摘 要：為促進(jìn)地方良種漢中麻鴨的品種保護(hù)、開(kāi)發(fā)利用，本文介紹規(guī)?；B(yǎng)鴨孵化、育雛的一些技術(shù)要點(diǎn)，包括種蛋挑選與清洗、消毒及孵化過(guò)程中的溫濕度控制、翻蛋與晾蛋、落盤(pán)與出雛、雌雄鑒別與揀選等孵化關(guān)鍵技術(shù)以及開(kāi)飲開(kāi)食、舍內(nèi)溫濕控制、飼喂次數(shù)和料量、養(yǎng)殖密度、換氣與通風(fēng)、光照調(diào)節(jié)、游泳調(diào)教等育雛關(guān)鍵技術(shù)，助力提高漢中麻鴨的品種保護(hù)和開(kāi)發(fā)效率。

關(guān)鍵詞：漢中麻鴨；孵化；育雛；保護(hù)和開(kāi)發(fā)

中圖分類號(hào)：S834.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2025）01-0096-03

漢中麻鴨是我國(guó)優(yōu)良的肉蛋兼用型地方鴨種，系《陜西省家畜家禽品種志》《秦巴山區(qū)家畜家禽及經(jīng)濟(jì)動(dòng)物品種志》名錄品種，2006年、2021年均被列入國(guó)家保種名錄。漢中麻鴨主產(chǎn)于以陜西省漢中市為核心區(qū)的漢江兩岸平川縣區(qū)，具有體態(tài)輕盈、善行走、生長(zhǎng)快、耐粗飼、產(chǎn)蛋率高、體質(zhì)結(jié)實(shí)、覓食能力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)以及適應(yīng)高寒氣候、適于野營(yíng)放牧等優(yōu)點(diǎn)[1]。長(zhǎng)期以來(lái)，漢中麻鴨以一般農(nóng)戶的粗放飼養(yǎng)和適度規(guī)模養(yǎng)殖戶的半舍飼、半放牧飼養(yǎng)方式為主，孵化、育雛多為作坊式操作，不利于規(guī)?；曫B(yǎng)管理。近年隨著國(guó)家種業(yè)振興總體計(jì)劃的實(shí)施，漢中麻鴨這一地方良種的保護(hù)和開(kāi)發(fā)也逐漸提上日程，以區(qū)域內(nèi)核心種鴨養(yǎng)殖場(chǎng)為依托的規(guī)?；Ｗo(hù)開(kāi)發(fā)，已被列入當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃[2]。

1" 孵化要點(diǎn)

1.1" 種蛋挑選與清洗、消毒

剔除雙黃蛋、沙皮蛋、碎殼蛋和過(guò)圓過(guò)長(zhǎng)、太大太小的蛋，蛋重不低于60 g；表面有污漬的蛋用0.1%高錳酸鉀溶液擦拭、清洗，瀝干備用。種蛋放入孵化機(jī)內(nèi)并消毒，戊二醛苯扎溴銨溶液密閉熏蒸消毒1 h[3]。

1.2" 孵化

采用變溫孵化法，整個(gè)孵化時(shí)間為28～29 d。

1.2.1" 變溫孵化" 孵化機(jī)內(nèi)孵化溫度控制：第1～5天38℃，第5～10天37.5～37.7℃，第10～15天37.5℃，第16天起溫度控制在36.6～37 ℃。孵化期間，孵化機(jī)內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在70%～75%之間；孵化機(jī)始終保持通風(fēng)換氣狀態(tài)，及時(shí)調(diào)節(jié)通風(fēng)量以保持孵化機(jī)內(nèi)濕度在正常區(qū)間，冬春季孵化時(shí)應(yīng)減小通風(fēng)量，夏季孵化時(shí)要加大通風(fēng)量。

1.2.2" 翻蛋與晾蛋" 孵化開(kāi)始2 h后第一次翻蛋；入孵后的前20 d，每隔2 h翻一次蛋，其中第1～10天每天翻8次，第11～20天每天翻5～6次，翻轉(zhuǎn)角度為90°左右。孵化至第16天時(shí)，翻蛋與晾蛋配合進(jìn)行，每天務(wù)必打開(kāi)箱門(mén)降溫，溫度降至36 ℃后再重新加熱，每天2次；晾蛋時(shí)間由20～30 min/次逐漸增加至1～1.5 h/次，一直持續(xù)至第25天移到出雛箱之前。

1.2.3" 落盤(pán)與出雛" 孵化25 d后落盤(pán)即從孵化機(jī)中取出種蛋，由蛋盤(pán)轉(zhuǎn)至出雛盤(pán)。落盤(pán)時(shí)做到動(dòng)作輕緩，以免損壞種蛋。落盤(pán)后放入出雛箱中繼續(xù)孵化，出雛箱內(nèi)溫度控制在37 ℃，空氣相對(duì)濕度保持在45%～65%之間。孵化至28 d時(shí)即開(kāi)始大量出雛，雛鴨羽毛全干后再將其揀出放于提前準(zhǔn)備好的接雛箱，每隔4～5 h揀1次；同時(shí)從出雛箱中揀出碎蛋殼。沒(méi)有出殼的種蛋放于出雛箱繼續(xù)孵化，直至應(yīng)出全出。

1.3" 雌雄鑒選

孵化出雛后，應(yīng)對(duì)雛鴨雌雄鑒別和揀選，為后期實(shí)行公母分群飼養(yǎng)、提高鴨群的整齊度和飼料轉(zhuǎn)換率打下基礎(chǔ)。鑒別方法采用捏肛法：用手托起雛鴨，使雛鴨頭朝下、腹部朝上，用另一只手的拇指和食指輕輕平捏雛鴨的肛門(mén)兩側(cè)，上下或左右揉搓，有小米粒大小凸起物的是雄鴨，平滑沒(méi)有凸起物的是雌鴨。

2" 育雛要點(diǎn)

2.1" 育雛舍

育雛舍需保溫性能和通風(fēng)良好，干燥整潔、光線充足。進(jìn)雛前，徹底清掃、消毒，地面平養(yǎng)的需鋪上墊料，優(yōu)先采用網(wǎng)上育雛，便于雛鴨糞便落于網(wǎng)下，可有效減少雛鴨與糞便中病菌的接觸，預(yù)防疾病發(fā)生。冬天進(jìn)雛應(yīng)調(diào)節(jié)好室內(nèi)的保溫設(shè)備，提前2 d對(duì)育雛舍升溫，升溫至30～33 ℃并保持。雛鴨入舍前1 h，飲水器內(nèi)加入26～28 ℃含5%葡萄糖的飲水。

2.2" 雛鴨挑選與配比

選擇健康活潑、眼睛靈活有神、叫聲洪亮、掙扎有力、腹部柔軟無(wú)硬塊、全身絨毛蓬松整潔、趾爪沒(méi)有彎曲殘疾的雛鴨。種鴨場(chǎng)以雌雄比例5：1進(jìn)行配比，專欄育雛，令公鴨保有性記憶。

2.3" 開(kāi)飲和開(kāi)食

雛鴨出殼后20～24 h方可開(kāi)飲開(kāi)食。開(kāi)食之前先開(kāi)飲，即點(diǎn)水，用噴霧器以28 ℃溫水噴霧，沾濕雛鴨羽毛即可，噴霧2～3次；或雛鴨放于2～3 cm深的26～28 ℃溫水中，雛鴨戲水并相互啄飲身上的水珠，時(shí)間2～3 min。開(kāi)飲后休息10～20 min即可開(kāi)食，可用碎雛鴨顆粒飼料直接撒在舍內(nèi)的塑料布上，雛鴨自由采食。

2.4" 育雛

整個(gè)育雛期28～29 d。

2.4.1" 控制舍內(nèi)溫度和濕度" 按照低日齡較高溫度、高日齡較低溫度原則，隨著雛鴨日齡增加，舍內(nèi)溫度逐漸降低。具體為：第1～3天30～33 ℃，第4天開(kāi)始逐漸降低溫度，并在第7天達(dá)到

26～28 ℃；以后每周降低2～3 ℃，直到降至18～22 ℃為止。期間注意查看雛鴨是否扎堆，扎堆說(shuō)明室內(nèi)溫度偏低需及時(shí)加溫。育雛舍內(nèi)第1～7天內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在65%～75%，第8天以后空氣相對(duì)濕度保持在55%～60%。

2.4.2" 把握好飼喂次數(shù)和喂料量" 首先，務(wù)必遵守“先喂水后喂料，無(wú)水不喂料”的喂料原則。剛?cè)肷岬碾r鴨，前2次飲水中添加5%葡萄糖，之后可添加多維，以使雛鴨快速適應(yīng)環(huán)境、增強(qiáng)免疫力。晝夜喂料次數(shù)按照1～3日齡8次，4～7日齡6次，8～14日齡4次，15～21日齡3次，22～29日齡2次；其次，控制飼喂量，每次不要太多，少喂勤添；不同日齡區(qū)間喂料量逐漸增加。日平均喂料量區(qū)間：母鴨，1～3日齡2～9 g，4～7日齡12～21.5 g，8～14日齡26～58 g，15～21日齡61.5～86 g，22～29日齡90～115 g；公鴨，1～3日齡2.5～8.5 g，4～7 日齡11～22 g，8～14日齡27.5～64 g，15～21日齡69～98.5 g，22～29日齡103～135 g。

2.4.3" 調(diào)整養(yǎng)殖密度" 隨著雛鴨生長(zhǎng)，要及時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖范圍或分群，防止互相擠壓、踩踏。養(yǎng)殖密度參考：1～5日齡20～25 只/m2，6～10日齡18～22 只/m2，11～14日齡16～20 只/m2，15～21日齡14～18 只/m2，22～29日齡8～12 只/m2。

2.4.4" 換氣與通風(fēng)" 3日齡內(nèi)雛舍不通風(fēng)換氣；4 日齡始，結(jié)合舍內(nèi)溫濕度情況適度通風(fēng)；7日齡前不宜因通風(fēng)而使舍溫單次下降超過(guò)3 ℃[4，6-7]。

2.4.5" 光照調(diào)節(jié)" 第1天24 h光照，以后每天減少1 h光照時(shí)間，減至每天17 h光照時(shí)間為止，即每天4：00～21：00開(kāi)燈。光照強(qiáng)度7 W/m2。

2.4.6" 下水游泳" 育雛期，5日齡后調(diào)教雛鴨下水游泳。晴朗天氣，每天下水1～2次，每次3～5 min；一周后增加至每天3～4次，每次10～30 min。每次雛鴨上岸后，需在無(wú)風(fēng)、溫暖的地方梳理羽毛，待羽毛晾干后再趕回舍內(nèi)。舍外氣溫低時(shí)應(yīng)停止下水，以免受涼；天氣炎熱時(shí)中午不能下水，以防中暑[5]。

3" 結(jié)語(yǔ)

高效孵化和育雛是規(guī)?；B(yǎng)殖的第一步，通過(guò)規(guī)模孵化漢中麻鴨種蛋及高效育雛，可為規(guī)?；B(yǎng)殖打下良好基礎(chǔ)，進(jìn)而提高漢中麻鴨的品種保護(hù)和開(kāi)發(fā)效率。孵化方面，確保種蛋質(zhì)量是成功孵化的前提，把握好孵化過(guò)程中的溫、濕度，按規(guī)程翻蛋與晾蛋、落盤(pán)與出雛，才能進(jìn)一步提高孵化率。育雛方面，正確開(kāi)飲、開(kāi)食，把握好舍內(nèi)溫、濕度及適宜的飼喂次數(shù)、喂料量，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖密度、通風(fēng)量、光照，并適時(shí)調(diào)教水面運(yùn)動(dòng)，才能為雛鴨健康成長(zhǎng)提供更好保障。

參考文獻(xiàn)：

[1]" 首峰.芻議漢中麻鴨的品種保護(hù)[J].漢中科技，2016（3）：5.

[2]" 王纏石，李迎鴿.陜西鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)畜牧業(yè)，2020（16）：70-71.

[3]" 潘月婷.淺議孵化種鴨的重點(diǎn)環(huán)節(jié)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2022（11）：217-219.

[4]" 陳玲瑤，高婧.麻鴨育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].中國(guó)動(dòng)物保健，2023，25（6）：105-106.

[5]" 胡曉一，陳小艷，劉付森，等.漢中麻鴨四季放牧技術(shù)[J].中國(guó)畜牧業(yè)，2016（3）：80-81.

[6]" 中畜草原白羽肉鴨管理技術(shù)（六） [J]. 家禽科學(xué)， 2021（11）： 21-24.

[7]" "聶書(shū)舫. 商品肉鴨育雛期的飼養(yǎng)管理 [J]. 家禽科學(xué)，"2017（7）： 39-41.

收稿日期：2024-07-30