八年前,我和妻子在山上買了一套房,裝修后入住,立馬開鍋火(在家煮飯吃之意)。因城里那套住房所在樓層高,并且沒有安裝電梯,只能步行上樓,住樓上著實不便,所以,我們白天在城里上班,晚上下班后驅(qū)車到山上住。小日子會過得累,但很快樂。
四年前,姐姐把山上我家隔壁的那套房子裝修了,并很快入住,與我們成了鄰居。但她和姐夫是周末或節(jié)假日才上山住。住得近了,姐弟情深,姐姐就有了聯(lián)合起來辦“伙食團(tuán)”,與我們一起做飯吃的想法。姐姐將想法和盤托出后,姐夫、妻子和我十分贊成,馬上召開“專題會議”,討論辦“伙食團(tuán)”的事宜?!皥F(tuán)長”由姐姐擔(dān)任。她有組織力、號召力、協(xié)調(diào)力、執(zhí)行力,還很細(xì)心,一定能當(dāng)好?!按妒聠T”由姐姐家的保姆張姐擔(dān)任。她來自農(nóng)村,廚藝不錯,經(jīng)驗豐富,完全能夠勝任。采購員則由姐姐、姐夫、妻子、我輪流擔(dān)任。有時,誰得空誰就買菜;有時,大家都買菜,如果買多了,那就慢慢享用。對于“伙食團(tuán)”地點,因姐姐家廚房寬敞得多,便以她家廚房為主。對于餐具,兩家廚房里都存放,便于炊事??傊?,大家分工負(fù)責(zé),齊心協(xié)力,努力把“伙食團(tuán)”辦好。
姐姐把“伙食團(tuán)”的工作安排得有板有眼。一到周末,她就買好菜,叫上“炊事員”、姐夫一起上山,洗、切、煮、燉、炒后,做出色香味俱全的飯菜。
當(dāng)我們吃得津津有味、連聲夸贊時,姐姐及“炊事員”的臉上露出欣慰的笑容,把“伙食團(tuán)”辦下去的信心更堅定,干勁更足。
節(jié)假日里,“團(tuán)長”及“炊事員”更是有條不紊地忙碌著,每天排出的菜單,力求葷素搭配、營養(yǎng)均衡。雖然有些疲倦,但她們一想到可以改善“團(tuán)員”們的生活、體驗到“伙食團(tuán)”的個中滋味、濃烈親情,就振奮精神,越干越有趣,越干越有勁。
“團(tuán)員”的認(rèn)可是對“團(tuán)長”“炊事員”工作最好的褒獎。我們吃到“伙食團(tuán)”的美味飯菜后,情不自禁地豎起拇指,“團(tuán)長”及“炊事員”的“成就感”、我們的幸福感與時俱增呢!
時間一長,大家的團(tuán)隊意識明顯增強(qiáng),盡可能減少應(yīng)酬,到山上吃“伙食團(tuán)”。我們圍坐在一起吃美味,談笑風(fēng)生,其樂融融,別有一番韻味在心頭。
此外,山上的“伙食團(tuán)”還承擔(dān)了接待職能。無論是姐姐家的親戚上山來玩,還是我家的親朋到山上來串門,“伙食團(tuán)”在接待方面都功不可沒。但見全體“團(tuán)員”齊上陣,協(xié)助“炊事員”奏響“鍋碗瓢盆交響曲”,辛苦勞作后,將美味呈現(xiàn)給親友們享用,贏得掌聲和點贊。親情和友情變得更加濃烈,“團(tuán)員”們還感受到勞動之美,何樂而不為呢!
“要把伙食團(tuán)辦好,得將傳統(tǒng)與創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合,得有菜園提供有機(jī)蔬菜!”姐姐是個開明的人,考慮得周到、與時俱進(jìn)。為了辦好“伙食團(tuán)”,她經(jīng)常在網(wǎng)上搜索美食做法,買來食材,叫“炊事員”做或她親自主廚。實踐出真知,她做出的豌豆臘肉糯米飯、小米山藥粥、五彩飯、燜雞等竟然成為“招牌飯菜”,著實令人敬佩不已。
在共同努力下,“團(tuán)員”們在山上開墾出了三塊菜園地,種上了茄子、辣椒、白菜、芹菜、南瓜、四季豆等時令蔬菜,數(shù)量充足,極大地滿足了“伙食團(tuán)”的菜蔬之需。
不經(jīng)意間,山上的“伙食團(tuán)”已辦了四年,辦出了溫馨和幸福,就連在外地求學(xué)、工作的女兒、侄女回來,也嘖嘖贊嘆,倍感舒心。沖著這些,我們決心把“伙食團(tuán)”繼續(xù)辦下去,且要辦得越來越好!
編輯|郭緒書