摘要：為滿足黑龍江省畜牧業(yè)快速發(fā)展對優(yōu)質(zhì)高蛋白飼料的需求，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所在2009年以紅04-26為母本，以蘇啤3號為父本進(jìn)行雜交，利用系譜法選育出飼用大麥新品種龍飼麥1號。該品種于2010－2013年經(jīng)過F₁～F₄代選擇性狀良好的株行進(jìn)行混合收獲脫粒，2014年F₅代選擇抗病、抗倒伏、農(nóng)藝性狀優(yōu)異的單株進(jìn)行收獲脫粒，于2015年決選，決選代號為2015F₆-1582。2016年命名為龍飼麥1號進(jìn)行產(chǎn)量鑒定，并于同年進(jìn)行異地鑒定試驗(yàn)。2017－2018年完成黑龍江省北部和內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部地區(qū)的區(qū)域試驗(yàn)，兩年兩個地區(qū)平均產(chǎn)量分別為5 104.6和4 475.2 kg·hm^-2，均比對照品種墾啤麥10號增產(chǎn)明顯。龍飼麥1號品種出苗率高、分蘗力強(qiáng)、株高適中，品種籽粒較大，千粒重達(dá)42.7～52.2 g；籽粒呈黃色，粒形為長圓形；在黑龍江地區(qū)全生育期78～79 d，在內(nèi)蒙古地區(qū)全生育期74～79 d，與對照品種同期成熟，屬中熟型大麥品種。蛋白質(zhì)含量17.31%，淀粉含量52.43%，為優(yōu)質(zhì)飼用大麥品種。在鑒定試驗(yàn)中表現(xiàn)出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，對條紋病、根腐病及黃矮病均表現(xiàn)出較強(qiáng)抗性，在黑龍江省北部、內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部地區(qū)均具有較好的應(yīng)用前景和大面積推廣潛力。

關(guān)鍵詞：飼用大麥；龍飼麥1號；引種；適應(yīng)性

收稿日期：2024-03-04

基金項(xiàng)目：黑龍江省自然科學(xué)基金（LH2023C094）；國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-05）；黑龍江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)肉牛協(xié)同創(chuàng)新推廣體系。

第一作者：王月超（1998－），男，碩士，研究實(shí)習(xí)員，從事麥類遺傳育種研究。E-mail：yuechaowang206@163.com。

通信作者：刁艷玲（1965－），女，研究員，從事麥類遺傳育種研究。E-mail：diaoyanling0310@163.com

作物品種在形成過程中受人工選擇的影響，導(dǎo)致品種的穩(wěn)定性和適應(yīng)性差異極大^［1］。而一個品種在生產(chǎn)過程中能否被應(yīng)用或大規(guī)模推廣，不僅要看其豐產(chǎn)性，還要看其對環(huán)境的適應(yīng)性以及穩(wěn)定性^［2-3］。引種鑒定試驗(yàn)可以在短時間內(nèi)快速鑒定作物在特定地區(qū)的生長適應(yīng)情況，對該地區(qū)的主栽農(nóng)作物品種的更新?lián)Q代具有重要意義^［4-7］。基因型與環(huán)境互作為一種普遍的生物現(xiàn)象，作物產(chǎn)量的高低同樣受其基因型與環(huán)境的共同影響^［8］。一個優(yōu)良的品種既要看其能否在有利環(huán)境下高產(chǎn)，還要看在逆境條件下是否還能夠高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)^［9-10］。大麥作為世界第四大禾谷類作物，全球年平均播種面積和平均產(chǎn)量僅次于玉米、水稻和小麥^［11］。大麥根據(jù)用途分類主要分為啤用大麥、食用大麥和飼用大麥等^［12］。大麥的不同用途決定了對其品質(zhì)要求的差異，啤用大麥因啤酒釀造工藝的要求，其蛋白質(zhì)含量不宜過高^［13］；食用大麥則更加注重其營養(yǎng)保健功效，因此，要求其具有較高的膳食纖維、β-葡聚糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分^［14-15］；飼用大麥要求其具有較高的能量以及營養(yǎng)，飼用大麥應(yīng)具有較高的蛋白質(zhì)和淀粉含量^［16-17］，而β-葡聚糖含量較低、粗纖維含量以及黏度低^［18-19］。大麥相較于玉米總能量較低，但其蛋白質(zhì)、微量元素、粗纖維等含量均高于玉米^［20］。大麥的青苗、綠色植株、籽粒，以及干草均可作為畜牧業(yè)和家禽養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼料^［21-23］。因此，飼用大麥需要在提高籽粒產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，同步提高青苗和植株產(chǎn)量。隨著黑龍江省畜牧業(yè)的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)高蛋白飼料的需求量日益增加。提高大麥籽粒、青貯產(chǎn)量以及籽粒蛋白質(zhì)含量對黑龍江省畜牧業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要。據(jù)中國種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計(jì)，黑龍江省通過品種登記的大麥多為啤用大麥和食用大麥，缺少飼用大麥專用品種。龍飼麥1號是由黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所利用系譜方法選育而成的飼用大麥新品種。本文通過介紹龍飼麥1號品種特性、引種鑒定及適應(yīng)性，旨在為其在生產(chǎn)中的合理利用提供一定理論基礎(chǔ)。

1 品種來源及選育經(jīng)過

1.1 母本

二棱皮大麥紅04-26，屬中熟品種，株高為105.0 cm左右，幼苗生長習(xí)性為半匍匐，株型半緊湊，千粒重46.0 g左右。

1.2 父本

二棱皮大麥蘇啤3號，屬早熟品種，株高為70.0 cm左右，幼苗直立，株型緊湊，千粒重48.0 g左右。

1.3 選育經(jīng)過

龍飼麥1號是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所在2009年以紅04-26為母本，以蘇啤3號為父本雜交，利用系譜法選育而成的飼用大麥新品種。2010－2013年經(jīng)過F₁～F₄代選擇性狀良好的株行進(jìn)行混合收獲脫粒，2014年F₅代選擇抗病、抗倒伏、農(nóng)藝性狀優(yōu)異的單株進(jìn)行收獲脫粒，于2015年決選育成，決選代號為2015F₆-1582。2016年命名為龍飼麥1號進(jìn)行產(chǎn)量鑒定，并于同年進(jìn)行異地鑒定試驗(yàn)。2017－2018年在黑龍江省北部的3個試驗(yàn)點(diǎn)以及內(nèi)蒙古東北部的3個試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行兩個生長周期的適應(yīng)性試驗(yàn)。2021年10月通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記號為GPD大麥（青稞）（2021）230019。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

龍飼麥1號屬飼用大麥，春性，棱形二棱，植株高稈，平均株高93.0 cm，株型緊湊，分蘗數(shù)中等，穗密度稀疏，穗芒長芒，芒型直芒，芒性光芒，平均穗長9.0 cm；生長習(xí)性為半匍匐，葉片姿態(tài)呈直立狀，葉片呈綠色，葉片蠟質(zhì)中等，葉耳呈紫色；單株穗數(shù)4.0～6.0個，單穗穗粒數(shù)為22～28粒，單株粒重4.0～5.0 g，籽粒較大，千粒重達(dá)42.7～52.2 g；籽粒顏色為黃色，粒形為長圓形，在黑龍江地區(qū)全生育期78～79 d，在內(nèi)蒙古地區(qū)全生育期74～79 d，與對照同期成熟，屬中熟型大麥品種。

2.2 品質(zhì)分析

2018年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（哈爾濱）及中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)中心對龍飼麥1號進(jìn)行品種分析，結(jié)果顯示，蛋白質(zhì)含量為17.31%，淀粉含量為52.43%，脂肪含量為2.19%，氨基酸總含量為16.52%，其中賴氨酸含量為0.54%，β-葡聚糖為3.74%。

3 龍飼麥1號的引種鑒定結(jié)果

3.1 黑龍江省北部地區(qū)引種鑒定

為了鑒定龍飼麥1號在黑龍江省北部地區(qū)的適應(yīng)性和穩(wěn)定性，于2017年和2018年兩年在克山和九三農(nóng)場進(jìn)行引種鑒定試驗(yàn)。由表1可以看出，龍飼麥1號在黑龍江省北部3個試驗(yàn)區(qū)平均生育日數(shù)為78.7 d，對于條紋病、黃矮病、根腐病均呈中等抗性。兩年各性狀平均值分別為：株高96.7 cm，穗長8.4 cm，主穗粒數(shù)25.0個，千粒重42.7 g，產(chǎn)量5 104.6 kg·hm^-2；除2018年雨水充足，產(chǎn)量稍有增加外，2017年各適應(yīng)區(qū)產(chǎn)量均普遍高于對照品種；兩年平均產(chǎn)量龍飼麥1號比對照品種墾啤麥10號增產(chǎn)13.9%。說明龍飼麥1號在黑龍江省北部地區(qū)具有較高的豐產(chǎn)性，比對照增產(chǎn)明顯。

3.2 內(nèi)蒙古引種鑒定

為了鑒定龍飼麥1號在內(nèi)蒙古東北部地區(qū)的適應(yīng)性，仍以墾啤麥10號作為對照品種，在內(nèi)蒙古上庫力農(nóng)牧場、牙克石農(nóng)牧場、紅海種業(yè)公司3個試驗(yàn)點(diǎn)于2017年和2018年兩年進(jìn)行龍飼麥1號的引種鑒定試驗(yàn)。由表2可以看出，龍飼麥1號在內(nèi)蒙古東北部3個試驗(yàn)區(qū)生育日數(shù)為76.2 d；對于條紋病、黃矮病、根腐病均呈中等抗性，兩年各性狀表現(xiàn)為：植株高度91.7 cm，穗長8.8 cm，主穗粒數(shù)26.0個，千粒重52.2 g，產(chǎn)量4 475.2 kg·hm^-2，比對照品種墾啤麥10號增產(chǎn)10.4%。龍飼麥1號在內(nèi)蒙古東北部地區(qū)具有較高的豐產(chǎn)性，比對照增產(chǎn)明顯。

4 龍飼麥1號適應(yīng)性分析

大麥籽粒的用途對蛋白質(zhì)含量要求不同^［24］。一般來說，飼用大麥需要大麥籽粒的蛋白質(zhì)含量在13%以上且β-葡聚糖含量低^{［16，25］}，據(jù)統(tǒng)計(jì)，黑龍江省此前登記品種蛋白質(zhì)含量多在10%～13%之間，僅有4個品種蛋白質(zhì)含量超過13%，且沒有飼用大麥專用品種。龍飼麥1號蛋白質(zhì)含量為17.31%，β-葡聚糖為3.74%，滿足飼用大麥高蛋白低β-葡聚糖要求的同時具有植株高度適中、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病等優(yōu)點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)的飼用大麥品種。填補(bǔ)了黑龍江省飼用大麥品種的空白，對黑龍江省大麥產(chǎn)業(yè)及畜牧業(yè)發(fā)展具有重要意義。

龍飼麥1號在黑龍江北部鑒定試驗(yàn)中，與適應(yīng)區(qū)相比北部地區(qū)播種期延后，但生育日數(shù)變化不大，對條紋病、黃矮病、根腐病均表現(xiàn)為中抗，北部地區(qū)平均產(chǎn)量與適應(yīng)區(qū)相比略有下降，但在雨水充足的條件下，龍飼麥1號的產(chǎn)量相較于適應(yīng)區(qū)有所增加，說明龍飼麥1號在黑龍江省北部地區(qū)具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和穩(wěn)定性，可以在黑龍江省北部地區(qū)大面積栽培生產(chǎn)。

龍飼麥1號在內(nèi)蒙古鑒定試驗(yàn)中3個試驗(yàn)區(qū)均能安全成熟，平均生育日數(shù)相較于黑龍江適應(yīng)區(qū)及北部地區(qū)縮短2.3 d左右；且依舊表現(xiàn)出優(yōu)良的抗病性；雖然株高相較于適應(yīng)區(qū)偏低，但千粒重相較于適應(yīng)區(qū)增加，因此對產(chǎn)量的影響較少，在3點(diǎn)兩年的試驗(yàn)中龍飼麥1號產(chǎn)量均高于對照墾啤麥10號，說明龍飼麥1號在內(nèi)蒙古具有較強(qiáng)適應(yīng)性，具有較好的應(yīng)用前景。

5 結(jié)論

龍飼麥1號是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所利用系譜方法選育的飼用大麥品種，該品種出苗率高、分蘗力強(qiáng)、株高適中，籽粒較大，千粒重達(dá)45.0～55.0 g；籽粒黃色，粒形為長圓形；在黑龍江地區(qū)全生育期78～79 d，在內(nèi)蒙古地區(qū)全生育期74～79 d，與對照同期成熟，屬中熟型大麥品種。蛋白質(zhì)含量17.31%，淀粉含量52.43%，屬優(yōu)質(zhì)飼用大麥品種。在鑒定試驗(yàn)中表現(xiàn)出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，對條紋病、根腐病及黃矮病均表現(xiàn)出較強(qiáng)抗性，在黑龍江北部、內(nèi)蒙古東北部地區(qū)均具有較好的應(yīng)用前景，具有大面積推廣潛力。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 梁康逕，林文雄，王雪仁，等.水稻莖稈抗倒性的遺傳及基因型×環(huán)境互作效應(yīng)研究［J］.福建農(nóng)業(yè)學(xué)報，2000，15（3）：9-15.

［2］ 高喜泉.黑龍江省啤酒大麥品種產(chǎn)量穩(wěn)定性的分析［J］.大麥科學(xué)，1997，14（2）：13-15.

［3］ 陸煒，孫立軍，陶錕.北方春大麥區(qū)啤酒大麥品種產(chǎn)量穩(wěn)定性的初步分析［J］.大麥通訊，1985，2（1）：20-28.

［4］ 包奇軍，潘永東，張華瑜，等.9份歐洲引進(jìn)啤酒大麥的產(chǎn)量及品質(zhì)分析［J］.麥類作物學(xué)報，2016，36（4）：449-454.

［5］ 王進(jìn)強(qiáng)，王建武，姜龍.作物品種區(qū)域試驗(yàn)質(zhì)量的評價［J］.大麥科學(xué)，2003，20（2）：21-22.

［6］ 陳志德.水稻品種區(qū)域試驗(yàn)精度和穩(wěn)定性分析模型的研究［D］.南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2004.

［7］ 趙加濤，劉猛道，郭勉艷，等.“保大麥8號”豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性及適應(yīng)性分析［J］.云南農(nóng)業(yè)科技，2010（2）：11-12.

［8］ 黃金堂，陳德祿，李清華，等.大麥新品種莆大麥9號豐產(chǎn)性穩(wěn)產(chǎn)性及適應(yīng)性分析［J］.大麥與谷類科學(xué)，2009，26（2）：16-18.

［9］ 周以飛，黃華康.作物品種試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)分析［M］.福州：福建科學(xué)技術(shù)出版社，2004：397-404.

［10］ 俞世蓉.作物品種適應(yīng)性和產(chǎn)量穩(wěn)定性問題探討［J］.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，1989，12（3）：17-23.

［11］ 李靜，張述偉，周龍華，等.基于HS-SPME-GC-MS法分析大麥幼苗中的揮發(fā)性成分［J］.食品研究與開發(fā)，2021，42（10）：148-153.

［12］ DOCKTER C， GRUSZKA D， BRAUMANN I，et al. Induced variations in brassinosteroid genes define barley height and sturdiness， and expand the green revolution genetic toolkit［J］. Plant Physiology， 2014， 166（4）： 1912-1927.

［13］ 常金華，張俊梅，王寶義，等.氮肥供應(yīng)對啤酒大麥品質(zhì)及產(chǎn)量的影響［J］.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2000，23（4）：26-28.

［14］ 陳曉靜，顏偉，陳和，等.食用糯性裸大麥研究進(jìn)展［J］.大麥與谷類科學(xué)，2011，28（3）：17-19.

［15］ NEWMAN R K， NEWMAN C W.食用與保健大麥：科學(xué)、技術(shù)和產(chǎn)品［M］.張國平，等譯.杭州：浙江大學(xué)出版社，2010.

［16］ 劉列，于亞雄，喬祥梅，等.高蛋白大麥新品種云飼麥406的選育與栽培技術(shù)［J］.大麥與谷類科學(xué)，2023，40（3）：62-64.

［17］ 劉亞楠.大麥種質(zhì)資源遺傳多樣性研究及種質(zhì)的評價與篩選［D］.揚(yáng)州：揚(yáng)州大學(xué)，2017.

［18］ 李福忠，孟憲杰，史堅(jiān).啤酒大麥優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)［J］.大麥科學(xué)，2004，21（1）：14-16.

［19］ 董雙全，席北風(fēng)，諦家喜，等.影響啤用大麥品質(zhì)因素分析［J］.大麥與谷類科學(xué)，2006，23（1）：7-9.

［20］ 陳明賢，張國平.全球大麥發(fā)展現(xiàn)狀及中國大麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析［J］.大麥與谷類科學(xué)，2010，27（4）：1-4.

［21］ 王丹丹，汪文琴，葉少平，等.青貯飼料大麥新品種川農(nóng)飼麥1號高產(chǎn)栽培方案研究［J］.大麥與谷類科學(xué)，2019，36（2）：17-21.

［22］ 張融，李先德.飼料大麥的應(yīng)用價值及開發(fā)前景［J］.中國食物與營養(yǎng)，2015，21（7）：27-31.

［23］ 黨愛華，周軍.4種栽培措施對青貯大麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響［J］.當(dāng)代農(nóng)機(jī)，2022（8）：66-67.

［24］ 許偉利，董偉志，王軍，等.大麥籽粒營養(yǎng)成分及開發(fā)研究進(jìn)展［J］.大麥與谷類科學(xué)，2019，36（3）：52-55.

［25］ 沈會權(quán)，欒海業(yè)，陳健，等.大麥籽粒粒型與籽粒品質(zhì)特性的關(guān)系［J］.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2016，29（9）：2034-2037.

Identification and Adaptability Analysis of New Forage Barely Variety Longsimai 1 with High Yield and Disease-Resistance

WANG Yuechao， DIAO Yanling， SUN Dan， SHANG Jiawei， LIU Guangyang， WANG Xiujun

（Crop Resources Institute， Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences， Harbin 150086，China）

Abstract：In order to meet the demand for high-quality and high-protein feed for the rapid development of animal husbandry in Heilongjiang Province，Crop Resources Institute of the Heilongjiang Provincial Academy of Agricultural Sciences selected and bred a new forage barley variety， Longsimai 1， in 2009 by crossing Hong 04-26 as the female parent and Supi 3 as the male parent using pedigree method. Longsimai 1 was selected for mixed harvesting and threshing in 2010-2013 after selecting rows with good traits from F₁ to F₄ generation. In 2014， the F₅ generation selected individual plants with excellent disease resistance， lodging resistance， and agronomic traits for harvesting and threshing. The final selection and breeding were carried out in 2015. The selection code was 2015F₆-1582. In 2016， it was named Longsimai 1 for yield identification， and an off-site identification test was conducted in the same year. Regional trials in Northern Heilongjiang and Northeastern Inner Mongolia was completed from 2017 to 2018.The average yields of the two regions in the past two years were 5 104.6 and 4 475.2 kg·ha^-1， respectively， both of which showed a significant increase in yield compared to the control variety Kenpimai 10.The results showed that the Longsimai 1 had a high seedling emergence rate， strong tillering ability， moderate plant height， large grains， and a thousand-grain weight of 42.7-52.2 g. And the grain color was yellow and the grain shape was oblong， the full-life expectancy was 78-79 days in Heilongjiang region， 74-79 days in Inner Mongolia region. It matured at the same time as the control， and was a medium-maturing barley variety. The protein content was 17.31% and the starch content was 52.43%，which was high-quality feed barley variety. In the identification test showed high yield， stable yield， strong adaptability characteristics， on the stripe disease， root rot and yellow dwarf disease have shown strong resistance， in the Northern Heilongjiang， Northeastern Inner Mongolia have a better prospect of application， with large-scale promotion potential.

Keywords：forage barley; Longsimai 1; introduction; adaptability