摘" 要：在“三全育人”理念下，蔬菜栽培學(xué)作為園藝專業(yè)實用性極強的主干課程之一，將思政元素與專業(yè)知識有機(jī)融合，是踐行“三全育人”的具體實施路徑，更符合應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的需求，課程團(tuán)隊通過提高自身思政素養(yǎng)、深挖思政元素、打造多元化教學(xué)模式、改善課程評價方式和結(jié)合辦學(xué)定位全過程育人等舉措，構(gòu)建蔬菜栽培學(xué)長效育人機(jī)制保障教育效果。

關(guān)鍵詞：三全育人;蔬菜栽培學(xué);課程思政;思政元素;應(yīng)用型本科院校

中圖分類號：G641" " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）15-0148-04

Abstract： Under the concept of \"Three-All Educations\"， vegetable cultivation is one of the most practical main courses for horticulture majors. The organic integration of ideological and political elements and professional knowledge is the specific implementation path to practicing \"Three-All Educations\". It is more in line with the needs of training applied talents in application-oriented colleges and universities. The curriculum team constructs the long-term education mechanism of vegetable cultivation to ensure the educational effect by improving their ideological and political literacy， deeply digging ideological and political elements， creating diversified teaching models， improving curriculum evaluation methods， and educating people in the whole process of running a school.

Keywords： Three-All Educations; vegetable cultivation; ideological and political education; ideological and political element; application-oriented colleges and universities

自黨的十八大明確提出立德樹人的育人目標(biāo)以來，僅僅依靠思政課程難以實現(xiàn)立德樹人的育人目標(biāo)，2019年習(xí)近平總書記在教師座談會上強調(diào)挖掘其他課程和教學(xué)方式中蘊含的思想政治教育資源，實現(xiàn)全員全程全方位育人。即實現(xiàn)“三全育人”的終極目標(biāo)，將“三全育人”和課程思政的獨立研究轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)課程與通識課程有機(jī)融合，其打破了傳統(tǒng)思政教育與專業(yè)知識教學(xué)“兩條平行線”的現(xiàn)象，從而實現(xiàn)立德樹人的育人目標(biāo)。課程思政是在“三全育人”的基礎(chǔ)上提出來的，課程思政的實施要以“三全育人”為指導(dǎo)，課程思政是“三全育人”實施路徑。使學(xué)生的專業(yè)知識、實踐能力以及道德修養(yǎng)得到全面提升[1]。隨著課程教學(xué)改革的逐漸深入，蔬菜栽培學(xué)在實施課程思政方面遇到了如下瓶頸。

1" “三全育人”背景下蔬菜栽培學(xué)課程思政教學(xué)困境

1.1" 對課程思政認(rèn)識不夠，思政元素生搬硬套融入困難

教學(xué)團(tuán)隊各成員始終專注于科學(xué)研究和課程相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，往往忽略了個人道德修養(yǎng)培養(yǎng)和提高，平時難以專門關(guān)注個人思政素養(yǎng)的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)，導(dǎo)致在知識傳授時很少涉及思政元素，思政意識不強，思政知識匱乏，挖掘思政元素困難，多數(shù)只能將思政元素生搬硬套，沒有真正理解思政內(nèi)涵，導(dǎo)致思政元素講解時生硬，有時甚至脫離專業(yè)，難以實現(xiàn)課程思政有機(jī)融合，導(dǎo)致學(xué)生記憶不深刻，思政教育和專業(yè)知識嚴(yán)重脫節(jié)，學(xué)生的思政素養(yǎng)難以提高，多為利己主義沒有集體觀念和團(tuán)隊意識，主動思維意識不強，因此思政教育效果不佳。

1.2" 教學(xué)方式單一

一直以來蔬菜栽培學(xué)都是采用傳統(tǒng)教學(xué)方式，教師借助多媒體向?qū)W生灌輸知識，學(xué)生被動接受，教學(xué)方式刻板，學(xué)生思維不活躍，缺乏積極思考和探索知識意識，課堂學(xué)習(xí)氛圍死板單調(diào)，學(xué)生容易上課開小差，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，無法調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，嚴(yán)重阻礙學(xué)生的自我創(chuàng)新的發(fā)展，任課教師循規(guī)蹈矩授課也會感覺枯燥乏味，嚴(yán)重影響教學(xué)效果。

1.3" 課程評價機(jī)制不完善，思政知識考評欠缺

蔬菜栽培學(xué)課程的評定一直以學(xué)生課堂表現(xiàn)（10%）、理論作業(yè)（15%）、實驗報告（15%）以及期末試卷成績（60%）作為總評成績，思政的考評為空白，學(xué)生一貫認(rèn)為只要期末成績高就能順利過關(guān)，為了考試而考試，大部分考完就忘，導(dǎo)致學(xué)生的惰性越來越強，大部分學(xué)生存在渾水摸魚心理，完全沒有主動探索知識的意識，個人道德素養(yǎng)無法提高，學(xué)生的專業(yè)技能越來越差，未能真實反映學(xué)生的專業(yè)技能，考核結(jié)果未能體現(xiàn)學(xué)生的真實水平，長此以往，學(xué)生養(yǎng)成了懶散怕累的心態(tài)，畢業(yè)后身心都難以適應(yīng)社會，因此導(dǎo)致很多學(xué)生都選擇跨專業(yè)就業(yè)，致使就業(yè)率低。

1.4" 課程教學(xué)的育人目標(biāo)不清晰，育人過程不連續(xù)

課程教學(xué)注重理論知識培養(yǎng)，實踐教學(xué)在實驗中體現(xiàn)，但實驗教學(xué)的場地、天氣條件以及授課時間受限，主要講授的內(nèi)容有綠葉菜類（芹菜、萵苣和菠菜）、白菜類（大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜和青花菜）、豆類（菜豆、豇豆和豌豆）、茄果類（番茄、茄子和辣椒）、瓜類（黃瓜、西瓜、甜瓜和中國南瓜）、根菜類（蘿卜和胡蘿卜）、蔥蒜類（韭菜、大蔥、大蒜和洋蔥）、薯芋類（馬鈴薯和生姜）、水生蔬菜（蓮藕和茭白）、多年生蔬菜和芽苗菜（蘆筍和芽苗蔬菜），而對于本地常見并經(jīng)常食用的小白菜、芫荽、莧菜、紫背天葵、西葫蘆、扁豆、芋頭和魔芋等蔬菜未在課上講解，在實踐教學(xué)中這些蔬菜也沒體現(xiàn)，學(xué)生實地接觸的栽培管理技術(shù)有限，嚴(yán)重限制了學(xué)生的動手能力，因此學(xué)生的技能操作水平有待提高，學(xué)生進(jìn)入社會難以勝任相關(guān)工作。同時蔬菜栽培學(xué)課程的開設(shè)安排在大三的第二學(xué)期，學(xué)生只在這學(xué)期學(xué)習(xí)相關(guān)栽培技術(shù)知識具有階段性，教師與學(xué)生的溝通交流有限，對每位學(xué)生的知識掌握水平了解不夠，導(dǎo)致教學(xué)效果不佳，缺乏全過程育人。

1.5" 未體現(xiàn)專業(yè)特色

凱里學(xué)院的辦學(xué)定位是培養(yǎng)服務(wù)地方應(yīng)用型專業(yè)人才，蔬菜栽培學(xué)屬于實用性強的一門交叉課程，人才培養(yǎng)過程中需要學(xué)生進(jìn)行大量的實驗實習(xí)，在生產(chǎn)中積累經(jīng)驗和知識專業(yè)技能才有所提高，然而，由于地域所限，凱里地區(qū)山多地少，農(nóng)業(yè)用地少，土層薄土壤貧瘠，因此，多數(shù)山地種植果樹，蔬菜種植面積相對較少，并以農(nóng)村散戶種植模式較多，規(guī)?；a(chǎn)蔬菜極少，多以投入大產(chǎn)出少，市場價值低。因此，蔬菜公司寥寥無幾，學(xué)生在校外實習(xí)的機(jī)會較少，大多數(shù)以校內(nèi)實習(xí)實踐為主，但校內(nèi)實驗用地資源有限，學(xué)生接觸到的蔬菜種類屈指可數(shù)，學(xué)到的專業(yè)技能與社會脫節(jié)，不符合地方性農(nóng)業(yè)人才的需求。亟需將學(xué)生“送出去”，在企業(yè)進(jìn)行實習(xí)掌握現(xiàn)階段先進(jìn)的技術(shù)，提升學(xué)生的實踐技能水平，才能符合社會發(fā)展需要，滿足地方性人才的要求，因此，缺乏“產(chǎn)業(yè)鏈”式的人才培養(yǎng)模式。

2" “三全育人”格局下蔬菜栽培學(xué)課程思政的實施路徑

2.1" 立足蔬菜栽培學(xué)課程，深挖思政元素，實現(xiàn)思政育人的目標(biāo)

任何課程要將思政內(nèi)容貫穿始終，深挖每章內(nèi)容的思政元素，并列出每章思政元素的具體授課內(nèi)容（表1），精心設(shè)計各章節(jié)教案，發(fā)揮團(tuán)隊成員各有所長的自身優(yōu)勢，舉全團(tuán)隊之力在實踐與理論相結(jié)合過程中合理運用本課程知識解決實際問題，并發(fā)揮不怕苦不怕累的精神，將方智遠(yuǎn)院士那樣一批批育種學(xué)家用汗水澆灌出來的各種蔬菜[2]，不辭辛苦、不畏困難的敬業(yè)奉獻(xiàn)精神傳承到課程實驗教學(xué)中，實地進(jìn)行各項技能的實操演練，身體力行地感染學(xué)生，學(xué)生通過實地操作完成季節(jié)性蔬菜栽培的全過程，加深學(xué)生對本課程專業(yè)技能和思政知識的理解，提高思想意識，樹立正確的價值觀，讓學(xué)生親自體驗課程實驗獲得的勞動成果，強化田間實踐，使他們懂得辛苦付出，歷練他們堅韌不拔的品格，能懂得珍惜有助于增強學(xué)生的自信心和自豪感，將吃苦耐勞的精神運用到個人成長中，才能有更大的收獲[3]。同時在理論和實踐教學(xué)中采用小組分工合作，以高效高質(zhì)量的成果完成每次任務(wù)和實驗，培養(yǎng)學(xué)生互幫互助團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。同時還能將社會主義核心價值觀和中國傳統(tǒng)文化融入到實驗教學(xué)中，嚴(yán)格要求學(xué)生記錄真實的實驗數(shù)據(jù)和圖片，誠實守信，實驗操作做到認(rèn)真仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實的科學(xué)態(tài)度和認(rèn)真負(fù)責(zé)的科學(xué)作風(fēng)。在實驗操作過程中要求學(xué)生加強園藝工具的維護(hù)、實驗場地衛(wèi)生清潔、合理實驗資源，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、樂于奉獻(xiàn)、熱愛勞動講衛(wèi)生的良好品質(zhì)和社會責(zé)任感，為走向工作崗位奠定良好基礎(chǔ)。

2.2" 壯大育人隊伍，提高團(tuán)隊教師的思政素養(yǎng)

加強教學(xué)團(tuán)隊師資隊伍建設(shè)，目前教學(xué)團(tuán)隊的教師主要從事白菜類、茄果類、薯芋類以及其他蔬菜類方面的研究，因此需要引進(jìn)與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的其他蔬菜研究方向的專任教師，教師在課堂之外進(jìn)行思政知識培訓(xùn)，只有通過多學(xué)習(xí)思政知識才能將時政內(nèi)容以及黨和國家的方針政策和實事動態(tài)相結(jié)合，武裝頭腦提高自身綜合素養(yǎng)，課堂上講解專業(yè)知識的同時才能把思政知識信手拈來融入專業(yè)知識中真正做到游刃有余，使思政教育不生硬刻板，反倒使課堂氛圍更加生動和諧。同時加強教學(xué)團(tuán)隊成員間的交流，實行傳幫帶，老帶新發(fā)揮老教師的優(yōu)良作風(fēng)，引導(dǎo)年輕教師將更多的精力投入到蔬菜栽培學(xué)思政課程中來，鼓勵他們參加各類教學(xué)比賽和教改項目，提高他們的積極性，教學(xué)團(tuán)隊還可與其他院?；虮拘５耐瑢I(yè)的任課教師進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們在實施課程思政中的經(jīng)驗和心得，將其先進(jìn)方法運用到課程教學(xué)過程中，不斷提升課程思政的效果和水平。教師作為育人的主體，把提升育人質(zhì)量作為教學(xué)首要目標(biāo)，加強師生間的互動、交流，走進(jìn)學(xué)生的心里，在學(xué)期末對教學(xué)團(tuán)隊的教師分別進(jìn)行問卷調(diào)查，由學(xué)生對教師進(jìn)行打分并提出建議，掌握課程教育的效果和存在的問題，并將問卷結(jié)構(gòu)反饋給相應(yīng)的課程教師，針對問題在后續(xù)的課程教學(xué)中加以修正和完善，形成教育教學(xué)互通互聯(lián)，真正實現(xiàn)“教”和“育”的完美融合。

2.3" 打造多元化教學(xué)模式

“00后”思維活躍，教學(xué)團(tuán)隊?wèi)?yīng)緊跟時代潮流，了解學(xué)生的思維模式和行為舉止，采用多元化的教學(xué)實施路徑來開展思政教育。任課教師不僅要把專業(yè)知識傳授給學(xué)生，還要打破傳統(tǒng)教學(xué)模式，采用多種教學(xué)方法，靈活應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，打造生動有趣的課堂，時刻掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)和心理動態(tài)，順應(yīng)當(dāng)今社會發(fā)展需要，激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，提高學(xué)生的思政素養(yǎng)和知識水平，因此，在課程教學(xué)中需要教師多維度創(chuàng)新教學(xué)環(huán)節(jié)，以O(shè)BE教學(xué)模式為理念[6]，在課前進(jìn)行線上布置教學(xué)任務(wù)，發(fā)布在線視頻和提問，拓展學(xué)生視野，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，完成提問和提出問題;課中通過超星學(xué)習(xí)通平臺引入教學(xué)問題，采用線上線下混合教學(xué)模式進(jìn)行分組討論、主題討論、問卷調(diào)查和搶答等方式回答問題，教師對回答結(jié)果進(jìn)行分析評判，教師在講解時結(jié)合生活實際案例與借助視頻、網(wǎng)站以及圖本資料等相結(jié)合的方式融入課程思政，能為課堂氛圍增添幾分色彩，同時還能強化突出核心知識點和章節(jié)重難點，加強學(xué)生記憶;課后采用線下分段完成任務(wù)法，對理論知識的復(fù)習(xí)和鞏固可以采用習(xí)題或畫知識框架結(jié)構(gòu)圖，對實踐技能的鞏固采用成果展示進(jìn)行強化，對課后拓展延伸內(nèi)容采用翻轉(zhuǎn)課堂形式，學(xué)生自己錄視頻并上傳學(xué)習(xí)通平臺進(jìn)行小組互評和教師評定，增強學(xué)生主動學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生各自分工查找相關(guān)領(lǐng)域的前沿發(fā)展動態(tài)和最新研究成果，為后續(xù)開展畢業(yè)論文進(jìn)行文獻(xiàn)查新奠定基礎(chǔ)。

2.4" 改善課程評價體系

目前國內(nèi)有些高校在貫徹思政教學(xué)理念時多以理論考試的卷面分?jǐn)?shù)作為考評依據(jù)，往往忽略了過程性考核，過程性考核包括實踐報告、課堂表現(xiàn)、小組討論、學(xué)術(shù)論文、團(tuán)隊協(xié)作情況和師生交流情況等。其中師生交流主要是任課教師在課后不定期與學(xué)生交流，了解學(xué)生的思想動態(tài)以及課程學(xué)習(xí)情況，掌握學(xué)生對思政知識的理解和認(rèn)知，分析學(xué)生進(jìn)行課程思政前后的變化，多關(guān)心鼓勵學(xué)生，與學(xué)生交朋友，聽取學(xué)生的意見和建議，為進(jìn)一步融入思政元素而調(diào)整教學(xué)模式。同時教師將學(xué)生交流過程中的態(tài)度納入過程性考核中，因此，可以將考試占比調(diào)整為平時成績∶期末成績=6∶4，期末考試可以案例分析題的形式有機(jī)融合專業(yè)知識和思政元素讓學(xué)生作答，體現(xiàn)學(xué)生是否具有思政意識，作為期末考評的重要指標(biāo)，綜合分析本課程的課程思政實施的有效性。

2.5" 全過程指導(dǎo)形成育人連續(xù)性

豐富學(xué)生的課余生活，建立多渠道思政教育平臺，為進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維模式和獨立學(xué)習(xí)能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和生活樂趣，由我校園藝專業(yè)各方向教師牽頭舉辦的一年一度的園藝嘉年華，將蔬菜、果樹、花卉以及園藝產(chǎn)品加工的各類成果做成不同的藝術(shù)品進(jìn)行展示和供全校師生免費品嘗，活動的舉辦大大提高了學(xué)生對蔬菜的種植熱情和創(chuàng)新能力，以賽促學(xué)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和團(tuán)隊協(xié)作能力，增進(jìn)同學(xué)間的友情，從根本上由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，得到廣大師生的一致好評。同時凱里學(xué)院園藝專業(yè)還為學(xué)生提供各類實踐育人平臺，從大一進(jìn)校開始就實行“雙導(dǎo)師制”，開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目（簡稱“大創(chuàng)”）和畢業(yè)論文選題，學(xué)生可根據(jù)教師的研究方向，結(jié)合自己的興趣選擇自己的導(dǎo)師，老師與學(xué)生進(jìn)行“一對一”交流合作，共同完成“大創(chuàng)”項目的全過程、參加全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽以及畢業(yè)論文全過程[7]，導(dǎo)師親力親為指導(dǎo)，將行為世范潤物細(xì)無聲地融進(jìn)每位學(xué)生心中，增進(jìn)了師生間的感情，實驗的失敗與成功磨煉了學(xué)生的心智，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實和認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。團(tuán)隊教師積極開拓校外實踐平臺，與黔東南州多家蔬菜公司簽訂校外合作協(xié)議，建立校外實踐基地，為學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)以及就業(yè)提供了良好的實踐條件和就業(yè)環(huán)境，形成了“校內(nèi)專業(yè)老師、企業(yè)導(dǎo)師”合作培養(yǎng)模式，全面落實“產(chǎn)教融合”的教育方針，為培養(yǎng)實踐應(yīng)用型專業(yè)人才發(fā)揮凱里學(xué)院園藝專業(yè)的優(yōu)勢和特色，將科研成果轉(zhuǎn)化為企業(yè)生產(chǎn)，形成“產(chǎn)學(xué)研”基地，同時“校企合作”及時解決企業(yè)生產(chǎn)的瓶頸問題，發(fā)揮科研優(yōu)勢，帶動學(xué)生發(fā)揮主觀能動性，積極化解企業(yè)生產(chǎn)難題，幫助企業(yè)走出困境，同時強化了實踐的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)自信和專業(yè)自信，增強學(xué)生的社會責(zé)任感，發(fā)揮出學(xué)生的工匠精神，構(gòu)建了全方位、全過程、全員協(xié)同育人的連續(xù)模式，形成了良性循環(huán)的育人機(jī)制。

3" 結(jié)束語

綜上所述，“三全育人”背景下實施課程思政必須全面滲透到“全員”——教學(xué)團(tuán)隊成員提高自身素養(yǎng)、學(xué)生參與多元化思政平臺，“全方位”——立足課程深挖思政元素，改善教學(xué)模式和課堂評價體系，“全過程”——“園藝嘉年華”“雙導(dǎo)師制”以及“校企合作”培養(yǎng)出服務(wù)地方應(yīng)用型技能人才，形成了良性循環(huán)的長效育人模式。

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基金項目：國家民委2023年度高等教育教學(xué)改革研究項目（23279）;2020年度凱里學(xué)院線下一流課程課題（xx202002）;2021年度凱里學(xué)院校級思政課題（KCSZ2021006）;凱里學(xué)院2023年教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革項目（JG202321）;大健康學(xué)院課程思政教學(xué)研究示范中心項目（SZSFZX202202）

第一作者簡介：鐘程（1985-），女，博士，副教授。研究方向為蔬菜遺傳育種。