摘要：目的：文章探究高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑，旨在提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)、綜合素質(zhì)和職業(yè)競爭力，為老年服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)專業(yè)人才。專業(yè)特色鮮明的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)模式能為其他專業(yè)后續(xù)開展藝術(shù)素養(yǎng)教學(xué)改革打下堅實基礎(chǔ)，使學(xué)生實現(xiàn)真正意義上的德智體美勞全面發(fā)展，習(xí)得高尚的審美情感，拓展人生深度與廣度。方法：文章綜合運用文獻研究、問卷調(diào)查、個案研究、數(shù)量研究、歸納總結(jié)等方法，系統(tǒng)梳理高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀，并以廣州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，探索高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑。結(jié)果：通過優(yōu)化課程設(shè)置、創(chuàng)新教學(xué)方法、加強師資隊伍建設(shè)和豐富實踐教學(xué)活動等路徑，可以有效提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)，為老年服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)提供有力支持，將學(xué)生培養(yǎng)為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者與接班人。結(jié)論：培養(yǎng)高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)是提高學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)競爭力的重要途徑，有助于提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強學(xué)生的職業(yè)競爭力。

關(guān)鍵詞：高職；老年服務(wù)與管理專業(yè)；藝術(shù)素養(yǎng)

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2024）17-0-03

隨著人口老齡化的加劇，老年服務(wù)與管理專業(yè)的重要性日益凸顯。藝術(shù)素養(yǎng)作為綜合素質(zhì)的重要組成部分，對高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)具有重要意義。本文旨在探索高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的有效路徑。

1 高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的重要性

1.1 提升學(xué)生的綜合素質(zhì)

藝術(shù)素養(yǎng)包括審美能力、創(chuàng)造力、情感表達能力等多個方面。培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)，有助于他們形成健全的人格，提高綜合素質(zhì)。葉萌指出，提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)可以有效提升其審美能力，可以塑造學(xué)生健全的人格，可以形成良好的校園文化［1］。何芳總結(jié)了高職院校學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)的意義：有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神，有利于促進學(xué)生全面發(fā)展，有利于學(xué)生的思想道德建設(shè)［2］。老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生具備較高的藝術(shù)素養(yǎng)，能夠更好地理解老年人的情感需求，從而為老年人提供貼心的高質(zhì)量服務(wù)。

1.2 增強學(xué)生的職業(yè)競爭力

在老年服務(wù)領(lǐng)域，具備藝術(shù)素養(yǎng)的專業(yè)人才更受市場歡迎。學(xué)生通過學(xué)習(xí)藝術(shù)課程，掌握一定的藝術(shù)技能，如音樂、繪畫、舞蹈等，可以在老年活動策劃與組織、老年心理與精神障礙護理等方面發(fā)揮優(yōu)勢，緩解老年人的孤獨感和焦慮情緒，增強職業(yè)競爭力。

1.3 提升學(xué)生的審美能力

藝術(shù)鑒賞課程能夠讓學(xué)生接觸到各種藝術(shù)形式，如音樂、美術(shù)、影視、戲劇、舞蹈、書法、戲曲等，培養(yǎng)學(xué)生的審美品位。通過欣賞藝術(shù)作品，學(xué)生可以感受到美的力量，提高對美的敏感度和鑒賞能力。

1.4 增強學(xué)生的創(chuàng)新能力

審美實踐活動鼓勵學(xué)生發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力。這種創(chuàng)新能力不僅能在藝術(shù)領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，也可以應(yīng)用于老年服務(wù)與管理工作中，設(shè)計更具創(chuàng)意的老年活動，提供更具個性化的服務(wù)。

1.5 保障學(xué)生的心理健康

藝術(shù)具有療愈心靈的作用。對未來將面對老年人各種心理問題的學(xué)生來說，良好的心理健康狀態(tài)有助于他們更好地與老年人溝通和提供支持。

1.6 培養(yǎng)學(xué)生的人文關(guān)懷

藝術(shù)作品往往能反映人類的情感、價值觀和生活經(jīng)歷，通過欣賞和參與藝術(shù)活動，學(xué)生可以更好地理解人性，關(guān)心、尊重和愛護老年人，形成對老年弱勢群體的社會責(zé)任感和人文服務(wù)情操。

1.7 保障老年人的身心健康

“老年人的照護需要較強的共情能力。目前，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的共情能力尚可，但師生對共情的認(rèn)識非常欠缺，課程設(shè)置也不盡合理，師資力量薄弱，共情提升的渠道狹窄?！保?］開展藝術(shù)活動對老年人的身心健康有積極影響。老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生具備一定的藝術(shù)素養(yǎng)，可以更好地組織和開展適合老年人的藝術(shù)活動，保障其身心健康。

2 高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀

2.1 課程設(shè)置方面

現(xiàn)有的通識性課程藝術(shù)概論沒有充分契合老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)特色需求，無法為學(xué)生提供與未來職業(yè)緊密相關(guān)的知識。藝術(shù)概論課程往往缺乏針對性和專業(yè)性，未充分結(jié)合老年服務(wù)與管理專業(yè)的特點。

2.2 教學(xué)方法方面

在藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)過程中，教學(xué)方法較為單一。教師主要采用課堂講授的方式，缺乏實踐教學(xué)和互動教學(xué)。學(xué)生的參與度不高，學(xué)習(xí)積極性未得到充分調(diào)動。

2.3 師資隊伍方面

在老年服務(wù)與管理專業(yè)中，擁有藝術(shù)專業(yè)背景的教師相對較少。教師在藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)方面的教學(xué)能力和專業(yè)水平有待提高。同時，學(xué)校缺乏與藝術(shù)專業(yè)教師的交流與合作，無法為學(xué)生提供更加專業(yè)的藝術(shù)指導(dǎo)。

2.4 實踐教學(xué)方面

目前，在學(xué)校高職老年服務(wù)與管理專業(yè)的實踐教學(xué)中，藝術(shù)實踐活動相對有限。雖然課程中有審美實踐的部分，但在實際教學(xué)中，實踐環(huán)節(jié)的比重相對較小，學(xué)生難以將所學(xué)的藝術(shù)知識真正應(yīng)用到老年服務(wù)工作中，缺乏與老年人實際接觸和開展藝術(shù)活動的機會。

3 高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑

3.1 優(yōu)化課程設(shè)置

3.1.1 整合現(xiàn)有課程資源

可以結(jié)合老年服務(wù)與管理專業(yè)的特點，將藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)融入專業(yè)課程體系中。例如，在老年服務(wù)項目管理等課程中，適當(dāng)增加藝術(shù)與老年心理、老年文化等相關(guān)的內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時提高藝術(shù)素養(yǎng)。

3.1.2 開發(fā)校本教材

邀請專業(yè)教師和行業(yè)專家共同開發(fā)老年服務(wù)與管理專業(yè)的校本教材。教材內(nèi)容應(yīng)包括適合老年人的藝術(shù)形式、藝術(shù)活動組織方法、心理護理中的藝術(shù)、藝術(shù)基礎(chǔ)知識、老年藝術(shù)欣賞等，突出實用性和針對性，充分考慮老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的實際需求和學(xué)習(xí)特點。

3.1.3 打造輔助練習(xí)項目和配套資料

嘗試設(shè)計專屬于老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的輔助練習(xí)項目，如藝術(shù)作品分析、藝術(shù)創(chuàng)作實踐、藝術(shù)活動策劃等，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識，提高藝術(shù)素養(yǎng)。制作配套的教學(xué)資料，如教學(xué)課件、視頻教程、案例集等，豐富教學(xué)資源，方便學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

3.2 創(chuàng)新教學(xué)方法

采用多樣化的教學(xué)方法，如案例教學(xué)、實踐教學(xué)、情景模擬等。通過案例分析，讓學(xué)生了解藝術(shù)素養(yǎng)在老年服務(wù)中的實際應(yīng)用。組織學(xué)生參加實踐活動，如到養(yǎng)老院為老年人舉辦藝術(shù)活動，提升學(xué)生的實踐能力；利用情景模擬，讓學(xué)生在老年服務(wù)模擬場景中運用藝術(shù)素養(yǎng)解決問題。

3.2.1 案例教學(xué)

為有效調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進學(xué)生積極思考與實踐，教師可引入實際工作案例，帶領(lǐng)學(xué)生進行案例分析。例如，選取養(yǎng)老機構(gòu)中成功舉辦的藝術(shù)活動案例，對活動策劃、組織實施、效果評估等方面進行深入剖析，讓學(xué)生了解藝術(shù)活動在老年服務(wù)中的重要作用。收集與老年服務(wù)和藝術(shù)素養(yǎng)相關(guān)的實際案例，如養(yǎng)老機構(gòu)中的藝術(shù)活動組織、老年人藝術(shù)治療等案例，帶領(lǐng)學(xué)生進行案例分析。

3.2.2 現(xiàn)場教學(xué)

課程可安排在校內(nèi)實訓(xùn)中心、校外實習(xí)基地，充分借助合作單位的設(shè)備、場地，如與深圳市銀幸現(xiàn)代養(yǎng)老服務(wù)有限公司合作，在其旗下位于廣州的幾個養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)開展現(xiàn)場教學(xué)。組織學(xué)生實地參觀學(xué)習(xí)，觀察老年人參與藝術(shù)活動的情況，了解老年人的藝術(shù)需求和喜好。同時，邀請養(yǎng)老機構(gòu)的工作人員現(xiàn)場講解藝術(shù)活動在老年人生活中的重要性以及組織藝術(shù)活動的經(jīng)驗和技巧。邀請專業(yè)技術(shù)人員實施典型工作任務(wù)，如在養(yǎng)老機構(gòu)組織老年人藝術(shù)活動、展示老年藝術(shù)作品等，使學(xué)生處于真實的工作情境，強化學(xué)生的職業(yè)崗位意識，提升其實際工作能力。

3.2.3 崗位體驗式教學(xué)

在與學(xué)校合作的養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)、社會工作組織中采取多種形式的教學(xué)方式，如參觀學(xué)習(xí)、課程見習(xí)、頂崗實習(xí)等，使學(xué)生早實踐、多實踐，熟悉崗位工作流程與要求。在實踐過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)，如組織老年人開展藝術(shù)活動、參與老年藝術(shù)作品創(chuàng)作等，從而使學(xué)生快速了解崗位職責(zé)。在崗位體驗式教學(xué)中，注重引導(dǎo)學(xué)生將藝術(shù)素養(yǎng)與老年服務(wù)工作相結(jié)合。例如，在頂崗實習(xí)期間，鼓勵學(xué)生組織老年人開展藝術(shù)活動，豐富老年人的精神生活，同時提升自己的藝術(shù)素養(yǎng)和服務(wù)能力。

3.3 強化實踐教學(xué)

3.3.1 開展校內(nèi)實踐活動

利用校內(nèi)實訓(xùn)室和社團組織，開展豐富多彩的校內(nèi)實踐活動。例如，組織老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生成立藝術(shù)社團，開展老年藝術(shù)表演、老年藝術(shù)作品展覽等活動，提升學(xué)生的藝術(shù)實踐能力。在老年活動實訓(xùn)室，組織學(xué)生進行老年藝術(shù)活動策劃與組織的實踐訓(xùn)練，如設(shè)計老年人舞蹈比賽、書法繪畫展覽等活動方案，讓學(xué)生將所學(xué)的藝術(shù)知識和技能應(yīng)用到實踐中，提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)和團隊協(xié)作能力。

3.3.2 建設(shè)校外實踐基地

與廣州市老人院、深圳市銀幸現(xiàn)代養(yǎng)老服務(wù)公司、廣東德耆慈善基金會善耆養(yǎng)老院等養(yǎng)老機構(gòu)合作，建設(shè)校外實踐基地。在實踐基地開展老年藝術(shù)活動組織、老年藝術(shù)治療等實踐教學(xué)活動，提升學(xué)生的實際操作能力，將實踐教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化、規(guī)范化，提高實踐教學(xué)質(zhì)量。與深圳市銀幸現(xiàn)代養(yǎng)老服務(wù)有限公司等企業(yè)共同建設(shè)校外藝術(shù)實踐基地。在實踐基地，學(xué)生可以參與為老年人舉辦的各類藝術(shù)活動，如文藝演出、手工制作等，從而提升自己的藝術(shù)素養(yǎng)和服務(wù)能力。

3.3.3 參與社會實踐活動

組織學(xué)生參加社會實踐活動，如社區(qū)老年藝術(shù)活動服務(wù)、敬老院慰問演出等。通過社會實踐活動，讓學(xué)生將所學(xué)的藝術(shù)素養(yǎng)知識運用到實踐中，增強學(xué)生的社會責(zé)任感和服務(wù)意識。與社區(qū)、敬老院等單位建立長期合作關(guān)系，定期組織學(xué)生參與社會實踐活動，為老年人提供藝術(shù)服務(wù)，使學(xué)生獲得實踐鍛煉的機會，培養(yǎng)學(xué)生的愛心和奉獻精神。

3.4 建設(shè)師資隊伍

3.4.1 培訓(xùn)專業(yè)教師

加強對老年服務(wù)與管理專業(yè)教師的藝術(shù)素養(yǎng)培訓(xùn)，提高教師的藝術(shù)素養(yǎng)和教學(xué)水平。組織教師參加藝術(shù)培訓(xùn)課程、藝術(shù)講座、藝術(shù)展覽等活動，拓寬教師的藝術(shù)視野。鼓勵教師開展藝術(shù)素養(yǎng)教學(xué)研究，探索適合老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)方法。支持教師申報與藝術(shù)素養(yǎng)相關(guān)的教學(xué)改革項目和科研課題，提升教師的教學(xué)科研能力。

3.4.2 引進藝術(shù)專業(yè)人才

引進具有藝術(shù)專業(yè)背景的教師或行業(yè)專家，充實老年服務(wù)與管理專業(yè)的師資隊伍。這些專業(yè)人才可以為學(xué)生提供專業(yè)的藝術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，如音樂、美術(shù)、舞蹈等，提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)。邀請藝術(shù)專業(yè)人才擔(dān)任兼職教師，開設(shè)藝術(shù)素養(yǎng)選修課程或舉辦藝術(shù)講座，豐富學(xué)生的藝術(shù)知識，提高學(xué)生的藝術(shù)技能。

3.4.3 引進企業(yè)專家

從養(yǎng)老服務(wù)企業(yè)和藝術(shù)機構(gòu)引進具有豐富實踐經(jīng)驗的專家擔(dān)任兼職教師，為學(xué)生傳授實際工作中的藝術(shù)應(yīng)用方法和經(jīng)驗。邀請企業(yè)專家參與課程設(shè)計、教材編寫、教學(xué)指導(dǎo)等工作，增強教學(xué)內(nèi)容的實用性和針對性，為學(xué)生提供行業(yè)前沿的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)理念和方法，實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的資源共享和優(yōu)勢互補。

3.5 完善考核評價體系

3.5.1 采用多元化考核方式

建立多元化的考核評價體系，綜合評價學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)。考核方式包括考試、作業(yè)、實踐項目、課堂表現(xiàn)等多個方面，全面考查學(xué)生的藝術(shù)知識掌握情況、藝術(shù)技能運用情況、藝術(shù)活動組織與策劃能力等。增加實踐項目考核的比重，如組織學(xué)生進行老年藝術(shù)活動策劃與組織的實踐項目考核，要求學(xué)生制定詳細(xì)的活動方案，并進行實際操作，由教師和行業(yè)專家進行評價。

3.5.2 過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合

采用過程性評價與終結(jié)性評價（下轉(zhuǎn)第頁）（上接第頁）相結(jié)合的方式，全面評價學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)。不僅關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，也關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、實踐表現(xiàn)和綜合素質(zhì)。過程性評價關(guān)注學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)、實踐活動中的表現(xiàn)，如參與度、團隊合作能力、創(chuàng)新能力等；終結(jié)性評價則主要考查學(xué)生的藝術(shù)知識掌握情況和技能運用水平。鼓勵學(xué)生積極參與評價過程，提升學(xué)生的自我認(rèn)知和自我管理能力。

4 結(jié)語

本文系統(tǒng)梳理高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)現(xiàn)狀，探索出了有效的高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑。研究有助于合作企業(yè)（養(yǎng)老方向）提升整體照護水平，有利于學(xué)校更好地培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)老年服務(wù)與管理專業(yè)人才，樹立校企合作的典范。后續(xù)，項目組將進一步拓展與社會養(yǎng)老機構(gòu)的合作，進一步細(xì)化高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)模式。

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基金項目：本論文為2020年度廣東省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃項目“對高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑的研究”成果，項目編號：2020GXJK521

作者簡介：馬學(xué)云 （1975—） ，男，副教授，研究方向：文學(xué)藝術(shù)、思想政治教育。

本文引用格式：馬學(xué)云.高職老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生藝術(shù)素養(yǎng)培養(yǎng)路徑探究：以廣州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例［J］.藝術(shù)科技，2024，37（17）：-，213.