摘要：本文基于宣城市工業(yè)學校課題研究成果，對中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)課堂實施STEAM創(chuàng)客教育的內(nèi)涵進行解讀，結合STEAM創(chuàng)客教育的特點創(chuàng)新了中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)課堂教學模式，重點分析了STEAM創(chuàng)客教育在中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)課堂中的設計與應用，以期能為提升中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)教師的專業(yè)教學水平和學生的創(chuàng)新就業(yè)能力提供有價值的參考。

關鍵詞：作物生產(chǎn)技術專業(yè)" STEAM創(chuàng)客教育" 研究應用

本文系2021年度安徽省教育科學研究一般項目“作物生產(chǎn)技術專業(yè)課堂實施STEAM創(chuàng)客教育的研究”的階段性研究成果，課題批準號為JK21144。

中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)屬于農(nóng)業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年，本專業(yè)主要培養(yǎng)具有吃苦耐勞、團結協(xié)作等精神的高素質技能型人才，同時以農(nóng)作物的基本生產(chǎn)技能培養(yǎng)為基礎，培養(yǎng)植物病蟲害防治和營銷技能。本專業(yè)在校所學專業(yè)課程主要有植物生產(chǎn)與環(huán)境、植物保護技術、農(nóng)業(yè)生物技術以及化學等多門學科，要求學生掌握基本就業(yè)技能，如植物生產(chǎn)環(huán)境的調控能力、進行農(nóng)業(yè)科學實驗的能力等，以便快速地適應農(nóng)業(yè)類職業(yè)崗位。

STEAM教育就是集科學、技術、工程、藝術與數(shù)學等多學科融合的綜合教育。它強調知識跨界、場景多元、問題生成、批判建構、創(chuàng)新驅動，既體現(xiàn)出課程綜合化、實踐化、活動化的諸多特征，又反映了課程回歸生活、回歸社會、回歸自然的本質訴求。

創(chuàng)客一詞來源于英文單詞“Maker”，本義是指出于興趣與愛好，努力把各種創(chuàng)意轉變?yōu)楝F(xiàn)實的人。創(chuàng)客教育是創(chuàng)客文化與教育的結合，基于學生興趣，以項目學習的方式，使用數(shù)字化工具，倡導造物，鼓勵分享，培養(yǎng)跨學科解決問題的能力、團隊協(xié)作能力和創(chuàng)新能力的一種素質教育。

創(chuàng)客教育方法靈活多樣，教育空間開放，教育主體平等交互，教育資源更加信息化，教學活動更加廣泛，教學實踐更加豐富，更有助于促進學生發(fā)展，推動教學改革。創(chuàng)客教育內(nèi)容比較貼近實際生活和廣闊的自然界，符合學生的興趣愛好，容易激發(fā)學生的創(chuàng)作欲望，吸引學生大膽地去實踐，并在反復探究的過程中不斷發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，進而不斷提高學生分析問題、解決問題的能力。

一、研究背景及意義

（一）國內(nèi)研究背景

陳芷君在其論文《基于STEAM的中職〈機器人工作站的操作與調試〉課程教學設計與實踐研究》中提出，課程教學過程中采用STEAM教育理念對培養(yǎng)中職學生的綜合素養(yǎng)和專業(yè)技能產(chǎn)生較大的積極影響，可以顯著激發(fā)學生的學習熱情和提高整體教學質量。劉祥如在其論文《增材制造領域中職創(chuàng)客教育模式及案例應用研究》中提出，中等職業(yè)學校應用創(chuàng)客教育理念進行專業(yè)教學可有效提高中職學生的學習效度以及促進教學模式改革。關注近年來國內(nèi)關于STEAM創(chuàng)客教育在中職課堂教學中的研究發(fā)現(xiàn)，STEAM創(chuàng)客教育理念為中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)課堂教學提供了理論支持。

（二）理論意義

通過本課題的研究，進一步發(fā)掘STEAM創(chuàng)客教育理念在中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)課程中的教學價值，探索創(chuàng)新中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)課程的教學模式，激發(fā)學生在學習過程中進行創(chuàng)意設計，勇于嘗試。在教學過程中以學生為學習主體，發(fā)揮教師的引領作用，讓學生在綜合性學習的過程中提升發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的實踐能力，從而使研究成果產(chǎn)生較高的學術價值和社會效益。

（三）實踐意義

在作物生產(chǎn)技術專業(yè)課程教學實踐中開展本課題研究，能夠促進教師創(chuàng)新教學模式，提升專業(yè)課教師專業(yè)教學理念，從而進一步改革教學方法，提高中職學生的專業(yè)認同感，激發(fā)學生的專業(yè)學習興趣，為學好中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)打下堅實的理論基礎，提升學生的實踐操作能力，培養(yǎng)中職生愛崗敬業(yè)、精益求精的工匠精神。同時，在研究過程中，課題組成員在省內(nèi)各中職學校推廣研究成果，其有利于提升安徽省中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)的教學質量。

二、研究內(nèi)容和目標

（一）研究內(nèi)容

1.基于STEAM創(chuàng)客教育理念的作物生產(chǎn)技術專業(yè)課程構建與應用研究。

2.結合STEAM創(chuàng)客教育理念進行實踐性互動，開展課題實例研究。

3.基于STEAM創(chuàng)客教育理念的學科資源整合的研究。

（二）研究目標

1.營造作物生產(chǎn)技術專業(yè)教學環(huán)境，基于STEAM創(chuàng)客教育基礎理論學習與研究，形成校本化的作物生產(chǎn)技術專業(yè)課程教學思想觀點。

2.構建以STEAM創(chuàng)客教育為目標的校本化作物生產(chǎn)技術專業(yè)教學方式。

3.探索實施STEAM創(chuàng)客教育如何助力本專業(yè)學生提升就業(yè)能力。

三、研究思路、過程和方法

（一）研究思路

前期通過走訪調研安徽省內(nèi)開展作物生產(chǎn)技術專業(yè)的四所中等職業(yè)學校，了解中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)教師和學生對于專業(yè)課程教授與學習的現(xiàn)狀，為課題研究做好鋪墊，同時對專業(yè)課教師關于STEAM創(chuàng)客教育的了解及掌握程度進行調研；中期，課題組成員就專業(yè)課教學進行線上線下的研討與學習，就課題開展過程中存在的問題提出相應的解決方法；后期，基于專家指導在各校開展實踐研究，總結完善推廣，形成研究成果溢出預期效應。

（二）研究過程

1.搜集資料。通過大量閱覽國內(nèi)有關STEAM教育、創(chuàng)客教育、中職課堂教學、作物生產(chǎn)技術專業(yè)等文獻資料，收集整理國內(nèi)和省內(nèi)的關于STEAM創(chuàng)客教育課題文件，為課題研究正常開展提供理論支撐。

2.論證分析。多與國內(nèi)STEAM創(chuàng)客教育教學理論實踐于課程教學中的研究進行比較分析，全面了解當前中職STEAM創(chuàng)客教育教學之現(xiàn)狀，確定課題研究方向，為進行課題研究尋找方法指引。

3.組織學習。組織課題組成員積極參與國家級、省級教師培訓，參加農(nóng)業(yè)行業(yè)會議，邀請國內(nèi)STEAM創(chuàng)客教育方面的專家作學術報告或舉辦座談，使課題組教師掌握在課程教學中實施STEAM創(chuàng)客教育的專業(yè)理論知識的有關技術。

4.建立作物生產(chǎn)技術STEAM創(chuàng)客教育工作室?；诰W(wǎng)絡互動學習平臺的STEAM創(chuàng)客教育教學研究，基于STEAM創(chuàng)客教育的信息技術校本課程構建與應用研究，基于STEAM理念的學科資源整合的研究等加強課題的研究成果運用。

5.過程小結。及時反思STEAM創(chuàng)客教育在中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)課程中的教學研究成果、經(jīng)驗，總結得失，并在教學實踐中不斷完善提升，為構建新的教學模式打好基礎，最后總結經(jīng)驗成果積極推廣。

（三）研究方法

運用文獻分析法，了解國內(nèi)關于STEAM創(chuàng)客教育教學的研究現(xiàn)狀，分析并整理STEAM創(chuàng)客教育與作物生產(chǎn)技術融合的相關理論、概念和研究方法，分析基于STEAM創(chuàng)客教育的中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)教學模式的可行性。

通過調查問卷，了解安徽省中職學校作物生產(chǎn)技術專業(yè)的師生對STEAM創(chuàng)客教育的理念認知、融合STEAM創(chuàng)客教育的教學模式的了解和運用情況。

運用實驗法，以中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)的農(nóng)業(yè)生物技術、植物保護技術等課程為載體，選取“食用菌栽培技術”“昆蟲的翅”“植物生產(chǎn)與光環(huán)境的調控”等課題，將STEAM創(chuàng)客教育理念融入中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)教學設計中，形成了較為可行的教學方案，并在省內(nèi)中職教學能力比賽及三優(yōu)評選中多次獲得獎項。結果說明，中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)實施STEAM創(chuàng)客教育有助于中職學生提高專業(yè)學習能力，提升專業(yè)課教師教學水平，有助于改善本專業(yè)當前教學現(xiàn)狀。

四、主要研究成果

（一）理論成果

1.立項并完成了宣城市在線精品課程建設

對本校課題組成員進行合理分工，基于STEAM創(chuàng)客教育理念開展農(nóng)業(yè)生物技術課程，精選農(nóng)業(yè)生物技術教學需要的相關內(nèi)容，精心制作，反復修改，錄制了融電子教案、課件、微課于一體的農(nóng)業(yè)生物技術在線精品課程，此課程發(fā)布于校園網(wǎng)頁供學生寒暑假及業(yè)余時間選學，獲得本專業(yè)學生的高度好評，且在今年通過了宣城市教體局的驗收。

2.創(chuàng)新教學模式促進專業(yè)課教師成長

課題組成員在學習、培訓、研究過程中，結合自己教學經(jīng)驗、組內(nèi)交流和專家引領等，積極反思，認真總結，圍繞“作物生產(chǎn)技術專業(yè)實施STEAM創(chuàng)客教育研究”這一主題各抒己見，撰寫了多篇高質量的研究論文。同時，課題組成員也積極參加各類評比且多次斬獲獎項。

課題組教師活躍于省市縣教學能力大賽、三優(yōu)評選、學科帶頭人、骨干教師、教壇新星等活動中并獲得不俗成績，同時課題組匯集本專業(yè)青年教師各項教學成果發(fā)布于各市職教教研群，供廣大作物生產(chǎn)技術專業(yè)教師參考研究，實現(xiàn)資源成果共享。

（二）實踐成果

1.建成校內(nèi)勞動教育實踐基地

為響應和落實中共中央、國務院印發(fā)的《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，結合作物生產(chǎn)技術專業(yè)特色，我校因地制宜在校內(nèi)建成勞動教育實踐基地，并開發(fā)勞動教育精品課程。其中錢文祥老師開發(fā)的“基于辣椒種植的中職種植專業(yè)學生田間勞動課程方案”在宣城市中小學勞動教育精品課程評選中獲得三等獎。

2.提升學生專業(yè)技能水平

為提升中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)學生技術技能水平，課題組教師帶領學生積極參加安徽省中等職業(yè)學校技能大賽，如汪海海老師指導學生在安徽省中職學校技能大賽病蟲害防治賽項中獲得二等獎；錢文祥老師指導學生在安徽省中職學校技能大賽蔬菜嫁接項目中獲得三等獎；盧想老師指導學生在亳州市職業(yè)院校技能大賽工業(yè)分析與檢驗項目中獲得二等獎；汪顯群老師指導學生組隊參賽，其“綠植小店創(chuàng)業(yè)計劃書”項目在宣城市“尋夢杯”第五屆“贏在宣城”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲得職教組三等獎；等等。通過選拔培養(yǎng)學生參加各項職業(yè)技能競賽，提升學生的專業(yè)技術水平，使他們在日復一日的訓練中逐漸明白精益求精的工匠精神，從而提高本專業(yè)學生未來的求職就業(yè)能力。

3.開展縣域農(nóng)村困難人員就業(yè)培訓

為服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、促進鄉(xiāng)村振興，我校作物生產(chǎn)技術專業(yè)教師積極響應政府號召參與涇縣農(nóng)村困難殘疾人實用技術培訓。其中洪小龍校長為參訓人員講解水稻種植及病蟲害防治，丁艷芳老師講授蔬菜嫁接方法，汪顯群老師講授食用菌栽培技術，等等。課題組教師還帶領參訓學員參觀涇縣琴溪鎮(zhèn)馬鞍村蔬菜基地，培訓過程中有部分學員就家庭種植過程中出現(xiàn)的問題咨詢課題組教師，都得到了滿意的答復。課題組教師結合實際教學需求而精心設計的課程，在教學后獲得了參訓學員的一致好評，學習能力不是很高的學員表示收獲很大，學習結束后真正學到了一到兩項實際種植技能。

結語

STEAM創(chuàng)客教育應用于中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)教學，對于學生自主學習、實踐創(chuàng)新能力和跨學科思維水平的培養(yǎng)大有益處。通過開設試點班級，研究STEAM創(chuàng)客教育在中職專業(yè)課堂實施情況，發(fā)現(xiàn)應用STEAM創(chuàng)客教育開展專業(yè)教學能夠更加全面、高效地提高學生學習效果，學生的理論水平和實踐技能都得到大幅度提升。比如在宣城市工業(yè)學校兩個班中，開展STEAM創(chuàng)客教育的班級在2023年升入應用型本科高校的學生人數(shù)比例達36%之多，同時本班級多名學生在安徽省中職技能大賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽中獲得獎項，該班在2023年涇縣文明班級和文明寢室評選中均獲得縣文明班級和縣文明寢室的榮譽稱號，大大提高了學生的學習獲得感與專業(yè)認同感，多名學生表示將來愿意一直在農(nóng)業(yè)的道路上走下去。

課題研究過程中，課題組專業(yè)教師不斷地參與企業(yè)實踐，學習專業(yè)技能，研討教學方法，參加教師技能大賽，總結參賽經(jīng)驗，書寫參賽體會，撰寫教研論文，通過這一系列的實踐、總結和寫作，本專業(yè)教師的教學能力得到了快速提升，課題組教師的教科研能力顯著提高，獲得了課題組所在院校教師和領導的一致好評。

調研結果顯示，中職作物生產(chǎn)技術專業(yè)實施STEAM創(chuàng)客教育的教學模式可以顯著提高學生的就業(yè)技能，提升本專業(yè)學生的就業(yè)率，同時與當?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門積極合作發(fā)揮專業(yè)特長，為當?shù)剜l(xiāng)村振興工作也做出了巨大貢獻。

本課題組專業(yè)課教師在未來的教學過程中仍需繼續(xù)提高現(xiàn)代化教育教學技能，并且在學生技能培養(yǎng)方面還需要擴大培訓面，著重提高學生實踐操作能力，激發(fā)其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣，增強STEAM創(chuàng)客教育在作物生產(chǎn)技術專業(yè)教學方面的教學效果。

參考文獻：

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責任編輯：唐丹丹