摘要橫州市是世界茉莉花和茉莉花茶的生產(chǎn)中心，當(dāng)?shù)氐能岳蚧ú璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，在促進(jìn)橫州市社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興及鞏固脫貧攻堅(jiān)成果方面起著重要作用。從種植、加工、品牌3個(gè)方面對(duì)橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出當(dāng)前橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并提出茉莉花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。

關(guān)鍵詞茉莉花茶產(chǎn)業(yè);高質(zhì)量發(fā)展;橫州市

中圖分類號(hào)S-9""文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611（2024）24-0212-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.24.045

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

ResearchonthePathofHighQualityDevelopmentofJasmineTeaIndustryinHengzhouCity

JIANGYu，YANGYan-qiu

（HeilongjiangBayiAgriculturalUniversity，Daqing，Heilongjiang163319）

AbstractHengzhouCityistheworld’sjasmineandjasmineteaproductioncenter，thelocaljasmineteaindustryhasgreatdevelopmentpotential，andplaysanimportantroleinpromotingthesocialandeconomicdevelopmentofHengzhouCity，ruralrevitalizationandconsolidationoftheresultsofpovertyalleviation.Inthispaper，fromtheplanting，processing，brandthreeaspects，analyzesthecurrentsituationofjasmineindustrydevelopmentinHengzhouCity，pointsoutthedevelopmentopportunitiesandchallenges，andputsforwardthepathofhigh-qualitydevelopmentofjasmineteaindustry.

KeywordsJasmineteaindustry;High-qualitydevelopment；HengzhouCity

習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，“全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展”^［1］、“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刈龃笞鰪?qiáng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的硬招，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展”。據(jù)文字記載，橫州市大規(guī)模種植茉莉花的歷史超過(guò)500年，1978年改革開(kāi)放后，歷屆黨委、政府始終把茉莉花作為重要支柱產(chǎn)業(yè)傾力打造。廣西橫州是“中國(guó)茶業(yè)示范縣”和“全國(guó)花卉文化”的重要基地，同時(shí)也是享譽(yù)全球的茉莉花栽培和茉莉花茶生產(chǎn)中心^［2］。2018年以來(lái)，橫州市委、市政府站在服務(wù)和融入新發(fā)展格局的戰(zhàn)略高度，以打造世界茉莉花產(chǎn)業(yè)中心的全新視野，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，突出多規(guī)合一、深度布局、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、政策集成，進(jìn)行質(zhì)量、效率、動(dòng)力“三大變革”。實(shí)施茉莉花品牌戰(zhàn)略，推行茉莉花+花茶、盆栽、用品、餐飲、食品、藥用、體育、旅游、康養(yǎng)“1+9”產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展^［3］，是橫州市委、市政府全面貫徹新發(fā)展理念、做優(yōu)做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)強(qiáng)市高質(zhì)量發(fā)展的重大舉措。

經(jīng)過(guò)多年努力和沉淀，橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)正積厚成勢(shì)，先后榮獲“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”“世界茉莉花之都”“茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”“茉莉花茶三茶統(tǒng)籌示范縣域”“三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域”“重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”“茶業(yè)生態(tài)融合發(fā)展特色縣域”等多項(xiàng)國(guó)際性、全國(guó)性榮譽(yù)稱號(hào)。

1橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1茉莉花種植：實(shí)現(xiàn)三個(gè)提升

全國(guó)茉莉花的主要產(chǎn)地是四川犍為、福建福州、云南元江、廣西橫州^［4］，其中，廣西橫州是中國(guó)四大茉莉花主產(chǎn)區(qū)之首。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2016—2022年全國(guó)茉莉花四大主產(chǎn)區(qū)茉莉花產(chǎn)業(yè)情況見(jiàn)表1～3。

種植規(guī)模持續(xù)提升。如表1所示，2016—2022年，全國(guó)茉莉花主產(chǎn)區(qū)種植面積穩(wěn)定在1.2萬(wàn)hm2左右，而橫州茉莉鮮花種植面積從5466.67hm2上升至8533.33hm2，種植面積占全國(guó)主產(chǎn)區(qū)種植面積的66%，且多年穩(wěn)居全國(guó)第一，占世界60%以上。因此，有“全球10朵茉莉花，6朵來(lái)自廣西橫州”的說(shuō)法。

種植品質(zhì)持續(xù)提升。橫州市日照充足、夏長(zhǎng)冬短，使得茉莉花花期早、花期長(zhǎng)、產(chǎn)量高。多年來(lái)，橫州市大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植，深入實(shí)施茉莉花提質(zhì)增效工程，先后參與制定出臺(tái)茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程等10多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。目前，全市已培育茉莉花龍頭企業(yè)2家、專業(yè)合作社19家、家庭農(nóng)場(chǎng)10個(gè)，規(guī)模連片標(biāo)準(zhǔn)化種植面積666.67hm2，可實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)1500kg/hm2以上，總產(chǎn)量可達(dá)1.5萬(wàn)kg/hm2。

種植效益持續(xù)提升。通過(guò)不斷健全完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，橫州茉莉花質(zhì)量明顯提升，鮮花價(jià)格逐年上漲，推廣使用“數(shù)字茉莉”電子交易平臺(tái)，推動(dòng)茉莉花交易市場(chǎng)更公平有序發(fā)展。如表2、3所示，橫州市茉莉鮮花年產(chǎn)值從2016年的13.00億元增長(zhǎng)至2022年的28.08億元，占全國(guó)茉莉鮮花產(chǎn)值的比重上升至80%以上，是其他3個(gè)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)值總和的3倍以上，穩(wěn)居全國(guó)第一，而鮮花交易均價(jià)由2016年的15.9元/kg提高到2022年的28.08元/kg，但與福州茉莉鮮花交易價(jià)格相比還是有著較大的差距。據(jù)廣西橫州市政府統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)剀岳蚧▎萎a(chǎn)效益2023年已達(dá)到42萬(wàn)元/hm2，遠(yuǎn)高于其他三大產(chǎn)區(qū)的平均值。

1.2茉莉花加工：推動(dòng)五個(gè)轉(zhuǎn)變

多年來(lái)，橫州市堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、聚集群，推動(dòng)茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“五個(gè)轉(zhuǎn)變”。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對(duì)茉莉花茶的精深加工也進(jìn)行了相關(guān)探討，向速泡茶、瓶裝茶、深加工產(chǎn)品和康養(yǎng)產(chǎn)品等領(lǐng)域拓展，市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多新興茶產(chǎn)品，茉莉花茶產(chǎn)業(yè)鏈也得到了延伸與拓寬^［5］。隨著企業(yè)的大量集聚，茉莉花茶產(chǎn)量與產(chǎn)值也隨之增長(zhǎng)，全市現(xiàn)有花茶企業(yè)167家，茉莉花鮮花年產(chǎn)量從2016年的8.2萬(wàn)t增長(zhǎng)至2022年10萬(wàn)t，占全國(guó)茉莉鮮花產(chǎn)量達(dá)70%以上，花茶加工年產(chǎn)值達(dá)99億元，產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值達(dá)162.9億元，穩(wěn)居全國(guó)第一。

推動(dòng)窨制技藝由“在地”向“離地”轉(zhuǎn)變。推進(jìn)茉莉花茶加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量控制和管理，鼓勵(lì)傳統(tǒng)花茶加工企業(yè)改造升級(jí)、離地生產(chǎn)，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)水平。隨著生產(chǎn)技藝和模式的轉(zhuǎn)變，茉莉花茶質(zhì)量、價(jià)格逐年上升，2016—2022年茉莉花茶成交平均單價(jià)從54.7元/kg增長(zhǎng)至121.25元/kg。

推動(dòng)銷售形式由“大麻袋”向“小包裝”轉(zhuǎn)變。通過(guò)招大引強(qiáng)、培育扶持等方式，培育“金花”“周順來(lái)”等“全國(guó)茉莉花茶十大品牌”，“順來(lái)”“香茹怡茉”等“全國(guó)茉莉花茶創(chuàng)新品牌”，花茶加工“大進(jìn)大出”粗放方式逐步向“品牌營(yíng)銷”精細(xì)方式轉(zhuǎn)變，順來(lái)、長(zhǎng)海、南方等自主品牌茉莉花茶，均列入第15～17屆東博會(huì)國(guó)賓招待用茶和國(guó)禮茶。

推動(dòng)產(chǎn)品業(yè)態(tài)由“單一化”向“多元化”轉(zhuǎn)變。強(qiáng)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)，近年來(lái)，北京張一元、浙江華茗園、臺(tái)灣隆泰、福建幫利等“全國(guó)十大茉莉花茶品牌企業(yè)”落戶發(fā)展，橫州市現(xiàn)有自治區(qū)級(jí)、南寧市級(jí)重點(diǎn)龍頭花茶加工企業(yè)11家，規(guī)模以上花茶加工企業(yè)34個(gè)、億元企業(yè)18家。加強(qiáng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，打造茉莉花“1+9”升級(jí)版，大力發(fā)展茉莉飲品、糕點(diǎn)、化妝品、茉莉香包、茉莉繡球等，精深加工產(chǎn)品年總產(chǎn)值達(dá)4.5億元，茉莉盆栽年產(chǎn)2萬(wàn)盆、年銷售收入1.2億元。

推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展向富民、活企、強(qiáng)市、興文化、美生態(tài)轉(zhuǎn)變。帶動(dòng)橫州本地約34萬(wàn)花農(nóng)參與茉莉花生產(chǎn)，占全市戶籍總?cè)丝诘募s1/4。“企業(yè)+農(nóng)戶”等緊密型利益聯(lián)結(jié)模式，使花農(nóng)年人均純收入從12703元增長(zhǎng)至19076元。成功創(chuàng)建以茉莉花為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，累計(jì)20家集聚在茉莉極萃園、健康特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。培育形成“電商+茉莉花”供應(yīng)鏈，全市共有網(wǎng)商5995家，每年通過(guò)電商平臺(tái)茉莉花相關(guān)產(chǎn)品銷售收入超過(guò)11億元。實(shí)現(xiàn)茉莉花元素廣泛植入城市，茉莉花文化“飛入尋常百姓家”。

推動(dòng)市場(chǎng)渠道從“單循環(huán)”轉(zhuǎn)向“雙循環(huán)”。積極融入國(guó)家新發(fā)展格局，用足用好東博會(huì)、峰會(huì)等開(kāi)放平臺(tái)，豐富拓展“南寧渠道”，高質(zhì)量辦好世界茉莉花大會(huì)，抓好茉莉花產(chǎn)業(yè)國(guó)家外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)基地建設(shè)，推動(dòng)橫州茉莉花產(chǎn)品不斷走出去，深化與東盟、“一帶一路”沿線國(guó)家和世界著名花卉名城的對(duì)外開(kāi)放合作。2017年，橫州被授予“國(guó)家出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”^［6］，對(duì)東盟及歐美地區(qū)的茉莉花茶出口額高達(dá)五億多元。從2019年開(kāi)始，已成功舉辦5屆“世界茉莉花大會(huì)”，并將其作為中國(guó)—東盟博覽會(huì)的主要活動(dòng)之一。2021年，橫州茉莉花茶已成為中國(guó)首批獲得歐盟認(rèn)證的100個(gè)中國(guó)著名地理標(biāo)志產(chǎn)品，并在全球市場(chǎng)上取得了顯著的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。多年來(lái)，橫州茉莉花茶的出口量一直保持在3 000～4 000 t，占到了全國(guó)的45%左右，并通過(guò) STC國(guó)際質(zhì)量檢驗(yàn)認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、美、日等海外市場(chǎng)。

1.3茉莉花品牌：積蓄三個(gè)優(yōu)勢(shì)

通過(guò)重塑再造、夯實(shí)鞏固，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，提升橫州市茉莉花的影響力、知名度。2013年至2023年期間，橫州市先后獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)、全國(guó)特色小鎮(zhèn)、中國(guó)茶業(yè)品牌影響力全國(guó)十強(qiáng)縣（市）、中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。

1.3.1市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)不斷積蓄。橫州市擁有8個(gè)較大的茉莉鮮花交易市場(chǎng)，隨著龍頭企業(yè)“磁吸”作用不斷增強(qiáng)，每年超100萬(wàn)擔(dān)茉莉花茶葉集聚到橫州市加工、流通，帶動(dòng)云南、貴州、四川、福建等地約400萬(wàn)茶農(nóng)增收。橫州茉莉花茶市場(chǎng)的容納性和延伸性很強(qiáng)，前景十分廣闊，當(dāng)前橫州市正在規(guī)劃建設(shè)以交易中心、倉(cāng)儲(chǔ)中心、物流服務(wù)、信息發(fā)布、金融商業(yè)等功能為主的綜合體，打造全國(guó)最大的茉莉花茶集散中心。

1.3.2創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)不斷積蓄。創(chuàng)新推出橫州茉莉花品牌標(biāo)識(shí)、“茉莉仙子”品牌圖騰、“好一朵橫州茉莉花”品牌口令，發(fā)布《世界茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》，創(chuàng)新推動(dòng)國(guó)際花草茶經(jīng)貿(mào)合作聯(lián)盟成立，增強(qiáng)橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。多條高鐵列車專線創(chuàng)新使用“好一朵橫州茉莉花”，全面提升了橫州茉莉花知名度。

1.3.3 品牌優(yōu)勢(shì)不斷積蓄。深度挖掘茉莉花文化價(jià)值，形成獨(dú)特文化品牌資產(chǎn)。2017年，橫州茉莉花茶獲評(píng)為中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌，橫州市成為首批廣西商標(biāo)品牌戰(zhàn)略實(shí)施示范縣，是全區(qū)9個(gè)縣級(jí)示范縣之一。2019年，橫縣茉莉花茶入選首批中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年，橫州茉莉花入選首批廣西“桂字號(hào)”區(qū)域公用品牌。2023年橫州茉莉花（茶）綜合品牌價(jià)值222.15億元，茉莉花茶位居全國(guó)區(qū)域品牌第17位。“橫縣茉莉花茶”在廣西地區(qū)（地理標(biāo)志）價(jià)值評(píng)估中又提升了2個(gè)名次，創(chuàng)下了新的紀(jì)錄，并連續(xù)5年被評(píng)為“最有價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品”；橫縣茉莉以59.08億元位列第57，2項(xiàng)地理標(biāo)志產(chǎn)品的排位都比上年提高^［7］。

2橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

2.1橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇

2.1.1 抓緊國(guó)家茶葉政策紅利。《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議（2021—2025）》中提出，茶產(chǎn)業(yè)在我國(guó)承擔(dān)著服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)，是我國(guó)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，須推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展^［8］。橫州市茉莉花種植廣泛分布在橫州、校椅等12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），截至2023年，種植面積8 733.3 hm2，占全國(guó)栽培總面積68%以上；茉莉花茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，共帶動(dòng)34萬(wàn)花農(nóng)增收致富，人均收入從2019年的1.27萬(wàn)元增長(zhǎng)至2022年的1.90萬(wàn)元。橫州市實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”“扶貧攻堅(jiān)”等重大戰(zhàn)略，都離不開(kāi)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。它既是促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一支重要力量，又是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入的重要環(huán)節(jié)。

2.1.2 抓緊廣西壯族自治區(qū)茶葉政策的紅利。2022年《南寧橫州市茉莉花保護(hù)發(fā)展條例》指出，支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)農(nóng)戶規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化種植，穩(wěn)定鮮花年收入30萬(wàn)元/hm2以上^［9］。2023年橫州全市種植面積達(dá)853.33 hm2，增長(zhǎng)2.4％，2018—2022年，共發(fā)放獎(jiǎng)補(bǔ)1 867萬(wàn)元。在橫州市茉莉花茶產(chǎn)業(yè)政策推動(dòng)下，茉莉鮮花單位面積產(chǎn)量逐年增加，品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化；茉莉花茶品牌價(jià)值不斷提升，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力不斷提高；農(nóng)民收入逐年增加，成交量大幅增加。橫州茉莉花茶行業(yè)要抓住“雙循環(huán)”的機(jī)遇，進(jìn)一步壯大茶葉產(chǎn)業(yè)。

2.2橫州市茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

2.2.1 農(nóng)藥殘留大，茉莉花茶品質(zhì)需進(jìn)一步加強(qiáng)。廣西橫州市政府依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)生產(chǎn)的茉莉花茶在國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)了“不合格”的情況，其中大部分為不合格產(chǎn)品。究其原因，主要是由于生產(chǎn)商缺乏有效的檢驗(yàn)手段，以及對(duì)食品添加劑質(zhì)量的控制。目前，除了少數(shù)幾家有一定名氣的茉莉花茶生產(chǎn)商之外，其他小品牌茶葉的品質(zhì)難以保障，給消費(fèi)者帶來(lái)極大的不便^［10］。目前，“1+9”茉莉花產(chǎn)業(yè)集群尚處于起步階段，主要表現(xiàn)為：茉莉花的深加工、萃取等工藝尚不成熟，其他茉莉花茶粉末等產(chǎn)品有待改進(jìn)^［11］，茉莉花加工萃取等過(guò)程不但要求工人有較高的技術(shù)水平，而且由于氣候、環(huán)境等原因，也會(huì)引起產(chǎn)品質(zhì)量的波動(dòng)。原料質(zhì)量和生產(chǎn)工藝對(duì)茉莉花茶的質(zhì)量起著決定性的作用。因此花茶的原料、工藝和設(shè)備在制作茉莉花茶過(guò)程中等都是影響其質(zhì)量的重要因素^［12］。然而，橫州茉莉花種植、種植及花茶生產(chǎn)仍以個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主，橫州茉莉花茶種植基地多在山地，未形成規(guī)?；?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，造成大部分農(nóng)戶對(duì)茉莉花的認(rèn)知不足，造成修剪、施肥、病蟲(chóng)害防治等過(guò)程中化肥利用率低，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，病蟲(chóng)害頻發(fā)，影響了茉莉花花卉的產(chǎn)量和茶葉原料的質(zhì)量，使生產(chǎn)成本上升^［13］。另外，大部分茶園規(guī)模較小，生產(chǎn)設(shè)備較差，技術(shù)水平較低^［14］，造成產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。

2.2.2茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入有待提高。首先，資金投入不足是一個(gè)明顯問(wèn)題，這直接影響到技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)備更新。與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)所需的設(shè)施相比，橫州市的茶葉基地及其加工車間在多個(gè)方面存在差距，比如缺乏先進(jìn)的加工設(shè)備、自動(dòng)化生產(chǎn)線以及信息化管理系統(tǒng)。此外，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金的規(guī)模和效率也有待提升，以支持產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。其次，專業(yè)人才的培養(yǎng)同樣重要。目前，橫州市在茶葉品質(zhì)監(jiān)管、品牌建設(shè)、科學(xué)研究以及技術(shù)服務(wù)等關(guān)鍵領(lǐng)域的人才儲(chǔ)備還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，急需加大力度進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和引進(jìn)外來(lái)優(yōu)秀人才。

3橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑探究

3.1政府應(yīng)加大茶產(chǎn)業(yè)的投入力度

首先，橫州應(yīng)在政策和資金上給予相應(yīng)的支持。財(cái)政上的支持具體可以應(yīng)用在茶葉生產(chǎn)機(jī)械智能化，茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，茶葉病蟲(chóng)害綠色防控，茶葉標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范體系建設(shè)，茶葉市場(chǎng)開(kāi)拓，茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展等方面。其次，橫州政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)、研發(fā)和營(yíng)銷等各方面的資金扶持，對(duì)茶葉的生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷等提供資金上的扶持；通過(guò)建立金融服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)橫州地方金融機(jī)構(gòu)與茶葉企業(yè)的緊密聯(lián)系，增加對(duì)茶葉企業(yè)的支持，實(shí)現(xiàn)橫州政府與金融機(jī)構(gòu)、茶業(yè)企業(yè)之間的良好協(xié)作，推動(dòng)茉莉花茶企業(yè)的良性發(fā)展。

3.2開(kāi)發(fā)茶葉新產(chǎn)品與創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)

一是邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名高校、科研院所和國(guó)內(nèi)外著名茶葉研發(fā)專家，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、技術(shù)和資本的最大整合，共同建立高等茶葉實(shí)驗(yàn)室和茶葉技術(shù)研究院，培育一支擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高端茶葉技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)。要加速茶葉科技創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化，盡早獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)對(duì)發(fā)明專利的保護(hù)，全面提高橫州茶產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力^［15］。其次，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上要有目標(biāo)；在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的過(guò)程中，應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)不斷地進(jìn)行創(chuàng)新，并針對(duì)橫州茶葉的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出除傳統(tǒng)茶葉之外的其他茶產(chǎn)品，提高茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值^［16］。橫州茉莉花的包裝設(shè)計(jì)可以將茉莉花的地域特征作為元素來(lái)設(shè)計(jì)，此外還可以結(jié)合茉莉花產(chǎn)生的歷史背景及文化內(nèi)涵對(duì)其進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)^［17］；包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新已經(jīng)成為提高企業(yè)品牌形象、提高顧客體驗(yàn)的一個(gè)重要途徑。以其特有的包裝概念，使茶企不但有了更多的選擇，更是將視覺(jué)藝術(shù)融入其中，借此抓住年輕人的眼球，傳遞品牌的核心價(jià)值觀，也使傳統(tǒng)的茶煥發(fā)出新的活力。

3.3堅(jiān)持綠色生產(chǎn)道路，提高茉莉花茶生產(chǎn)質(zhì)量

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，農(nóng)藥和化肥的使用非常廣泛，如果它們的使用不恰當(dāng)，就會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品的污染。同時(shí)，人們也越來(lái)越關(guān)注自己的身體健康，期望食用綠色食物。所以，在茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，一定要堅(jiān)持綠色生產(chǎn)，提高茶葉的質(zhì)量。具體來(lái)說(shuō)，可以從以下幾個(gè)方面著手：一是根據(jù)茉莉花的生長(zhǎng)階段和土壤情況，制定合理的施肥計(jì)劃，以滿足茉莉鮮花的基本營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)要注意施肥的時(shí)間和方法，確保肥料能夠充分被植物吸收利用，避免施肥過(guò)量導(dǎo)致的環(huán)節(jié)污染等問(wèn)題。二是要推廣綠色種植理念，對(duì)花農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)和教育，主要包括茉莉花加工技術(shù)、化肥農(nóng)藥的使用技能及環(huán)保意識(shí)。此外，在茉莉花加工過(guò)程中，熱泵干燥法對(duì)茉莉花茶香氣濃度及特征香氣組分均具有較好的保留作用^［18］。

3.4重視茉莉花茶產(chǎn)業(yè)人才的高素質(zhì)培養(yǎng)

高素質(zhì)的茶業(yè)專業(yè)人才是茶業(yè)企業(yè)發(fā)展的重要保障，也是茶業(yè)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。因此，培養(yǎng)復(fù)合型茶業(yè)人才，是當(dāng)前橫州市政府及當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的主要任務(wù)。一方面，推動(dòng)橫州市茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，加大與橫州市茶企業(yè)的交流與合作，目前橫州市已經(jīng)有7家茶企業(yè)與中國(guó)科學(xué)院航天信息研究所、廣西民族大學(xué)等單位簽訂了科研合作協(xié)議^［19］；另一方面，發(fā)揮廣西大學(xué)、廣西民族大學(xué)、南寧師范大學(xué)等地方高校的智力和人才優(yōu)勢(shì)，為橫州茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。在此基礎(chǔ)上，還可以在學(xué)校里舉辦茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)課程，以提高茶葉行業(yè)的綜合素質(zhì)和綜合素質(zhì)。橫州茉莉花茶業(yè)的發(fā)展，既要注重“吸引人”又要注重“培養(yǎng)”，兩者缺一不可。政府應(yīng)加大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)力度，制定人才引進(jìn)計(jì)劃，以吸引更多高素質(zhì)人才加入；在激勵(lì)與約束機(jī)制方面，應(yīng)合理配置所引人才，確保其長(zhǎng)期穩(wěn)定性；在“選育用留”的基礎(chǔ)上，著力提升茶葉人才的整體素質(zhì)，培育其敢闖敢拼的精神，促進(jìn)橫州茶業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，使橫州茶葉“大市場(chǎng)”的競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增強(qiáng)。

4結(jié)語(yǔ)

橫州市被譽(yù)為“茉莉之鄉(xiāng)”，不僅因其出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茉莉而聞名，更因其茉莉產(chǎn)業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的巨大貢獻(xiàn)而受到矚目。然而，要想使茉莉花茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展，并非一蹴而就的事情。它需要政府的政策支持、企業(yè)的創(chuàng)新努力以及全社會(huì)的共同參與和協(xié)作。在這個(gè)過(guò)程中，期待更多的專家投身于橫州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的研發(fā)之中，為橫州市茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供更強(qiáng)大的動(dòng)力。同時(shí)，也希望橫州市能夠把握住當(dāng)前的發(fā)展機(jī)遇，充分利用自身的獨(dú)特資源，將茉莉花茶產(chǎn)業(yè)作為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，打造成具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。

參考文獻(xiàn)

［1］

中共中央政治局召開(kāi)專題民主生活會(huì)強(qiáng)調(diào)鞏固拓展主題教育成果為強(qiáng)國(guó)建設(shè)民族復(fù)興偉業(yè)匯聚強(qiáng)大力量中共中央總書(shū)記習(xí)近平主持會(huì)議并發(fā)表重要講話［J］.共產(chǎn)黨員，2024（1）：10-13.

［2］錢婉婷，應(yīng)浩，江林，等.橫州市茉莉花茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及高質(zhì)量發(fā)展建議［J］.輕工科技，2024，40（2）：187-191.

［3］何任朗，韋鑫，陳壽歡.橫州市茉莉飄香產(chǎn)興業(yè)旺通江達(dá)海揚(yáng)帆遠(yuǎn)航［N］.南寧日?qǐng)?bào)，2022-05-16（003）.

［4］梅宇，李鑫.中國(guó)茉莉花及茉莉花茶產(chǎn)區(qū)大調(diào)查［N］.華夏酒報(bào)，2018-10-16（D06）.

［5］岑俊霖.縣域會(huì)展經(jīng)濟(jì)對(duì)鄉(xiāng)村振興帶來(lái)切實(shí)作用以新時(shí)期經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)背景下橫州茉莉花（茶）品牌建設(shè)研究為例［J］.中國(guó)會(huì)展，2023（16）：104-107.

［6］張凌云，劉初生，吳潛華，等.橫州市茉莉花茶全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)的成效與啟示［J］.農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2021，32（13）：173-175.

［7］龐春妮，彭麗芳.產(chǎn)業(yè)深耕廣西橫州茉莉花香飄萬(wàn)里［N］.中國(guó)商報(bào)，2023-09-15（007）.

［8］謝盛.地理標(biāo)志視域下徽茶的保護(hù)與發(fā)展：以霍山黃芽為例［J］.茶葉學(xué)報(bào)，2023，64（5）：60-65.

［9］何正君.廣西南寧出臺(tái)法規(guī)促進(jìn)茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展［N］.中國(guó)質(zhì)量報(bào)，2022-01-13（002）.

［10］葉宇璐，潘曉茵，黃弈，等.淺析“互聯(lián)網(wǎng)+”廣西橫州市茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新建議［J］.企業(yè)科技與發(fā)展，2023（6）：7-11.

［11］陳梅春，朱育菁，劉波，等.窨制原料對(duì)茉莉花茶香氣品質(zhì)的影響［J］.熱帶作物學(xué)報(bào)，2017，38（10）：1947-1955.

［12］李先玉.高品質(zhì)茉莉花茶加工技術(shù)及品質(zhì)影響關(guān)鍵因素的研究現(xiàn)狀［J］.福建輕紡，2019（3）：30-34.

［13］崔宏春，趙蕓，黃海濤，等.茉莉花茶加工技術(shù)及風(fēng)味品質(zhì)研究進(jìn)展［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2024，52（1）：17-20.

［14］甘振爍.橫縣茉莉花種植業(yè)發(fā)展對(duì)策研究［D］.南寧：廣西大學(xué)，2019.

［15］寧夏，孔令孜，黃艷芳，等.鄉(xiāng)村振興背景下廣西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究［J］.熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，41（8）：125-132.

［16］符鈺欣，吳俊龍，歐陽(yáng)友全.中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提升策略研究：以RCEP為例［J］.對(duì)外經(jīng)貿(mào)，2022（10）：36-38.

［17］張世梅，何慧玲.信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及高質(zhì)量發(fā)展路徑研究［J］.對(duì)外經(jīng)貿(mào)，2023（12）：28-31.

［18］喻慧敏.喻慧敏.鄉(xiāng)村振興背景下“橫州茉莉花”品牌塑造與包裝設(shè)計(jì)路徑研究［J］.綠色包裝，2023（8）：127-131.

［19］葉秋萍，余雯，謝基雄，等.不同干燥方式對(duì)茉莉花茶揮發(fā)性成分的影響［J］.食品工業(yè)科技，2024，45（18）：210-218.

［20］何任朗，蘇寒梅，陳國(guó)海.科技賦能讓“好一朵橫州茉莉花”更出彩［N］.南寧日?qǐng)?bào)，2023-09-06（002）.