摘要：為了推動(dòng)玫瑰種植領(lǐng)域化肥的有機(jī)替代，促進(jìn)玫瑰產(chǎn)業(yè)的綠色健康發(fā)展，以‘和田沙漠’玫瑰為試材，全施化肥為對(duì)照，探討不同有機(jī)肥種類、不同肥量替代化肥處理對(duì)玫瑰產(chǎn)花量、鮮花品質(zhì)、干花蕾品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，與全施化肥處理（P750）相比，生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）、全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）單枝花朵數(shù)分別顯著增加了89.2%和37.9%；全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）單花鮮重、單花干重以及精油產(chǎn)率均顯著高于其他處理，其中鮮花精油產(chǎn)率較全施化肥處理（P750）增加206.98%，香茅醇等8種香氣成分相對(duì)含量以及干花蕾中銅（4.81 mg·kg^-1）、丙氨酸［0.38 g·（100 g）^-1］、異亮氨酸［0.28 g·（100 g）^-1］含量均高于其他處理，生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）中石竹烯（0.51%）、二十烷（0.59%）和二十一烷（1.63%）等3種香氣成分相對(duì)含量以及干花蕾中鋅（21.9 mg·kg^-1）、總黃酮［4.19 g·（100 g）^-1］、多酚（134 mg·g^-1）、蛋白質(zhì)［12 g·（100 g）^-1］、粗纖維（14.6%）、維生素C［12.5 mg·（100 g）^-1］和氨基酸總含量［7.61 g·（100 g）^-1］最高，全施生物有機(jī)肥處理初花期花徑以及干花蕾中礦物質(zhì)元素總含量均高于其他處理。綜合價(jià)值評(píng)定得出，全施農(nóng)家有機(jī)肥處理＞生物有機(jī)肥部分替代化肥處理＞全施生物有機(jī)肥處理＞全施化肥處理，建議生產(chǎn)中減少化肥施用，推廣有機(jī)肥替代化肥施肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)肥增效目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：‘和田沙漠’玫瑰；有機(jī)肥；化肥；產(chǎn)量；品質(zhì)

收稿日期：2024-05-28

基金項(xiàng)目：國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2021YFD1100604）。

第一作者：王婧雯 （1998-），女，碩士研究生，從事風(fēng)景園林植物應(yīng)用研究。E-mail：1561492437@qq.com。

通信作者：安曉芹（1976-），女，博士，副教授，從事風(fēng)景園林植物應(yīng)用研究。E-mail：184580644@qq.com。

研究發(fā)現(xiàn)玫瑰精油具有抗紫外線和促進(jìn)大腦健康等功能^［1-2］，現(xiàn)階段玫瑰精油的提取方式與工藝研究已趨成熟^［3］。‘和田沙漠’玫瑰（Rosa rugosa‘Hetianshamo’）為和田地區(qū)栽培歷史悠久的傳統(tǒng)特色經(jīng)濟(jì)作物，集中種植區(qū)域北鄰塔克拉瑪干沙漠，故而得名，其花香獨(dú)特，精油品質(zhì)佳，在油用領(lǐng)域已實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。此外‘和田沙漠’玫瑰民間食用及藥用歷史悠久，因生態(tài)習(xí)性強(qiáng)健尤為抗旱耐瘠薄，亦是防風(fēng)固沙的先鋒樹種。近年來，當(dāng)?shù)孛倒瀹a(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，栽培面積不斷擴(kuò)大，為提高玫瑰產(chǎn)量追逐利益最大化，部分種植領(lǐng)域存在長(zhǎng)期盲目施用化肥現(xiàn)象，不僅玫瑰花產(chǎn)品存在安全隱患，長(zhǎng)此以往勢(shì)必導(dǎo)致種植區(qū)域土壤環(huán)境劣變，玫瑰花產(chǎn)量特別是質(zhì)量得不到保障。減少化肥過度施用、提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)又不破壞環(huán)境，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中急需解決的問題^［4］。隨著生活水平的不斷提高，追求自然和健康的飲食成為當(dāng)今的主流趨勢(shì)，玫瑰生產(chǎn)亦需改變盲目施用化肥的現(xiàn)狀。有機(jī)肥能夠達(dá)到改善土壤環(huán)境，提高土壤肥力，及時(shí)為作物提供所需養(yǎng)分，提高肥料利用率，限制作物對(duì)有害物質(zhì)吸收的效果，在提升作物產(chǎn)量及品質(zhì)等方面具有無可取代的作用^［5-6］。研究表明，黑穗醋栗^［7］、糯玉米^［8］、黑塌菜^［9］、辣椒^［10］、香蕉^［11］等作物采用有機(jī)肥替代化肥施肥方式后能夠促進(jìn)作物生長(zhǎng)，提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)。作為食用、藥用以及芳香植物材料的‘和田沙漠’玫瑰，因其多重價(jià)值備受關(guān)注，生產(chǎn)綠色有機(jī)的‘和田沙漠’玫瑰將成為未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。為促進(jìn)玫瑰產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，本研究對(duì)‘和田沙漠’玫瑰應(yīng)用不同有機(jī)肥種類、不同肥量替代化肥處理，比較各處理玫瑰花量以及品質(zhì)間的差異，以期篩選出提高‘和田沙漠’玫瑰產(chǎn)量與品質(zhì)的化肥減施施肥方案。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于和田地區(qū)于田縣玫瑰核心產(chǎn)區(qū)（36°86′N，81°68′E）“中國玫瑰花之鄉(xiāng)”阿熱勒鄉(xiāng)^［12］萬方村，地處昆侖山北麓，塔里木盆地南緣，屬干旱荒漠性氣候，夏季炎熱，冬季冷而不寒，四季多風(fēng)沙，全年降水稀少，年均降水量?jī)H有35 mm，年均蒸發(fā)量高達(dá)2 480 mm^［13］。

1.2 材料

‘和田沙漠’玫瑰4年生，株叢密植，株距寬度為3 m，行距為4 m。

化肥（P）極速星由阿克蘇心連心復(fù)合肥有限公司生產(chǎn)，成分為磷酸二銨（N-P₂O₅-K₂O：25-0-5，總養(yǎng)分≥30%）；農(nóng)家有機(jī)肥為當(dāng)?shù)刈匀欢褲a腐熟的牛糞（N）；生物有機(jī)肥活力源（H）由四川百歐農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)，主要成分包括有機(jī)質(zhì)以及枯草芽孢桿菌、側(cè)孢短芽孢桿菌等有益微生物；生物有機(jī)肥艾維拉（A）由山東德聯(lián)化工股份有限公司生產(chǎn)，有機(jī)質(zhì)150 g·L^-1，腐殖酸100 g·L^-1，N+P₂O₅+K₂O≥57%。

1.3 方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)共置4個(gè)處理，參照當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶化肥施用習(xí)慣設(shè)置春季基肥根施磷酸二銨為對(duì)照，記作全施化肥（P750）；兩組全施有機(jī)肥處理中，參照當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶農(nóng)家肥施用習(xí)慣設(shè)置春季基肥根施牛糞處理，記作全施農(nóng)家有機(jī)肥（N45000），參照廠家推薦施用方法設(shè)置春季基肥根施活力源結(jié)合花后追肥根施活力源、每月葉面噴施艾維拉處理，記作全施生物有機(jī)肥（2H500A500）；設(shè)置基肥根施活力源替代化肥2/3用量處理，記作生物有機(jī)肥部分替代化肥（P250H500）。各處理試驗(yàn)小區(qū)面積為30 m²，3次重復(fù)。具體肥料用量、施肥方式見表1。

1.3.2 測(cè)定項(xiàng)目及方法 花期觀測(cè)：施肥前于各處理小區(qū)隨機(jī)選取5個(gè)健壯無病蟲害、粗細(xì)均勻、生長(zhǎng)一致的枝條掛牌標(biāo)記，進(jìn)入花期后，統(tǒng)計(jì)各處理整個(gè)花期（2023年5月17日至2023年6月4日）單枝花朵數(shù)；初花期、盛花期分別于各處理小區(qū)隨機(jī)采摘10朵花測(cè)量花徑、鮮重及干重（50 ℃干燥箱中烘干至恒重）。

精油品質(zhì)測(cè)定：盛花期（5月20日-5月26日）早晨 8：00-10：00采摘玫瑰鮮花為原料。料液比=1∶4，稱取約500 g原料，加入2 000 mL蒸餾水，置于圓底燒瓶中，電熱套加熱電壓50 V逐漸調(diào)到150 V至液體沸騰，再減至100 V控制蒸發(fā)速度，共回流3 h，收集得到淡黃色有濃郁玫瑰香氣的精油，并計(jì)算精油產(chǎn)率。

玫瑰精油產(chǎn)率（%）=（玫瑰精油質(zhì)量/新鮮玫瑰花質(zhì)量）×100

利用GC/MS法分析‘和田沙漠’玫瑰精油中玫瑰醚、芳樟醇、苯乙醇、庚醛、香茅醇、橙花醇、香葉醇、丁香酚、二十烷、石竹烯、二十一烷等香氣成分含量。

干花蕾品質(zhì)測(cè)定：各處理采收盛花期（5月20日-5月26日）2 kg玫瑰花蕾晾曬至干備用。參照國標(biāo)測(cè)定干花蕾中蛋白質(zhì)（GB 5009.5-2016）、還原糖（GB 5009.7-2016）、粗纖維（GB/T 5009.10-2003）、維生素C（GB 5009.86-2016）、礦物質(zhì)（GB 5009.268-2016）、氨基酸（GB 5009.124-2016）含量；總抗氧化活力的測(cè)定采用FRAP法；總黃酮含量參照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 16740-2014）；多酚含量的測(cè)定采用福林-酚比色法。

1.3.3 數(shù)據(jù)分析 采用Excel 2020進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與圖表繪制，應(yīng)用SPSS 25.0軟件進(jìn)行方差分析。

利用隸屬函數(shù)法^［14］對(duì)‘和田沙漠’玫瑰品質(zhì)各指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)分析：

若各項(xiàng)指標(biāo)呈正相關(guān)，采用公式（1）計(jì)算：

X（i） =（X_i-X_min）/（X_max-X_min）（1）

若各項(xiàng)指標(biāo)呈負(fù)相關(guān)，采用公式（2）計(jì)算：

X（i） = （X_max-X_i）/（X_max-X_min）（2）

其中，i=1，2，3，…，n，X_i表示第i個(gè)指標(biāo)，X_max表示第i個(gè)指標(biāo)的最大值，X_min表示第i個(gè)指標(biāo)的最小值。再將隸屬函數(shù)值進(jìn)行累加。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)‘和田沙漠’玫瑰花量的影響

如圖1所示，生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）‘和田沙漠’玫瑰花量最高，單枝花朵數(shù)為66.4朵，全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）次之，為48.4朵，與全施化肥（P750）相比兩個(gè)處理花量分別增加了89.2%和37.9%，二者間差異顯著且均顯著大于其他兩個(gè)處理，全施化肥處理（P750）與全施農(nóng)家有機(jī)肥（N45000）處理間花量差異不顯著。

2.2 不同施肥處理對(duì)‘和田沙漠’玫瑰鮮花品質(zhì)的影響

2.2.1 花徑 如圖2所示，初花期全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）花徑為7.07 cm，顯著大于全施化肥處理（P750）和全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000），全施化肥處理（P750）花徑為5.87 cm，顯著小于其他3個(gè)有機(jī)肥替代處理；盛花期全施化肥處理（P750）花徑較大，為7.02 cm，但僅顯著高于生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500），與另外兩個(gè)有機(jī)肥替代處理差異不顯著。

2.2.2 單花鮮重 如圖3所示，初花期各處理間單花鮮重差異顯著，其中以全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）最高，為2.88 g，顯著高于其他處理，生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）次之，為2.60 g，全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）最小，為2.10 g，顯著低于其他處理；盛花期時(shí)全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）單花鮮重為3.08 g，顯著高于其他處理，其他處理間差異不顯著，但仍表現(xiàn)為有機(jī)肥替代處理高于全施化肥處理（P750）。

2.2.3 精油品質(zhì) 由表2可知，各處理中全施化肥處理（P750）‘和田沙漠’玫瑰精油產(chǎn)率最低，僅為0.0086%，顯著低于其他有機(jī)肥替代處理。全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）精油產(chǎn)率顯著最高，達(dá)0.0264%，較全施化肥處理（P750）增加了206.98%。全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）和生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）精油產(chǎn)率分別為0.0145%和0.0186%，兩處理間差異不顯著，但分別較P750處理顯著增加68.60%和116.28%。

由表3可知，玫瑰精油香氣成分中香茅醇、香葉醇、橙花醇、芳樟醇、苯乙醇、庚醛、丁香酚、玫瑰醚相對(duì)含量均以全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）處理最高，分別為20.05%、27.42%、13.57%、1.23%、1.33%、0.06%、1.80%和0.04%，全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）次之；石竹烯、二十烷、二十一烷相對(duì)含量均以生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）最高，分別為0.51%、0.59%和1.63%；全施化肥處理（P750）各香氣成分相對(duì)含量整體偏低，精油品質(zhì)較其余處理有一定的差距。

2.3 不同施肥處理對(duì)‘和田沙漠’玫瑰干花蕾品質(zhì)的影響

2.3.1 單花干重 由圖4可知，初花期全施化肥處理（P750）與全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）間單花干重分別為0.60和0.59 g，差異不顯著，但二者均顯著高于其他處理；盛花期時(shí)全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）單花干重為0.62 g，顯著高于其他處理，其他3個(gè)處理間單花干重差異不顯著。

2.3.2 營養(yǎng)成分含量 如表4所示，各處理玫瑰干花蕾營養(yǎng)成分中蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素C含量均以生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）最高，分別為12.0 g·（100 g）^-1、14.6%、12.5 mg·（100 g）^-1，但其還原糖含量最低，為6.4 g·（100 g）^-1，而全施化肥（P750）處理還原糖含量最高，為8.3 g·（100 g）^-1， 相比而言，生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P205H500）玫瑰干花蕾營養(yǎng)成分含量整體較高，全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）整體較低。

2.3.3 礦物質(zhì)含量 如表5所示，‘和田沙漠’玫瑰干花蕾中含有人體必需大量元素鎂、鉀、鈣以及微量元素錳、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)成分。各處理中干花蕾鎂、鉀、鈣、錳、硒含量均以全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）最高，分別為2 780 mg·kg^-1、1 779 mg·kg^-1、4 010 mg·kg^-1、31.9 mg·kg^-1、0.033 mg·kg^-1；鐵含量以全施化肥處理（P750）最高，為 411 mg·kg^-1；銅含量以全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）最高，為4.81 mg·kg^-1；鋅含量以生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）最高，為 21.9 mg·kg^-1。礦物質(zhì)元素總含量由高至低排序?yàn)椋喝┥镉袡C(jī)肥處理（2H500A500）gt;全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）gt;生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）gt;全施化肥處理（P750）。

2.3.4 氨基酸含量 由表6可知，‘和田沙漠’玫瑰干花蕾所含16種氨基酸中蛋氨酸含量相對(duì)較低，各處理含量均為0.02 g·（100 g）^-1，天門冬氨酸、脯氨酸、谷氨酸含量整體相對(duì)較高，分別介于1.23 ～1.74 g·（100 g）^-1、1.02～1.24 g·（100 g）^-1、0.64～0.74 g·（100 g）^-1之間；各處理丙氨酸、異亮氨酸含量以全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）最高，全施農(nóng)家有機(jī)肥（N45000）與生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸含量相等且高于其余兩組處理，其余氨基酸含量則均以生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）最高；各處理氨基酸總量，介于6.33～7.61 g·（100 g）^-1之間，按從高到低排序?yàn)椋荷镉袡C(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）gt;全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）gt;全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）gt;全施化肥處理（P750）。

2.3.5 活性成分 如表7所示，各處理中總抗氧化活力以全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）最高，為2.13 mmol·g^-1，總黃酮、多酚含量均以生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）最高，分別為4.19 g·（100 g）^-1、134 mg·g^-1，其中生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）多酚含量約是全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）的1.1倍，與其余兩組處理的多酚含量較為接近。

2.4 不同處理下‘和田沙漠’玫瑰綜合價(jià)值評(píng)價(jià)

采用隸屬函數(shù)法對(duì)4組不同施肥處理‘和田沙漠’玫瑰花期品質(zhì)各指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，如表8所示，各處理玫瑰花品質(zhì)綜合排序?yàn)椋喝┺r(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）＞生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）＞全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）＞全施化肥處理（P750）。

3 討論

據(jù)統(tǒng)計(jì)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中21.7%的作物增產(chǎn)來源于化肥施用量的增加，目前中國是世界上最大的化肥生產(chǎn)國和消費(fèi)國，化肥產(chǎn)量和消費(fèi)量均占全球總量的30%，單位面積用量約為世界平均水平的3.7倍^［15］。各類作物化肥應(yīng)用研究中圍繞產(chǎn)量與品質(zhì)間的矛盾爭(zhēng)議始終是學(xué)界高關(guān)注度的熱點(diǎn)問題，董萬鵬等^［16］研究發(fā)現(xiàn)施用化肥能夠?qū)δt玫瑰、紫枝玫瑰的產(chǎn)量產(chǎn)生增益作用。但本研究中農(nóng)戶習(xí)用的全施化肥處理（P750）的單枝花朵數(shù)顯著低于全施生物肥處理（2H500A500）和生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500），其單花鮮重僅在初花期顯著高于全施生物肥處理（2H500A500），且初花期與盛花期單花干重均未顯著高于同期的其余3組處理，即全施化肥處理（P750）并未發(fā)揮增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。而生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）玫瑰單枝花朵數(shù)顯著高于其余3組處理，全施農(nóng)家肥處理（N45000）初花期、盛花期的單花鮮重、盛花期的單花干重顯著高于其他處理，反而不同程度實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)。推測(cè)可能是因?yàn)榱姿岫@中的氮、磷元素配比無法很好地滿足‘和田沙漠’玫瑰生長(zhǎng)發(fā)育需求，此外，當(dāng)?shù)厣郴寥莱蕢A性并且通氣條件良好，磷酸二銨作為銨態(tài)氮肥施入后，相應(yīng)的土壤條件可能會(huì)導(dǎo)致化肥氮流失和反硝化損失^［17］，因此建議深入研究化學(xué)肥料施入土壤后的具體反應(yīng)機(jī)制，進(jìn)一步篩選可提高‘和田沙漠’玫瑰產(chǎn)量的化肥種類及施用方法。

玫瑰精油呈香組分主要有香茅醇、香葉醇、橙花醇等^［18］，芳樟醇、苯乙醇、玫瑰醚具有決定精油清香和維持頭香的成分^［19-21］，庚醛、芳樟醇含量較高，可使玫瑰精油具有獨(dú)特的濃郁果香，精油香氣更為持久^［22］，香茅醇、丁香酚、苯乙醇兼具抗氧化作用^［23］，本研究中4個(gè)不同施肥處理‘和田沙漠’玫瑰精油與陳秋鵬等^［24］所研究的玫瑰精油香茅醇、香葉醇、橙花醇等主要呈香成分含量相比，均有所提高，其中‘和田沙漠’玫瑰全施農(nóng)家有機(jī)肥處理（N45000）不僅鮮花精油產(chǎn)率高，精油中8種以上香氣成分的相對(duì)含量亦較高，精油品質(zhì)得以整體提升，除二十一烷外全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）精油其他香氣成分相對(duì)含量?jī)H次于全施農(nóng)家有機(jī)肥處理，精油品質(zhì)排第二位，生物有機(jī)肥部分替代化肥處理精油品質(zhì)排第三位，全施化肥處理（P750）不僅并未提高玫瑰產(chǎn)量，玫瑰花品質(zhì)亦表現(xiàn)不佳，這與董翔等^［25］的研究結(jié)果相同，進(jìn)一步證明有機(jī)肥能夠提高精油產(chǎn)率及品質(zhì)，因此化肥有機(jī)替代可不同程度提高精油產(chǎn)率及品質(zhì)，研究結(jié)果再次印證了化肥是影響精油品質(zhì)的因素之一的結(jié)論^［26-27］。

有機(jī)肥替代部分化肥是實(shí)現(xiàn)化肥減量增效的重要途徑^［28］，除有效提升玫瑰精油品質(zhì)外，本研究中全施生物有機(jī)肥處理（2H500A500）干花蕾多個(gè)礦物質(zhì)元素及礦物質(zhì)總含量均最高，生物有機(jī)肥部分替代化肥處理（P250H500）干花蕾營養(yǎng)成分含量以及多種氨基酸含量、氨基酸總含量均最高，推測(cè)生物有機(jī)肥富含的有機(jī)質(zhì)為植物生長(zhǎng)提供了更多的大量元素和微量元素養(yǎng)分，添加的枯草芽孢桿菌、側(cè)孢短芽孢桿菌等有益微生物，通過提高土壤微生物活性，增強(qiáng)保蓄能力，提升肥力，更新有機(jī)質(zhì)，形成團(tuán)聚體，從而改善玫瑰品質(zhì)。

本研究條件下綜合考慮，全施農(nóng)家有機(jī)肥即基肥施用45 000 kg·hm^-2腐熟牛糞處理提升鮮花精油品質(zhì)肥效較好，建議用作精油提取花材栽培時(shí)應(yīng)用；生物有機(jī)肥部分替代化肥即基肥施用250 kg·hm^-2磷酸二銨+500 kg·hm^-2活力源處理對(duì)增加玫瑰花產(chǎn)量以及提升干花蕾品質(zhì)肥效較好，既可滿足花農(nóng)的增產(chǎn)需求，又可滿足食用與藥用健康玫瑰產(chǎn)品的生產(chǎn)需求，可在干花蕾生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。同時(shí)，建議進(jìn)一步研發(fā)針對(duì)不同玫瑰產(chǎn)品生產(chǎn)的專用肥，推廣有機(jī)替代化肥施肥技術(shù)，推動(dòng)玫瑰種植領(lǐng)域綠色環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)論

‘和田沙漠’玫瑰的花量與產(chǎn)量、鮮花品質(zhì)與干花蕾品質(zhì)因施肥種類及配施用量而異；‘和田沙漠’玫瑰基肥全施化肥750 kg·hm^-2磷酸二銨產(chǎn)量及品質(zhì)整體較低；不同種類及用量有機(jī)肥替代化肥實(shí)現(xiàn)了減施化肥增效，基肥施用45 000 kg·hm^-2腐熟牛糞 其單花鮮重在初花期、盛花期時(shí)顯著高于其他處理，分別為2.88和3.08 g，盛花期時(shí)單花干重最大，為0.62 g，精油產(chǎn)率較全施化肥處理增加206.98%，香茅醇（20.05%）、香葉醇（27.24%）、橙花醇（13.57%）、芳樟醇（1.23%）、苯乙醇（1.33%）、庚醛（0.06%）、丁香酚（1.80%）、玫瑰醚（0.04%）這8種香氣成分相對(duì)含量以及干花蕾中銅（4.81 mg·kg^-1）、丙氨酸［0.38 g·（100 g）^-1］、異亮氨酸［0.28 g·（100 g）^-1］含量均高于其他處理，肥效較為理想，基肥施用250 kg·hm^-2磷酸二銨+500 kg·hm^-2活力源處理次之。

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Effects of Organic Substitution of Chemical Fertilizer on Quantity and Quality of Rosa rugosa ‘Hetianshamo’

WANG Jingwen¹， AN Xiaoqin¹， CHEN Qiupeng²，Yalikun Tuerxun³，MA Xinyi¹，LIU Jiawei¹，BA Qing¹， Sumairemu Abudumaimaiti¹

（1.College of Forestry and Landscape Architecture，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China；2.Xinjiang Yutian Guiwei Biotechnology Co.， Ltd.， Yutian 848400，China； 3.National Energy Group Xinjiang Energy Co.， LTD， Urumqi 830000，China）

Abstract：In order to promote the organic substitution of chemical fertilizers in the field of rose planting and promote the green and healthy development of rose industry，Rosa rugosa ‘Hetianshamo’ was used as the test material， and the full application of chemical fertilizers was used as the control. The effects of different organic fertilizer types and fertilizer amounts on the yield， fresh flower quality and dry flower bud quality of Rosa rugosa ‘Hetianshamo’ were discussed. The results showed that compared with the full application of chemical fertilizer treatment （P750）， the number of flowers per branch of the partial replacement of chemical fertilizer treatment （P250H500） and the full application of biological organic fertilizer treatment （2H500A500） increased significantly by 89.2% and 37.9%， respectively. The fresh weight， dry weight and essential oil yield"of"fresh flowers increased by 206.98% compared with that of full application of chemical fertilizer （P750） . The relative contents of eight aroma components such as citronellol and the contents of copper （4.81 mg·kg^-1）， alanine ［0.38 g·（100 g）^-1］ and isoleucine ［0.28 g·（100 g）^-1］ in dry buds were higher than those in other treatments. The relative contents of caryophyllene （0.51%）， eicosane （0.59%） and heneicosane （ 1.63% ）， as well as the contents of zinc （21.9 mg·kg^-1）， total flavonoids ［4.19 g·（100 g）^-1］， polyphenols （134 mg·g^-1）， protein ［12 g·（100 g）^-1］， crude fiber （14.6%）， vitamin C ［12.5 mg·（100 g）^-1］ and total amino acids ［7.61 g·（100 g）^-1］ were the highest in the treatment of partial replacement of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer. The total content of mineral elements in the flower diameter and dry bud of the full application of bio-organic fertilizer was higher than that of the other treatments.The comprehensive value evaluation showed that the full application of farm organic fertilizer treatment gt; partial replacement of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer treatment gt; full application of bio-organic fertilizer treatment gt; full application of chemical fertilizer treatment. It is suggested to reduce the application of chemical fertilizer in production， promote the technology of organic replacement of chemical fertilizer fertilization， and achieve the goal of saving fertilizer and increasing efficiency.

Keywords：Rosa rugosa‘Hetianshamo’; organic fertilizer; fertilizer; yield;quality