摘要農(nóng)耕時(shí)代的生產(chǎn)生活方式繁衍了傳統(tǒng)手工技藝的原始性,原始材料的選擇在賦予手工技藝區(qū)域性的同時(shí),也造就了造物行為的地域文化特征,這被認(rèn)為是手工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化基因。工匠精神是千百年來(lái)技藝薪火傳承延續(xù)的動(dòng)因,是植根于手工藝人對(duì)技藝不斷追求而形成的內(nèi)在精髓。基于手工藝人的技藝追求,聚焦工匠精神,追溯其哲學(xué)淵源,是拷問(wèn)工匠價(jià)值的一個(gè)深層次哲學(xué)命題。作者認(rèn)為,手工藝人對(duì)技藝的追求有造器、循技、求藝、問(wèn)道四個(gè)不同的階段,四個(gè)階段逐漸遞進(jìn),在工序環(huán)節(jié)上緊密銜接,在境界層次上又相互區(qū)別?;趪?guó)家非遺“紫砂陶制作技藝”的實(shí)證分析,挖掘四個(gè)階段流變過(guò)程中的特質(zhì),進(jìn)一步認(rèn)為“造器”中一絲不茍、專(zhuān)注如一的制造品質(zhì),“循技”中精益求精、追求卓越的創(chuàng)造精神,“求藝”中匠心獨(dú)運(yùn)、盡善盡美的美學(xué)意韻,“問(wèn)道”中道法自然、天人合一的哲學(xué)思想,是傳統(tǒng)手工技藝工匠精神的哲學(xué)解構(gòu)。
關(guān)鍵詞傳統(tǒng)手工技藝;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);紫砂陶制作技藝;工匠精神;哲學(xué)解構(gòu)
傳統(tǒng)手工技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要內(nèi)容,深深植根于民眾的生活土壤之中,非遺的傳承有技藝的傳承,更有工匠精神的傳承。工匠精神是傳統(tǒng)手工技藝中的精髓,是千百年來(lái)技藝薪火傳承延續(xù)的動(dòng)因,也是當(dāng)代社會(huì)推崇和倡導(dǎo)的文化價(jià)值追求。工匠精神作為凝結(jié)在工匠身上的品質(zhì),就是對(duì)技藝不斷追求而生成的精神,從造器到問(wèn)道,追求的是技之上的道,既包含注重技法、技巧的造物精神,又蘊(yùn)含有藝術(shù)審美、哲學(xué)思維的文化精神,技藝求真、技藝臻美、技藝至善、技藝載道,超越技藝方法層次的“技道合一”的境界是工匠精神的哲學(xué)解構(gòu)。
1技術(shù)、技藝、手工藝與傳統(tǒng)手工技藝
在西方文化中,與技術(shù)最接近的希臘文是tekhnologya,英文表達(dá)有technology和technique之別,technology表達(dá)的是寬泛的、理論的、系統(tǒng)的、成體系的技術(shù),technique多指可直接用于實(shí)際應(yīng)用的技巧和方法。在希臘文中,詞根tekhrze意為一種技藝或工藝,英文arts意指藝術(shù),也可理解為藝術(shù)技巧。詞根arts意指各種不同的技術(shù),在工業(yè)革命之前,藝術(shù)包含著更多的手工藝技術(shù)意義。英文handicraft art和 handicraft都可解釋為手工藝,所以從詞源上考證,技術(shù)、技藝、手工藝三者有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
我國(guó)古籍對(duì)技術(shù)、技藝和手工藝早有記載,《考工記》是春秋末期齊國(guó)的工藝官書(shū),是中國(guó)古代最早的手工業(yè)技術(shù)文獻(xiàn),記載了6門(mén)工藝的30個(gè)工種的技術(shù)規(guī)范。“凡天下群百工,輪、車(chē)、鞼、匏,陶、冶、梓、匠,使各從事其所能”,這里的“百工”是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期國(guó)家設(shè)有的官職,而掌握各種專(zhuān)業(yè)技藝的“百工”又各有分工?!犊脊び洝分杏涊d:“粵之無(wú)镈也,非無(wú)镈也,夫人而能為镈也……胡之無(wú)弓、車(chē)也,非無(wú)弓、車(chē)也,夫人而能為弓、車(chē)也”。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》記載了農(nóng)藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、釀醋、制醬、制鹽、烹飪等大量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和方法,以及制染、制墨、煮膠等手工藝,是達(dá)爾文研究進(jìn)化論時(shí)曾參考的“中國(guó)古代百科全書(shū)”。北宋沈括《夢(mèng)溪筆談》中的《技藝》篇詳細(xì)記載了包括活字印刷術(shù)在內(nèi)的技術(shù)發(fā)明和工匠技術(shù)人物,明代宋應(yīng)星《天工開(kāi)物》記載了手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和器物制作規(guī)范和制造工藝,是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作,被稱(chēng)為“中國(guó)17世紀(jì)工藝和技術(shù)百科全書(shū)”,技術(shù)、技藝和手工藝的本意在中國(guó)古代同樣是交織在一起而不可分割的。
傳統(tǒng)手工技藝從產(chǎn)生動(dòng)因?qū)用婵剂?,人?lèi)為生存、滿足生命延續(xù)而開(kāi)始勞動(dòng)和制造器物,這是它誕生的本真邏輯,作為一種謀生的手段,傳統(tǒng)的手工藝人往往兼及了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者和手工技術(shù)者的雙重身份。從生成發(fā)展層面考量,手工技藝包含了材料、加工及工序先后、制作要領(lǐng)、操作經(jīng)驗(yàn)等要素,是與人的心、手、腦合一在相互時(shí)空作用下共同形成,并隨著人類(lèi)進(jìn)化而不斷復(fù)雜、不斷改進(jìn)的一個(gè)演進(jìn)過(guò)程。所以,在閉塞的農(nóng)耕時(shí)代,傳統(tǒng)手工技藝帶有的原始性在于它的原始材料選擇了所在的鄉(xiāng)土地域,特定的材料選擇賦予了傳統(tǒng)手工技藝的區(qū)域性,也造就了造物行為的文化特征,人類(lèi)文明史主體和客體同樣帶有鮮明的傳統(tǒng)鄉(xiāng)土手工技藝特質(zhì),傳統(tǒng)的手工技藝往往凝聚了一個(gè)民族的文化基因,這也被認(rèn)為是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化基因。所以,現(xiàn)今中國(guó)公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分類(lèi)目錄中,所有民間美術(shù)以及與之交叉的部分民間手工藝項(xiàng)目名稱(chēng)后面都綴以“技藝”二字。
縱觀手工技藝的演化與發(fā)展,它具有兩個(gè)基本特征,一是以手工勞動(dòng)為主要制作方式,二是以獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格的作品或產(chǎn)品為表現(xiàn)形式;具有兩個(gè)基本屬性,一是技巧屬性,二是工藝屬性,由此衍生出傳統(tǒng)手工技藝的內(nèi)涵。簡(jiǎn)單地說(shuō),傳統(tǒng)手工技藝是源于生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),并通過(guò)經(jīng)驗(yàn)的積累傳承下來(lái)的知識(shí)、技能和技藝。具體地說(shuō),傳統(tǒng)手工技藝是指在前工業(yè)時(shí)期以手工操作的方式對(duì)某種材料施以某種傳統(tǒng)方法、質(zhì)料處理等工藝流程,使之改變形態(tài)制作成具有一定藝術(shù)風(fēng)格的造物過(guò)程。
2工、匠、工匠與工匠精神
在西方文化中,“工匠”一詞源自拉丁語(yǔ)artisan,artisan的本義是指一種被稱(chēng)為“ars”的體力勞動(dòng),意為把某種材料聚攏、捏合和進(jìn)行塑形,這一解釋與傳統(tǒng)手工技藝界定的“使某種材料改變形態(tài)并制作成具有一定形狀的造物過(guò)程”有異曲同工之處,由“ars”(體力勞動(dòng))為“art”(技藝)是后來(lái)隨著勞動(dòng)形式的逐漸豐富演化而來(lái)的。
在我國(guó)古漢語(yǔ)中,《辭?!すげ俊吩唬骸肮?,匠也。凡執(zhí)藝事成器物以利用者,皆謂之工”,這里工與匠同義,指手藝工人?!掇o?!に炔俊分泄そ持赣袑?zhuān)門(mén)技術(shù)的工人,從這個(gè)意義上說(shuō),工匠即匠、匠人?!敖场痹缦仍凇墩f(shuō)文解字 匚部》中專(zhuān)指木工,“匠,木工也。從匚,從斤。斤,所以作器也”。《說(shuō)文解字注》又作進(jìn)一步解釋?zhuān)鞍俟そ苑Q(chēng)工,稱(chēng)匠獨(dú)舉木工者?!睆墓そ骋辉~的演化過(guò)程看,工、匠與工匠相互通用,都是指有專(zhuān)門(mén)技藝的手工業(yè)勞動(dòng)者,只是根據(jù)技藝水平的不同,工匠有三個(gè)不同的層次,第一層次稱(chēng)為百工,《考工記》中記載的三十個(gè)工種的工人,如木工、金工、皮革工、染色工等;第二層次被稱(chēng)為專(zhuān)業(yè)技術(shù)工匠,如木匠、鐵匠、陶匠等;第三層次被稱(chēng)為最高級(jí)別的工匠,如巧匠、哲匠、匠師等,相當(dāng)于現(xiàn)代工業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)工程師。長(zhǎng)期以來(lái),傳統(tǒng)手工技藝是以具體的制作工藝和器物使用的范式,通過(guò)手工藝人傳承和傳播,久而久之形成了“知者創(chuàng)物,巧者述之守之”。
在西方,工匠精神最早萌芽于古希臘羅馬時(shí)期,對(duì)技藝目的善的追求,遵循自然法則和崇尚知識(shí)是當(dāng)時(shí)工匠精神的詮釋。到了中世紀(jì),工匠精神被賦予凈化靈魂和精神修行的神學(xué)色彩,如馬克斯·韋伯所言:“基督教從一開(kāi)始就是手工業(yè)者的宗教,這是它的突出特征”。隨著手工藝水平和技術(shù)條件的進(jìn)一步成熟,追求技藝和產(chǎn)品的完美極致成為了工匠精神的內(nèi)涵。到了工業(yè)革命時(shí)代,數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式取代了以質(zhì)量和手工藝術(shù)為特征的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,以傳統(tǒng)手工匠藝為特質(zhì)的工匠精神出現(xiàn)了危機(jī)。而以復(fù)興傳統(tǒng)手工技藝為目標(biāo)的英國(guó)工藝美術(shù)運(yùn)動(dòng)的興起,喚回了工業(yè)文明失去的淳樸道德和藝術(shù)靈光,代表人物約翰·拉斯金(John Ruskin)在《真實(shí)之燈》一文中闡述了匠藝的道德維度:“真實(shí)在于工匠在制作中根據(jù)材料的實(shí)際情況與個(gè)人的藝術(shù)目標(biāo)所體現(xiàn)出的那種堅(jiān)定意志與深邃思考”。遵循自然的材料、遵從個(gè)人對(duì)技藝目標(biāo)的認(rèn)知、投入堅(jiān)定的意志等是工匠的道德精神。
在我國(guó)古代,工匠精神之于工匠同樣追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,《周禮·冬官考工記》曾記載:“百工之事,皆圣人之作也。爍金以為刃,凝土以為器,作車(chē)以行陸,作舟行水,此皆圣人之所作也”。在當(dāng)時(shí),把稱(chēng)之為“百工”而從事有技藝的人和圣人并列,足見(jiàn)工匠的道德守則之非凡,工匠精神也由此肇端?!笆止谧髦械钠焚|(zhì)訴求,那種堅(jiān)韌、耐心、一絲不茍……是信仰力量的推動(dòng)”。正如國(guó)內(nèi)著名歷史學(xué)者許紀(jì)霖先生指出:“工匠精神不僅是一種精神,還是一種信仰”“信仰是工匠精神的燈塔”,從歷史的維度看,工匠精神是信仰膜拜和世俗經(jīng)驗(yàn)的相互印證,是完美至臻的道德原則和精雕細(xì)琢的技藝邏輯的辯證統(tǒng)一。
3工匠精神的哲學(xué)解構(gòu)
傳統(tǒng)手工技藝是工匠精神的重要載體,祖先給后人留下的非遺技藝是一代代匠人堅(jiān)守工匠精神的杰作,是中華民族寶貴的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富?!凹妓嚲俊钡聂敯?,“游刃有余”的庖丁,“我亦無(wú)他,惟手熟爾”的賣(mài)油翁等,這些人都是能工巧匠的典范。工匠精神是植根于手工藝人對(duì)技藝不斷追求而形成的內(nèi)在精髓,手工藝人對(duì)技藝的追求在不同的階段層次逐漸遞進(jìn),“造器、循技、求藝、問(wèn)道”四個(gè)階段在工序環(huán)節(jié)上緊密銜接,在境界層次上又相區(qū)別。物以載道,以國(guó)家非遺“紫砂陶制作技藝”為例,挖掘不同階段流變過(guò)程中的特質(zhì),基于手工藝人對(duì)技藝追求的視角,解構(gòu)傳統(tǒng)手工技藝工匠精神的哲學(xué)意蘊(yùn)。
(1)造器:一絲不茍、專(zhuān)注如一的制造品質(zhì)
傳統(tǒng)手工藝制作的過(guò)程是一個(gè)造器的過(guò)程,造器需要什么樣的精神?《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·淇奧》云:“如切如磋,如琢如磨。”切磋琢磨是傳統(tǒng)手工技藝造器中一絲不茍、專(zhuān)注如一制作品質(zhì)的極好詮釋。
“宜興紫砂陶制作技藝”入選國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),紫砂陶的制作與成型有其復(fù)雜性和獨(dú)特性,它采用搭子、木轉(zhuǎn)盤(pán)、轆轤、矩車(chē)、泥扦子、水罐頭、拍子、鳑鲏刀、彎刀、尖刀、點(diǎn)捻子、虛坨、木雞子等百種以上的自制工具,經(jīng)過(guò)打泥片、拍打身筒、上底片鑲接成型,再做壺嘴、把、蓋鈕,黏合各個(gè)部位以及后期修整等工序,最后進(jìn)窯燒制。這里就其中使用工具尖刀制作的一道工序描述如下:尖刀是紫砂成型過(guò)程中用于切、削、挑、挖、刮等動(dòng)作的刀具,通常用來(lái)雕琢嘴部、鈕部等,古稱(chēng)“鑐”。《宜興瓷壺記》載:“長(zhǎng)視筆,闊視薤,次減者二,廉首齊尾,亷用割,用剃,用剔;齊用抑,用趁,用撫,用推……壺事此獨(dú)勤?!逼湟庵讣獾堕L(zhǎng)如毛筆,闊如韭葉,一頭鋒利、一頭平正,鋒利的一面可以割、剃、剔,平正的一面可以壓、撫、推坯體……是制壺鑲接、塑型獨(dú)特的工具。人手是自然的造化,一是在于人手在造器中可以完成揉、剪、包、削、勾、涂、壓、捏、洗、拉等各式各樣復(fù)雜的動(dòng)作,而每一個(gè)動(dòng)作可以有強(qiáng)弱、輕重、快慢的細(xì)微差別,藝人們可以任憑可意會(huì)不可言傳的感覺(jué),將這種復(fù)雜動(dòng)作和微妙變化掌握到淋漓盡致的合理程度。二是在于人手的生理結(jié)構(gòu),它能為造器制作每一道工序所需要的各式各樣的工具,越是合手的工具越是體現(xiàn)出手的靈性。自然給予雙手,而雙手又成為人制造各種工具的“工具”。在傳統(tǒng)手工技藝中,工具能和人手配合默契,也就是工具對(duì)人手而言,得心應(yīng)手便是好工具,工具永遠(yuǎn)沒(méi)有資格主宰和控制人的雙手去完成造物,所以精湛的手工造器是成就紫砂陶制作技藝非遺價(jià)值的重要因素。
任何一個(gè)紫砂陶習(xí)技者,如果不經(jīng)歷冷風(fēng)夜雨、暮鼓晨鐘、夜以繼日、細(xì)心潛學(xué)的寒窗苦練,沒(méi)有甘坐冷板凳、耐得住寂寞的那份執(zhí)著,就不可能成為一個(gè)真正的紫砂從藝者。任何一個(gè)紫砂陶創(chuàng)作者,如果沒(méi)有扎實(shí)的功底,沒(méi)有對(duì)每一道工序的反復(fù)磨合和精雕細(xì)琢,沒(méi)有一絲不茍、專(zhuān)注如一的制造品質(zhì),就不可能真正理解紫砂特有的造器語(yǔ)言。正如老子所言:“天下大事,必作于細(xì)”,只有每一道工序細(xì)而專(zhuān)、專(zhuān)而精,才能沒(méi)有差錯(cuò),尚巧達(dá)善。
(2)循技:精益求精、追求卓越的創(chuàng)造精神
傳統(tǒng)手工藝制作的過(guò)程是一個(gè)循技的過(guò)程,循技需要什么樣的精神?《新唐書(shū)·百官志三》中記載:“細(xì)鏤之工,教以四年;車(chē)路、樂(lè)器之工,三年;平漫刀矟之工,二年……教作者傳家技”。朱熹的《詩(shī)經(jīng)集注》云:“言治骨角者,既切之而復(fù)磋之;治玉石者,既琢之而復(fù)磨之;治之已精,而益求其精也”。推崇至善至美的標(biāo)準(zhǔn),致力嫻熟的制作技藝是傳統(tǒng)手工技藝循技中精益求精、追求卓越創(chuàng)造精神的極好詮釋。
技術(shù)是傳統(tǒng)手工藝的一個(gè)基本屬性,《考工記》曰:“天有時(shí),地有氣、材有美,工有巧,合此四者,然后可以為良”。循技是國(guó)家非遺紫砂陶制作技藝的核心,紫砂陶的制作使用百種以上工具,經(jīng)過(guò)幾十道工序,且要融合幾十種技法,這里且以紫砂陶刻中的捻管轉(zhuǎn)刀法為例,紫砂泥制成坯易于刻劃,而坯體干濕程度很難把握,因此紫砂陶刻一般用薄刃快口刀刻劃。紫砂坯體有平面,而更多的則是弧面,故只能以刀就坯,捻管轉(zhuǎn)刀法為紫砂陶刻最具特點(diǎn)、最基本的刀法。在坯體上留下刀法痕跡,講究運(yùn)力的輕重、快慢和線條的粗細(xì)需恰到好處,講究運(yùn)刀的起落、上下、左右和前后需準(zhǔn)確且一氣呵成,過(guò)程中還要體現(xiàn)氣韻的平衡和渾厚。陶刻者還需具備楷、隸、篆、草等各種書(shū)體的基礎(chǔ),需掌握花卉、山水、人物等基本畫(huà)法。若要達(dá)到較高的境界,則更要做到胸有成竹、意在刀先,未落刀時(shí)構(gòu)思布局了然于胸,膽大心細(xì)、全神貫注,下刀準(zhǔn)確干練、起落有致,既要放得開(kāi),又要收得住。
任何一個(gè)紫砂陶習(xí)技者,如果沒(méi)有掌握在紫砂坯體上巧妙運(yùn)用指、腕、肘等各部分的力量自如刻畫(huà)的技法,沒(méi)有熟悉章法構(gòu)圖、方圓曲直、刀路交叉的諸多變化,就不可能刻畫(huà)出古樸、典雅、清逸、雋永的紫砂意味。任何一個(gè)紫砂陶創(chuàng)作者,如果沒(méi)有扎實(shí)的運(yùn)刀技巧,沒(méi)有壓、刮、勒、削、推等手法的巧妙協(xié)作,沒(méi)有精益求精、追求卓越的創(chuàng)造精神,就不可能真正掌握精湛的紫砂陶制作絕技。
(3)求藝:匠心獨(dú)運(yùn)、盡善盡美的美學(xué)意韻
傳統(tǒng)手工藝制作的過(guò)程是一個(gè)求藝的過(guò)程,求藝需要什么樣的精神?《荀子·榮辱》中有:“百工以巧盡械器”,王楨《農(nóng)書(shū)》中言:“創(chuàng)物須憑智巧先”。道家強(qiáng)調(diào)曰:“巧而不拙,其巧必勞;付物自然,雖拙而巧。”非遺本身是一種獨(dú)特的藝術(shù),卓絕的藝術(shù)正是非遺核心要素之所在,也是傳統(tǒng)手工技藝求藝中匠心獨(dú)運(yùn)、盡善盡美美學(xué)意蘊(yùn)的極好詮釋。
古人各行業(yè)工匠手工制作講究獨(dú)特的工藝,求藝是國(guó)家非遺紫砂陶制作技藝的應(yīng)有之義。有一種工匠精神叫“景舟”,顧景舟是紫砂界杰出的代表,被譽(yù)為“壺藝泰斗”?!毒爸凼皦亍肥穷櫨爸鄞髱煹膫鹘y(tǒng)經(jīng)典之作,壺以圓錐為基本造型,底大口小,直嘴、橋鈕、平壓蓋,壺把是圓角三角形,壺底有三扁圓乳足,壺腹呈現(xiàn)微妙的弧線,壺鋬與壺身筒銜接處琢塑出大的弧度,好像壺體自然生成,卻又配合了壺身筒的圓渾,橋鈕與平蓋銜接之間各個(gè)角度琢塑和緩的弧度到蓋面,與壺身的圓錐體相呼應(yīng),壺鈕形成的內(nèi)空間也與壺體造型相映成趣?!妒皦亍范睾穸饲f、古樸典雅、簡(jiǎn)樸大氣、珠圓玉潤(rùn),顧景舟的《石瓢壺》將現(xiàn)代美學(xué)思維融入壺中,綿綿浩氣如月盈中天,既中正平和卻又不失勁力,剛?cè)嵯酀?jì)?!毒爸凼皦亍凤枬M的體態(tài)是無(wú)數(shù)遍刮、壓、揉才會(huì)彰顯,有張力的曲線是一遍又一遍嘗試均衡、對(duì)比、黃金分割以及點(diǎn)、線、面巧妙組合的結(jié)果。
任何一個(gè)紫砂陶習(xí)技者,如果沒(méi)有細(xì)微深處的真功,沒(méi)有深諳紫砂工藝的理趣,就不可能真正懂得紫砂藝術(shù)的奧妙。任何一個(gè)紫砂陶創(chuàng)作者,如果沒(méi)有理解紫砂所蘊(yùn)含的精氣和神韻,沒(méi)有較高的文化素養(yǎng)及藝術(shù)素養(yǎng),沒(méi)有匠心獨(dú)運(yùn)、盡善盡美的美學(xué)追求,就不可能制作出一件經(jīng)典傳世的紫砂作品。
(4)問(wèn)道:道法自然、天人合一的哲學(xué)思想
傳統(tǒng)手工藝制作的過(guò)程是一個(gè)問(wèn)道的過(guò)程,問(wèn)道需要什么樣的精神?老子的《道德經(jīng)》云:“人法地、地法天、天法道、道法自然”,宇宙間有“道、天、地、人”四大,人取法地,地取法天,天取法道,而道純?nèi)巫匀?,即道所反映出?lái)的規(guī)律是自然而然的。清代著名啟蒙思想家魏源說(shuō):“技可進(jìn)乎道,藝可通乎神”,一項(xiàng)傳統(tǒng)手工技藝在完成基本的技藝修煉達(dá)到技法的精熟之后繼而修行,便會(huì)領(lǐng)悟天地規(guī)律的境界,即道的境界,這是對(duì)工匠精神的專(zhuān)業(yè)解碼,也是傳統(tǒng)手工技藝問(wèn)道中道法自然、天人合一哲學(xué)思想的極好詮釋。
傳統(tǒng)手工技藝的生產(chǎn)離不開(kāi)特定地域和環(huán)境,具有地域特征的石、泥、木、竹、草等材料自然而然成為了傳統(tǒng)手工技藝的傳承載體。從自然界獲取得天獨(dú)厚的材料,通過(guò)制作形成超于自然屬性之上的新器是藝人們創(chuàng)造活動(dòng)中最基本的環(huán)節(jié),這個(gè)過(guò)程體現(xiàn)了人的智慧,體現(xiàn)了人對(duì)自然的態(tài)度,體現(xiàn)了“天人合一”的哲學(xué)思想。紫砂陶制作技藝包含著“土、水、火、氣、人”等傳統(tǒng)文化的基本因子,是秉承“天人合一”哲學(xué)思想的一個(gè)很好例子。先說(shuō)“土”,紫砂是上天賜給宜興獨(dú)一無(wú)二的神物,《說(shuō)文解字》中云:“地之吐生萬(wàn)物者也?!蓖恋爻休d著人類(lèi),人以大地為母親,即“坤為母”是也。宜興的紫砂由石頭而來(lái),質(zhì)地細(xì)膩,含石英、云母、赤鐵等,礦物質(zhì)豐富,制作時(shí)黏合力強(qiáng)、收縮率小,燒成溫度范圍寬,燒成之后色澤細(xì)膩、絢麗多彩,古人描述紫砂泥為“五色土”。再說(shuō)“水”,紫砂陶制作有泥還必須有水,用水淘細(xì)土,用水和泥是其中非常重要的工序,離開(kāi)了水,紫砂陶就無(wú)法制作成型。三是說(shuō)“火”,火是紫砂陶制作中不可或缺的因子,陶藝家們希望自己的作品能按照自己的設(shè)計(jì)意愿去實(shí)現(xiàn),因此在創(chuàng)作時(shí)常常按自己的思路去盡情發(fā)揮自己的藝術(shù)個(gè)性,制作成型后放入特制的窯爐內(nèi)進(jìn)行焙燒到一定的溫度,由于窯內(nèi)環(huán)境條件變化莫測(cè),很多作品燒成出窯后的效果變化多端,這種現(xiàn)象被稱(chēng)為“窯變”。窯變有形變和色變,形變的破壞性很大,色變往往會(huì)收到意想不到的效果,此所謂“入窯一色,出窯萬(wàn)彩”,每一種泥料都有一定的燒成溫度,掌握火候是紫砂陶制作極具難度的一道工序。四說(shuō)“氣”,紫砂是一種特殊的原料,它的特殊性在于紫砂泥的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和雙重氣孔結(jié)構(gòu),具有良好的透氣性能。用紫砂泥制作的壺,所烹之茗醇芳雋永,泡茶不走味,貯茶不變色,越宿不易餿。泡茶沏以開(kāi)水,冬不易冷、夏不炙手,賞用日久越安放細(xì)潤(rùn)、光潔古雅,有“世間茶具稱(chēng)為首”之美譽(yù)。清代詩(shī)人汪文柏《陶器行贈(zèng)陳鳴遠(yuǎn)》云:“人間珠玉安足取,豈如陽(yáng)羨溪頭一丸土”。五說(shuō)“人”,據(jù)說(shuō)明代正德年間的供春是紫砂壺鼻祖,他是第一位因做紫砂壺出名的人,也是第一個(gè)把紫砂壺這一生活用品提升到藝術(shù)高度的人,供春在紫砂界至高無(wú)上的地位至今無(wú)人撼動(dòng)。時(shí)大彬,明代紫砂大家,壺藝高超,被世人贊嘆:“不務(wù)妍媚而樸雅堅(jiān)粟”,他制的壺堪比金子。陳鳴遠(yuǎn),清朝初期的紫砂壺大師,是繼時(shí)大彬之后的又一代宗師,稱(chēng)他為紫砂界“鬼斧神工第一人”。天地絪缊,自然造化,紫砂陶作品是“土、水、火、氣、人”融合在一起出神入化、化腐朽為神奇的杰作,是飽含著生命與活力的藝術(shù)品,是工匠對(duì)自然和人生理解的寄托物。以土為原料,以水使之成型,在空氣中干燥,經(jīng)烈火使之永恒,土、水、火、氣加之人的智慧和技能使之結(jié)晶于一體,因此紫砂陶制作技藝是中國(guó)哲學(xué)觀“天人合一”最具體、最完美的體現(xiàn)。
任何一個(gè)紫砂陶習(xí)技者,如果沒(méi)有對(duì)紫砂礦土的特質(zhì)有深刻的理解,沒(méi)有把握好土、水、火和氣精準(zhǔn)拿捏的尺度,就不可能真正懂得紫砂陶制作技藝的神奇。任何一個(gè)紫砂陶創(chuàng)作者,如果沒(méi)有對(duì)“人與天地相參,與日月相應(yīng)”的道的執(zhí)著追求,沒(méi)有理解“萬(wàn)物與我為一”的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓,沒(méi)有“道法自然、天人合一”的哲學(xué)思想指導(dǎo),就不可能真正領(lǐng)悟紫砂陶制作技藝從明代至今為什么一直秉承“器完而不飾、質(zhì)真而樸素”的哲學(xué)境界。
4結(jié)語(yǔ)
傳統(tǒng)手工技藝非遺價(jià)值的建立存在于藝人們?cè)谠炱鬟^(guò)程中長(zhǎng)期積累下來(lái)的大量反復(fù)動(dòng)作嘗試和熟練之后的自然天成中,存在于藝人們?cè)谘歼^(guò)程中年復(fù)一年于家庭作坊間體味技術(shù)的巧奪天工中,存在于藝人們?cè)谇笏囘^(guò)程中于歲月的磨煉下手工勞作由技術(shù)通往技藝的大巧若拙中,存在于藝人們?cè)趩?wèn)道過(guò)程中不斷將前人智慧與自己的感受融合,將技藝積累成文化,回歸技藝質(zhì)樸和本原的物我相忘中。造器中一絲不茍、專(zhuān)注如一的制造品質(zhì),循技中精益求精、追求卓越的創(chuàng)造精神,求藝中匠心獨(dú)運(yùn)、盡善盡美的美學(xué)意韻,問(wèn)道中道法自然、天人合一的哲學(xué)思想,是傳統(tǒng)手工技藝中工匠精神的哲學(xué)意蘊(yùn)。
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基金項(xiàng)目:(1)2023年度江蘇省教育科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)課題“‘教學(xué)工坊+’理念下高職卓越藝術(shù)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)的實(shí)踐創(chuàng)新研究”(課題編號(hào):B/2023/02/69);(2)2023年度江蘇省社科應(yīng)用研究精品工程課題“國(guó)家級(jí)非遺紫砂陶手工技藝文化的哲學(xué)思想研究”,本論文屬于“紫砂陶非遺研究院”研究成果。
作者簡(jiǎn)介:吳岳軍(1964—),江蘇宜興人,二級(jí)教授,碩士,主要研究方向:高等職業(yè)教育和傳統(tǒng)文化研究;陳珊(1979—),江蘇濱海人,教授,碩士,主要研究方向:高等職業(yè)教育和傳統(tǒng)手工藝創(chuàng)新設(shè)計(jì)及服裝設(shè)計(jì)研究;錢(qián)江涵(1992—),江蘇宜興人,講師,文學(xué)博士,主要研究方向:非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究和宜興紫砂研究。