摘要：龍盛佳美是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院育成的深受種植戶和消費(fèi)者青睞的酥脆型高品質(zhì)西瓜品種。該品種適宜早春大棚栽培，果實(shí)品質(zhì)和自根栽培沒有差別，具有長勢平穩(wěn)，產(chǎn)量高，易坐果，不易出現(xiàn)畸形和空心等特點(diǎn)。大棚種植龍盛佳美可以增加農(nóng)民的收益，提高經(jīng)濟(jì)效益，并減少露地種植時(shí)自然災(zāi)害帶來的損失，實(shí)現(xiàn)安全、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。本文對龍盛佳美在大棚播種育苗、定植、田間管理、水肥管理、主要病蟲害防治和采收等環(huán)節(jié)進(jìn)行了介紹，通過生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出了一套適用于龍盛佳美早春大棚栽培的規(guī)范化技術(shù)。

關(guān)鍵詞：西瓜；早春大棚；龍盛佳美，栽培技術(shù)

收稿日期：2024-03-27

基金項(xiàng)目：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-25-2023-Z1）；黑龍江省省屬科研院所科研業(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目（CZKYF2022-1-B016）；黑龍江省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目（SC2022ZX02C0202）；黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院“農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新跨越工程”重點(diǎn)項(xiàng)目 （CX23GG05）；黑龍江省西甜瓜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系。

第一作者：才羿（1997－），女，碩士，研究實(shí)習(xí)員，從事瓜類栽培與分子育種研究。E-mail：1299234359@qq.com。

通信作者：王喜慶（1973－），男，碩士，二級研究員，從事瓜類栽培與分子育種研究。E-mail：xiqingwang100@163.com。

西瓜（Citrullus lanatus）具有悠久的栽培歷史，在公元4-5世紀(jì)時(shí)，由西域傳入中國，隨著社會(huì)發(fā)展和栽培技術(shù)的不斷提高西瓜已經(jīng)成為我國重要的高效經(jīng)濟(jì)作物之一^［1］，近幾年，其種植面積在全球中排名第一^［2］，而生產(chǎn)量也已占全球西瓜總產(chǎn)量的60%以上^［3］。我國在2016-2021年期間西瓜種植面積統(tǒng)計(jì)顯示，2019年西瓜種植面積達(dá)到峰值，為153.94 萬hm²，而后又逐年下降。2021年西瓜種植面積為147.56萬hm²，與2016年相比減少了3 940 hm²。受西瓜種植面積的影響，我國西瓜產(chǎn)量也有一定程度的波動(dòng)。2019年的西瓜產(chǎn)量高達(dá)6 086.12 t^［4］，而2021年西瓜產(chǎn)量與2016年和2019年相比均有小幅度的減少。我國雖然是西瓜生產(chǎn)大國，但不是出口貿(mào)易強(qiáng)國^［5］，由于未形成完整的物流機(jī)制，市場較為閉塞等問題，在西瓜出口方面的產(chǎn)量遠(yuǎn)不及西班牙、意大利、墨西哥等國家，中國產(chǎn)出的西瓜多用于本國自銷及出口給越南、緬甸等周邊國家，在2020年中國的西瓜出口量為4.49萬t，出口金額3 637.09萬美元。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的規(guī)劃可以將全國分為五大西瓜種植主產(chǎn)區(qū)，分別為東北地區(qū)、西北地區(qū)、華南地區(qū)、黃淮海地區(qū)及長江流域地區(qū)，而東北地區(qū)中的黑龍江省由于土壤肥沃、資源豐富、氣候適宜等優(yōu)良條件種植出的西瓜品質(zhì)好，產(chǎn)量高，在國內(nèi)具有一定的知名度。目前，黑龍江省西瓜種植總面積約為0.33萬hm²，總產(chǎn)量約為6.7萬t，種植模式主要還是以露地地膜栽培為主，為了解決露天種植周期長、受氣候影響導(dǎo)致品質(zhì)下降等問題，黑龍江省大部分郊縣已經(jīng)開展大棚西瓜種植的推廣與應(yīng)用，種植總面積約為0.17萬hm²，總產(chǎn)量約為3.5萬t。塑料大棚建造容易^［6］，使用方便，投資較少，能夠防御自然災(zāi)害^［7］。大棚西瓜栽培較露地栽培的明顯優(yōu)勢是具有顯著的增溫保溫效果^［8］，可以創(chuàng)造良好小氣候^［9］，促進(jìn)西瓜生育，早熟、豐產(chǎn)^［10］，延長供應(yīng)期等特點(diǎn)。隨著大棚西瓜規(guī)?；N植，栽培技術(shù)也逐漸標(biāo)準(zhǔn)化。常見的大棚栽培西瓜品種包括“美都”^［11］、“浙蜜8號”^［12］、“早佳8424”^［13］和黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院培育的“龍盛佳美”。龍盛佳美是極早熟型大棚栽培西瓜品種，口感甘甜酥脆，入口即化，無纖維，品質(zhì)極佳。不易裂果，耐貯運(yùn)，是廣大農(nóng)戶和消費(fèi)者心中首選栽培的西瓜品種。結(jié)合目前龍盛佳美早春大棚栽培生產(chǎn)中的實(shí)際情況，本文深入探討并總結(jié)了適合龍盛佳美早春大棚栽培的優(yōu)質(zhì)、高效的生產(chǎn)技術(shù)體系。此項(xiàng)栽培技術(shù)不僅為種植戶進(jìn)行早春大棚西瓜種植提供參考，也對加強(qiáng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

1 品種特性

龍盛佳美為鮮食型雜交種，生育期85 d左右，發(fā)育期28 d左右，植株生長勢中等，果實(shí)圓形，單果質(zhì)量7 kg左右，果肉紅色。果皮硬韌，肉質(zhì)酥脆。果肉可溶性固形物含量13.5%，果皮可溶性固形物含量11.5%。抗枯萎病，較耐低溫弱光。

2 播種育苗

2.1 浸種催芽

浸種前要利用多菌靈藥劑配制溶液對選取的籽粒飽滿的龍盛佳美種子進(jìn)行消殺處理，浸泡1 h后取出進(jìn)行沖洗。浸種方式選擇恒溫浸種，將沖洗后的種子放入25～30 ℃的溫水中，持續(xù)浸泡10～12 h。將種子表面的黏液洗凈，擦干水分，用濕潤的沙布包裹好，外面再套上一層塑料膜進(jìn)行保濕，放入33 ℃的恒溫箱中進(jìn)行催芽，一般24 h即可出芽，當(dāng)大部分種子露白時(shí)即可播種。

2.2 配制營養(yǎng)土

營養(yǎng)土需要豐富的營養(yǎng)和較好的透氣性，選取從未種過西瓜、甜瓜等葫蘆科作物的疏松土壤，加入珍珠巖、蛭石等優(yōu)良基質(zhì)按照一定比例混合。

2.3 播種

在苗床上按排擺好裝入營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽，澆透溫水，用食指在每個(gè)營養(yǎng)土上點(diǎn)出一處凹陷，凹陷不宜過深，將出芽的種子平放在營養(yǎng)土的凹陷處，每個(gè)營養(yǎng)缽中播1粒種子。播種后覆土1 cm并澆透水，蓋上黑色塑料地膜保證濕度，當(dāng)出苗率達(dá)到60%后可撤掉地膜。

3 定植

3.1 整地施肥

西瓜是不可重茬的園藝作物，具有耐旱、根系發(fā)達(dá)和需肥量大等特點(diǎn)^［14］。因此要選擇具有透氣性好、灌溉排水良好以及近3～5年內(nèi)未種植過瓜類作物的砂壤土，大棚設(shè)施應(yīng)為南北走向。每年入冬之前進(jìn)行整地，春季定植前15 d時(shí)施入有機(jī)肥，用耕地機(jī)進(jìn)行翻耕25～35 cm。

3.2 定植

定植前10 d進(jìn)行開溝起壟，壟寬1.3 m^［15］，壟距1.0 m，在中央鋪1條滴灌帶，覆蓋地膜。一般在5月中旬進(jìn)行定植，將要移栽的西瓜苗連帶著營養(yǎng)缽放到棚內(nèi)壟頭，用鐵鏟在壟上每隔0.7 m挖一個(gè)與移栽土團(tuán)大小相同的定植穴并澆水。將子葉長勢良好，根系強(qiáng)健土團(tuán)的外部營養(yǎng)缽小心撕掉，用手托住土團(tuán)底部垂直放入定植穴中，使土團(tuán)表面與壟面平齊，再覆上一層土，緩苗3 d后澆水。

4 田間管理

4.1 整枝吊蔓

龍盛佳美的整枝方式為三蔓整枝，當(dāng)主蔓長到40～50 cm時(shí)進(jìn)行整枝，保留主蔓和兩條長勢較好的側(cè)蔓，其余側(cè)蔓及側(cè)蔓長出的子蔓全部去除^［16］。在主蔓底部系上一根繩進(jìn)行吊蔓，繩的另一端系在棚頂?shù)蔫F絲上，將主蔓“S”型纏繞在吊繩上，另外兩條側(cè)蔓以同樣的方式進(jìn)行吊蔓^［17］。

4.2 人工授粉

龍盛佳美采取自交授粉方式，在授粉前1天下午要對即將開花的雄花和雌花進(jìn)行夾花，以供授粉使用。授粉時(shí)間應(yīng)集中在第2天上午7：00至10：30之間，將雄花的花瓣剝開，露出雄蕊，在雌花的柱頭上進(jìn)行均勻地摩擦^［18］，每一朵雄花可以為1～2朵雌花授粉。授粉后的雌花應(yīng)掛上吊牌并記錄時(shí)間，等待果實(shí)膨大。

4.3 留瓜

采用大棚種植西瓜要及時(shí)疏果，每株留選除第一個(gè)發(fā)育膨大的瓜之外的兩個(gè)正常發(fā)育不畸形的瓜，節(jié)位最好在12～16節(jié)位內(nèi)。

5 肥水管理

龍盛佳美大棚栽培時(shí)，由于大棚內(nèi)溫濕度較高，土壤中微生物活性強(qiáng)，龍盛佳美種植初期營養(yǎng)較充足，在種植中后期需肥量大。伸蔓初期進(jìn)行第1次追肥，追30 kg·（667 m²）^-1復(fù)合肥。開花坐果期進(jìn)行第2次追肥，在葉子表面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液，加速開花。坐瓜后進(jìn)行第3次追肥，追20 kg·（667 m²）^-1尿素和15 kg·（667 m²）^-1硫酸鉀。果實(shí)膨大期進(jìn)行第4次追肥，繼續(xù)施用20 kg·（667 m²）^-1硫酸鉀，提高西瓜品質(zhì)和產(chǎn)量。

在肥管理的同時(shí)也要注意水管理，應(yīng)注意對棚內(nèi)的土壤及空氣濕度進(jìn)行合理控制，并在成熟期后對其進(jìn)行控水，提高果實(shí)含糖量，加速果實(shí)成熟。具體方法為：定植3 d天后澆透緩苗水，緩苗后到坐果前應(yīng)減少澆水，適量即可。當(dāng)果實(shí)開始膨大時(shí)，增加澆水量，4～5 d澆1次，在采收前10 d停止?jié)菜?，防止造成裂果，影響品質(zhì)^［19］。

6 主要病蟲害防治

6.1 主要病害

6.1.1 枯萎病 枯萎病的發(fā)生貫穿在西瓜生長的各個(gè)時(shí)期，以結(jié)果期發(fā)病最為嚴(yán)重，會(huì)造成西瓜產(chǎn)量下降，影響經(jīng)濟(jì)效益。防治枯萎病要在種植時(shí)選擇抗病的西瓜品種，與玉米等其他作物進(jìn)行輪作^［20］，但最有效的方法是嫁接栽培，其次還要合理施肥，補(bǔ)充營養(yǎng)元素，增強(qiáng)植物抗病性。

6.1.2 炭疽病 在整個(gè)西瓜生長發(fā)育過程中均可發(fā)生炭疽病，此病會(huì)導(dǎo)致植株莖葉枯死和果實(shí)腐爛，同時(shí)也是西瓜運(yùn)輸及儲(chǔ)藏時(shí)期引起爛果的重要病害之一。發(fā)病開始要用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液混合噴灑進(jìn)行防治。

6.1.3 白粉病 白粉病又稱白毛，主要發(fā)生在西瓜的結(jié)瓜期及成熟期。白粉病發(fā)生時(shí)會(huì)危害植株的葉片、葉柄和莖，造成葉片干枯、植株早衰，甚至提前拉秧，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。西瓜白粉病的防治應(yīng)在種植抗病品種的基礎(chǔ)上，避免種植過密，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，適量澆水，提高抗病能力，在發(fā)病初期要及時(shí)摘除清理病葉、老葉并采用25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液交替進(jìn)行葉面噴霧，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。

6.1.4 蔓枯病 西瓜蔓枯病是由瓜類黑腐球殼菌侵染所引起的、發(fā)生在西瓜上的病害。主要為害瓜蔓、葉片和果實(shí)。西瓜整個(gè)生育期均可發(fā)病，引起葉片、蔓枯死和果實(shí)腐爛。在生產(chǎn)中經(jīng)常以農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治來減少蔓枯病的發(fā)生。首先，要合理輪作，利用非瓜類蔬菜作物實(shí)行3～5年輪作。因地制宜選擇抗病性較好的西瓜品種，在栽培過程中要加強(qiáng)溫濕度管理和水肥管理。其次要在播種前用99%惡霉靈可濕性粉劑對種子進(jìn)行干拌或濕拌處理。最后結(jié)合75%百菌清可濕性粉劑600倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液等化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，5～7 d噴1次，連噴2～3次，效果明顯。

6.2 主要蟲害

6.2.1 蚜蟲 西瓜種植時(shí)最常見的蟲害就是蚜蟲，患有蚜蟲的西瓜植株會(huì)有葉片萎蔫，結(jié)瓜期時(shí)間變短，果實(shí)變小等癥狀，西瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量會(huì)因此受到影響而降低。蚜蟲繁殖能力強(qiáng)，因此要在剛發(fā)現(xiàn)時(shí)就立刻進(jìn)行防治，防治過程中要避免使用單一藥劑，應(yīng)選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑、20%啶蟲脒可溶性粉劑等藥劑交替噴灑在被害處，5～6 d噴1次，連續(xù)噴3次即可。

6.2.2 紅蜘蛛 紅蜘蛛也被稱作葉螨，是設(shè)施西瓜的主要蟲害之一，主要以成蟲若蟲集中于瓜葉背面吸食葉片汁液，受害初期時(shí)，葉面會(huì)出現(xiàn)黃白色小病斑點(diǎn)，漸漸變成紅色斑點(diǎn)，會(huì)影響植株上的葉片枯黃脫落和西瓜果實(shí)正常生長，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片布滿絲網(wǎng)，會(huì)導(dǎo)致整株植株死亡。在防治時(shí)可以加強(qiáng)栽培管理，播種前要及時(shí)清除殘枝落葉，翻土，也可用噠螨靈、螺蟲乙酯和阿維菌素等化學(xué)藥劑輪換使用，效果較好。

6.2.3 薊馬 薊馬是一種繁殖速度極快，對西瓜產(chǎn)生危害較大的蟲害，西瓜每朵花上的蟲量可高達(dá)30～40頭。不僅會(huì)危害西瓜的花、葉、果，還會(huì)傳播病毒病，嚴(yán)重時(shí)造成西瓜的品質(zhì)降低，減少收益?；ǘ涫芎r(shí)，花瓣會(huì)產(chǎn)生白斑后期變?yōu)楹稚?，出現(xiàn)花瓣卷曲，落花現(xiàn)象，加速凋謝。葉片受害時(shí)會(huì)出現(xiàn)長條形或斑點(diǎn)狀黃白、銀灰色的斑塊，一段時(shí)間后葉脈會(huì)變成黑褐色，葉片枯萎。果實(shí)受害時(shí)，表面會(huì)出現(xiàn)疤痕導(dǎo)致果皮粗糙，疤痕會(huì)隨著果實(shí)長大展現(xiàn)出形狀和程度均不同的木栓化，影響美觀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)提前落果。要在發(fā)現(xiàn)薊馬時(shí)及時(shí)防治，由于薊馬成蟲非常小所以可以在大棚通風(fēng)口處放置網(wǎng)口密集的防蟲網(wǎng)，還可以利用以捕捉薊馬為食的天敵赤眼蜂、花蝽等進(jìn)行防治，可分2～3次釋放?；瘜W(xué)防治可以使用70%吡蟲啉4 000倍液或70%啶蟲脒4 000倍液等藥劑進(jìn)行葉面噴霧防治。

6.2.4 白粉虱 白粉虱是一種多食性害蟲，其成蟲和若蟲會(huì)聚集在西瓜葉片背面吸取汁液，使葉片退綠變黃，萎蔫枯死。同時(shí)還能分泌出大量的蜜露污染葉片，導(dǎo)致霉污病的發(fā)生，影響光合作用，西瓜生長發(fā)育受阻，大大降低了果實(shí)品質(zhì)從而影響其商品價(jià)值。白粉虱的防治方法有很多種，其中可以選擇化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，在白粉虱蟲害發(fā)生初期，可采用25%噻蟲嗪水分散粒劑2 500～5 000倍液或10%聯(lián)苯菊酯（天王星）乳油2 000倍液等，7～10 d噴1次，連續(xù)防治3次。還可以選擇利用顏色誘殺進(jìn)行物理輔助防治，根據(jù)白粉虱對黃色光譜有強(qiáng)烈趨性的特點(diǎn)，可以在大棚內(nèi)懸掛黃板誘殺成蟲或放置LED黃光誘蟲燈，二者相比，LED黃光誘蟲燈殺蟲效果更好。

無論是西瓜的病害還是蟲害，種植者都應(yīng)該堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的理念^［21-22］，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，結(jié)合栽培地的具體情況，靈活調(diào)整和實(shí)施防治方案。

7 采收

龍盛佳美要早種植早采收，成熟度可根據(jù)標(biāo)記牌上的授粉時(shí)間來判斷，但不能超過7月15日之后。采收應(yīng)在晴天的上午進(jìn)行，避開高溫，利用剪刀剪斷果柄并在瓜上留下3～5 cm果柄，可以增加儲(chǔ)存時(shí)長。采收時(shí)要輕拿輕放，避免磕碰影響果實(shí)外觀。

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Cultivation Technology of Crispy and High-Quality Watermelen

Variety Longshengjiamei in Early Spring Greenhouse

CAI Yi， JIA Yunhe， FU Yongkai， YAN Wen， WANG Xiqing， YOU Haibo

（Horticultural Branch of，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences/Heilongjiang Vegetable Engineering and Technology Research Center， Harbin 150069， China）

Abstract：Longshengjiamei is a crispy and high-quality watermelon variety which is cultivated by Horticulture Branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences and favored by farmers and consumers. This variety is suitable for greenhouse cultivation in early spring， and the fruit quality is no different from that of root cultivation. It has the characteristics of stable growth， high yield， easy fruit setting， and not easy to appear deformed and hollow. In order to realize that Longsheng Jiamei can increase farmers income after planting in greenhouses， improve social economic benefits， and reduce the loss caused by natural disasters when planting in open land， and achieve the purpose of safe， high-quality and efficient production. In this paper， Longsheng Jiamei in the greenhouses seeding， planting， field management， water and fertilizer management， the main pest control and harvesting links were deeply studied， summed up a set of suitable for Longsheng jiamei early spring greenhouse cultivation of standardization technology.

Keywords：watermelon; early spring greenhouse; Longshengjiamei; cultivation technology