摘要：民豬是我國東北地區(qū)特有的優(yōu)良地方品種，具有繁殖能力強、適應環(huán)境能力強、體質(zhì)強健、脂肪沉積能力強和肉質(zhì)好等種質(zhì)特性。為了促進民豬的保護和開發(fā)利用，從民豬的保種歷程、雜交品種培育及其開發(fā)利用情況進行了闡述。詳細介紹了我國東北地區(qū)特有的哈白豬、遼寧黑豬、新金豬、吉林黑豬、吉林花豬、三江白豬和松遼黑豬等雜交品種的培育情況。民豬是我國重要的生豬品種資源，在保持民豬優(yōu)良特性的基礎上應不斷提升其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益，并加強民豬的開發(fā)利用，提高民豬的市場競爭力，實現(xiàn)民豬開發(fā)利用和資源保護的良性循環(huán)。

關鍵詞：民豬；資源保護；雜交利用；品種培育

收稿日期：2024-05-23

基金項目：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院創(chuàng)新工程重大項目（CX23ZD06）。

作者簡介：李忠秋（1974－），女，博士，副研究員，從事豬遺傳與養(yǎng)殖研究。E-mail：lizhongqiu1974@163.com。

民豬原名東北民豬，1982年8月召開的中國北方豬種資源討論會確定將東北民豬統(tǒng)稱為民豬，分為大、中、小3個類群^［1］。據(jù)《中國畜禽遺傳資源志-豬志》記載，20世紀30年代，民豬總數(shù)達850萬頭，在東北地區(qū)是重要的家養(yǎng)品種，也成為雜交利用培養(yǎng)新品種的重要材料。利用民豬先后在黑龍江省育成哈爾濱白豬（哈白豬）和三江白豬，在吉林省育成吉林黑豬、吉林花豬和松遼黑豬，在遼寧省育成新金豬和遼寧黑豬等新品種。其中哈白豬是我國第一個肉脂兼用型品種，三江白豬是我國第一個瘦肉型品種，松遼黑豬是我國北方第一個瘦肉型黑色母系培育品種。但隨著20世紀90年代后市場需求的變化，國外品種的引進和雜交育種商品豬的迅速發(fā)展，純種民豬的數(shù)量急劇下降，培育的品種并未發(fā)展壯大。民豬原產(chǎn)于東北和華北部分地區(qū)，20世紀80年代，主要分布在黑龍江省的蘭西、望奎、富錦、集賢、北安、雙城，吉林省的九站、樺甸、永吉、靖宇、通化，遼寧省的丹東、建昌、瓦房店、昌圖、朝陽，河北省的遷西、遵化、興隆、豐寧、赤城以及內(nèi)蒙古自治區(qū)與遼寧省毗鄰的部分地區(qū)。到了2007年，大民豬已消失，二民豬主要分布在黑龍江省的蘭西縣和縣城的周邊地區(qū)，吉林省的前郭縣、長嶺縣和縣城的周邊地區(qū)，荷包豬主要分布在遼寧省的建昌縣和遼陽縣及縣城的周邊地區(qū)^［2］。據(jù)《中國畜禽遺傳資源志-豬志》記載，到2007年東北三省僅有民豬900余頭，血統(tǒng)數(shù)銳減，純種數(shù)量很少，種質(zhì)資源岌岌可危。

1 民豬的保護

民豬在1986年被列入《中國家畜家禽品種志》，2000年被列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》，2002年被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，并在2006年、2014年和2022年的幾次修訂中均被列入其中，是東北地區(qū)唯一得到國家保護的豬種。民豬與榮昌豬、太湖豬并稱為中國三大地方優(yōu)質(zhì)豬種，并入選世界8大優(yōu)質(zhì)豬種，在世界地方豬種保護名錄中排在第四位。建國以后，各級政府對民豬資源的保存非常重視。1971年在黑龍江省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指導委員會組織相關大專院校、科研機構和生產(chǎn)單位召開了第1次民豬現(xiàn)場座談會，動員鼓勵科技人員在全國范圍內(nèi)對現(xiàn)有民豬場進行調(diào)研；同年分別在黑龍江省下轄的雙城、尚志、寶清等6個市縣建立民豬種畜場，對民豬進行擴繁飼養(yǎng)，增加基礎頭數(shù)。1971年在吉林省，吉林市農(nóng)業(yè)科學研究所建立民豬種豬場，同期在樺甸也建立了兩個民豬種豬場，對民豬進行擴繁、復壯和選育等工作。1972年在全國豬育種科研協(xié)作組的影響下，東北民豬選育協(xié)作組在東北三省成立，對東北三省的民豬場進行聯(lián)合摸底檢查，對推動東北三省民豬的保種和發(fā)展起到了積極的推動作用。1972－1978年黑龍江省又分別在蘭西、海倫和德都等地召開民豬現(xiàn)場座談會，深入探討了民豬的擴繁、提高和選育等工作，積極推動了黑龍江省民豬的保護和發(fā)展。1979－1983年在許振英教授的帶領下，在蘭西縣種豬場對民豬的生產(chǎn)性能和肉質(zhì)特性進行了測定，獲得大量基礎數(shù)據(jù)，為民豬的研究和利用奠定了基礎。1985年吉林市農(nóng)業(yè)科學研究所制定的“東北民豬”（中型）省級標準通過審定，這一標準的制定對民豬的保護和提升起到了重要作用。1986年，“中國東北民豬品種協(xié)會”在黑龍江省成立。蘭西縣民豬種豬場自1970年建場以后，在我國著名的養(yǎng)豬專家趙剛教授和胡殿金教授的指導下，在民豬的保護和利用等方面做了大量工作，逐步成為我國主要的民豬（二民豬）繁衍基地^［3-7］。1993年農(nóng)業(yè)部確定蘭西縣民豬種豬場為國家級民豬保種場，2000年黑龍江省批準其為省級良種豬三級繁育體系建設一級原種場，2008年農(nóng)業(yè)部批準其為國際級民豬原種場，2009年成立“蘭西民豬研究所”，2010年農(nóng)業(yè)部批準對“蘭西民豬”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。為了保持民豬的特性，蘭西縣民豬種豬場與東北農(nóng)業(yè)大學、黑龍江八一農(nóng)墾大學、黑龍江畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院、黑龍江省畜牧研究所等單位聯(lián)合系統(tǒng)地研究了民豬種質(zhì)特性，并發(fā)表了大量的研究論文和多部論著，論著包括《東北民豬選育資料選編》《東北民豬研究》《東北民豬》《東北民豬研究報告匯編》等，為民豬保種和利用提供了大量基礎數(shù)據(jù)和理論依據(jù)^［8-11］。黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所從2007開始，經(jīng)多年搜集、鑒定和擴繁，在黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所科研繁育基地和伊春寶宇農(nóng)業(yè)科技有限公司分別建立民豬保種場，目的在于保種、資源研究和雜交利用，最終達到種群擴繁和商品化的目的。對民豬生長性能、屠宰和肉質(zhì)性狀等基礎數(shù)據(jù)的更新和完善，使保種、選育和雜交利用更具有理論依據(jù)。

荷包豬原名為小型東北民豬，民豬的一個小型類群，外形酷似“荷包”，故稱之為荷包豬，有“北方香豬”之美稱。荷包豬原產(chǎn)于遼寧省西部地區(qū)的朝陽市、建昌縣、阜蒙縣，以及河北省和內(nèi)蒙古自治區(qū)接壤的部分地區(qū)。1979年遼寧省畜禽品種資源調(diào)查組對遼寧省境內(nèi)的荷包豬進行了調(diào)查，確認荷包豬屬于小型民豬，當時由遼寧省畜牧局出資收集豬只，集中在建昌縣種畜場飼養(yǎng)保種。20世紀80年代，荷包豬瀕臨滅絕，在2001年得到國家和吉林省畜牧行政主管部門的高度重視，為了搶救這一瀕臨滅絕的種質(zhì)資源，2002年由遼寧省家畜家禽遺傳資源保存利用中心牽頭，組織遼寧醫(yī)學院畜牧獸醫(yī)學院和建昌荷包豬保種場共同組建搶救攻關組，對荷包豬進行搶救性保護、擴繁選育和開發(fā)利用等工作。經(jīng)過一系列的搶救工作，2007年農(nóng)業(yè)部正式對外宣布荷包豬搶救成功^［12］。2007年以后，遼寧省境內(nèi)的荷包豬飼養(yǎng)量逐年增加，歷經(jīng)多年的保種選育，荷包豬種質(zhì)資源得到了一定程度的保護。據(jù)2014年調(diào)查，遼寧省14個縣市有荷包豬6 000余頭，具有種公豬100多頭。遼寧省建有國家級保種場（遼寧省家畜家禽遺傳資源利用保存中心荷包豬原種場）和省級保種場（建昌縣種畜場）兩個荷包豬保種場，每家保種場分別保存9個家系。建昌荷包豬保種場注冊了“東滋”牌荷包豬肉品牌，形成了“養(yǎng)殖+屠宰+加工+銷售”模式，年屠宰加工生豬約300頭，銷售育肥豬約1 100頭，推廣種豬約500頭。

2 民豬的雜交利用

1840年起俄羅斯帝國僑民將本國的白色豬種帶入東北地區(qū)，1911年日本僑民把約克夏豬帶入東北地區(qū)，1921年巴克夏豬被引入東北地區(qū)，東北地區(qū)的人們利用引入的外國豬種與民豬進行有計劃或無計劃地雜交育種，經(jīng)過多年的選育，先后育成了哈白豬、遼寧黑豬、新金豬、吉林黑豬、吉林花豬、三江白豬和松遼黑豬等地方品種。培育出的新品種除保留了民豬的一些優(yōu)良特征外，還具有各自的優(yōu)點和特征。哈白豬全身被毛白色，體型較大、背腰平直、腹稍大不下垂、腿臀豐滿、四肢堅實、體質(zhì)強健，具有肥瘦比例好、胴體品質(zhì)高、肉質(zhì)細嫩等優(yōu)點^［13］。遼寧黑豬被毛純黑，身腰長、肩中等寬、背腰平直、臀部略傾斜、腹部微垂，屬于肉脂兼用豬品種，具有適應性強、繁殖力高、肉質(zhì)好等特點，是經(jīng)濟雜交較好的母本，雜交效果顯著^［14］。新金豬全身為黑色，大部分具有巴克夏六白的特征，亦有部分身上有小白斑，或六白不完全，身腰長、四肢健壯、全身為長方形、為油肉兼用型，具有性成熟早、育肥快、產(chǎn)肉量多等優(yōu)點^［15］。吉林黑豬被毛黑色，雙脊背部豐滿、腹大平直不下垂、四肢堅實、繁殖力高、抗逆性強、雜交優(yōu)勢明顯等特點^［16］。吉林花豬被毛由類似均勻分布的黑白花片構成，背腰平直、胸廓寬深、后軀豐滿、四肢健壯，具有較好的抗逆性、適于比較粗放的飼養(yǎng)管理、尤其采食青飼料能力強等特點^［17］。三江白豬被毛全白，背腰寬平、腿臀豐滿、四肢粗壯、蹄質(zhì)堅實、具有肉用型豬的體軀結構，生長速度快、胴體瘦肉率高、飼料利用率高等優(yōu)點^［18］。松遼黑豬被毛純黑色，體型勻稱、背腰平直、中軀較長、腿臀豐滿、四肢粗壯，具有繁殖力高、生長速度快、肉品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強等特征^［19］。然而，近年來在引進豬種的嚴重沖擊下，這些地方豬種中有些豬種數(shù)量已經(jīng)銳減或是與其他豬種雜交嚴重，如黑龍江省的哈白豬，遼寧省的新金豬和遼寧黑豬，吉林省的吉林黑豬和吉林花豬都沒有被列入2011年出版的《中國畜禽遺傳資源志-豬志》。

3 雜交品種的培育

3.1 哈白豬

哈白豬是外來豬種與當?shù)刎i進行無計劃雜交，逐漸形成的一群白色雜種豬群，1896年由俄羅斯帝國帶來的一些白豬（可能是大約克夏），1928年又由加拿大引入大約克夏品種，之后又經(jīng)由日本帶入小約克夏品種，雜交改良而成。1957年之前，哈白豬主要分布在濱州沿線的哈爾濱、齊齊哈爾、肇東、安達、泰康、富拉爾基以及內(nèi)蒙古東部一些地區(qū)，以哈爾濱和齊齊哈爾兩市為多。除民間飼養(yǎng)以外，在黑龍江省內(nèi)大部國營農(nóng)場均有飼養(yǎng)，民間飼養(yǎng)不少于5萬頭，國營農(nóng)場也有1萬頭左右^［20］。在此之后，政府十分重視豬種改良，1958年在東北農(nóng)學院組建哈白豬育種領導小組，主要攻關哈白豬的改良，利用引入的蘇白豬回交原有哈白豬獲得的二代雜種豬，產(chǎn)仔增多，體軀增長，后軀更豐滿，基本符合制定的育種目標，選擇理想型個體組建核心群，進行自群繁育，建立了基礎群^［21-22］。1971年起黑龍江省共有東北農(nóng)業(yè)大學、黑龍江省畜牧研究所、哈爾濱香坊農(nóng)場、齊齊哈爾種畜場、黑龍江建設兵團三師和五師等20多個單位參加的聯(lián)合育種工作，取得很大進展。到1975年黑龍江省科委和省畜牧局組織鑒定和驗收，哈白豬順利通過，宣布新品種育成^［23］。為了進一步提升哈白豬的胴體瘦肉率，1983年起，黑龍江省科委資助開展哈白豬瘦肉系的選育工作，重點是提高哈白豬的瘦肉率、生長速度并保持其優(yōu)良的繁殖性能，使之成為優(yōu)良的專門化母本^［24］。1984年黑龍江畜牧獸醫(yī)研究所在蘭西種豬場和綏化種豬場進行了選育瘦肉系的研究^［25］。1987年制定了哈白豬國家標準（GB/T 8474－1987哈爾濱白豬）。

近年來，哈白豬種群數(shù)量逐漸減少，作為試驗材料的相關報道也很少，開發(fā)利用的相關報道幾乎沒有，已經(jīng)逐漸消失在人們的視野中。2021年在黑龍江省第三次全國畜禽遺傳資源普查中，在哈爾濱市道里區(qū)新農(nóng)鎮(zhèn)和平村的哈爾濱祝旺良種豬繁育有限公司進行哈白豬品種資源普查過程中，經(jīng)現(xiàn)場外貌鑒定，登記哈白豬群體37頭，其中公豬2頭，母豬35頭，其他散落于民間的數(shù)量會更少，而且純度更無法保障，因此哈白豬的種質(zhì)資源已經(jīng)岌岌可危。

3.2 遼寧黑豬

遼寧黑豬是民豬與巴克夏豬長期自然選擇和人工選育形成的地方品種。1932-1945年間，遼寧南部開始建立巴克夏豬種豬場和配種站，配種站利用種豬場的巴克夏種公豬與當?shù)孛褙i進行配種，開始了對當?shù)孛褙i的雜交改良，遼寧黑豬進入無計劃的自然選擇階段；1937－1938年先后貸給蓋縣團甸村西高家屯巴克夏母豬34頭，將其建成巴克夏豬種豬繁殖基地，以繁殖優(yōu)良種豬，用于改良當?shù)刎i；20世紀60年代，經(jīng)過各地群眾性的自繁自育，逐步擴大發(fā)展。1973年遼寧省組建遼寧黑豬育種協(xié)作組，研究確定統(tǒng)一的育種目標，并對種豬進行選育和提高，遼寧黑豬開始進入有計劃的人工選育階段。1980年遼寧省畜牧局組織召開遼寧黑豬選種選配經(jīng)驗總結交流會，討論改進措施和推進手段。1981年遼寧黑豬育種協(xié)作組，對遼寧黑豬的分布、數(shù)量及雜交利用進行摸底調(diào)查，進一步改進了選育的目標和措施，加大育種進程。遼寧黑豬經(jīng)過12年有計劃的系統(tǒng)選育，于1985年12月通過國家畜禽遺傳資源委員會的品種鑒定，并正式命名為遼寧黑豬，定為肉脂型新品種^［26］。從1988年開始，遼寧黑豬進入品系選育階段，丹東種畜場從民間遴選出40頭優(yōu)良的公豬和母豬，為了快速選育縮短世代間隔，采取了群體閉鎖繁育法，歷經(jīng)7年的品系選育，生長速度、飼料轉化率、繁殖力和瘦肉率等均有所提高，達到既定的選育目標。從1998年開始，在遼寧省畜牧獸醫(yī)科學研究所和沈陽農(nóng)業(yè)大學的指導下，丹東市種畜場分別在丹東、昌圖、瓦房店和海城建立黑豬育種群，到2002年，核心群達到188頭，采用群體繼代選育和系組建系相結合的方法選育，通過兩個世代的選育，體型外貌趨于一致，體長穩(wěn)定增長，遺傳性能趨于穩(wěn)定^［27］。2006年遼寧黑豬列入《遼寧省地方畜禽品種資源保護名錄》。遼寧省在丹東、昌圖分別建有省級遼寧黑豬保種場，保種核心群280頭，其中母豬250頭，公豬30頭，2家保種場分別保存6個家系。昌圖縣黑豬原種場注冊了“黑金笨笨”商標，形成了種豬推廣、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰、冷鮮上市、熟食品深加工、品牌經(jīng)營為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，先后通過了有機產(chǎn)品、國家地理標志、鐵嶺非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等認證，年均推廣種豬約300頭，屠宰加工生豬2 000余頭^［28］。

近年來，遼寧黑豬開發(fā)利用取得積極進展，丹東市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務中心聯(lián)合沈陽農(nóng)業(yè)大學、河北農(nóng)業(yè)大學、遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設工程中心等單位聯(lián)合育種，以遼寧黑豬為母本，以杜洛克為父本，經(jīng)過9個世代選育，育成遺傳穩(wěn)定、體型外貌一致、性狀優(yōu)良的瘦肉型遼丹黑豬。2021年遼丹黑豬通過品種鑒定，是建國以來遼寧省第一個通過國家畜禽遺傳資源委員會審定的瘦肉型豬新品種^［29］。

3.3 新金豬

在1921年先后由國外引進部分巴克夏種豬，和遼寧省新金縣本地的民豬母豬交配，經(jīng)過長期自群選育形成了新金豬^［30］。1954年新金豬開始有組織、有計劃的育種工作，1955年先后在金縣、新金縣成立育種站，1956年為了擴大新金豬種群，又繼續(xù)建立集體育種場，1964年通過利用已建立的育種站和集體育種場廣泛開展群眾性育種工作^［31-33］。據(jù)1971年聯(lián)合調(diào)查顯示新金豬主要分布在新金縣的唐家房、夾河、大劉、楊樹房公社，金縣的亮甲店、華家屯、登沙河、杏樹屯，此外在復縣、莊河縣也有一定的飼養(yǎng)數(shù)量。為了保持新金豬的種質(zhì)特性，大連市農(nóng)業(yè)局在1972年組織科研院所和種豬場成立新金豬育種協(xié)作組，聯(lián)合修訂了《新金豬標準化試行草案》，進一步明確了育種方向，繼續(xù)開展育種工作，推動了新金豬的育種工作進程。1977年為了加速新金豬育種進度，提高品種的一致性和生產(chǎn)性能，完整品種內(nèi)結構，新金縣家畜改良站和遼寧省熊岳農(nóng)業(yè)科學研究所，在臾河豬場共同開始轉用繼代選育法建立快長系，已見成效^［34］。1978年據(jù)30個育種場統(tǒng)計，共飼養(yǎng)新金豬5 785頭，其中基礎母豬2 023頭^［35］。

進入20世紀以來，純種新金豬銳減，已經(jīng)瀕臨滅絕。2010年，遼寧省大連市普蘭店區(qū)畜牧技術推廣站根據(jù)現(xiàn)有條件制定了新金豬恢復選育方案，采用小群保種選育法在大連礎明集團開始新金豬的恢復選育工作，通過新金豬原產(chǎn)地考查，篩選8頭公豬和30～40頭母豬，作為選育基礎小群的資源群，通過小群保種選育法，逐步完成新金豬種豬繁育體系的建立，進行新金豬的恢復與選育工作^［36］。

3.4 吉林黑豬

吉林黑豬是用巴克夏豬與東北民豬進行雜交選育的，1951年吉林省農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所，就與省內(nèi)多家種豬場聯(lián)合開始了吉林黑豬的培育工作。1957年吉林農(nóng)業(yè)科學院又與懷德縣公主嶺種豬場聯(lián)合繼續(xù)進行吉林黑豬的培育^［37］，從60年代初吉林省開始對吉林黑豬在全省范圍內(nèi)進行選育和推廣，到80年代末種豬存欄3 133頭，其中種公豬181頭，向吉林省內(nèi)外共推廣種仔豬 5.7萬頭，在種用和雜交利用中均起到不錯的效果和作用，農(nóng)戶散養(yǎng)也比較多。隨著外來品種的陸續(xù)引進，為了提高瘦肉率和生長速度吉林黑豬不斷地與引進種豬雜交改良，使得純種吉林黑豬的數(shù)量驟減，到1987年吉林省全省有基礎母豬不足200頭，吉林省畜牧所僅有20頭，吉林黑豬在1988年幾乎無一個養(yǎng)豬專業(yè)戶做種豬，到2013年吉林黑豬只有在吉林省少部分偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶家中有少量飼養(yǎng)，已處于瀕危消失的狀態(tài)^{［16，38］}。

2010年吉林省農(nóng)業(yè)科學院開始利用民豬和現(xiàn)代巴克夏豬培育新吉林黑豬，培育出的新吉林黑豬被毛黑色，但有少部分豬具有巴克夏豬的六白特征，肉質(zhì)測定表明新吉林黑豬具有民豬和巴克夏豬的肉質(zhì)特性，特別是豬肉質(zhì)地細密，富有彈性，同時具有較強的吸水力和豐富的大理石紋分布，可列于高檔豬肉之列^［39-40］。到2015年組建了含有6個血統(tǒng)的新吉林黑豬核心群和擴繁場，基礎母豬分別為200頭和500頭，在4個牧業(yè)公司（基地）進行了小群體示范，累計生產(chǎn)商品豬1萬余頭，取得了良好的經(jīng)濟效益，但由于時間短，群體閉鎖選育程度不夠，新品種群體有待進一步擴大^［41］。

3.5 吉林花豬

吉林花豬是東北民豬與克米洛夫豬雜交選育的新品種，吉林市農(nóng)科所與協(xié)作單在1959年開始以東北民豬為母本，蘇聯(lián)的克米洛夫豬為父本，通過雜交選擇、橫交建群、品系選育3個階段，經(jīng)過10個世代培育成的新品種，1978年4月通過新品種審定。1978年開始起草撰寫吉林花豬品種標準，1979年通過吉林花豬品種標準的首次審定，1986年又重新修訂，經(jīng)專家審定，完成了吉林花豬地方標準《DB 22/T 43003－1986》的制定^［42-43］。1986年東北花豬（包括吉林花豬、黑龍江花豬和遼寧花豬）被列入《中國豬品種志》培育品種列表中，1992年又被列入《中國培育豬種》優(yōu)秀培育豬種列表中。吉林花豬培育過程中實行邊研究邊示范推廣，在品種育成后的10余年時間里，吉林市農(nóng)業(yè)科學研究所和協(xié)作單位陸續(xù)在吉林省省內(nèi)長春、白城、延邊、通化等地區(qū)及遼寧省的遼陽地區(qū)和沈陽市周邊地區(qū)進行推廣，到1991年吉林花豬的總養(yǎng)殖量已到10萬頭^［44］。

在引進豬種的沖擊下吉林花豬養(yǎng)殖量逐年減少，1998年吉林市農(nóng)業(yè)科學院淘汰了吉林花豬核心群，隨后幾年吉林花豬數(shù)量驟減，到2010年只有少量分散飼養(yǎng)在吉林周邊，且存在種源不清和品種退化等問題，瀕臨滅絕^［43］。吉林省和吉林市相關領導高度重視吉林花豬的現(xiàn)狀，2010年委托吉林市農(nóng)業(yè)科學院開始搜集吉林省內(nèi)散在的吉林花豬，篩選具備品種特征的優(yōu)良個體，組建吉林花豬基礎選育群，開展恢復吉林花豬核心群的工作^［45-48］。2013年吉林市農(nóng)業(yè)科學院為了推進吉林花豬的恢復，與企業(yè)聯(lián)合共建吉林花豬繁育場，進行核心群選育、提高和商業(yè)化生產(chǎn)等工作，經(jīng)過性能測定和選育，到2016年建立吉林花豬種豬場1個，核心群達到110頭^［49］。

3.6 三江白豬

三江白豬是以東北民豬和長白豬為親本，正反雜交，再用長白豬回交，雜交后裔定向選育6個世代而培育成功的品種。育種工作從1971年開始，1975正式列為國家課題，黑龍江國營農(nóng)場總局組織總局紅興隆農(nóng)墾科研所和五九七農(nóng)場、八五二農(nóng)場、八五三農(nóng)場等多個國營農(nóng)場的養(yǎng)殖場聯(lián)合東北農(nóng)學院共同組成聯(lián)合育種協(xié)助組，在著名畜牧專家許振英教授指導下，以數(shù)量遺傳理論為指導，為了縮短育種進程，采用母豬頭胎仔豬留種的方法。經(jīng)歷11年的時間，1982年完成預定的科研任務，1983年通過農(nóng)牧漁業(yè)部農(nóng)墾局組織的專家鑒定，確認為我國培育的第一個瘦肉型豬種，瘦肉率達58%左右^［50-54］。1987年三江白豬制定了國家標準（GB/T 8475－1987 三江白豬）。 三江白豬被列入1986年出版的《中國豬品種志》培育品種列表中，2011年又被列入《中國畜禽遺傳資源志-豬志》培育品種列表中。

三江白豬主要分布于黑龍江省東部地區(qū)的國營農(nóng)場養(yǎng)殖場及其附近地方市縣的養(yǎng)豬場和農(nóng)戶中。三江白豬育成后，推廣銷售到吉林、遼寧和北京等地，并在新疆農(nóng)墾科學院和農(nóng)一師、農(nóng)六師、農(nóng)八師等國營農(nóng)場進行飼養(yǎng)研究。 三江白豬培育成功后，核心群主要在黑龍江省農(nóng)墾總局紅興隆分局科研所及附近農(nóng)場，1997年保種需求，核心群遷至黑龍江省密山市黑龍江八一農(nóng)墾大學實習牧場，2005年跟隨黑龍江八一農(nóng)墾大學遷至黑龍江省大慶市。目前，三江白豬主要分布在黑龍江省墾區(qū)的農(nóng)場及大慶周邊區(qū)縣。1983年產(chǎn)區(qū)有三江白豬繁殖群母豬2 000余頭，核心群后備豬1 200余頭。到2008年產(chǎn)區(qū)僅有三江白豬公豬16頭、繁殖母豬280頭，黑龍江省八一農(nóng)墾大學保種場有種公豬10頭、種母豬110頭。

3.7 松遼黑豬

松遼黑豬是由吉林省農(nóng)業(yè)科學院與吉林省內(nèi)多家企業(yè)聯(lián)合共同培育。松遼黑豬的育種工作從1985年開始，以吉林省當?shù)孛褙i、丹系長白豬和美系杜洛克豬為育種材料，三元雜交重視親本優(yōu)秀個體的選擇，應用避免全同胞和半同胞的隨機交配法，采取重疊式不完全小群閉鎖選育法，采用本身性能加同胞性能結合測定的育種措施，輔以重要性狀分子標記技術，經(jīng)9個世代的選育形成了具有繁殖力高、生長速度快、肉質(zhì)好、瘦肉率高、抗逆性強等特點的培育品種^［55-58］。截止2008年松遼黑豬有核心育種場1個、配套育種場6個、擴繁場點13個，飼養(yǎng)基礎母豬2 800余頭、公豬160余頭，三代內(nèi)無親緣關系的家系12個。松遼黑豬于2009年11月通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，并于2011年被列入《中國畜禽遺傳資源志-豬志》培育品種列表中。

松遼黑豬在培育過程中采用邊研究邊示范推廣的培育和生產(chǎn)模式，在吉林省內(nèi)主要在大型養(yǎng)豬企業(yè)進行推廣示范，基礎群母豬2 800余頭，生產(chǎn)群母豬總頭數(shù)5萬頭左右，占吉林省基礎母豬總量的4%左右。此外，在一些地區(qū)也有大量農(nóng)戶飼養(yǎng)松遼黑豬，2008年對吉林省永吉縣、通化市、四平市梨樹縣、白山市靖宇縣等縣市調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，共飼養(yǎng)松遼黑豬公豬800余頭、母豬約10 500頭，出欄商品豬約18萬頭。2012－2014年間，吉林省農(nóng)業(yè)科學院聯(lián)合吉林紅嘴種豬繁育有限公司、吉林精氣神有機農(nóng)業(yè)股份公司、梅河口萬家福牧業(yè)有限責任公司等企業(yè)在吉林省內(nèi)進行松遼黑豬的示范和推廣工作，共推廣種豬1.6萬頭，商品豬8.33萬頭，同時帶動養(yǎng)豬大戶及農(nóng)戶銷售商品豬20.15萬頭。松遼黑豬主要產(chǎn)區(qū)在吉林省四平市，并以此為中心向周邊地區(qū)擴散，目前已成功推廣到吉林省的大部分地區(qū)，如長春、白山、通化、松原、白城、延邊朝鮮族自治州等地。同時也推廣到遼寧省、黑龍江省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、山西省、海南省、福建省、廣西壯族自治區(qū)等部分地區(qū)。松遼黑豬在2014年、2015年、2016年和 2023年均被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為可在全國范圍內(nèi)推廣的主推品種^［59］。以松遼黑豬為遺傳基礎開發(fā)了特色肉豬及品牌豬肉多家，如山黑豬、東北福跑山豬、盛京黑豬、跨年豬等^［60］。

4 結語

品種資源保護是品種創(chuàng)新的前提和基礎，也是創(chuàng)制新品種的育種材料。2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關于加快生豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》中明確提出，加強地方豬遺傳資源保護和開發(fā)利用，堅持保用結合，以用促保，推動資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。民豬是我國重要的生豬品種資源，是國家級保護豬品種，民豬一直采用保種場“活體保種”和實驗室“遺傳材料保種”的方法進行保種。在保持民豬優(yōu)良特性的基礎上不斷提升其生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益至關重要，加強民豬的開發(fā)利用，提高民豬的市場競爭力，能夠促進民豬資源保護，進而實現(xiàn)民豬開發(fā)利用和資源保護的良性循環(huán)。

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Research Progress on Protection and Hybrid Utilization of Excellent Local Breeds of Min Pigs in Northeast China

LI Zhongqiu

（Institute of Animal Husbandry， Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Combining Farming and Animal Husbandry， Ministry of Agriculture and Rural Affairs， Harbin 150086，China）

Abstract：Min pigs are a unique and superior local breed in Northeast China， characterized by high reproductive capacity， strong environmental adaptability， robust constitution， excellent fat deposition ability， and good meat quality. In order to promote the conservation， development， and utilization of Min pigs， this discussion outlined their conservation history， hybrid breed cultivation， and their exploitation status. It provided detailed introductions to the cultivation of hybrid breeds unique to Northeast China， including Habai pigs， Liaoning black pigs， Xinjin pigs， Jilin black pigs， Jilin spotted pigs， Sanjiang white pigs， and Songliao black pigs. Min pigs represent an important pig breed resource in China. On the basis of maintaining their superior characteristics， their production performance and economic benefits should be continuously enhanced. Additionally， the development and utilization of Min pigs should be strengthened to improve their market competitiveness and achieve a virtuous circle of exploitation， utilization， and resource conservation.

Keywords：Min pigs; resource protection; hybrid utilization; breed breeding