建設(shè)昭通市昭陽區(qū)紅蘋果鄉(xiāng)村振興示范園（圖2），實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)的融合發(fā)展。當(dāng)前，昭陽區(qū)有1個(gè)蘋果汁加工廠，3個(gè)蘋果脆片加工企業(yè)，1個(gè)蘋果蒸餾酒加工企業(yè)，4個(gè)現(xiàn)代蘋果分選加工冷鏈物流園，全區(qū)現(xiàn)有279座大小冷庫(kù)，總庫(kù)容7.87萬t。

1.3 建立新型經(jīng)營(yíng)主體示范，提升組織化水平

昭陽區(qū)按照“新果區(qū)突出龍頭企業(yè)帶動(dòng)，老果區(qū)突出合作社全覆蓋”的組織化發(fā)展思路，強(qiáng)調(diào)蘋果產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。一是積極培育龍頭企業(yè)，提高新果區(qū)組織化水平。比如通過土地流轉(zhuǎn)、帶動(dòng)就業(yè)、資產(chǎn)收益等方式與農(nóng)戶建立穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制；通過組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)技術(shù)、資源、品牌、市場(chǎng)等共享，幫助果農(nóng)謀取利益。當(dāng)前，昭陽區(qū)已培育81個(gè)蘋果產(chǎn)銷重點(diǎn)企業(yè)。二是注重合作社規(guī)范化建設(shè)，提升老果區(qū)組織化水平。鼓勵(lì)不同合作社組建專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，以加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，并為果農(nóng)提供有償服務(wù)或托管服務(wù)，實(shí)現(xiàn)果園統(tǒng)一管理與銷售（圖3）。通過專業(yè)合作社帶動(dòng)6萬余戶果農(nóng)提高蘋果種植水平，帶動(dòng)20余萬人通過蘋果產(chǎn)業(yè)增收致富。

1.4 重視科技應(yīng)用，提升專業(yè)化服務(wù)水平

昭陽區(qū)在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中注重科技的推廣應(yīng)用，并不斷提升專業(yè)化服務(wù)水平。一是加強(qiáng)果園提質(zhì)增效改造技術(shù)研究，做好對(duì)“三減三改一加強(qiáng)”（即：減化肥、減農(nóng)藥、減密度，改土壤、改品種、改樹形，加強(qiáng)以蘋果黑星病為主的重大病蟲害綠色防控）的技術(shù)集成的推廣應(yīng)用，其中2023年推廣面積達(dá)到2萬hm2，減少不同災(zāi)害對(duì)蘋果產(chǎn)量的影響。二是重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)黑星病的病蟲害防控研究，使得蘋果黑星病發(fā)病率從2022年的13.16%下降到2023年的0.59%，降低病蟲害對(duì)蘋果產(chǎn)量與品質(zhì)的影響程度。三是在布嘎鄉(xiāng)新建1個(gè)20 hm2的新品種引試基地（種質(zhì)資源庫(kù)），引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)新品種入園試驗(yàn)種植。篩選出適合昭陽區(qū)推廣種植的優(yōu)良品種，豐富了蘋果品種。

1.5 加強(qiáng)綠色生產(chǎn)，提升蘋果的品牌化水平

昭陽區(qū)“一縣一業(yè)”示范創(chuàng)建啟動(dòng)后，按照國(guó)家生態(tài)、環(huán)保等要求，注重綠色生產(chǎn)技術(shù)在蘋果種植領(lǐng)域的應(yīng)用，如推廣蘋果測(cè)土配方施肥、果園生草覆草、高光效樹形培養(yǎng)（圖4）等技術(shù)；每年實(shí)施病蟲害綠色防控0.7萬hm2；2022年蘋果基地定性定量檢測(cè)合格率達(dá)100%；2022年蘋果市場(chǎng)準(zhǔn)出農(nóng)殘速測(cè)樣檢測(cè)合格率達(dá)98.5%。當(dāng)前昭陽區(qū)有3個(gè)蘋果GAP認(rèn)證，2個(gè)有機(jī)食品認(rèn)證，59個(gè)綠色食品認(rèn)證，1個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等。

加強(qiáng)綠色技術(shù)應(yīng)用的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)蘋果品牌建設(shè)。昭陽區(qū)從2018—2020年連續(xù)召開3屆不同主題的昭通蘋果展銷會(huì)，通過大力宣傳擴(kuò)大“昭通蘋果”區(qū)域品牌和“昭陽紅”高端蘋果品牌的社會(huì)影響力，此后通過加強(qiáng)蘋果品牌建設(shè)與推廣，“昭通蘋果”“昭陽紅”“滿園鮮”“金家坪子”“沁果昭紅”等蘋果品牌的社會(huì)影響力進(jìn)一步擴(kuò)大，增強(qiáng)昭陽蘋果的品牌效應(yīng)，為該地區(qū)蘋果的銷售創(chuàng)造了有利條件。

1.6 重視新媒體在蘋果銷售中的作用

隨著新媒體技術(shù)的發(fā)展及各種直播平臺(tái)的增加，昭陽區(qū)蘋果的銷售渠道也從傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、流動(dòng)商販、路邊攤販向大城市農(nóng)批市場(chǎng)、全國(guó)連鎖商超、新媒體網(wǎng)絡(luò)電商等轉(zhuǎn)變，其中2022年通過新媒體網(wǎng)絡(luò)電商蘋果的銷售量達(dá)到12.6萬t，占14%左右，新媒體平臺(tái)在蘋果銷售中有著較大的潛力，并將逐步成為昭陽區(qū)蘋果銷售的主流渠道。

2 昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析

盡管昭陽區(qū)在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得了較大的成績(jī)，但是依然存在諸多問題影響蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。一是品種結(jié)構(gòu)不合理，自主品種少，早熟優(yōu)勢(shì)無法有效體現(xiàn)。現(xiàn)階段評(píng)估中晚熟品種比重較大，未能體現(xiàn)昭陽區(qū)蘋果的早熟優(yōu)勢(shì)，同時(shí)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)蘋果品種較少。二是當(dāng)前蘋果種植中依然采取一家一戶的傳統(tǒng)模式，果農(nóng)分散種植面積多，影響綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣。三是果園基礎(chǔ)設(shè)施落后，尤其是抵抗干旱、霜凍、冰雹等自然災(zāi)害的能力較弱。四是產(chǎn)業(yè)鏈不健全，如蘋果初加工貯藏設(shè)施不足，利用率較低，特色精深加工企業(yè)較少。五是品牌影響力有限。盡管“昭通蘋果”通過品牌推介已經(jīng)具有一定的影響力，但是其知名度依然不及“陜西洛川蘋果”“新疆阿克蘇蘋果”等的知名度。

3 昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新舉措

3.1 優(yōu)化品種選擇與布局，增加早熟蘋果占比

在現(xiàn)有蘋果品種發(fā)展的基礎(chǔ)上，昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)管理者應(yīng)廣泛開展市場(chǎng)調(diào)研，深層次了解不同地區(qū)對(duì)蘋果品種的需求、偏好情況，尤其是其中的早熟蘋果品種。在市場(chǎng)調(diào)查以及了解消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地建立早熟蘋果生產(chǎn)基地，可在前期試驗(yàn)種植的基礎(chǔ)上進(jìn)行推廣，便于統(tǒng)一管理和技術(shù)推廣，實(shí)現(xiàn)早熟蘋果的規(guī)?；a(chǎn)[1]。早熟蘋果在試驗(yàn)種植、推廣期間，除了引進(jìn)蘋果品種外，還需要加大對(duì)昭通自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)蘋果品種的研究、培育、選育力度。通過增加自主品牌的早熟蘋果新品種，更好地發(fā)揮早熟蘋果優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)蘋果品種結(jié)構(gòu)合理。

3.2 做好種植區(qū)劃，完善技術(shù)指導(dǎo)

昭陽區(qū)在蘋果種植方面，需要積極進(jìn)行種植區(qū)域的優(yōu)化與調(diào)整。通過土地整合將分散的種植區(qū)域集中完成規(guī)劃，保證蘋果種植基地能夠相對(duì)集中且連片經(jīng)營(yíng)，這樣有助于在蘋果種植期間進(jìn)行統(tǒng)一管理與資源調(diào)配。結(jié)合不同種植區(qū)域的實(shí)際情況，根據(jù)土壤肥力、水源、現(xiàn)有蘋果分布等情況，科學(xué)完成種植區(qū)域劃分，凸顯出區(qū)域化種植特點(diǎn)。在種植面積區(qū)域規(guī)劃與調(diào)整的基礎(chǔ)上，積極做好技術(shù)指導(dǎo)，通過專業(yè)技術(shù)人員完成蘋果種植與管理的技術(shù)指導(dǎo)，積極推廣綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，幫助果農(nóng)掌握綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用流程[2]。組織專門的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，隨時(shí)幫助果農(nóng)解決在蘋果種植過程中遇到的各種技術(shù)問題。

3.3 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，拓展銷售渠道，并持續(xù)加強(qiáng)品牌建設(shè)

昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展過程中需要加強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，可從種植環(huán)節(jié)優(yōu)化、加工能力提升、物流與倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)等方面做好創(chuàng)新工作。如結(jié)合早熟蘋果占比的增加，積極完成配套冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，保證早熟蘋果能及時(shí)采摘、運(yùn)輸、銷售，保證早熟蘋果的新鮮度、品質(zhì)，從而增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[3]。在拓展銷售渠道方面，需重視不同電商平臺(tái)在蘋果銷售中的作用，通過線上銷售進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)覆蓋范圍。在加強(qiáng)品牌建設(shè)方面，需要繼續(xù)打造具有地域特色的蘋果品牌，并通過各種宣傳途徑提高蘋果的知名度和美譽(yù)度，還可將蘋果產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳相結(jié)合，提升品牌知名度，增強(qiáng)品牌效應(yīng)[4]。

4 結(jié)束語

昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)是帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，盡管當(dāng)前蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了重大突破，但是依然存在一些問題，需要積極做好市場(chǎng)調(diào)查研究，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，依托現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)進(jìn)行蘋果銷售。依靠技術(shù)推廣與應(yīng)用實(shí)現(xiàn)蘋果種植的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，持續(xù)推動(dòng)昭陽區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：冷崇美（1983—），女，漢族，云南昭陽人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，從事蘋果品種選育及生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。

通信作者：趙慶東（1975—），男，漢族，云南昭陽人，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，從事蘋果品種選育及生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。