摘要：“鑊[huò]耳屋”是明清時期嶺南客家富貴民居的代表，具有豐富的歷史內涵和象征意義。本文通過研究鑊耳屋建筑歷史文化內涵及文化元素特征，結合文獻閱讀、資料收集、案例分析等方式，以日常生活用品為載體，開展文創(chuàng)產品設計實踐，得到符合市場需求的生活用品，將傳統(tǒng)文化融入文創(chuàng)產品設計，為鑊耳屋建筑元素的多元化應用提供了一定的借鑒。

關鍵詞：鑊耳屋；家居用品；文創(chuàng)設計

我國著名的傳統(tǒng)文化類型按地域劃分為故宮文化、江南文化、嶺南文化等，嶺南文化又劃分為客家文化、潮汕文化、廣府文化，其中“鑊[huò]耳屋”是廣府風格民居建筑的主要代表，反映了嶺南文化的獨特韻味。

文創(chuàng)產品作為文化的載體，能夠有效地傳播和傳承文化。在文創(chuàng)產品設計中運用鑊耳屋元素，不僅可以使傳統(tǒng)文化得到傳承和發(fā)揚，還能將傳統(tǒng)文化融入現代應用，使其煥發(fā)新的生機。

一、鑊耳屋建筑元素分析

（一）鑊耳屋建筑的特點

鑊耳山墻是鑊耳屋最顯著的特征，因其山墻形狀似鑊耳，故稱“鑊耳屋”（圖1）。鑊，是古時候的一種大鍋，因此“鑊耳屋”也稱“鍋耳屋”[1]，從正面看兩邊高聳的墻體呈鑊耳形，從側面看就像一個“凸”字。鑊耳山墻不僅具有裝飾性，還有防火、防熱、通風等實用功能。例如可遮擋太陽直射，可擋風入巷，讓風通過門、窗流入屋內，減少屋內的悶熱[2]。在發(fā)生火災時，高聳的山墻還可阻止火勢蔓延和侵入。另外，鑊耳山墻上的窗戶窄窄地高開，還能防盜。鑊耳屋一般為磚木結構，多用青磚、石柱、石板砌成，外墻壁均有花鳥圖案，體現了嶺南傳統(tǒng)建筑的特色[3]。

（二）鑊耳屋的文化內涵

鑊耳屋兩邊的鑊耳形狀，象征官帽的兩耳，也叫“鰲背墻”，具有“獨占鰲頭”之意，體現了古代官宦世家追求達官顯赫、對功名利祿的追求和對后代的期望。鑊耳屋的瓦頂還有龍船脊的設計，這是一種兩頭翹起、昂首向天的脊飾，象征家族身份的高貴。鑊耳屋的山墻基本為黑色，黑色的采用源于五行，五行中南方屬火，而黑色屬水，水能克火，表明了借用黑色的水來鎮(zhèn)南方之火的意象，民間還有“鑊耳屋”蘊含富貴吉祥，豐衣足食的說法[4]。

二、鑊耳屋建筑元素產品設計案例分析

鑊耳屋因其獨特的造型特征和美好的寓意，在建筑設計、平面設計、產品設計領域均有廣泛應用，文章選取了相關的產品設計案例進行分析，以尋找設計實踐的創(chuàng)意點。例如“佛山功夫人物筆筒設計”（圖2）主要由鑊耳屋、木人樁和功夫人物三部分組成，充分體現了嶺南特色，做工精致，既有收納功能又有一定的裝飾作用?！拌Z耳屋可折疊書立”（圖3）通過簡化概括，提煉了“鑊耳屋”的外輪廓作為書立兩側的支架，書立中間設計有可折疊的伸縮連接件，可方便自由地擺放書本。“鑊耳屋文具套裝設計”（圖4）以嶺南特色建筑“鑊耳屋”為設計元素，套裝包含膠帶座、卷筆刀、文件夾、兩個紙袋，采用不同明度的灰色與白色搭配，呈現素凈簡約的風格。

以上案例主要對“鑊耳”元素特征進行了運用，將造型特征和功能進行了結合，但是在文化內涵和寓意方面稍有欠缺，本文設計實踐將增加對文化元素符號的內涵傳承。

三、鑊耳屋建筑元素在文創(chuàng)產品設計中的創(chuàng)新實踐

鑊耳屋建筑元素的應用領域廣泛，包括LOGO設計、VI設計、產品設計等。在運用建筑元素之前，需要了解該元素的造型特征、功能和內涵，這樣才能在文創(chuàng)產品設計中靈活運用，更好地傳承嶺南建筑的文化價值和歷史意義。造型和功能上，廣府建筑鑊耳屋的屋脊是圓弧曲線形構造，鑊耳墻不單有裝飾作用，還有與徽派建筑的馬頭墻相同的作用：一是做封火墻之用；二是透風導流，便于屋面散熱；三是鑊耳墻高于瓦屋面，能夠遮擋西曬的光熱。在內涵上，雖然有“鑊耳”如此充滿煙火氣息的名字，但在過去的世俗觀念里，鑊耳墻從頂端圓潤滑下的弧度，如同鰲魚翹起的嘴巴，巧妙迎合了古代官帽兩耳的造型[5]。于是，鑊耳山墻與仕途坦蕩的寓意相連，民間也演繹出一種鑊耳墻可以保佑子孫當官的說法，有富貴吉祥、豐衣足食之兆[6]。

文章通過對鑊耳屋“煙火氣”“透風”“散熱”“富貴吉祥”等相關關鍵詞的聯(lián)想，選擇香爐這一載體融入文化元素。中國的香文化源遠流長，熏香除了有凈化空氣、驅趕蚊蟲、防霉殺菌的作用之外，在民間還有敬畏神靈、祈福求愿之意。選用香爐作為傳播嶺南建筑文化的載體，是傳統(tǒng)建筑元素與現代實用主義的完美結合。除了能夠強化產品的實用性之外，還能夠提升產品的文化韻味，更好地傳承歷史文化。本設計將鑊耳屋最具代表性的設計元素鑊耳山墻的造型特征運用于香爐的造型設計中，接下來，將從設計的造型、功能等方面進行說明。

在造型方面，五行中，金生水，水克火，鑊耳為金形山墻。因此，具有鎮(zhèn)火作用。本設計主要采用的是鑊耳屋獨特的房檐“鑊耳”為主要造型元素，將其用于香爐的把手設計，實現功能與形式的統(tǒng)一。民間傳言“手抓鑊頭耳，有得蒸來有得炒，豐衣足食無牽掛”?！拌Z耳”包含了豐衣足食和獨占鰲頭的雙重內涵，寄托了人們對豐裕生活，安足人生的向往。每一次抓住鑊耳點香、熏香即意味著一次美好的許愿，底盤的散煙孔設計為水紋紋路，把手的金元素和底盤的水元素體現了五行中的金生水，水克火的理念（圖5），呼應了鑊耳屋水鎮(zhèn)火的文化意象。

功能方面，該產品分為上下兩層，香爐的上層放置燃料，香味可以從散發(fā)口流出，香臺的下層可以用于存儲香料，便于用戶拿取和使用，香爐整體采用金屬材料，安全耐用。

四、鑊耳屋建筑元素在文創(chuàng)產品設計中的價值與意義

鑊耳屋建筑元素在文創(chuàng)產品設計中的價值與意義可以體現在文化傳承價值、審美價值和市場價值三個方面。

首先，鑊耳屋獨特的建筑元素在文創(chuàng)產品設計中具有顯著的文化傳承價值，不僅讓地方文化得到了傳承與保護，還通過創(chuàng)新設計將傳統(tǒng)文化與現代審美相結合，實現文化的創(chuàng)新與發(fā)展。其獨特的建筑元素特征應用于文創(chuàng)產品設計中，可以讓用戶在使用產品時感受到傳統(tǒng)文化的魅力，增強產品的文化認同感，激發(fā)人們對傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛，從而促進嶺南文化的傳播和普及、推動文化產業(yè)發(fā)展。

其次，鑊耳屋建筑元素不僅承載了豐富的歷史文化內涵，也展現了極高的藝術審美價值。具體表現在：一是獨特的視覺美感。鑊耳屋中鑊耳山墻、龍船脊等獨特的造型和線條，給人們帶來了強烈的視覺沖擊力和美感，這些元素在文創(chuàng)產品設計中的應用，能夠創(chuàng)造別具一格的視覺形象，吸引人們的目光，增強產品的吸引力。二是深厚的文化內涵，鑊耳屋建筑元素蘊含豐富的文化內涵。在文創(chuàng)產品設計中，這些元素不僅作為裝飾性符號出現，更承載了歷史、文化和地域的信息，這種深厚的文化內涵使得文創(chuàng)產品不僅具有實用價值，還能夠引發(fā)人們對于傳統(tǒng)文化的思考和感悟。三是傳承與創(chuàng)新的結合。在文創(chuàng)產品設計中，對鑊耳屋的建筑元素進行傳承和創(chuàng)新，是審美價值的重要體現。設計師通過對這些元素的提煉、變形和重組，創(chuàng)造出既符合現代審美又蘊含傳統(tǒng)文化內涵的設計作品，這種設計方式不僅是對傳統(tǒng)文化的尊重和保護，更是對傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新和發(fā)展。四是情感的共鳴與連接。鑊耳屋建筑元素在文創(chuàng)產品設計中的應用，能夠引發(fā)人們的情感共鳴。這些元素所承載的歷史、文化和地域信息，能夠喚起人們對于家鄉(xiāng)、故土的思念和眷戀。同時，這些元素所展現的藝術美感，能夠讓人們感受到美的享受和心靈的滿足。

最后，鑊耳屋獨特的建筑元素具有極高的辨識度和文化特色，在文創(chuàng)產品設計中應用鑊耳屋建筑元素，能夠迅速吸引消費者的目光，并引發(fā)他們的文化認同感，這種認同感有助于增強產品的市場吸引力和競爭力。

五、結論與展望

鑊耳屋建筑元素作為嶺南文化的獨特代表，在文創(chuàng)產品設計中的運用不僅有效傳承了傳統(tǒng)文化，同時通過現代設計手法實現了文化創(chuàng)新。對鑊耳屋的鑊耳山墻、龍船脊等典型元素的提取與再設計，使得這些元素在新的文化產品中煥發(fā)新的活力。文章設計實踐靈活地將鑊耳屋建筑元素融入文創(chuàng)產品設計中，創(chuàng)造出既符合現代審美又富有文化內涵的產品，為嶺南建筑文創(chuàng)產品設計提供了一定的借鑒思路。

隨著數字化技術的不斷進步，未來鑊耳屋建筑元素在文創(chuàng)產品設計中的運用將更加依賴于數字化工具和技術。與此同時，在可持續(xù)發(fā)展成為全球共識的背景下，未來文創(chuàng)產品設計將更加注重環(huán)保和可持續(xù)性，設計師在運用鑊耳屋建筑元素時，將更加注重選擇環(huán)保材料和可持續(xù)生產方式，以降低產品的環(huán)境負擔。最后，隨著全球化的深入發(fā)展，文化融合將成為未來文創(chuàng)產品設計的重要趨勢，鑊耳屋建筑元素作為嶺南文化的代表，將與其他地域、民族的文化元素進行融合，創(chuàng)造更具獨特性和包容性的設計作品。同時，跨界合作也將為文創(chuàng)產品設計帶來更多新的創(chuàng)意和可能性。

基金項目

廣州商學院2023年校級課題“可持續(xù)設計理念在文創(chuàng)產品設計中的應用”（項目編號：2023XJYB37）。

作者簡介

賀可可，女，湖南常德人，碩士，講師，研究方向為可持續(xù)產品設計、文創(chuàng)產品設計。

謝銘鑫，男，廣東湛江人，碩士，助教，研究方向為陶藝、視覺傳達設計、傳統(tǒng)工藝美術。

參考文獻

[1]黎欣潼，王先昌.基于嶺南傳統(tǒng)建筑元素的文創(chuàng)產品轉化路徑研究—以鑊耳屋為例[J].中國包裝，2022（5）：60-62.

[2]賴瑛，郭煥宇.珠江三角洲地區(qū)祠堂建筑審美屬性分析[J].藝術百家，2008（3）：29-36.

[3]侯思雨.基于文化體驗的鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃設計研究—以廣州市仙塘村為例[D].鄭州：河南農業(yè)大學，2023.

[4]孔姣姣.基于嶺南文化鑊耳屋圖形元素的視覺設計應用探索[J].大觀，2018（9）：40-41.

[5]姚思明.嶺南文化基因植入針織鞋面圖案設計研究[J].輕紡工業(yè)與技術，2024（1）：135-137.

[6]李丞.嶺南文化融入中職圖案設計課中的探索—以廣東省財經職業(yè)技術學校為例[J].美術文獻，2018（2）：91-92.