摘 要：規(guī)模工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖尾水直接排放，存在一定的生態(tài)環(huán)保風(fēng)險。上杭縣永鑫水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是一家鰻鱺（Anguilla japonica）工廠化養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖面積16000 m2，通過加強養(yǎng)殖水質(zhì)管理，對養(yǎng)殖尾水進(jìn)行物理過濾、沉淀、微生物降解、曝氣、種植水生植物及投放濾食性魚類凈化后，排放達(dá)到《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》二級標(biāo)準(zhǔn)。實踐證明，采用生物性尾水處理模式有效可行。

關(guān)鍵詞：鰻鱺（Anguilla japonica）；尾水；生物性處理；達(dá)標(biāo)排放

中圖分類號：S965.223；X714文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水中存在著大量的養(yǎng)殖對象排泄物以及殘存餌料的有機(jī)物，這些有機(jī)物分解會產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等有害物質(zhì)，污染生態(tài)環(huán)境。隨著人們對生態(tài)文明的重視，水產(chǎn)養(yǎng)殖的尾水處理方式逐漸得到關(guān)注，于是，探索一種操作簡易、低成本、有效可行的尾水處理模式勢在必行。上杭縣永鑫水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是一家鰻鱺（Anguilla japonica）工廠化養(yǎng)殖場，于2020年7月注冊，注冊資金1000萬元。該公司位于福建省上杭縣舊縣鎮(zhèn)河?xùn)|村，占地面積53畝，養(yǎng)殖用水為溪流水和地下水，水源充足，水質(zhì)良好且無污染。2021年進(jìn)行普通工廠化升級改造，改建磚混結(jié)構(gòu)養(yǎng)殖池55口，有效養(yǎng)殖水面面積16000 m 平均深度1.2 m；新建鍍鋅管鋼架溫室大棚17600 m ；尾水處理設(shè)施4100 m 分別建設(shè)沉淀池、微生物處理池、水生植物處理池等功能性設(shè)施，經(jīng)2022～2023年養(yǎng)殖周期運行實踐，養(yǎng)殖尾水排放達(dá)到《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》（SC/T 9101-2007）二級標(biāo)準(zhǔn)[1]。

1 加強養(yǎng)殖水質(zhì)管理

1.1 調(diào)節(jié)水質(zhì)及排污

養(yǎng)殖水質(zhì)管理是鰻魚飼養(yǎng)過程中日常管理的主要內(nèi)容。鰻種入池后，通過投飼，增加池水營養(yǎng)源的積累，約7 d后才排污，目的是盡快把浮游植物培養(yǎng)起來，使水質(zhì)保持相對穩(wěn)定。必要時可全池潑灑高錳酸鉀，潑灑濃度2 mg/L～3 mg/L，可殺死浮游動物，改良水質(zhì)。排污要根據(jù)天氣、鰻種密度、投飼量來決定，一般在上午投飼后1 h～2 h開始排污。水溫20℃左右，鰻魚攝食正常，水質(zhì)良好時，每周排污1次，每次排水5 cm；2周左右下池清底大排污，排水10 cm。水溫在20℃以上時，3 d～5 d排污1次，每次排水15 cm，每周大排1次；若放養(yǎng)密度小，也可以10 d排污1次。無論每次排水多少，都應(yīng)緩慢補充新水，以免引起鰻池水溫變化和流水過速影響鰻魚食欲。

1.2 單池處理回收

在每口養(yǎng)鰻池旁增設(shè)附屬池，形成養(yǎng)鰻池+附屬池的單池處理回收結(jié)構(gòu)，將鰻魚糞便等固態(tài)物在附屬池中沉淀，上層清水回收利用，沉淀物+底層渾水排入尾水處理系統(tǒng)集中處理。在養(yǎng)殖池兩對角配水車式增氧機(jī)，池中央設(shè)集污口。集污口以底部暗管連接附屬池，以附屬池內(nèi)的插管控制養(yǎng)殖池排污和維持水位。附屬池依次設(shè)集污區(qū)、緩沖區(qū)和凈水區(qū)，各功能區(qū)以隔墻相連，中上部設(shè)過水管，池底埋相連的排污管，外接養(yǎng)殖區(qū)排污主溝。排污管在各功能區(qū)設(shè)排污口，以插管控制排污。凈水區(qū)末端配氣浮機(jī)組（簡易型）。水車式增氧機(jī)沿養(yǎng)殖池壁擊水，使池水形成旋流，在池中央集污，通過養(yǎng)殖池底的排污管，將糞污等固態(tài)物+水的混合物排入附屬池，并逐級沉淀至附屬池的各功能區(qū)，集污量從大到小為：集污區(qū)＞緩沖區(qū)＞凈水區(qū)，沉淀物+底層渾水通過各功能區(qū)插管，定時排入尾水處理回收系統(tǒng)集中處理。上清水通過中上部的過水管，逐級流至凈水區(qū)，經(jīng)氣浮機(jī)組提回養(yǎng)殖池，實現(xiàn)養(yǎng)殖池水經(jīng)附屬池處理后回收利用。水車式增氧機(jī)沿池壁擊水，既能增氧，又能實現(xiàn)池中央集污，利于排污。附屬池各功能區(qū)之間的底部相通、中上部過水設(shè)計，有利于污物的沉淀排放和清水回流。采用氣浮機(jī)組回收清水，既能提水，又能增氧。達(dá)到了一池多能，即節(jié)省用水，又有效排污，還能增氧的多重功效。

2 尾水處理方法

尾水處理工藝：養(yǎng)殖尾水→物理過濾→沉淀池→微生物處理池→水生植物處理池

2.1 物理過濾

安裝一臺日處理100t養(yǎng)殖尾水的自動反沖式沙濾罐，可過濾直徑為30μm～75μm的顆粒，鰻鱺排泄物及較大顆粒廢物被過濾。每月反沖、清理沙濾罐1次，半年更換過濾沙。經(jīng)沙濾罐處理后的養(yǎng)殖尾水排入沉淀池。

2.2 沉淀池

沉淀池一個，面積為2050 m 池內(nèi)硬化，池底中間設(shè)鍋底形集污坑。通過在池內(nèi)對角安裝2臺0.75 kW車輪式增氧機(jī)，不僅可以提升水體溶氧，還可以利用水流作用，將顆粒廢物排入集污坑定期收集，經(jīng)暴曬后用作廠內(nèi)花卉、苗木等的有機(jī)肥。投放全長約12 cm的鰱300尾，全長約15 cm的鳙30尾。全程不投餌，不施肥。經(jīng)沉淀處理后的養(yǎng)殖尾水排入微生物處理池。

2.3 微生物處理池

微生物處理池一個，面積為1020 m 流化床填料200 m 配備1臺功率為7.5 kW的三葉羅茨鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行曝氣。沿池內(nèi)壁在距池底6 cm處及池中點底部設(shè)微孔曝氣管，鼓風(fēng)機(jī)通過硬質(zhì)氣管連接微孔曝氣管，以氣閥分配，控制氣量。施用EM菌發(fā)酵制劑。先把塑料桶裝入50 kg無菌干凈的水，取10 kg水加熱溶化2 kg紅糖，溶化后倒進(jìn)塑料桶內(nèi)，待紅糖水常溫后將1 kg EM菌加入其中，攪拌菌液密封起來，溫度控制在30℃～40℃，發(fā)酵7 d；EM菌液兌水1∶1稀釋后噴灑水面，視水質(zhì)情況開始15 d噴灑，以后為1個月1次，水質(zhì)較差的時適當(dāng)縮短潑灑時間，EM菌可降低尾水中氨、硫化氫等有毒物質(zhì)的含量。經(jīng)微生物發(fā)酵處理后的養(yǎng)殖尾水排入水生植物處理池。

2.4 水生植物處理池

微生物處理池1個，面積為1030m 。配備攔擋植物外溢裝置，種植凈水性水生植物浮萍300 m 。浮萍可吸收水中的營養(yǎng)鹽類，其根系微生態(tài)環(huán)境可以凈化水質(zhì)，并且通過光合作用增加水中溶解氧。經(jīng)水生植物處理池后，養(yǎng)殖尾水排放外界。

3 尾水達(dá)標(biāo)排放效果

根據(jù)龍巖龍津環(huán)境檢測有限公司2022年3月8日出具的《檢驗檢測報告》〈（2022）LJJC-BGW0241〉及2023年5月11日監(jiān)測數(shù)據(jù)，養(yǎng)殖尾水排放達(dá)到《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》（SC/T 9101-2007）二級標(biāo)準(zhǔn)。檢測數(shù)據(jù)具體見表1、表2。

4 結(jié)論

4.1 尾水處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)

該養(yǎng)殖場的尾水處理工藝技術(shù)可行，養(yǎng)殖尾水排放達(dá)到《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》（SC/T 9101-2007）二級標(biāo)準(zhǔn)。可安裝尾水總磷、總氮在線監(jiān)測設(shè)備，實時監(jiān)測養(yǎng)殖尾水排放情況?？山ㄔO(shè)自動化控制施放凈水劑方法處理養(yǎng)殖尾水，養(yǎng)殖尾水總磷穩(wěn)定在0.5 mg/L以下，保障鰻魚養(yǎng)殖尾水穩(wěn)定達(dá)到淡水池塘養(yǎng)殖一級排放標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)養(yǎng)鰻業(yè)和環(huán)境保護(hù)的雙贏。

4.2 尾水處理成本較低

根據(jù)養(yǎng)殖場財務(wù)報表，2021年投入養(yǎng)殖尾水處理的運行費用，如購買微生物制劑EM菌、濾食性魚類，電費及人工工資共計3萬元，相比使用化學(xué)方式處理，成本大幅降低。鑒于以上分析，生物性尾水處理模式的幾個優(yōu)點。1）可以就地取材對周圍環(huán)境稍加改造就可以應(yīng)用，成本較低；2）不會造成二次污染，化學(xué)的方法有時不能彼此兼顧，會發(fā)生二次污染現(xiàn)象；3）可以循環(huán)再利用，達(dá)到一種良性循環(huán)[2]。

總之，尾水處置技術(shù)設(shè)施只能因地制宜，盡量降低成本，操作上簡便易行，并結(jié)合尾水處置的具體過程，適度利用動植物的生命代謝過程，達(dá)到產(chǎn)業(yè)興旺和生態(tài)環(huán)保。

參考文獻(xiàn)：

[1]王甘翔，沈小兔，楊慶，等.因地制宜治尾水示范先行促轉(zhuǎn)型[J].漁業(yè)致富指南，2019，7（4）：14-16.

[2]李長江，李明，賀文芳，等.養(yǎng)殖尾水處置需要注意的問題[J].漁業(yè)致富指南，2019，24（12）：40-41.

Preliminary study on tail water treatment technology of Anguilla japonica in factory farming

LIAO Qingbin

Abstract：Large-scale factory aquaculture， aquaculture tail water directly discharged， there are certain ecological and environmental risks. Shanghang Yongxin Aquaculture Co.， Ltd. is an Anguilla japonica factory culture with a farming area of 16，000 m . By strengthening the management of aquaculture water quality， the discharge reaches the second level of the Requirements for the Discharge of Aquaculture Water from Freshwater Ponds after the tail water of the aquaculture is purified through physical filtration， sedimentation， microbial degradation， aeration， planting of aquatic plants and placing of filter-feeding fishes. Practice has proved that it is effective and feasible to adopt biological tail water treatment mode.

Keywords：Anguilla japonica; tail water; biological treatment; discharge standardization

作者簡介：廖慶斌（1984.9- ），男，漢族，福建人，大學(xué)本科，上杭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局助理工程師。研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。Email：622838700@qq.com。