楊力智 李銘洋

[摘 要]天津素有“九河下梢”之稱，聚集各方文化，逐漸形成了獨(dú)有的包容、兼和的特性以及多元和諧的獨(dú)特城市風(fēng)格，也派生出獨(dú)一無二的民俗文化。民俗文化集中反映了本地人民的審美習(xí)慣及文化特質(zhì)，從產(chǎn)業(yè)化的視角探析天津民俗文化的發(fā)展方向，并從傳承與發(fā)展、提煉與升華兩個(gè)方面出發(fā)，為天津民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供對(duì)策。

[關(guān)鍵詞]天津；民俗文化；發(fā)展策略

[中圖分類號(hào)]J022 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-7556（2024）10-0021-03

本文文獻(xiàn)著錄格式：楊力智，李銘洋.天津民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究[J].天工，2024（10）：21-23.

一、天津民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述

首先，天津作為沿海城市，毗鄰北京，長(zhǎng)期以開放窗口式的城市形象呈現(xiàn)。地域上的特點(diǎn)造就了發(fā)達(dá)的貨運(yùn)流通，促使許多樣式新穎的衣飾、材料都會(huì)在天津出現(xiàn)，天津的衣飾制作也因?yàn)檫@一特殊環(huán)境而有了無數(shù)的可能性。同時(shí)天津因?yàn)轭l繁的人口流動(dòng)形成了廣闊的供需市場(chǎng)。其中具有代表性的是“盛錫?！焙汀袄厦廊A”這兩個(gè)老字號(hào)。直到今天，盛錫福以其用料講究、做工精益求精、品質(zhì)出眾而得到世界多國(guó)的認(rèn)可，通過銷售的產(chǎn)品反饋得知該品牌擁有橫縱向都十分完善的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式以及海內(nèi)外的雙重需求。老美華更是從頭到腳都生產(chǎn)出了符合天津人需求與審美的衣飾，將“孝”道融入產(chǎn)品的價(jià)值理念（見圖1），采用留舊納新的設(shè)計(jì)方式和“線下+線上”的銷售方式，滿足了不同年齡段消費(fèi)者的需求。

其次，天津的飲食文化的形成同它所處的地理位置有密切的關(guān)聯(lián)。天津本土有豐富的水產(chǎn)資源，內(nèi)陸四郊又有大片的土地可以種植農(nóng)作物，海運(yùn)、漕運(yùn)的發(fā)展讓天津極易接觸四方美食，久而久之便衍生出了享譽(yù)全國(guó)的天津小吃文化。如上文所述，由于所處的地理位置和自身的開放程度，天津小吃有著種類豐富的特點(diǎn)，比如十八街麻花、耳朵眼炸糕、熟梨糕、沙窩蘿卜和高粱酒等，同時(shí)老字號(hào)品牌都有獨(dú)特的品牌故事。就拿久負(fù)盛名的天津狗不理包子來說，其創(chuàng)始人高貴友，乳名“狗子”，于1858年經(jīng)營(yíng)了一家包子鋪。某天店里客人絡(luò)繹不絕，高貴友忙著經(jīng)營(yíng)顧不上與顧客交流，顧客戲謔說道：“狗子賣包子，不理人?！睍r(shí)間一久，人們把他經(jīng)營(yíng)的包子就順口叫作狗不理包子。在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)下，慈禧太后吃到了狗不理包子并贊不絕口，從此狗不理包子名聲大振。

最后，現(xiàn)代天津人民的生活水平明顯提升，人們?cè)诓粩鄪^斗的同時(shí)也越來越注重精神文化方面的需求，關(guān)注獨(dú)特的精神文化消遣，這也是人們對(duì)自身文化、地區(qū)文化、家鄉(xiāng)文化感知認(rèn)可的一種方式與美好愿景。天津有“哏都”之稱，可見這個(gè)城市骨子里的文化基因，特別是休閑文化基因多么有趣和豐富。民俗文化在相聲、大鼓、雜技、皮影戲、民間故事等方面都有所體現(xiàn)，還有豐富的手工藝文化遺產(chǎn)，包括楊柳青鎮(zhèn)的年畫、泥人張的彩塑、魏家的風(fēng)箏等。例如，天津楊柳青年畫就憑借著豐富多彩的制作技藝與吉祥如意的好兆頭深受百姓喜愛。2017年，第十三屆全運(yùn)會(huì)在天津舉辦時(shí)，楊柳青年畫這一元素被反復(fù)運(yùn)用于開幕式的表演節(jié)目上，可見其對(duì)天津的重要性。它代表的是天津人民最樸素、最美好的生活愿景，這是最簡(jiǎn)單的也是最豐富的精神建設(shè)。泥人張彩塑也一直在不斷擴(kuò)大其市場(chǎng)，與天津的各大藝術(shù)高校進(jìn)行交流和合作，打造泥人張的品牌特色，繼承與發(fā)展齊頭并進(jìn)，發(fā)展得越來越好。泥人張得到了百姓的認(rèn)可，很多人開始進(jìn)行體驗(yàn)式的參與，豐富了人們的日常生活與精神世界。

二、天津民俗文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析

（一）傳承與發(fā)展

天津歷史文化深厚，人口基數(shù)大、流動(dòng)性大，背靠運(yùn)河和北京發(fā)展，種種原因使得天津的文化遺產(chǎn)非常靈活多樣、生機(jī)勃勃。通過提取和分析研究天津民俗文化的色調(diào)、形態(tài)、狀貌，可以凝練出天津特色民俗文化的基因。明確文化基因有助于更好地發(fā)展天津的民俗文化，進(jìn)而傳承文化。

1.文化傳承以強(qiáng)調(diào)人的能動(dòng)為基礎(chǔ)

首先，就如人在原型理論中體現(xiàn)的共通性一樣，原型理論的核心“集體無意識(shí)”蘊(yùn)含的文化共通性所說的就是非物質(zhì)文化的第二種精神系統(tǒng)或者體現(xiàn)。因?yàn)樗鞘来z傳而來，其所包含的內(nèi)容顯現(xiàn)在特定區(qū)域內(nèi)的個(gè)人身上都是完全相同的，呈現(xiàn)出集體性、普世性、非個(gè)人性的本質(zhì)特征。這種特征為文化的誕生和延續(xù)提供了一種依托。其次，之所以要重視民俗文化是因?yàn)槲幕诶^承中發(fā)展，在發(fā)展中促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步。而這一發(fā)展過程也要聚焦到文化傳承人的地位和作用。強(qiáng)調(diào)人在發(fā)展傳承中的作用至關(guān)重要，如果說民俗文化是天津的文化瑰寶，那傳承人就是這塊瑰寶上最美的“鉆石”。傳承人是活動(dòng)的、鮮活的，是不斷進(jìn)步的。在研究文化傳承的過程中，通過研究傳承人在其中的推動(dòng)力量，可以更好地傳承文化遺產(chǎn)，真正實(shí)現(xiàn)民俗文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以文化為基礎(chǔ)

產(chǎn)業(yè)化是民俗文化通過經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的方式從文化領(lǐng)域向經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化，民俗文化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展很難靠其自身力量進(jìn)行，必須與當(dāng)下社會(huì)的現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系，以民間傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)性資源。充分利用獨(dú)特的民俗文化進(jìn)行資源轉(zhuǎn)換或創(chuàng)意開發(fā)，不僅能夠點(diǎn)燃傳承民俗文化的熱情，而且能夠形成具有市場(chǎng)價(jià)值和鮮明民俗文化特色的產(chǎn)品或服務(wù)，從而不斷優(yōu)化天津民俗文化生態(tài)。

3.空間文化發(fā)展以區(qū)域文化為基礎(chǔ)

在推動(dòng)特定地域經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的過程中，重點(diǎn)以區(qū)域文化為引領(lǐng)，推動(dòng)品牌振興和民俗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展長(zhǎng)期停滯的地區(qū)，閉塞守舊的思想觀念造成經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢，錯(cuò)失多次改革良機(jī)。這就要將民俗文化產(chǎn)業(yè)化，對(duì)民俗文化產(chǎn)品進(jìn)行分類，結(jié)合旅游業(yè)、民俗手工藝和餐飲等路徑，將文化資源轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)民俗文化產(chǎn)業(yè)化?？傊?，得益于區(qū)域文化的引領(lǐng)，文化產(chǎn)業(yè)才能具備社會(huì)可持續(xù)、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)、文化可持續(xù)和環(huán)境可持續(xù)四大屬性，真正具有強(qiáng)大的可持續(xù)發(fā)展動(dòng)力。

每一種具有特色的民族文化都反映了相對(duì)應(yīng)的民族知識(shí)，都具有其特殊的文化符號(hào)，而每一類文化的設(shè)計(jì)又都可以為使用者帶來不同的體驗(yàn)。由此可以看出文化產(chǎn)品不僅可以體現(xiàn)一個(gè)地區(qū)的民族風(fēng)情，也可以反映當(dāng)?shù)仵r明的地域特色及豐富的民族文化知識(shí)，通過對(duì)其的傳承和發(fā)展，以及對(duì)傳承人的有效扶持，可以推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承。

（二）提煉與升華

首先，如上所述，傳承人是發(fā)展民俗文化的關(guān)鍵因素，要在保護(hù)文化和繼承傳統(tǒng)技藝的過程中重視傳承人的作用。國(guó)家現(xiàn)已經(jīng)制定了保護(hù)與支持傳承人的具體措施，并希望在傳承者的引導(dǎo)和發(fā)展下，建立從個(gè)人到團(tuán)體的發(fā)展群體，為民俗文化的發(fā)展不斷注入新活力。其次，民俗文化是在歷史的長(zhǎng)河中經(jīng)過沉淀形成的寶貴財(cái)富，只有立足于保護(hù)與傳承民俗文化，才能在發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中搶占先機(jī)，做到商業(yè)化、數(shù)字化、當(dāng)代化和全球化。從另一方面來說，天津擁有得天獨(dú)厚的文化資源，只有真正關(guān)注到文化價(jià)值來發(fā)展藝術(shù)產(chǎn)業(yè)，做到把握社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的可持續(xù)，才能促進(jìn)地區(qū)發(fā)展，創(chuàng)新和繼承寶貴的文化財(cái)富。優(yōu)秀文化是連接人與人的紐帶，希望通過研究發(fā)展，掌握文化間的關(guān)聯(lián)性，在傳承的基礎(chǔ)上升華文化內(nèi)涵和價(jià)值，從而創(chuàng)造出更大的社會(huì)價(jià)值。

（三）經(jīng)典案例分析

對(duì)楊柳青年畫、風(fēng)箏魏、泥人張彩塑三者進(jìn)行典型性分析，研究框架見圖2。

1.楊柳青年畫

楊柳青鎮(zhèn)的歷史悠久，歷史資源、民俗文化十分豐富。該地區(qū)以農(nóng)耕為主，鄉(xiāng)土文化、宗族文化氛圍非常濃厚。這樣的文化背景催生了楊柳青年畫。與其他民俗文化不同，楊柳青年畫不是單一的個(gè)人創(chuàng)作，而是楊柳青這個(gè)鎮(zhèn)全部的人都參與了創(chuàng)作?？梢哉f，楊柳青年畫變成統(tǒng)領(lǐng)北方年畫的流派，是離不開這個(gè)難得的全民皆參與的氛圍的。這體現(xiàn)出藝術(shù)來源于生活，又在生活中得到升華的特點(diǎn)。

2.風(fēng)箏魏

天津風(fēng)箏藝人魏元泰反復(fù)研究飛禽和飛蟲的飛行姿態(tài)，并應(yīng)用于風(fēng)箏形態(tài)的制作中，創(chuàng)作出了獨(dú)特的風(fēng)箏，吸引了很多收藏風(fēng)箏的人。不難看出魏元泰在研究中不斷提煉昆蟲的飛行姿態(tài)，并成功應(yīng)用到了風(fēng)箏的制作中。但發(fā)展中也存在著創(chuàng)新力度不夠的問題，使得其發(fā)展進(jìn)入了瓶頸期，不能適應(yīng)社會(huì)快速發(fā)展的需要。所以，建議應(yīng)該向楊柳青年畫學(xué)習(xí)，通過與其他不同的專業(yè)人士進(jìn)行合作，共同推廣，從而更好地發(fā)展風(fēng)箏這一文化。

3.泥人張彩塑

泥人張彩塑是天津張家的絕學(xué)，其特色是古今兼容、形神兼?zhèn)洹⑽┟钗┬?。但泥人張可以一直傳承的最大原因是?chuàng)新。泥人張?zhí)釤挸鲎陨淼奈幕厣?，?jīng)過不斷的改變、創(chuàng)新，一直跟隨時(shí)代發(fā)展。從中可以看出通過對(duì)文化的提煉與升華，可以更好地促進(jìn)自身的發(fā)展，也為文化的延續(xù)和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。泥人張作為生產(chǎn)性保護(hù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀實(shí)踐者，其不斷提煉升華的特質(zhì)不僅適應(yīng)了社會(huì)需要，也為其他民俗的產(chǎn)業(yè)化提供了成功范例。

天津的民俗文化體現(xiàn)了創(chuàng)造者的情感，引發(fā)了人們的共鳴。不管是哪種民俗文化，若想使人們產(chǎn)生共情，必定要反映現(xiàn)實(shí)生活。所以將文化進(jìn)行提煉和升華，方能更好地設(shè)計(jì)出打動(dòng)人心的作品。

三、結(jié)論

天津的民俗文化繁雜而豐富，代表著天津獨(dú)特的文化基因，這種可以被復(fù)制的鮮活的傳統(tǒng)文化因子，應(yīng)被民俗產(chǎn)品企業(yè)所注意，并整合傳統(tǒng)工藝的通用性部分，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷策劃，將民俗文化所蘊(yùn)含的文化特色為設(shè)計(jì)者所用，讓文化做到真正的活化，在發(fā)展中精確掌握文化特色，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)多樣性發(fā)展。

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