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        新工科背景下生物技術產(chǎn)品檢驗課程思政教學改革與探索

        2024-05-30 02:45:24王春艷
        中國食品 2024年10期
        關鍵詞:產(chǎn)品檢驗育人生物

        將思想政治教育貫穿融入專業(yè)課,構建協(xié)同育人機制,是近年來高校課堂開展“立德樹人”教育的中心環(huán)節(jié)。課程思政要充分呼應學生的內(nèi)在發(fā)展需要,扎根現(xiàn)實土壤,將知識傳授與價值引領相結合,讓教書與育人渾然一體,幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀,增強“四個自信”,使學生成長為心系社會并有時代擔當?shù)募夹g型人才。

        作為生物工程專業(yè)的核心課程,生物技術產(chǎn)品檢驗課程在人才培養(yǎng)中占據(jù)舉足輕重的地位,能夠讓學生對產(chǎn)品質(zhì)量進行檢驗,對工業(yè)生產(chǎn)過程進行有效監(jiān)控,對生產(chǎn)技術難題進行分析研究。本課程的素質(zhì)目標是培養(yǎng)學生具備較強的安全意識、質(zhì)量意識、工程哲學意識和環(huán)境意識等現(xiàn)代工程意識,具有高度的社會責任感、強烈的創(chuàng)新精神以及終身學習的能力。在新工科教育背景下,南陽理工學院生物技術產(chǎn)品檢驗課程思政教育以目標為導向,主動適應新技術、新產(chǎn)業(yè)和新經(jīng)濟的發(fā)展趨勢,在學校實施的“一綱三目兩翼四驅(qū)”課程思政建設模式下,挖掘有效載體與路徑,從教學設計、教學組織、教學建設、教學評價4個層面進行了深度改革與探索,不斷強化課程的育人功能。

        一、課程思政教學設計

        南陽理工學院生物技術產(chǎn)品檢驗課程組建了一支包括專業(yè)課教師和思政課教師的教學團隊,課程負責人為第三批全國黨建工作樣板支部書記。在教學過程中,充分發(fā)揮團隊成員在黨建方面的優(yōu)勢,構建“黨團學”逐層引領,課堂教學、課內(nèi)實驗、課外實踐“三級聯(lián)動”的“黨建+課程思政”育人新模式。以全國黨建工作樣板支部、河南省“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室為平臺,通過教師黨員聯(lián)系班級、學生黨員發(fā)揮引領作用、班團干部加強服務等舉措,持續(xù)推動黨建與課程思政協(xié)同共進、相得益彰,實現(xiàn)組織育人和課程育人“雙線推進、一體融合”。

        二、課程思政教學組織

        教師在課程思政中起主導作用,要增強參與課程思政的意識和能力,將課程內(nèi)容、教學方法和課程實踐三方面教學環(huán)節(jié)整合聯(lián)動。特別是在課程內(nèi)容方面,教師要加強對專業(yè)課程基本規(guī)律、基本原則、具體知識點中課程思政元素的挖掘和整合,從學科發(fā)展歷史、課程中涉及到的名人事跡和典型事件等方面整合思政結合點,形成以學科發(fā)展為主線的思政資料庫,以使生物技術產(chǎn)品檢驗課程思政工作達到良好的教學效果。

        該課程具有很強的實踐性,設有課內(nèi)實驗和課外實踐環(huán)節(jié),教師要將社會主義核心價值觀、實驗研究人員基本素養(yǎng)、安全法律法規(guī)等融入課堂,傳遞正能量。依托教師科研項目及學科競賽項目,增強學生探索精神、合作精神的培養(yǎng),使學生“動”起來的同時,讓“德”由理論落到實地。

        三、課程思政教學建設

        在教學過程中,結合生物技術產(chǎn)品檢驗課程特點,選擇合適的課程育人素材,選準切入點,“春風化雨、潤物無聲”地對學生進行思政教育。教師會充分挖掘課程中的思政元素,在教學過程中恰當融入馬克思主義哲學、社會主義核心價值觀和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

        (一)以馬克思主義哲學為生物技術產(chǎn)品檢驗課程思政的原動力

        課程思政作為科學性和實踐性兼?zhèn)涞睦碚撍枷?,秉承“隱形教育,立德樹人”的宗旨,在馬克思主義等科學理論的指導下傳遞思政知識,最終達到思政育人的效果。課程思政離開了馬克思主義理論的指導就是“無源之水”,缺少了中國特色的哲學社會科學體系就是“無本之木”。

        馬克思主義科學揭示了自然、社會和人類思維發(fā)展的一般規(guī)律,生物技術產(chǎn)品檢驗是一門基于自然科學的利用科學原理對生物工程領域產(chǎn)品進行分析檢驗的基礎課程,因此,該課程與馬克思主義哲學之間存在著內(nèi)在的聯(lián)系,蘊含著十分豐富的哲學素材。例如,在手性碳原子構型的表達環(huán)節(jié)引入“抓住事物主要矛盾”的馬克思主義辯證思維,讓學生學會化繁為簡,創(chuàng)造化學語言中的“普通話”;在白酒風味物質(zhì)氣相色譜數(shù)據(jù)的分析處理環(huán)節(jié)引入馬克思哲學原理中“透過現(xiàn)象了解事物本質(zhì)”的思想,讓學生認識到“刻舟求劍”式的思維方式和認識論是不可取的,要具備唯物、客觀的認識論。

        運用辯證唯物主義的哲學觀點和思想指導生物技術產(chǎn)品檢驗課程教學,將科學和哲學有機地結合起來,不僅有利于學生理解和掌握知識,還能促使整體思維的發(fā)展,把握認識規(guī)律,促進學生自主學習,用科學的世界觀和方法論去分析問題、解決問題。

        (二)以社會主義核心價值觀為生物技術產(chǎn)品檢驗課程思政的重要引領

        課程思政融入專業(yè)課程是體現(xiàn)教育工作為黨育人、為國育才的根本,為黨育人意味著課程思政始終擺在首位,在明大德上下功夫;為國育才意味著在育人中教書,培養(yǎng)學生為國分憂、為國做出貢獻的實際本領。項目組成員始終堅持把課程思政建設與辦學定位、專業(yè)特點、課程特質(zhì)等緊密結合,細化隱性思政。生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)是河南省重要的經(jīng)濟發(fā)展力量,生物技術產(chǎn)品檢驗是生物類產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的保障,因此生物技術產(chǎn)品檢驗課程具有極強的實踐性和社會屬性,必須要以社會主義核心價值觀為引領開展課程思政。

        比如,通過豫酒的低迷與振興案例,引入“科技是第一生產(chǎn)力”的理念,讓學生切實體會科技興國的道理,提高社會責任感,增強專業(yè)自信心。結合2008年震驚國人的三鹿奶粉事件,引導學生樹立正確的法制意識、職業(yè)道德和職業(yè)操守,啟發(fā)學生思考質(zhì)量控制在食品安全檢測領域所面臨的挑戰(zhàn)與困難,強化社會責任。借助黨日活動等契機,讓學生參與社會服務活動,更好地了解經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護的關系,使學生形成“絕不能以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價換取發(fā)展”的理念。開展“一渠清水送北京,科技助力產(chǎn)業(yè)興”等活動,帶領學生走進南水北調(diào)中線渠首進行生態(tài)文明教育。通過介紹中國領跑全球研發(fā)出新冠疫苗的時事熱點問題,引入愛國情懷、社會責任、敬畏生命、敬畏自然的理念,激發(fā)學生科技報國的家國情懷和民族自豪感。學生從這些案例中能夠深深感受到個人前途與國家命運的同頻共振、不可分割,可以激發(fā)學生努力學習、報效祖國、為中華民族復興而奮斗的責任,自覺地將社會主義核心價值觀體系轉(zhuǎn)化為自身道德成長的營養(yǎng),最終實現(xiàn)對學生的價值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)。

        (三)實踐教學是生物技術產(chǎn)品檢驗課程思政的落腳點

        在課程思政中,課程是基礎、是載體,思政是方向,兩者融通,相得益彰。只有課程這個載體和基礎建設好了,課程思政才有施展之地,因此生物技術產(chǎn)品檢驗課程的教學實踐是思政的落腳點。

        生物技術產(chǎn)品檢驗課程中有32個學時的課內(nèi)實驗,實驗過程也可以成為課程思政的陣地。教師在進行化工實驗時,可以潛移默化地把知識傳授、能力培養(yǎng)、思想引領融入教學過程。例如,在酸堿滴定過程中,讓學生體會過猶不及的哲學中“度”的把握;學會透過問題的現(xiàn)象挖掘本質(zhì)根源,即從實驗原理處著手分析,依據(jù)原理,一切問題都可以尋根究底;通過化學平衡原理強化生態(tài)平衡理論,增強學生的環(huán)境保護意識;在配置緩沖溶液操作中,讓學生體會調(diào)控有度、自由有度、做人做事要有分寸的道理。

        在實驗過程中,以團隊的形式對學生進行管理,學生以團隊成員或者項目負責人的角色進行溝通、交流和團隊協(xié)作,培養(yǎng)學生遵守職業(yè)道德和規(guī)范,以及在解決復雜生物工程問題時的安全意識、質(zhì)量意識、創(chuàng)新意識、工程哲學意識和環(huán)境意識等現(xiàn)代工程意識。

        四、課程思政教學評價

        基于OBE的教學質(zhì)量持續(xù)改進理念,遵照《高等學校課程思政建設指導綱要》要求,課程評價從比較性評價向達成性評價轉(zhuǎn)變。教學團隊建立了多維度的課程思政建設成效考核評價體系(表1),主要包括課堂教學思政效果、課內(nèi)實驗思政效果、課外實踐思政效果、教學效果四部分,實施“評價→反饋→改進”閉環(huán)管理,形成持續(xù)改進機制。

        基金項目:河南省2022年本科高校課程思政樣板課程;南陽理工學院2022年度一流本科課程。

        作者簡介:王春艷(1979-),女,內(nèi)蒙古赤峰人,博士,研究方向為生物工程。

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