摘 要：鯽（Carassius auratus）是深受廣大消費(fèi)者喜愛的大宗淡水魚類，其人工養(yǎng)殖前景看好。文章介紹了北方地區(qū)鯽的池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)措施，主要包括對養(yǎng)殖池塘進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造、選良種及配套適宜養(yǎng)殖模式、選擇優(yōu)質(zhì)飼料合理投喂、重視池塘水質(zhì)調(diào)控和加強(qiáng)鯽魚病害防治等，供各地參考。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū)；鯽（Carassius auratus）；池塘養(yǎng)殖

中圖分類號：S965.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

鯽（Carassius auratus）是深受廣大消費(fèi)者喜愛的大宗淡水魚類，也是北方地區(qū)重要的養(yǎng)殖魚類，2019年鯽的產(chǎn)量超10萬t的北方省份為黑龍江、山東兩省。近些年來，鯽的病害呈高發(fā)趨勢，特別是高產(chǎn)池，給養(yǎng)殖者造成了較大損失，也嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖者積極性，高產(chǎn)模式養(yǎng)殖面積大幅萎縮。面對當(dāng)前鯽養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，建議鯽養(yǎng)殖不要追求過高的產(chǎn)量，采取生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式，保證養(yǎng)殖過程中魚類健康生長，從而減少魚病發(fā)生、提高養(yǎng)殖成活率和經(jīng)濟(jì)效益。

1 對養(yǎng)殖池塘進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造

目前，北方地區(qū)許多池塘多年沒有進(jìn)行改造，導(dǎo)致池塘嚴(yán)重老化，堤壩倒塌，池底淤泥過厚（有的厚達(dá)1 m以上），池塘一年比一年淺，養(yǎng)殖容量持續(xù)下降，魚類病害頻發(fā)，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的提高[1]。因此，建議進(jìn)行池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造。池塘以長方形、東西走向?yàn)橐?，長寬比為2：1～4：1。苗種池以2畝～10畝為宜，成魚池以5畝～20畝為宜，也可根據(jù)養(yǎng)殖需要適當(dāng)擴(kuò)大池塘面積。主埂頂寬度以大于4m為宜，支埂頂寬度以大于2 m為宜。苗種池池深以1.5 m～2.5 m為宜，成魚池以2.5 m～3 m為宜，池埂內(nèi)坡比以1∶1.5～1∶3為宜。池塘淤泥應(yīng)徹底清除，池底應(yīng)壓實(shí)并保持平坦。各池塘應(yīng)具有單獨(dú)的進(jìn)排水口，進(jìn)水口位于排水口上游對面，高于池塘水面20 cm以上，并安裝過濾網(wǎng)。根據(jù)不同池塘及土質(zhì)條件，采用原池土、砌石、土工膜等材料加固護(hù)坡[1]。

2 選良種及配套適宜養(yǎng)殖模式

應(yīng)選擇北方地區(qū)本地抗病力強(qiáng)、生長快的鯽良種，如方正銀鯽。方正銀鯽是原產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫的名優(yōu)鯽品種，1997年被全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會認(rèn)定為原種，在方正縣建設(shè)了國家級原種場[2]。方正銀鯽染色體為三倍體，在天然水域進(jìn)行雌核發(fā)育，具有生長速度快、抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)[3]，為黑龍江省水產(chǎn)主導(dǎo)品種，并在北方地區(qū)大面積推廣養(yǎng)殖。除方正銀鯽外，還可選擇彭澤鯽、異育銀鯽“中科5號”、湘云鯽、黃金鯽等品種。在養(yǎng)殖模式上，可采取池塘主養(yǎng)、池塘套養(yǎng)兩種模式。池塘主養(yǎng)畝產(chǎn)鯽可達(dá)350 kg以上，其中魚種培育每畝放養(yǎng)方正銀鯽夏花魚種5000尾～8000尾，搭配花鰱和白鰱夏花魚種500尾～1000尾；成魚養(yǎng)殖畝放養(yǎng)規(guī)格50 g～100 g的鯽春片魚種1000尾～2500尾，畝搭配規(guī)格100g以上的花鰱、白鰱春片魚種100尾～150尾。主養(yǎng)兇猛魚類的池塘不宜套養(yǎng)方正銀鯽?？稍谥黟B(yǎng)鯉、草魚、鰱、鳙等大宗淡水魚的成魚池塘內(nèi)套養(yǎng)，一般春季4月下旬至5月初放養(yǎng)方正銀鯽春片魚種，魚種規(guī)格以50 g～150 g為宜，放養(yǎng)密度為100尾/畝～200尾/畝，畝產(chǎn)鯽可達(dá)20 kg以上[4]。

3 選擇優(yōu)質(zhì)飼料合理投喂

池塘主養(yǎng)建議投喂鯽的配合飼料，選擇信譽(yù)好的飼料廠家購買。魚種料飼料粗蛋白質(zhì)含量不低于32%，粗脂肪含量不低于5%；成魚料粗蛋白質(zhì)含量不低于28%，粗脂肪含量不低于4%。鯽配合飼料其他營養(yǎng)成分應(yīng)符合國家水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《鯽魚配合飼料》（SC/T 1076—2004）的要求。鯽魚種培育階段，5月份日投飼率8%～10%，每天投喂2次；6月份日投飼率6%～8%，每天投喂3次；7月～8月日投飼率5%～6%，每天投喂4次；9月份日投飼率3%～5%，每天投喂3次；10月份日投飼率1%～2%，每天投喂1次～2次。鯽成魚養(yǎng)殖階段，4月份開始投喂飼料，4月份日投飼率0.5%左右，每天投喂一次即可；5月份日投飼率1%～2%，每天投喂2次；6月份日投飼率2%～4%，每天投喂3次；7月～8月，日投飼率4%～5%，每天投喂4次；9月份，日投飼率2%～3%，每天投喂1次～2次。每天投飼量還要根據(jù)天氣、鯽的攝食等情況調(diào)整。池塘套養(yǎng)鯽，一般不需要投喂飼料，鯽以天然餌料或其他水產(chǎn)養(yǎng)殖種類剩余餌料為食。

4 重視池塘水質(zhì)調(diào)控

鯽在養(yǎng)殖過程中應(yīng)保持水質(zhì)優(yōu)良，才能有效降低發(fā)病率，養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)健康的魚種和商品魚?？刹扇∷|(zhì)改良措施：1）在池塘水面上設(shè)置生物浮床，種植空心菜等植物，利用植物吸收水中的氮磷等物質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)水質(zhì)改良。2）定期補(bǔ)水、換水，保持合理水深，4月～5月，水深保持0.8 m～1 m；6月份，水深保持1 m～1.5 m；7月～10月，水深保持1.5 m～2 m。3）夏季開增氧機(jī)改良水質(zhì)，每天開動增氧機(jī)，保持水體溶解氧3 mg/L以上，根據(jù)水體溶解氧情況確定開機(jī)時間[5]。4）定期全池潑灑生石灰水，一般每隔15 d潑灑1次，每畝水面生石灰用量為20 kg～25 kg，但鹽堿水體不宜施用。5）定期全池潑灑微生物制劑，每隔15 d全池潑灑一次光合細(xì)菌制劑、芽孢桿菌制劑和乳酸菌制劑等微生物制劑，根據(jù)使用說明書確定用量[6]。

5 加強(qiáng)鯽魚病害防治

近十年來，皰疹病毒病、大紅鰓病等危害大的鯽魚疾病給鯽魚養(yǎng)殖業(yè)造成較大損失，所以養(yǎng)殖者要高度重視鯽魚病害防治工作，以防為主，積極治療。1）外購苗種應(yīng)經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格。2）做好魚種入池前的消毒。魚種放養(yǎng)前用濃度3%～5%的食鹽水浸洗魚體消毒，時間為5 min～10 min；或用濃度20 mg/L～30 mg/L的聚維酮碘溶液浸洗魚體消毒，時間為20 min～30 min。3）做好網(wǎng)具、工具等消毒工作，每次使用前后都在消毒劑中浸泡30 min。4）發(fā)生疾病應(yīng)及時對癥治療。對于鯽魚細(xì)菌性魚病，建議在藥敏試驗(yàn)的基礎(chǔ)上選擇適宜的抗生素藥物進(jìn)行治療。確診發(fā)生病毒病時，停止投喂飼料，不可全池潑灑消毒劑和殺蟲劑，否則會加速魚死亡。對于鯽魚寄生蟲病，要準(zhǔn)確計(jì)算用藥量，避免過量使用，造成魚中毒事故的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)：

[1]詹華天.北方高寒地區(qū)池塘改造及尾水治理提產(chǎn)增效作用[J].黑龍江水產(chǎn)，2022，41（05）：46-48.

[2]趙光明.方正銀鯽原種的保護(hù)與利用[J].黑龍江水產(chǎn)，2021，40（05）：14-16.

[3]孔令杰，杜業(yè)峰，楊秀，等.北方地區(qū)方正銀鯽養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2018（2）：79-80.

[4]郭云翔，鄧吉河.寒地方正銀鯽增養(yǎng)殖技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2020，39（06）：36-38.

[5]羅秋宏.北方地區(qū)彭澤鯽魚種池塘培育技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2022，41（05）：59-61.

[6]鄧吉河，馮國君，孔令杰.北方地區(qū)彭澤鯽成魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2022，41（06）：78-80.

作者簡介：田佳鑫（1994.11-），男，黑龍江省木蘭縣水產(chǎn)總站農(nóng)藝師，主要從事水產(chǎn)技術(shù)推廣工作。