摘" 要：試驗旨在研究不同水平的艾葉（Artemisia argyi）粉對草魚（Ctenopharyngodon idella）生長性能的影響，并確定草魚生長所需的最適艾葉粉水平。選擇體重相近、健康的草魚500尾，按照單因素試驗設(shè)計原則，將其均分為4個處理組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)25尾草魚。各組試驗草魚分別投喂含有0%（空白對照組）、2%、4%和8%的艾葉粉的試驗飼料。飼養(yǎng)10周后，檢測各組試驗草魚的體重、增重率、特定生長率、存活率、飼料系數(shù)等生長性能指標(biāo)。結(jié)果顯示，與對照組比較，試驗草魚投喂4%和8%的艾葉粉可以顯著提高試驗草魚的試驗?zāi)┲?、特定生長率、增重率（Plt;0.05）；而投喂4%和8%的艾葉粉可以顯著降低試驗草魚的飼料系數(shù)（Plt;0.05）。試驗草魚投喂艾葉粉對草魚的存活率、臟體比、肝體比未產(chǎn)生顯著性影響（Pgt;0.05）。研究表明，草魚投喂適量的艾葉粉可以顯著提高其生長性能，綜合指標(biāo)數(shù)據(jù)及養(yǎng)殖成本考慮，草魚養(yǎng)殖中添加4%的艾葉粉對其生長性能效果最佳。

關(guān)鍵詞：艾葉（Artemisia argyi）粉；草魚（Ctenopharyngodon idella）；增重率；特定生長率；飼料系數(shù)；存活率

中圖分類號：S965.112 文獻標(biāo)志碼：A" "文章編號：1674-2419（2024）03-0281-04

隨著抗生素在飼料生產(chǎn)中的禁用，開發(fā)尋找安全、綠色、低殘留、無耐藥性的飼料添加劑成為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的研究重點。近些年，中草藥在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用逐漸增多，其來源廣泛、價格低廉、安全綠色，具有廣泛的應(yīng)用前景[1-2]。其中，艾草（Artemisia argyi）也在畜禽養(yǎng)殖中得到一定的應(yīng)用研究。艾草屬于菊科蒿屬多年生植物，分布廣泛，在中國大部分地區(qū)均有種植[3-4]。艾葉是艾草干燥的葉，其營養(yǎng)豐富，主要包括維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等，且還含有一些功能性成分，如黃酮類、萜類、多糖、芳香酸等[5-6]。

1 材料與方法

1.1 艾葉粉和草魚

廣西艾草產(chǎn)量豐富，藥用價值高，材料來源方便。該試驗使用的艾葉購自南寧市當(dāng)?shù)刂兴幉氖袌觥㈦s質(zhì)去除后，放入50℃烘箱中烘48 h后取出，粉碎，過60目篩，裝入塑封袋中，備用。艾葉中干物質(zhì)含量為89.47%、粗脂肪含量為2.49%、粗蛋白含量為18.04%、粗纖維含量為17.07%、粗灰分含量為10.96%、總磷含量為1.74%、鈣含量為2.53%。試驗草魚（Ctenopharyngodon idella）購于南州林場太安分場水產(chǎn)養(yǎng)殖場。

1.2 試驗分組

研究選擇健康、體重相近（14.95±0.25）g的草魚500尾，按照單因素試驗設(shè)計原則，將其均分為4個處理組，每組5個重復(fù)，每個重復(fù)25尾草魚。各組試驗草魚分別投喂含有0%（對照組）、2%、4%和8%的艾葉粉的試驗飼料。飼養(yǎng)10周后，檢測各組試驗草魚的體重、增重率、特定生長率、存活率、飼料系數(shù)等生長性能指標(biāo)。

1.3 草魚的基礎(chǔ)飼料

該試驗中草魚的飼料主要以魚粉、菜籽粕、棉籽粕及豆粕為蛋白源，以魚油和豆油為脂肪源，在基礎(chǔ)飼料分別添加2%、4%和8%的艾葉粉，將上述原料混合均勻后，添加適量的水制成2 mm的顆粒飼料，風(fēng)干于4℃冰箱中保存。試驗草魚的基礎(chǔ)飼料配方及營養(yǎng)水平見表1。

1.4 草魚養(yǎng)殖管理

試驗草魚采用循環(huán)水養(yǎng)殖，養(yǎng)殖桶直徑１ ｍ，水深0.8 ｍ，每個重復(fù)一個養(yǎng)殖桶。試驗草魚馴養(yǎng)2周。試驗草魚每日飼喂2次（上午8：30、下午16：30），飼料投喂量為試驗草魚體質(zhì)量3.5%左右，飼喂量根據(jù)草魚采食情況、體重、環(huán)境條件進行調(diào)整。養(yǎng)殖期間，水溫控制在22℃～24℃，pH值約為7.5，24 h不間斷充氣，溶解氧濃度大于5.5 mg/Ｌ。

1.5 生長性能的檢測

正式試驗第1天和最后1天，草魚禁食12 h后，稱量體重，記為初重和末重，用于分析增重率及特定生長率。準(zhǔn)確記錄各組試驗草魚的飼料消耗量，用于分析飼料系數(shù)。統(tǒng)計養(yǎng)殖期間各組試驗草魚的死亡數(shù)量，用于分析存活率數(shù)據(jù)。

1.6 數(shù)據(jù)分析

各組試驗草魚生長性能數(shù)據(jù)采用Excel 2022進行簡單整理，再使用SAS 9.4統(tǒng)計軟件進行單因素方差分析，LSD方法進行組間數(shù)據(jù)的兩兩比較，Plt;0.05表示數(shù)據(jù)具有顯著性差異。結(jié)果用各指標(biāo)數(shù)據(jù)的平均值表示。

2 結(jié)果

不同水平的艾葉粉對草魚生長性能的影響見表2。從表中數(shù)據(jù)可見，與對照組比較，試驗草魚飼喂4%和8%的艾葉粉可以顯著提高試驗草魚的試驗?zāi)┲亍⑻囟ㄉL率、增重率（Plt;0.05）；而飼喂4%和8%的艾葉粉還可以顯著降低試驗草魚的飼料系數(shù)（Plt;0.05）。試驗草魚飼喂艾葉粉對草魚的存活率、臟體比、肝體比未產(chǎn)生顯著性影響（Pgt;0.05）。

3 討論

魚類的生長性能關(guān)系著養(yǎng)殖的產(chǎn)量

及經(jīng)濟效益。該試驗中，草魚飼喂適量的艾葉粉明顯提高了試驗?zāi)w重、增重率及特定生長率，并提高了飼料轉(zhuǎn)化率，存活率也略有提高，表明適量的艾葉粉對草魚的生長性能具有促進作用。楊明容等[11]研究了艾葉粉對草魚幼魚生長、體成分、抗氧化、免疫力及消化酶等指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)適量的艾葉粉可以顯著改善草魚幼魚的生長性能、體成分、抗氧化及免疫力，且艾葉粉的最適添加水平為4%～8%。艾葉的活性成分具有抗菌、抗氧化、抗炎、抗癌、調(diào)節(jié)免疫等功能[7-8]。廖富友等研究了艾葉粉對蛋鴨生產(chǎn)性能、抗氧化及免疫力的影響，發(fā)現(xiàn)適量的艾葉粉可以顯著提高蛋鴨的總增重、平均日增重，顯著降低了料重比；顯著提高了血清超氧化物歧化酶活力，顯著降低血清丙二醛水平；顯著提高了血清中免疫球蛋白水平（A、M、G），且艾葉粉的最適添加水平為4%[9]。陳劍杰等研究了艾葉粉對鯉的生長性能、非特異性免疫力及抗氧化功能的影響，發(fā)現(xiàn)投喂2%的艾葉粉可以顯著提高鯉的增重、谷胱甘肽過氧化物酶活力及堿性磷酸酶活力；添加3%的艾葉粉可以顯著提高鯉血清中超氧化物歧化酶活力，顯著降低丙二醛水平；投喂2%和3%的艾葉粉可以顯著提高血清中溶菌酶活力，表明2%～3%的艾葉粉可以有效改善鯉的生長性能、機體的免疫力及抗氧化功能[10]。艾葉粉提高魚類生長性能、改善機體健康，主要是由于其富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)及功能活性成分，可以顯著調(diào)節(jié)機體的各項生理機能，提高機體的免疫力，進而改善生長性能[12]。

4 結(jié)論

該試驗中，草魚飼喂適量的艾葉粉可以顯著提高增重率、特定生長率，顯著降低了飼料系數(shù)，改善了草魚的生長性能，綜合實驗數(shù)據(jù)、中藥材資源及養(yǎng)殖成本考慮，艾葉粉的最適添加量為4%為宜。

參考文獻：

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Effects of different levels of mugwort leaf powder on growth performance of Ctenopharyngodon idella

LIAO Shengyi

（Nanzhou Forest Farm， Liangqing District， Nanning 530232， Guangxi China）

Abstract：The experiment was conducted to study the effects of different levels of mugwort （Artemisia argyi） leaf powder on the growth performance of grass carp （Ctenopharyngodon idella）， and to determine the optimal level of mugwort leaf powder required for the growth of grass carp. A total of 500 healthy grass carp with similar body weight were divided into 4 treatment groups with 5 replicates per group and 25 grass carp per replicate according to the principle of single-factor experimental design. Grass carp in each group were fed experimental diets containing 0% （blank control group）， 2%， 4% and 8% mugwort leaf powder， respectively. After feeding for 10 weeks， the growth performance indexes such as body weight， weight gain rate， specific growth rate， survival rate and feed coefficient of grass carp in each group were detected. The results showed that compared with the control group， feeding 4% and 8% mugwort leaf powder could significantly increase the final weight， specific growth rate and weight gain rate of grass carp （Plt;0.05）. But feeding 4% and 8% mugwort leaf powder could significantly reduce the feed coefficient of grass carp （Plt;0.05）. The survival rate， visceral-body ratio and hepato-body ratio of grass carp were not significantly affected by feeding mugwort leaf powder （Pgt;0.05）. The results showed that feeding proper amount of mugwort leaf powder could significantly improve the growth performance of grass carp. Considering the comprehensive index data and breeding cost， adding 4% mugwort leaf powder to grass carp culture had the best effect on its growth performance.

Keywords：Artemisia argyi; Ctenopharyngodon idella; weight gain rate; specific growth rate; feed coefficient; survival rate

作者簡介：廖勝奕（1969.11- ） ，男，壯族，廣西南寧人，南寧市良慶區(qū)南州林場水產(chǎn)工程師。研究方向：生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)、地方特色漁業(yè)、中草藥漁業(yè)應(yīng)用、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化。E-mail：1326559590@qq.com。