摘 要：臨沂沂水地區(qū)是冬棗的主要產(chǎn)區(qū)，棗縮果病又稱黑腐病、鐵皮病，俗稱干腰、黑腰、束腰病等，是由噬棗歐文氏桿菌、聚生小球殼菌、細(xì)鏈格孢菌或磚格梨孢霉等侵染所引起的，是當(dāng)?shù)囟瑮椀闹饕『χ?。從縮果病的發(fā)生原因、癥狀與危害、再到縮果病的預(yù)防與防治等方面進行總結(jié)，以期為提高當(dāng)?shù)囟瑮椀姆N植水平，提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：縮果??；癥狀與危害；預(yù)防措施

沂水縣，地處山東省中南部，沂山南麓，臨沂市北部。位于北緯35°36'—36°13'，東經(jīng)118°13'—119°03'。沂水縣屬暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，大陸度62.4%，具有顯著的大陸性氣候特點：四季變化分明，夏季高溫高濕，雨量集中。冬棗是當(dāng)?shù)刂饕N植的經(jīng)濟作物?？s果病是當(dāng)?shù)囟瑮椃N植中危害最為嚴(yán)重的一種病害。

1 冬棗縮果病的病原

縮果病病原較復(fù)雜，主要有以下幾種：①細(xì)菌，草生群，腸桿菌科噬棗歐文氏桿菌（Erwinia jujuboura Wang et Gao）；②半知菌亞門腔孢綱球殼孢目聚生小球殼菌（Dothiorella gregaria Sacc.）；③半知菌亞門絲孢綱絲孢目細(xì)鏈格孢菌（Alternaria tenuis Nees）和瘤座孢目磚格梨孢霉（Coniothyrium sp.）等。根據(jù)調(diào)研，認(rèn)為該病病菌在不同地域和不同時期表現(xiàn)往往不同，在一地區(qū)以真菌為主，在另一地區(qū)可能以細(xì)菌為主；果實未成熟期以真菌為主，近成熟期以細(xì)菌為主。

2 發(fā)生原因及傳播途徑

2.1 發(fā)病時期

從果梗洼變紅到1/3變紅時，棗肉可溶性固形物含量18%以上，是該病的發(fā)生盛期。沂水地區(qū)一般在7月中下旬開始發(fā)病，7月下旬至8月下旬進入發(fā)病盛期（表1）。

2.2 氣候因素

如當(dāng)?shù)亟涤炅看螅镩g濕度高，發(fā)病高峰會提前；如果遇到陰雨連綿或夜雨晝晴天氣，縮果病就容易暴發(fā)。該病適宜的溫度是22～28 ℃。風(fēng)雨使葉果摩擦創(chuàng)傷，容易感?。▓D1）。

2.3 傳播途徑

該病的發(fā)生與刺吸式口器昆蟲的蟲口密度密切相關(guān)，介殼蟲、椿象、壁虱、葉蟬以及桃小食心蟲均可傳病。試驗表明，做好蟲害的防治，可降低該病50％以上的發(fā)病率。

2.4 管理因素

冬季修剪不合理，通風(fēng)透光條件差，冠內(nèi)郁閉不通風(fēng)透光，容易發(fā)病。合理的樹形為：在不同的時間段，隨著陽光的偏移，樹體四周及樹冠內(nèi)日均有陽光照射２小時以上[1]。

2.5 品種因素

根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境、生態(tài)條件、土壤地勢等，選擇合適的品種。梨棗、鈴棗等品種感病較重，冬棗、婆棗等品種抗病性較強。根據(jù)試驗觀察，正常年份梨棗發(fā)病率高于冬棗30％以上。

3 冬棗縮果病的危害癥狀

棗果是該病的主要危害對象，發(fā)病后引起棗果萎縮落果。該病初發(fā)時，先在棗果肩部或胴部出現(xiàn)淡黃色暈環(huán)，發(fā)病后期病點逐漸擴散，成不規(guī)則淡黃色病斑，進而果皮呈浸潤水漬狀，有疏散針刺狀圓形褐色小點，果肉松軟無水分，手捏變軟，果肉組織呈海綿狀壞死，果皮無光澤暗紅皺縮（圖2）。發(fā)病后棗果停止生長、食則果肉松軟、味苦、無食用價值[2]。

大棗的縮果病僅僅危害果實，癥狀主要有三種類型，第一是干蒂型，第二是干腰型，第三是干肩型。干蒂型多發(fā)生在幼果期，而干腰型和干肩型大多數(shù)發(fā)生在成果期[3]。

①干蒂型：在發(fā)病之初，棗果著生花蒂的尖端會慢慢變紅而后干縮，然后就不斷向中上部擴展，干縮變紅的范圍能達到棗果的1/3或者1/2，而且病果被風(fēng)輕輕一吹就很容易掉落。

②干腰型：最開始會發(fā)現(xiàn)棗果的腰部表面出現(xiàn)淡黃色的水漬狀小斑點，然后發(fā)病的部位逐漸會失水萎縮，呈現(xiàn)出暗紅色，慢慢的失去光澤，病棗兩端粗，中腰細(xì)，呈現(xiàn)出干腰縮果狀。病棗果肉由淡綠色慢慢變成赤黃色，而且呈海綿狀，吃起來味道苦。病棗的果柄呈暗黃色，棗果還沒有熟就先掉落了。

③干肩型：在大棗的肩部會出現(xiàn)水漬狀的淡黃色凹陷病斑，然后慢慢地變成紅色而且干縮，有時候也會波及到果柄變紅干縮，以致早早就掉落了（圖3）。

4 冬棗縮果病的防治

4.1 清理園地

在秋冬季節(jié)清理落葉、落果、落吊，早春刮樹皮，集中燒毀，清理棗園殺滅病菌。每年在采完大棗之后，要徹底清除棗園當(dāng)中的落地病蟲果，還有腐爛的棗果，集中燒毀，消滅越冬病菌的基數(shù)，減少來年的棗樹發(fā)病率。秋季落葉后萌芽前用石硫合劑100～200倍液整樹噴施，結(jié)合園內(nèi)地面均勻噴施[4]。

4.2 合理施肥

施肥時要重施有機肥，提高棗樹的抗病能力。多施腐熟的農(nóng)家牛羊圈肥，增強樹勢，提高抗病能力。于秋季落葉后，沂水地區(qū)于霜降立冬之間，畝施800～1000千克/畝。春季于萌芽后畝施800～1000千克/畝。

4.3 特殊時期的管理

花期和幼果期噴灑0.3%硼砂或硼酸。萌芽前噴3～5波美度石硫合劑1遍。7月下旬至8月上旬噴農(nóng)用鏈霉素100～140單位/毫升，間隔10天再噴施1次。

4.4 栽培措施

不在棗園里間種高稈作物、與棗樹有相同病蟲害的作物，進行合理密植，適當(dāng)修剪，改善通風(fēng)透光條件，這樣可以增強樹勢，提高棗樹的抗病能力。在雨后要及時排水，降低田間的濕度。合理冬剪，根據(jù)果園地理位置、栽植密度、樹體大小、年齡等情況，合理修剪，防止冠內(nèi)郁閉，增強通風(fēng)透光性。

4.5 藥劑防治

對于蛀果害蟲要加強防治，比如介殼蟲、椿象，通過對這些害蟲的防治，可以減少棗果的傷口，降低病菌的感染率。在前期可以噴殺蟲劑，等到后期八九月份的時候，結(jié)合殺蟲施氯氰菊酯等噴霧，棗縮果病的防治效果可達到95%以上（圖4）。殺蟲藥劑可選：①溴氰菊酯：具有胃毒觸殺作用、生物活性較高、擊倒速度較快、對多種害蟲均表現(xiàn)出較好的殺蟲效果。多采用2.5%乳油2500～4000倍液噴霧，間隔1周再用藥1次。②用阿維菌素1.8%乳油2500～3500倍液噴霧，該品為微生物源殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用，并具有橫向傳導(dǎo)作用，對葉片有較強的滲透作用，可殺死表皮下的害蟲[5]。

5 總 結(jié)

在沂水地區(qū)一般年份，出現(xiàn)棗縮果病的概率基本上是10%～50%，如果是病害嚴(yán)重的年份，發(fā)病率就有可能在90%以上，甚至?xí)霈F(xiàn)絕收，可見棗縮果病有多么嚴(yán)重。前期注重預(yù)防，加強肥水管理、栽培管理、藥物防治，對棗縮果病的防治就會收到理想的效果。

參考文獻

[1] 蔡思.如何預(yù)防棗樹縮果病[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技， 2020（12）：111.

[2] 辛磊，于蓮.棗樹主要病蟲害的識別與防治技術(shù)[J].農(nóng)家參謀， 2021（17）：149-150.

[3] 郭繼英，趙亞平.棗樹主要病蟲害防治[J].果樹資源學(xué)報，2023，4（4）：62-63.

[4] 姜奎年，姜玉松，高寶雙.棗樹主要生理性病害發(fā)生規(guī)律及綜合預(yù)防措施[J].果農(nóng)之友，2021（11）：50-52.

[5] 張敏，王迎，史曉夢，等.棗縮果病互隔鏈格孢菌的潛在寄主研究[J].林業(yè)科學(xué)研究，2019，32（2）：94-99.