摘 要：針對蛋雞養(yǎng)殖過程中環(huán)境監(jiān)測智能化程度低等問題，結合養(yǎng)殖經驗，提供了一套規(guī)模化蛋雞場數智環(huán)境控技術方案與運行維護方案。該方案通過安全可靠的設施設備，能夠及時獲取雞舍環(huán)境參數，并在權限范圍內控制執(zhí)行系統(tǒng)完成相應的調控指令，同時具備故障自檢、預警、自我保護等功能，實現節(jié)約養(yǎng)殖成本、提升生產效率、提高雞蛋品質、促進增收。

關鍵詞：規(guī)模化蛋雞場；環(huán)境監(jiān)測；數智化

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-1085（2024）11-0051-05

隨著科技的快速發(fā)展和數字化時代的到來，數智化技術已經逐漸滲透到各個領域，成為推動產業(yè)升級和經濟發(fā)展的重要力量[1]。煙臺大地牧業(yè)股份有限公司以綠色生態(tài)、數智化管理為目標，采用國內領先的數智化蛋雞飼養(yǎng)設施裝備，優(yōu)化養(yǎng)殖管理規(guī)范，健全疫病防控體系，打造數智化蛋雞養(yǎng)殖標準化示范場，推動傳統(tǒng)蛋雞產業(yè)向數智化轉型升級，真正實現節(jié)約養(yǎng)殖成本、提升生產效率、提高雞蛋品質、促進農民增收的目的。公司采用的環(huán)境全自動控制系統(tǒng)、負壓控制自動通風系統(tǒng)等技術水平在國內處于領先地位。

1" 智能化養(yǎng)殖環(huán)境控制技術雞舍建筑要求

雞舍應具有密閉性。地面和墻壁易于清掃和消毒，屋頂和墻壁應具有良好保溫隔熱性，采用防火和環(huán)保材料。

2" 智能化養(yǎng)殖環(huán)境控制技術方案

2.1" 環(huán)境智能檢測系統(tǒng)組成

由布置在雞舍內的對溫度、濕度、風速，二氧化碳、硫化氫、氨氣等有害氣體濃度等環(huán)境信息進行實時采集、數據處理及相關通訊裝置組成的系統(tǒng)[2]。

2.1.1" 基本要求" 檢測系統(tǒng)模塊化控制，包括溫度、濕度、光照、風速、聲音、二氧化碳、硫化氫、氨氣等環(huán)境參數的實時自動檢測模塊，能即時傳輸、預警。傳感器工作環(huán)境應能適應雞舍環(huán)境條件，功耗、響應速度、數據傳輸效率等符合智能傳感器（GB/T 33905）的規(guī)定[3]。設施設備安裝牢靠，并采取防水、防腐蝕、防壓、防塵等防護措施。

2.1.2" 技術要求" 檢測儀器具備現場和遠程實時顯示功能。能連續(xù)運行，穩(wěn)定可靠，能根據需要設定參數記錄時間間隔。數據采集與傳輸實時、準確、可靠。

采用直流（3～12 V）供電，電源電壓在額定電壓的-10%～+10%波動時能正常工作。

2.1.3" 籠養(yǎng)監(jiān)測點位" 雞舍入口設置舍外溫濕度監(jiān)測點。舍內檢測點按照上、中、下分層布置，準確反映環(huán)境參數；溫度、濕度、光照度監(jiān)測點與地面、墻壁、熱源等保持適宜距離，遠離排風口、門口，避免設置在雞舍死角或通風條件差的位置；氣體濃度監(jiān)測點與地面、墻壁等保持適宜距離，遠離風口、門口，二氧化碳傳感器避免設置在雞只附近位置。

2.2" 環(huán)境智能調控系統(tǒng)

環(huán)境智能調控系統(tǒng)基于標準養(yǎng)殖參數設定，由溫濕度控制、通風換氣、光照時間及強度等設備及其通訊裝置組成的系統(tǒng)。

2.2.1" 基本要求" 能根據設置環(huán)境參數智能調控通風系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)等執(zhí)行單元。具備數據存儲功能，數據能全養(yǎng)殖周期保存?？刂破骶邆溥h程控制和手動控制強制執(zhí)行功能。顯示器顯示調控設備的運行時間、運行狀態(tài)，各參數的即時測定數據或者變化曲線。

2.2.2" 溫度與濕度" 采用符合JB/T 10294 規(guī)定的空氣能、太陽能、燃氣爐等清潔能源進行供熱[4]。采用風機、濕簾等設施降溫。采用銅噴高壓霧線噴霧進行加濕。不同日齡雞溫濕度控制參數見表1。

2.2.3" 通風" 采用負壓式通風。通風系統(tǒng)包括風機、通風小窗、通風管、防風罩、導流板等。雞舍通風量以夏季最大的通風量進行設計，并根據通風量的大小及風機型號設計安裝足夠數量的風機，根據環(huán)境選擇最小通風、縱向通風和過渡通風，保證雞舍的溫度、濕度和有害氣體含量。通風參數見表2。

2.2.4" 光照" 照明光源采用LED等節(jié)能環(huán)保光源，按照燈距 2 m、節(jié)能燈高低間隔分布，高的距離籠頂層約0.5 m，低的距離地面約1.5～1.7 m、光照強度可自動調控范圍50～100 lx，沿舍內通道均勻分布。安裝微電腦光照自動控制系統(tǒng)。

19周齡增加光照前，應稱重，體重達標后方可增加光照，否則應推后1～2周（最晚不晚于21周齡），待體重達標后即可增加光照。21周齡開始，根據需要進行光照刺激。產蛋率達75%～80%時，光照時間為15 h，光照強度為60 lx。光照參數見表3。

2.2.5" 空氣質量" 舍內安裝探頭進行空氣質量監(jiān)測，主要監(jiān)測氧氣、一氧化碳、二氧化碳、氨氣、硫化氫等氣體和可吸入顆粒物（PM10）。通過排風系統(tǒng)維持雞舍內良好空氣質量雞舍空氣質量要求見表4。

3" 數智化技術運行與維護方案

為保障數智化技術運行需制定系統(tǒng)運行、維護、管理制度，由專人負責管理；通過技術手段和管理制度預防計算機病毒對系統(tǒng)的破壞或非法入侵；有適量的備品備件，并對其進行規(guī)范管理；并定期檢查工程及配套設施的狀況，及時進行維護、修理或更換；制定應急預案，規(guī)避系統(tǒng)運行異常和故障所產生的損失[2]。

3.1" 運行

運行操作人員需具備相關技能，并被授權操作。操作人員每天對系統(tǒng)設備、軟件工作狀態(tài)進行巡查，并做好記錄，發(fā)現異常情況及時匯報，維護人員及時處置。

3.2" 維護

基礎數據與業(yè)務數據根據計劃要求等進行備份，同時修改系統(tǒng)軟件前也需要做好備份。系統(tǒng)設備應制定保養(yǎng)檢修計劃，每年根據既定計劃進行檢修，同時每次保養(yǎng)檢修完成后，記錄保養(yǎng)檢修及校準情況。

4" 總結

數智化養(yǎng)殖以先進的理念和技術推動著養(yǎng)殖業(yè)的升級。畜牧業(yè)作為傳統(tǒng)產業(yè)，數智化技術的應用對于其轉型升級和可持續(xù)發(fā)展具有重要意義[1]。數智化養(yǎng)殖提供最佳養(yǎng)殖環(huán)境、飼喂模式，精準飼喂可以減少傳統(tǒng)養(yǎng)殖中飼料的變質浪費，節(jié)約用水，大幅提高生產效率，降低生產成本[5]；通過部署先進的傳感器和監(jiān)控設備，可以實時收集雞舍內的溫度、濕度、氨氣濃度、光照強度等關鍵環(huán)境參數。研究表明，蛋雞最適宜的溫度范圍為18～24 ℃，濕度則應保持在50%～70%之間[6-7]。環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)能夠確保這些條件得到精確控制，從而為蛋雞提供最佳的生活環(huán)境，提高產蛋率和蛋品質量[8]。

數智化養(yǎng)殖實現了養(yǎng)殖的全過程監(jiān)控，能夠及時發(fā)現異常情況并采取相應措施，避免了因疏忽或不當管理而導致的事故與損失；數智化養(yǎng)殖實現了對養(yǎng)殖過程中產生的大量數據進行及時的收集、管理與分析，可以精準地分析免疫、用藥信息，預測養(yǎng)殖效益，從而制定更為科學的養(yǎng)殖方案，提高養(yǎng)殖效益和產品質量；通過建設數智化蛋雞養(yǎng)殖場，提高了蛋雞成活率、產蛋率、飼料報酬率以及糞污利用率，降低了用工量、蛋雞發(fā)病率、破蛋率、抗生素殘留等，實現蛋雞養(yǎng)殖質的突破，具有很強的引領、示范和推廣意義。

參考文獻：

[1]" 鄒驊，劉沈.畜牧業(yè)數智化發(fā)展的現狀及對策建議[J].畜牧產業(yè)，2024（6）：59-63.

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[3] 全國工業(yè)過程測量控制和自動化標準化技術委員會.智能傳感器：GB/T 33905-2017 [S]. 北京：中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局，中國國家標準化管理委員會，2017：7.

[4] 《濕簾降溫裝置標準》（摘錄）——中華人民共和國機械行業(yè)標準JB/T10294-2001[J].農村實用工程技術（溫室園藝），2003（7）：32-33.

[5]" 蘭雨濛.精準養(yǎng)殖技術在畜牧業(yè)生產中的應用研究[J].糧油與飼料技，2024（2）：144-146.

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[7]" 劉增民.溫度、光照和飼喂頻次對蛋雞采食的影響[D].泰安：山東農業(yè)大學，2019.

[8]" 張偉杰，唐觀榮，黃家懌.基于物聯(lián)網的養(yǎng)雞環(huán)境監(jiān)控與管理系統(tǒng)[J].現代農業(yè)裝備，2017（5）：61-65.

Digital and Intelligent Breeding Technology Scheme for Environmental Monitoring of Large-Scale Egg-Laying Chicken Farms

DUAN Kun1， XU Ning1，2， LAN Zouran3， LI Chunlei4， TIAN Zhaofang4， ZHUANG Chuandong5，

CONG Yingrui1

[1.Yantai Dadi Animal Husbandry Co.， LTD.， Yantai" 265100， China;

2.Dadi （Ningxia） Digital Technology Co.， LTD.， Zhongwei" 755006， China;

3.Shandong Center for Animal Disease Prevention and Control， Jinan" 250014， China;

4.Yantai City Animal Disease Prevention and Control Center， Yantai" "265100， China;

5. Wen's Food Group Co.， LTD.， Yunfu" 527100， China]

Abstract： This study addresses the low intelligence degree of environmental monitoring in the process of laying hens. Combined with the breeding experience，it will provide a set of large-scale laying hens number intellectual environment control technology scheme and operation maintenance scheme.It had reliable equipment facilities， the scheme can timely access to chicken house environment parameters， and within the scope of the control system to complete the corresponding control instructions. At the same time，It has the functions of fault self-check， early warning， self-protection and so on.It can save breeding costs，can improve the efficiency and the quality of eggs， and promote income.

Keywords：" Large-scale egg-laying Chicken Farms；Environmental monitoring；Breeding technology

收稿日期：2024-08-08

基金項目：中央引導地方科技發(fā)展專項資金項目（YDZX2022154）；煙臺大地牧業(yè)股份有限公司山東省企業(yè)技術中心項目

第一作者：段坤（1979—），中級獸醫(yī)師，主要從事畜禽健康養(yǎng)殖方向的研究，E-mail：duankun163@163.com

通信作者：叢穎睿（1985—），博士，主要從事畜禽健康養(yǎng)殖方向的研究，E-mail：dadizhongqin@163.com